Jarník Karel Josef: Uzenář Nakladatelství OSSIS

tretie vydanie pôvodnej knihy o údení zo začiatku 20. storočia         115 receptúr na výrobu mastných výrobkov vyrábaných v Čechách aj na Morave        detailné pracovné postupy vrátanie spôsobu tepelného opracovania         pôvodné recepty s drobnými jazykovými úpravami na uľahčenie vnímania textu súčasnému čitateľovi        v knihe nájdete recepty na párky, cerveláty, chrupáky aj klobásy, taliány, špekáčiky, salámy, šunky, pečene, jaternice, tlačenky aj

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Zaradenie: Knihy o údení
• Výrobca tovaru: Nakladatelství OSSIS
• Dostupnosť tovaru: skladom
• Aktualizované: 17.3.2024
• Cena: 18.60 Eur

Tašl Josef: Odborná nauka pro řezníky a uzenáře/receptář Nakladatelství OSSIS

odborná náuka pre mäsiarov a údenárov prevádza čitateľov všetkými fázami spracovania mäsa od nákupu jatočných zvierat cez ich zabíjanie a príprave mäsa až k mäsovej výrobe      unikátne grafické spracovanie receptov       kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku 

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 20.50 Eur

Achrer Josef: Učebná kniha uzenářství a řeznictví Nakladatelství OSSIS

150 unikátnych receptov obsahujúcich dávkovanie mäsa, korenia a prísad, postup prípravy, plnenie do obalov a tepelného opracovania      recepty na najobľúbenejšie údeniny tej doby – knaky, chrupavky, klobásy, salámy, pečienky, jaterničky, záviny, šunky, rôsoly, a pod. vyrábané v údenárskych dielňach nielen v Čechách, ale aj v Nemecku, Rakúsku, Francúzsku a Taliansku     kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku 

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 19.80 Eur

Kubelka Josef: Odborná příručka pro uzenáře Nakladatelství OSSIS

106 podrobných receptúr údenárskych výrobkov vyrábaných v našej republike v 30. rokoch 20. storočia ·        doplnené názornými ilustráciami    príručka pre údenárov Jozefa Kubelka, ktorá prvýkrát vyšla v roku 1935, podrobne popisuje výrobu vtedajšieho bežného údenárskeho sortimentu v celom rozsahu od varenej výroby cez párky, klobásy, paštéty až po trvanlivé salámy         obsiahlo sa venuje mozaikovým salámam, ktoré za prvej republiky bývali ozdobou výkladných skrí

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 18.90 Eur

Bezděk Jaroslav: Výroba uzenin, specialit a konserv Nakladatelství OSSIS

Kniha, ktorá aj po 100 rokoch osloví súčasných profesionálov i amatérskych údenárov, producentov mäsových výrobkov a milovníkov výrobkov z mäsa.Obsahuje až 183 receptúr, je zdrojom inšpirácie a poučenia.Kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku.

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 18.70 Eur

Šedivý Václav: Řeznicko-uzenářský terminologický slovník Nakladatelství OSSIS

2 000 termínov používaných v odbore spracovania mäsa od konca 19. storočia doteraz ·        výrazy odborné, slangové a archaické         časť je doplnená prehľadom klasifikácie jatočných zvierat pri nákupe, spôsobmi označovania výsekového mäsa, triedenia výrobného mäsa aj drobov a typmi veterinárnych pečiatok od 50. rokov do súčasnosti    kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 19.70 Eur

Šedivý Václav: Československé masné výrobky Nakladatelství OSSIS

Pamätáte si mäsové výrobky vyrábané zo skutočného mäsa podľa ČSN 57 7269? Chcete si ich doma vyrobiť aj vy?         V tejto knihe nájdete 671 pôvodných receptúr používaných v československom mäsovom a konzervárenskom priemysle od 50. rokov 20. storočia do roku 1993.        Receptúry vychádzajú z pôvodnej socialistickej ČSN 57 7269 o spracovaní mäsa a mäsových výrobkov.        Vráťte sa ku koreňom nášho údenárskeho umenia.          

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 99.00 Eur

Danielka František: Vzorné řeznictví a uzenářství Nakladatelství OSSIS

84 receptov údenárskych výrobkov, ktoré sa u nás vyrábali za 1. republiky ·        každý recept obsahuje presné dávkovanie surovín, korenia a prísad aj podrobný výrobný postup ·        kniha obsahuje recepty na párky, klobásy aj taliány, ďalej mäkké salámy, pečeňové salámy, varený tovar aj čajovky, salámy trvanlivé, aspiky, konzervy a paštéty ·        kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku       

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 19.50 Eur

Řehák Rudolf: Výroba jemného uzenářského zboží Nakladatelství OSSIS

192 receptov mäsových výrobkov prvýkrát vydaných v roku 1910       každý recept uvádza presné dávkovanie surovín a prísad aj podrobný výrobný postup     jemné produkty v čase Řeháka znamenali produkty najlepšej kvality – lahôdkové, delikatesy, obzvlášť vycibrené chute, vône a konzistencie        recepty nielen české a moravské, ale aj rakúske, maďarské, talianske, nemecké, francúzske, poľské, holandské, bulharské, švajčiarske, saské aj ruské      orientáciu

