CountryLife COUNTRY LIFE SHOYU SÓJOVÁ OMÁČKA BIO 200 ML
Shoyu pochází z Číny, vzniklo před více než 2 800 let. Postupně se rozšířila do celé jihovýchodní Asie a nyní je tradiční součástí asijské kuchyně. S obyčejnou „sójovou omáčkou“ nemá ale nic společného. Shoyu neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fermentovaných výrobcích – tedy i v sójové omáčce shoyu.
Tipy na použití:
zálivka s kešulehce rozmixujte 2 lžíce shoyu, 4 lžíce olivového oleje, 1 lžíci balzamikového octa a hrstku kešu ořechů
dresink na salátsmíchejte sezamový olej, shoyu, agávový sirup, umeocet
marinády
Rozdíl mezi shoyu a tamari:Shoyu a tamari jsou víceméně zaměnitelné s tím, že tamari si lépe udrží chuť a aroma při tepelné úpravě. Shoyu se naopak doporučuje používat k finálnímu dochucení hotového pokrmu. Není to ale žádné železné pravidlo.
Složení: voda, sójové boby* 19 %, pšenice*, mořská sůl 12,2 %, fermentační činidlo (Aspergillus oryzae). *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Skladujte při teplotě do 25 °C.
Kotrolováno CZ-BIO-002
- Obchod: Potraviny schválené prírodou | Balíčekzdravia.sk
- Zaradenie: Zdravé potraviny | Ochucovadla, omáčky, dipy
- Výrobca tovaru: CountryLife
- Dostupnosť tovaru: skladom
- Aktualizované: 4.5.2024
- Cena: 89.00 Eur
