Rošický Václav: Řeznictví a uzenářství Nakladatelství OSSIS

260 receptúr mäsových výrobkov európskej proveniencie s ilustráciami        druhá najstaršia česká tlačená príručka technológie mäsa – od druhov, plemien, nákupu jatočných zvierat, cez ich ustajnenie pred porážkou a spracovanie vedľajších živočíšnych produktov, búranie mäsa, mäsitá výroba a konzervovanie mäsa a mäsových výrobkov        mäsové výrobky sú rozdelené na výrobky vyrábané mäsiarmi, tzn. výrobky tepelne neopracované – tak sa predávali klobásy, pečene, jaternice, liso

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Zaradenie: Knihy o údení
• Výrobca tovaru: Nakladatelství OSSIS
• Dostupnosť tovaru: skladom
• Aktualizované: 17.3.2024
• Cena: 24.90 Eur

Achrer Josef: Učebná kniha uzenářství a řeznictví Nakladatelství OSSIS

150 unikátnych receptov obsahujúcich dávkovanie mäsa, korenia a prísad, postup prípravy, plnenie do obalov a tepelného opracovania      recepty na najobľúbenejšie údeniny tej doby – knaky, chrupavky, klobásy, salámy, pečienky, jaterničky, záviny, šunky, rôsoly, a pod. vyrábané v údenárskych dielňach nielen v Čechách, ale aj v Nemecku, Rakúsku, Francúzsku a Taliansku     kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku 

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 19.80 Eur

Danielka František: Vzorné řeznictví a uzenářství Nakladatelství OSSIS

84 receptov údenárskych výrobkov, ktoré sa u nás vyrábali za 1. republiky ·        každý recept obsahuje presné dávkovanie surovín, korenia a prísad aj podrobný výrobný postup ·        kniha obsahuje recepty na párky, klobásy aj taliány, ďalej mäkké salámy, pečeňové salámy, varený tovar aj čajovky, salámy trvanlivé, aspiky, konzervy a paštéty ·        kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku       

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 19.50 Eur

Šedivý Václav: Řeznicko-uzenářský terminologický slovník Nakladatelství OSSIS

2 000 termínov používaných v odbore spracovania mäsa od konca 19. storočia doteraz ·        výrazy odborné, slangové a archaické         časť je doplnená prehľadom klasifikácie jatočných zvierat pri nákupe, spôsobmi označovania výsekového mäsa, triedenia výrobného mäsa aj drobov a typmi veterinárnych pečiatok od 50. rokov do súčasnosti    kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 19.70 Eur

Šedivý Václav: Československé masné výrobky Nakladatelství OSSIS

Pamätáte si mäsové výrobky vyrábané zo skutočného mäsa podľa ČSN 57 7269? Chcete si ich doma vyrobiť aj vy?         V tejto knihe nájdete 671 pôvodných receptúr používaných v československom mäsovom a konzervárenskom priemysle od 50. rokov 20. storočia do roku 1993.        Receptúry vychádzajú z pôvodnej socialistickej ČSN 57 7269 o spracovaní mäsa a mäsových výrobkov.        Vráťte sa ku koreňom nášho údenárskeho umenia.          

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 99.00 Eur

Bezděk Jaroslav: Výroba uzenin, specialit a konserv Nakladatelství OSSIS

Kniha, ktorá aj po 100 rokoch osloví súčasných profesionálov i amatérskych údenárov, producentov mäsových výrobkov a milovníkov výrobkov z mäsa.Obsahuje až 183 receptúr, je zdrojom inšpirácie a poučenia.Kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku.

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 18.70 Eur

Tašl Josef: Odborná nauka pro řezníky a uzenáře/receptář Nakladatelství OSSIS

odborná náuka pre mäsiarov a údenárov prevádza čitateľov všetkými fázami spracovania mäsa od nákupu jatočných zvierat cez ich zabíjanie a príprave mäsa až k mäsovej výrobe      unikátne grafické spracovanie receptov       kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku 

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 20.50 Eur

Jarník Karel Josef: Uzenář Nakladatelství OSSIS

tretie vydanie pôvodnej knihy o údení zo začiatku 20. storočia         115 receptúr na výrobu mastných výrobkov vyrábaných v Čechách aj na Morave        detailné pracovné postupy vrátanie spôsobu tepelného opracovania         pôvodné recepty s drobnými jazykovými úpravami na uľahčenie vnímania textu súčasnému čitateľovi        v knihe nájdete recepty na párky, cerveláty, chrupáky aj klobásy, taliány, špekáčiky, salámy, šunky, pečene, jaternice, tlačenky aj

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 18.60 Eur

Kubelka Josef: Odborná příručka pro uzenáře Nakladatelství OSSIS

106 podrobných receptúr údenárskych výrobkov vyrábaných v našej republike v 30. rokoch 20. storočia ·        doplnené názornými ilustráciami    príručka pre údenárov Jozefa Kubelka, ktorá prvýkrát vyšla v roku 1935, podrobne popisuje výrobu vtedajšieho bežného údenárskeho sortimentu v celom rozsahu od varenej výroby cez párky, klobásy, paštéty až po trvanlivé salámy         obsiahlo sa venuje mozaikovým salámam, ktoré za prvej republiky bývali ozdobou výkladných skrí

