SIGNATORY

Signatory Glenlivet 2006, 17 Y.O., Cask Strength, GIFT, 60.8%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Glenlivet 2006, 17 Y.O., Cask Strength, GIFT, 60.8%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Glenlivet 2006, 17 Y.O., Cask Strength bola destilovaná 15. augusta 2006 a zrela 17 rokov vo first fill Oloroso sherry sude (cask 900811). Presne o 17 rokov neskôr, 15. augusta 2023, sa z tohto jediného suda naplnilo 593 fliaš pri sudovej sile 60,8 % ABV. Vôňa: Citrusy, kandizované ovocie, kardamóm, badián, muškátový orech, čokoláda s nádychom čerešní. Chuť: Chuť je živá a prekvapivo jemná. V poháriku nájdete tóny jačmenného sladu, lipového medu, sliviek a pomarančovej marmelády. Záver: Veľmi dl

kúpiť
Signatory Linkwood 2012, 11 Y.O., Cask Strength, GIFT, 57.4%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Linkwood 2012, 11 Y.O., Cask Strength, GIFT, 57.4%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Linkwood 2012, 11 Y.O., Cask Strength je výborná 11-ročná single malt whisky patriaca do limitovanej edície New Vibrations, vydanej pre francúzsky trh pod záštitou spoločnosti La Maison Du Whisky. Po destilácii 25. júla 2012 bola whisky uložená do first fill sudu, ktorý predtým obsahoval Oloroso sherry. Po 11-ročnom zrení bola naplnená do fliaš pri sudovej sile 57,4% alkoholu bez pridania farbív alebo filtrácie za studena. Celkovo sud naplnil 683 fliaš. Vôňa: Karamel, čerstvá pomarančová šťava,

kúpiť
Signatory Benrinnes 2012, 10 Y.O., Cask Strength, GIFT, 58%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Benrinnes 2012, 10 Y.O., Cask Strength, GIFT, 58%, 0.7 L (darčekové balenie)

10-ročná whisky Benrinnes od nezávislého fľašovateľa Signatory Vintage, je vynikajúca Single Cask Malt whisky z destilérie Benrinnes v škótskom regióne Speyside. Whisky bola destilovaná v júni 2012 a potom zrela v ex-bourbon sude. V marci 2023 bola fľašovaná v sudovej sile 58%. Ponúka tóny karamelových jabĺk, krehkého cesta, kokosových lupeňov, vanilky a drevného uhlia. Aróma: Čerstvé zelené jablká s kyslými sladovými sušienkami, sladkým kvetinovým medom a muškátovým orieškom. Chuť: Tóny karamelových jabĺ

kúpiť
Signatory Bunnahabhain Staoisha 2013 9 Y.O., Pinot Noir Cask Finish, 46%, 0.7 L (čistá fľaša)

Signatory Bunnahabhain Staoisha 2013 9 Y.O., Pinot Noir Cask Finish, 46%, 0.7 L (čistá fľaša)

Táto verzia Bunnahabhain Staoisha Heavily Peated 2013 je výnimočným produktom, ktorý bol vybraný La Maison du Whiskey pre svoju Islay Selection 2023 a následne fľašovaný spoločnosťou Signatory Vintage. Destilovaná v roku 2013 a naplnená výhradne pre francúzsky trh v roku 2023, táto whisky prináša jedinečný zážitok z degustácie. Vychádza z Bunnahabhain s výrazným rauchom, dozrieva v sudoch po prvom naplnení Pinot noir, čo jej dodáva zvláštnu charakteristiku. S hustými kúdolmi dymu, slanými morskými riasami

kúpiť
Signatory Teaninich 2009, 13 Y.O., 1st Fill Bolgheri Hogshead Finish, GIFT, 46%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Teaninich 2009, 13 Y.O., 1st Fill Bolgheri Hogshead Finish, GIFT, 46%, 0.7 L (darčekové balenie)

