Ryžový sirup: Obľúbený pre svoju neutrálnu chuť a všestranné použitie. Je svetlý, tekutejší, má pomerne nízku sladkosť.Javorový sirup: Sirup má špecifickú, celkom výraznú chuť a vôňu, málinko pripomína karamel. Je sladší ako cukor, ale nie toľko ako agávový sirup.Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontrol a certifikácie, ktorý zabezpečuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich prírodnú biokvalitu docenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hosp
Tento olej bol extrahovaný zo sezamových semienok pestovaných v dodávateľskom reťazci v Mali, ktorý zahŕňa viac než 5000 miestnych poľnohospodárov. Pri výrobe oleja sú kvalitné semená najprv lisované za studena v lise bez rozpúšťadiel alebo chemikálií. Olej sa potom niekoľkokrát filtruje cez blotovací papier a následne sa uchováva na tmavom a chladnom mieste.Značka Émile Noël a už od 80. rokov zameriava na výrobu a predaj olejov z ekologicky pestovaných surovín. Ako potvrdenie vysokej kvality svojich olej
Voňavý sirup husté konzistence a zlatavé barvy v biokvalitě. Chutí připomíná karamel. V teplé i studené kuchyni ho můžete používat stejně jako kokosový cukr ke slazení jídel i nápojů. Chutná podobně jako kokosový cukr. Díky jeho tekuté konzistenci ho však můžete použít všude tam, kde se sypký kokosový cukr nehodí nebo by se špatně rozpouštěl. Kokosový cukr v bio kvalitě se výborně mísí s ostatními tekutými složkami. Má hustou konzistenci, tmavě nazlátlou barvu a karamelově sladkou chuť. Pokrmům dodá exo
Tekutá čekanková vláknina ke slazení jídel a nápojů. Oslaďte si s ní život a přidejte do kaše ke snídani nebo pár kapek do čaje nebo kávy. Sirup neobsahuje lepek, takže si na něm pochutnají i celiaci. Čekankový sirup se vyrábí z kořene čekanky. Z této zajímavé suroviny se získává rozpustná vláknina inulin. Sirup je bezlepkový a díky vysokému obsahu vlákniny je zcela jedinečným sladidlem. Dá se používat přímo ke slazení pokrmů a nápojů (výborný je do čaje a kávy) nebo jej můžete využít jako zdravější náhr
Jasně! K palačinkám javorový sirup, ale my doporučujeme také borůvkový - neuvěřitelný chuťový zážitek. Náš borůvkový sirup je kombinací javorového a rýžového sirupu s borůvkovou šťávou.Rýžový sirup je oblíbený pro svou neutrální chuť a všestranné použití. Je světlý, tekutější, má poměrně nízkou sladivost. Javorový sirup má specifickou, celkem výraznou chuť a vůni, malinko připomíná karamel. Je sladší než cukr, ale ne tolik jako agávový sirup. Tipy na využití: domácí zmrzliny na puding, do bílého jog
Určitě znáte třtinový cukr, ale o sušenou šťávu z cukrové třtiny musíte pozant také. Získá vá se podobně, jako třtinový cukr - z rostliny lisováním a následným sušením. Ta naše je navíc v bio kvalitě, bez jakýchkoliv dalších příměsí. Třtinová sušená šťáva má podobnou chuť a vůni jako med. Vychutnejte si jako výborné sladidlo i dochucovadlo slaných jídel. Výborná na pečení. V receptech s oříšky nebo skořicí je bezkonkurenční. Složení: šťáva z cukrové třtiny* Kontrolováno CZ-BIO-002
S datlovým sirupem se historicky shledáváme na Středním východě, jedná se totiž o tradiční sladidlo. Sirup je krásně slaďoučký, tmavší barvy a dostatečně hustý. Zamilují si ho všichni, hlavně pak děti. Výborně se hodí třeba do pohankové krupice nebo kukuřičné kaše. Zajímá Vás jak se datlový sirup vyrábí ? Smíchají se sušené datle s vodou, pak se rozmixují do hladka a filtrují a výsledná šťáva se koncentruje na požadovanou hustotu. Ten náš jke navíc v kontrolované bio kvalitě. Složení: Sušené datle* 79