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 18.90 Eur

Řehák Rudolf: Výroba jemného uzenářského zboží Nakladatelství OSSIS

192 receptov mäsových výrobkov prvýkrát vydaných v roku 1910       každý recept uvádza presné dávkovanie surovín a prísad aj podrobný výrobný postup     jemné produkty v čase Řeháka znamenali produkty najlepšej kvality – lahôdkové, delikatesy, obzvlášť vycibrené chute, vône a konzistencie        recepty nielen české a moravské, ale aj rakúske, maďarské, talianske, nemecké, francúzske, poľské, holandské, bulharské, švajčiarske, saské aj ruské      orientáciu

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 16.90 Eur

vinyl LP Hudební Hostina Václava Hybše (Václav Hybš Se Svým Orchestrem)

Čs.pop - album vydaný roku 1980 Album v zachovalom stave,  s miernými stopami po skladovaní Zoznam skladieb: A1 Trumpet Blues   A2 Varšavský Koncert   A3 Včera (Yesterday)   A4 Čardáš   A5 Tiger Rag   B1 Noc Je Stříbrný Flauš (Something Better To Do) Vocals – Jiří Korn   B2 Vzpomínka Na Zbiroh Vocals – Václav Neckář   B3 Vyznání V Růžích (La Vie En Rose) Vocals – Helena Vondráčková   B4 Směs Českých Hitů format: vinyl LP, 33 1/3rpm relaese date: 1980 country: Czechoslovakia/ČSSR

• Obchod: Vinyloveplatne.sk | vinylove LP platne
• Cena: 5.00 Eur

vinyl LP Collegium Musicum Pragense ‎– Krommer-Kramář, Družecký, Mašek, Mysliveček (LP bazár)

Classical - album vydaný v roku 1990 album s miernymi známkami po používaní Zoznam skladieb/tracklist: Strana A:  – Serenate in Dis (a due chori). Realization Antonin Myslik. A1a –Václav Vincenc Mašek I. Allegro con brio 3:43A1b –Václav Vincenc Mašek II. Adagio 5:24A1c –Václav Vincenc Mašek III. Finale. Allegro 5:57– Parthia In Dis For Two Oboes, Two Clarinets, Two French Horns And Two Bassoons A2a –Jiří Družecký I. Allegro 2:55A2b –Jiří Družecký II. Andante 3:06A2c –Jiří Družecký III. Menuetto 2

• Obchod: Vinyloveplatne.sk | vinylove LP platne
• Cena: 10.00 Eur

Jedálenský stôl VÁCLAV

Jedálenský stôl VÁCLAVpre spoločné chvíle strávené v kruhu rodiny pri skvelom jedleskvele zapadne do Vašej kuchynevyrobený z kvalitného laminadoska stola z voštiny 3,8 cm, stred nohy má rozmer 45,5 x 21 cmABS hrana v drevodezéne 0,2 cm, výška podstavca je 3,6 cmčeský výrobokk stolu je možné dokúpiť aj jedálenské stoličky z našej bohatej ponukydodávané v demonteRozmery:dĺžka: 130 cmšírka: 80 cmvýška: 76 cmHmotnosť:30 kgPOZOR ! NOVINKA V DUBE SONOMA !TERAZ AKCIA -4%

• Obchod: Nábytok Turzovka
• Cena: 187.00 Eur

vinyl LP František Xaver Brixi - Václav Rabas Koncerty Pro Varhany A Orchestr (LP bazár)

Classical - album vydaný v roku 1968 album v zachovalom stave Zoznam skladieb/tracklist: Strana A:         Koncert D Dur Pro Varhany A Orchestr    (16:00)A1        I. Allegro Moderato    A2        II. Andante    A3        III. Allegro Molto      Strana B:         Koncert F Dur Pro Varhany A Orchestr    (19:00)B1        I. Allegro Moderato    B2        II. Adagio    B3        III. Allegro Assai  rok vydania: 1970

• Obchod: Vinyloveplatne.sk | vinylove LP platne
• Cena: 10.00 Eur

vinyl LP ZLATÝ SLAVÍK 73

Čs. pop  - výberový album vydaný v roku 1974 Zoznam skladieb/Tracklist: A1    Helena Vondráčková    Má Tě RádA2    Helena Vondráčková    Pouze JáA3    Eva Pilarová    Zázrak Je ŽítA4    Eva Pilarová    Dej Se, Dej Se VéstA5    Naďa Urbánková    Zdáš Se MiA6    Naďa Urbánková    Dávám Ti Dar            B1    Václav Neckář    ValentýnaB2    Václav Neckář    Pár Dnů PrázdninB3    Waldemar Matuška    CestyB4    Waldemar Matuška    Patřím SemB5    Karel Gott    Išel Macek (Hej, Macejko)B6    Karel Gott    Poci

• Obchod: Vinyloveplatne.sk | vinylove LP platne
• Cena: 10.00 Eur

vinyl LP Václav Hybš hraje operetu

Vinyl vydaný v roku: 1980 Album v zachovalom stave s miernymi známkami po používaní Zoznam skladieb: Strana A Ó Rose Márie buď mojí Indiánska píseň lásky Nikdo v celém Světe Světlušky Viljo, Ó Viljo Ženy, ach, ženy Strana B Své srdce Tobě dám Housle hrají Líbam, ženy, Vás tak rád Polská krev format: vinyl LP, 33 1/3rpm date release:  1980 country: Československo/Czechoslovakia Pre kupujúcich z Českej Republiky: platba podľa bankového kurzu v českých korunách na účet, poštovné podĺa cenníka Slovenskej

• Obchod: Vinyloveplatne.sk | vinylove LP platne
• Cena: 10.00 Eur