Jedná sa o Signatory Teaninich 13 Y.O. destilovaný v roku 2009 a zrejúci v sudoch Bolgheri Hogshead, ako 1. plnenie. Bohaté, ovocné a aromatické a mierne zakalené. Tieto whisky si zachovali celý svoj charakter pre autentický zážitok z degustácie. Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edíciami, ktoré ponúkajú možn

kúpiť
Signatory Bunnahabhain Staoisha 2014, 8 Y.O., Oloroso Sherry Matured, GIFT (darčekové balenie)

Signatory Bunnahabhain Staoisha 2014, 8 Y.O., Oloroso Sherry Matured, GIFT (darčekové balenie)

Signatory Bunnahabhain Staoisha 2014, 8 Y.O., Oloroso Sherry Matured je whisky pochádzajúca z destilérie Bunnahabhain. Označenie Staoisha je používané pre whisky, ktoré pochádzajú od tohto výrobcu a sú intenzívne rašelinové, a to je prípad aj tejto fľaše. Navyše k svojmu dymovému profilu ponúka aj ďalšiu vrstvu chutí a vôní pochádzajúcich zo sudov po Oloroso sherry. Táto whisky bola destilovaná v októbri 2014 a plnená do fliaš v decembri 2022 pri 43% alkoholu. Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími n

kúpiť
Signatory Blair Athol 2013, 8 Y.O., Cask Strength, GIFT, 59.6%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Blair Athol 2013, 8 Y.O., Cask Strength, GIFT, 59.6%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Blair Athol 2013, 8 Y.O., Cask Strength pochádza zo škótskej destilérie Blair Athol. Tá bola založená už v roku 1798, ide teda o jednu z najstarších výrobní whisky v Škótsku. Táto konkrétna verzia zrela 8 rokov v tzv. "rechar" sudoch. Sú to sudy, ktoré boli po viacnásobnom používaní rozložené, zrekonštruované a nanovo vypálené. Týmto procesom sud získa nový dych a stane sa opäť schopným pozitívne ovplyvňovať charakter destilátu. Po zrení bola táto whisky naplnená do fliaš bez farbenia alebo filt

kúpiť
Signatory Caol Ila 2011, 11 Y.O., Madeira Cask Finish, GIFT, 46%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Caol Ila 2011, 11 Y.O., Madeira Cask Finish, GIFT, 46%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Caol Ila 2011, 11 Y.O., Madeira Cask Finish je whisky z legendárnej destilérie Caol Ila produkujúcej rašelinovú whisky. Táto konkrétna verzia zrela 11 rokov, pričom 38 mesiacov dlhý finiš v sudoch po víne madeira sa podpísal pod peknou vrstvou sušených bobúľ, sliviek a korenín. Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a C

kúpiť
Signatory Caol Ila 2011, 11 Y.O., Bordeaux Cask Finish, GIFT, 46%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Caol Ila 2011, 11 Y.O., Bordeaux Cask Finish, GIFT, 46%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Caol Ila 2011, je 11 ročná Single Malt whisky, plnená do fliaš v roku 2022. Whisky finišovala v sudoch po červenom víne Bordeaux 38 mesiacov.  Pochádza z Caol Ila destilérie na východnom okraji ostrova Islay. Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edíciami, ktoré ponúkajú možnosť ochutnať whisky v jednej

kúpiť
Signatory Mortlach 2014, 9 Y.O., GIFT, 40%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Mortlach 2014, 9 Y.O., GIFT, 40%, 0.7 L (darčekové balenie)