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 16.90 Eur

Rošický Václav: Řeznictví a uzenářství Nakladatelství OSSIS

260 receptúr mäsových výrobkov európskej proveniencie s ilustráciami        druhá najstaršia česká tlačená príručka technológie mäsa – od druhov, plemien, nákupu jatočných zvierat, cez ich ustajnenie pred porážkou a spracovanie vedľajších živočíšnych produktov, búranie mäsa, mäsitá výroba a konzervovanie mäsa a mäsových výrobkov        mäsové výrobky sú rozdelené na výrobky vyrábané mäsiarmi, tzn. výrobky tepelne neopracované – tak sa predávali klobásy, pečene, jaternice, liso

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 24.90 Eur

vinyl 2LP Karel Gott Písně Z Televizního Seriálu "Zpívá Karel Gott" (LP bazár)

Pop - album vydaný v roku 1976 album s miernymi známkami po používaní Zoznam skladieb/tracklist: Strana A:    Směs IA1.1  Karel Gott  Tam, Kde Chodí Vítr Spát  A1.2  Jitka Zelenková  Červená Řeka (Red River Valley)  A1.3  Karel Gott  Kladivo (If I Had A Hammer)  A1.4  Naďa Urbánková  Amfora  A1.5  Karel Gott  Babetta    Směs IIA2.1  Karel Gott  Granada  A2.2  Karel Gott  Buona Sera  A2.3  Jana Kociánová  Ostrov Plný Krás (Islands In The Sun)  A2.4  Karel Gott, Jitka Zelenková  Cesta Do Nebe (Sentimental

• Obchod: Vinyloveplatne.sk | vinylove LP platne
• Cena: 15.00 Eur

Háčkovaná hračka - Ježko Karel

Háčkovaný ježko Karel je ručne vyrobená hračka. Na prvý pohľad zaujmú Karlovo čierno-biele husté vlnené pichliače, veselý úsmev a pohybujúce sa očká. Ježek Karel je čiernobiely, usmievavý parťák do pohody aj nepohody a veríme, že sa stane skvelým spoločníkom vašich detí od útleho detstva, ale aj neskôr. Ježek Karel je vyrobený zo 100% bavlny, vlny a je vyplnený dutým vláknom, je vysoký cca 18 cm.

• Obchod: Svet lôžkovín - kvalitné obliečky, prestieradlá a bytový textil priamo od českého výrobca
• Cena: 16.95 Eur

vinyl LP Various – Romance Za Korunu (LP bazár)

Soundtrack/Pop - album vydaný v roku 1975 album v zachovalom stave Zoznam skladieb: A1    Karel Gott    PaganiniA2    Jiří Schelinger, Helena Vondráčková    Vyskoč, Vstávej, K Nám Se DejA3    Rudolf Cortés    Nejmíň Stárne KlaunA4    Skupina Františka R. Čecha    V Klubu MládežeA5    Karel Gott    Záhadnou Lásku MámA6    Naďa Urbánková    Stačilo Jen Zavolat B1    Helena Vondráčková    Nejkrásnější Na Světě Je LáskaB2    Karel Gott    Tvůj Stín Se MáB3    Helena Vondráčková    Tak Se Mi O Tom ZdáB4    F

• Obchod: Vinyloveplatne.sk | vinylove LP platne
• Cena: 10.00 Eur

vinyl 7" SP KAREL GOTT Zvonky Štěstí / Moje Druhé Ja (LP bazár)

Čs. pop rock - singel vydaný v roku 1985 Zoznam skladieb/tracklist: A    Karel Gott a Darinka Rolincová*–    Zvonky ŠtěstíAA    Darinka Rolincová*–    Moje Druhé Ja Dátum vydania/release date: 1985  

• Obchod: Vinyloveplatne.sk | vinylove LP platne
• Cena: 5.00 Eur

vinyl LP JOSEF LAUFER Josef Laufer´s Many Faces

ČS rock, pop - album vydaný v roku 1968 Zoznam skladieb: A1 Take It Easy A2 My Name Is Joe A3 Massachusetts A4 Bye, Bye, Love A5 The Prince A6 The Funny Bull B1 You Are So Good For Me B2 Quand Il Est Mort Le Poete B3 Čarnaja Čarnica B4 I Don't Say B5 El Gitano Señorito B6 Quo Vadis format: vinyl LP, 33 1/3rpm release date: 1968 country: Czechoslovakia/ČSSR

• Obchod: Vinyloveplatne.sk | vinylove LP platne
• Cena: 10.00 Eur

vinyl 7" SP Karel Černoch / Helena Vondráčková – Jsem Pro / Přejdi Jordán (LP bazár)

Vinyl 7" SP Karel Černoch / Helena Vondráčková – Jsem Pro / Přejdi Jordán (LP bazár) je Československý pop rockový singel vydaný v roku 1968. Tento unikátny kúsok hudby prináša skvelé skladby od dvoch legendárnych interpretov. Tracklist tejto platne zahŕňa skladbu "Jsem Pro", ktorou Karel Černoch zneložil a vydal. Táto pôsobivá melódia vám prinesie nádherný mix nostalgických tónov a energického pop rocku. Karel Černoch, ikona československej hudby, prostredníctvom tejto piesne dokáže preniesť emócie a vy

• Obchod: Vinyloveplatne.sk | vinylove LP platne
• Cena: 5.00 Eur