Označení Grade A se používá pro nejkvalitnější javorový sirup, který je jemnější a trochu světlejší než javorový sirup Grade C. Jedná se o tradiční kanadský produkt. Je to koncentrovaná míza z kanadského javoru. Sirup se vyrábí tak, že do dospělých stromů jsou navrtány otvory, kterými míza vytéká do záchytných nádob. Stromy se mohou dožít až 250 let, mízu produkují ve stáří 50 až 80 let. Na jeden litr sirupu je potřeba 35–40 litrů mízy. Surová míza obsahuje až 97 % vody, která se následně odpařuje, až vzn
Shoyu pochází z Číny, vzniklo před více než 2 800 let. Postupně se rozšířila do celé jihovýchodní Asie a nyní je tradiční součástí asijské kuchyně. S obyčejnou „sójovou omáčkou“ nemá ale nic společného. Shoyu neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fermentovaných výrobcích – tedy i v sójové omáč
Umeocet má výraznou slano-kyselou chuť a příjemné lehce ovocné aroma. Výborně se hodí do salátových zálivek. Využijete ho při přípravě kulajdy nebo čočky na kyselo a také na dochucení všech pokrmů, kam potřebujete dodat slano-kyselou chuť. Nejedná se ve skutečnosti o ocet, vzniká jako vedlejší produkt při výrobě nakládaných švestiček – umeboshi. Výrobce uvádí, že umeocet pomáhá při nechutenství, zažívacích potížích a únavě. Tipy na využití: ume zálivka s medem – rozmíchejte 1 lžíci medu se 4 lžícemi
Lahůdkové droždí je vynikající pomocník v každé kuchyni – ochutí a zvýrazní senzačně chuť jídla. Jedná se o přirozeně bezlepkovou potravinu připomínající chutí i vůní parmezán. Všichni zastánci veganské kuchyně jej určitě znají. POZOR Lahůdkové droždí je deaktivované – nedá se tedy použít na kynutí. Tím, že droždí není aktivní nenarušuje střevní mikroflóru a nezpůsobuje nadýmání. Výborně ale dochutí pomazánky, omáčky, rizota, těstoviny nebo pesta. Složení: inaktivované sušené kvasnice
Kokosovou moukou se dá nahradit část klasické mouky nebo můžete samozřejmě použít pouze mouku kokosovou. Využití najde jak ve slané, tak i ve skadké kuchyni. Má jemně sladkou chuť i vůni. Slaná jídla dokáže zahustit, hodí se tak do krémových polévek či omáček, kterým dodá navíc exotickou kokosovou chuť.Mouka je přirozeně bezlepková, proto je vhodná nejenom pro celiaky. Ta naše je navíc v bio kvalitě. Kokosová mouka se vyznačuje vysokým obsahe bílkovin (19%). Využití kokosové mouky nahrazení běžné klas
Kombucha zo zeleného čaju je vyrábaná fermentáciou pomocou čajovej huby kombucha. Nápoj chutí podobne ako jablkový mušt. Je veľmi osviežujúci. Upozornenie Tento produkt odosielame iba od pondelka do stredy. Objednávky vytvorené medzi stredou popoludní a nedeľou budú odoslané až nasledujúci pondelok. Tiež je možné použiť iba platbu predom (kartou, bankovým prevodom). Jedná sa o ochranu pred možným poškodením tovaru kvôli dlhému vystavovaniu vysokým teplotám počas prepravy.
Slivky Bez Kôstky Ashlock Sušené slivky bez kôstok v biokvalite. Vhodné ako maškrta aj ako náhrada čerstvého ovocia. Pre lepšiu chuť a štruktúru ich môžete vopred namočiť. Pripravíte z nich sladkosti aj výbornú omáčku ku slanému jedlu.
Sušenie je tradičný spôsob konzervovania datlí. Datle sú chutné samotné, ale využitie majú aj pri pečení alebo príprave dezertov. Ide o druh ovocia s výraznou sladkou chuťou