Mortlach bol založený v roku 1823 a je jedným z mála liehovarov, ktoré praktizujú čiastočnú trojitú destiláciu. Je vybavený staromódnymi kondenzátormi známy je aj výrobou veľmi jemnej whisky s bohatým a ovocným profilom.  Táto verzia zrela výlučne v sudoch po bourbone, čo jej dodáva tóny sladkého korenia. Vôňa: ovocná a svieža, ovocie, liči, biele kvety (konvalinka), korenie (paprika, sladké drievko) Chuť: vocná, mastná, korenistá, bourbonská vanilka, mandľové mlieko, sladový jačmeň, pečené jablko, aromat

kúpiť
Signatory Linkwood 2013, 9 Y.O., Cask Strength, GIFT, 53.8%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Linkwood 2013, 9 Y.O., Cask Strength, GIFT, 53.8%, 0.7 L (darčekové balenie)

9 ročná Signatory Linkwood 2013 bola plnená do fliaš vo svojej prirodzenej sile. Vyjadruje všetku eleganciu a ovocný charakter tejto destilérie.  Whisky bola fľašovaný pri sudovej sile 53,8 % alkoholu a bez filtrovania za studena - ukazuje teda pravú chuť whisky bez zbytočných zásahov do jej prirodzených vlastností. Kolekcia Cask Strength je pravdepodobne jednou z najznámejších kolekcií Signatory Vintage, ktorá prezentuje single malt a single grain whisky v ich prirodzenej sile tak, ako vyjdú zo sudu. Svi

kúpiť
Signatory Edradour 10 Y.O., 1st Fill Sherry Butt Matured, GIFT, 46%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Edradour 10 Y.O., 1st Fill Sherry Butt Matured, GIFT, 46%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Edradour 10 Y.O., 1st Fill Sherry Butt Matured je mimoriadna whisky z destilérie Edradour, ktorá poteší najmä milovníkov tzv. "sherry bomb" whisky. Jej zrenie totiž prebiehalo výhradne v prvonaplnených (first fill) sudoch po sherry, čím táto whisky získala masívne chuťové ovplyvnenie. Do fliaš bola plnená bez akýchkoľvek farbív, či filtrácie za studena pri 46% alkoholu ako súčasť kolekcie Un-Chillfiltered. Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo s

kúpiť
Signatory Ardmore 2009, 13 Y.O., GIFT, 46%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Ardmore 2009, 13 Y.O., GIFT, 46%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Ardmore 2009, 13 Y.O. je whisky pozostávajúca celkovo zo 4 sudov rovnakého ročníka 2009, ktorá bola destilovaná v škótskej destilérii Ardmore ležiacej v regióne Highlands. Po 13-ročnom zrení v 2nd fill sudoch po bourbone, ktoré predtým obsahovali whisky z regiónu Islay, bola táto whisky naplnená do fliaš bez farbenia, či filtrácie za studena pri 46% alkoholu. Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi

kúpiť
Signatory Ardmore 2010 10 Y.O., GIFT, 46%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Ardmore 2010 10 Y.O., GIFT, 46%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Ardmore 2010 je 10 ročná Single Malt whisky, pochádzajúca z destilérie Ardmore.  V procese výroby je používaná rašelina pochádzajúca z Saint-Fergus, dediny v Aberdeenshire. Vyrába aj nerašelinovú verziu s názvom Ardlair.Jej chuť je bohatá, aromatická a olejová.  Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edí

kúpiť
Signatory Caol Ila 2015, 7 Y.O., GIFT, 40%, 0.7 L (darčekové balenie)

Signatory Caol Ila 2015, 7 Y.O., GIFT, 40%, 0.7 L (darčekové balenie)

Nové vydanie Caol Ila Vintage 2015 je veľmi rašelinový single malt z kolekcie Very Cloudy od nezávislého fľašovateľa Signatory. Whisky nebola filtrovaná za studena a je prirodzene zakalená. Odporúčame fľašu pretrepať, aby sa zakalenie rovnomerne rozložilo. Predáva sa v tube. Aróma: Dymová a výrazná popolom, drevené uhlie, mentol a sladový jačmeň.  Chuť: Tóny húb. Rašelina prenikajúca v postupných fázach. Finiš: Korenistá, slaná a zemitá. Čo ďalej? Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si

kúpiť