Bezděk Jaroslav: Výroba uzenin, specialit a konserv Nakladatelství OSSIS

Kniha, ktorá aj po 100 rokoch osloví súčasných profesionálov i amatérskych údenárov, producentov mäsových výrobkov a milovníkov výrobkov z mäsa.Obsahuje až 183 receptúr, je zdrojom inšpirácie a poučenia.Kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku.

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Zaradenie: Knihy o údení
• Výrobca tovaru: Nakladatelství OSSIS
• Dostupnosť tovaru: skladom
• Aktualizované: 17.3.2024
• Cena: 18.70 Eur

Řehák Rudolf: Výroba jemného uzenářského zboží Nakladatelství OSSIS

192 receptov mäsových výrobkov prvýkrát vydaných v roku 1910       každý recept uvádza presné dávkovanie surovín a prísad aj podrobný výrobný postup     jemné produkty v čase Řeháka znamenali produkty najlepšej kvality – lahôdkové, delikatesy, obzvlášť vycibrené chute, vône a konzistencie        recepty nielen české a moravské, ale aj rakúske, maďarské, talianske, nemecké, francúzske, poľské, holandské, bulharské, švajčiarske, saské aj ruské      orientáciu

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 16.90 Eur

Rošický Václav: Řeznictví a uzenářství Nakladatelství OSSIS

260 receptúr mäsových výrobkov európskej proveniencie s ilustráciami        druhá najstaršia česká tlačená príručka technológie mäsa – od druhov, plemien, nákupu jatočných zvierat, cez ich ustajnenie pred porážkou a spracovanie vedľajších živočíšnych produktov, búranie mäsa, mäsitá výroba a konzervovanie mäsa a mäsových výrobkov        mäsové výrobky sú rozdelené na výrobky vyrábané mäsiarmi, tzn. výrobky tepelne neopracované – tak sa predávali klobásy, pečene, jaternice, liso

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 24.90 Eur

Tašl Josef: Odborná nauka pro řezníky a uzenáře/receptář Nakladatelství OSSIS

odborná náuka pre mäsiarov a údenárov prevádza čitateľov všetkými fázami spracovania mäsa od nákupu jatočných zvierat cez ich zabíjanie a príprave mäsa až k mäsovej výrobe      unikátne grafické spracovanie receptov       kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku 

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 20.50 Eur

Šedivý Václav: Řeznicko-uzenářský terminologický slovník Nakladatelství OSSIS

2 000 termínov používaných v odbore spracovania mäsa od konca 19. storočia doteraz ·        výrazy odborné, slangové a archaické         časť je doplnená prehľadom klasifikácie jatočných zvierat pri nákupe, spôsobmi označovania výsekového mäsa, triedenia výrobného mäsa aj drobov a typmi veterinárnych pečiatok od 50. rokov do súčasnosti    kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 19.70 Eur

Šedivý Václav: Československé masné výrobky Nakladatelství OSSIS

Pamätáte si mäsové výrobky vyrábané zo skutočného mäsa podľa ČSN 57 7269? Chcete si ich doma vyrobiť aj vy?         V tejto knihe nájdete 671 pôvodných receptúr používaných v československom mäsovom a konzervárenskom priemysle od 50. rokov 20. storočia do roku 1993.        Receptúry vychádzajú z pôvodnej socialistickej ČSN 57 7269 o spracovaní mäsa a mäsových výrobkov.        Vráťte sa ku koreňom nášho údenárskeho umenia.          

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 99.00 Eur

Achrer Josef: Učebná kniha uzenářství a řeznictví Nakladatelství OSSIS

150 unikátnych receptov obsahujúcich dávkovanie mäsa, korenia a prísad, postup prípravy, plnenie do obalov a tepelného opracovania      recepty na najobľúbenejšie údeniny tej doby – knaky, chrupavky, klobásy, salámy, pečienky, jaterničky, záviny, šunky, rôsoly, a pod. vyrábané v údenárskych dielňach nielen v Čechách, ale aj v Nemecku, Rakúsku, Francúzsku a Taliansku     kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku 

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 19.80 Eur

Jarník Karel Josef: Uzenář Nakladatelství OSSIS

tretie vydanie pôvodnej knihy o údení zo začiatku 20. storočia         115 receptúr na výrobu mastných výrobkov vyrábaných v Čechách aj na Morave        detailné pracovné postupy vrátanie spôsobu tepelného opracovania         pôvodné recepty s drobnými jazykovými úpravami na uľahčenie vnímania textu súčasnému čitateľovi        v knihe nájdete recepty na párky, cerveláty, chrupáky aj klobásy, taliány, špekáčiky, salámy, šunky, pečene, jaternice, tlačenky aj

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 18.60 Eur

Danielka František: Vzorné řeznictví a uzenářství Nakladatelství OSSIS

84 receptov údenárskych výrobkov, ktoré sa u nás vyrábali za 1. republiky ·        každý recept obsahuje presné dávkovanie surovín, korenia a prísad aj podrobný výrobný postup ·        kniha obsahuje recepty na párky, klobásy aj taliány, ďalej mäkké salámy, pečeňové salámy, varený tovar aj čajovky, salámy trvanlivé, aspiky, konzervy a paštéty ·        kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku       

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 19.50 Eur

Kubelka Josef: Odborná příručka pro uzenáře Nakladatelství OSSIS

106 podrobných receptúr údenárskych výrobkov vyrábaných v našej republike v 30. rokoch 20. storočia ·        doplnené názornými ilustráciami    príručka pre údenárov Jozefa Kubelka, ktorá prvýkrát vyšla v roku 1935, podrobne popisuje výrobu vtedajšieho bežného údenárskeho sortimentu v celom rozsahu od varenej výroby cez párky, klobásy, paštéty až po trvanlivé salámy         obsiahlo sa venuje mozaikovým salámam, ktoré za prvej republiky bývali ozdobou výkladných skrí

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 18.90 Eur

vinyl LP Miloslav Šimek ‎Zavěste Prosím, Opět Volá Semafor (LP bazár)

Hovorené slovo - album vydaný v roku 1985 vinyl s miernymi známkami po používaní Zoznam skladieb/tracklist: Strana A: A1  Úvod  A2  Je Lepší Vlakem Jet, Než S Tebou Žít (More Than I Like You)  A3  U Telefonu Jaroslav Dietl  A4  Rokenrolu Dal Jsem Všechny Nejlepší Své Dny (Rock'n'roll [I Gave You The Best Years Of My Life])  A5  U Telefonu Miloš Kopecký  A6  U Telefonu Jaroslav Uhlíř A Karel Šíp  A7  Odpovídá MUDr. Plzák  Strana B: B1  Odpovídá Jaroslav Dietl  B2  Odpovídá Miloš Kopecký  B3  Odpovídají

• Obchod: Vinyloveplatne.sk | vinylove LP platne
• Cena: 10.00 Eur

Cibulák trpaslík domácí Jaroslav, 19 cm, originální cibulákový porcelán Dubí, cibulový vzor,

Cibulákový trpaslík domácí Jaroslav - originální cibulák, cibulový porcelán Dubí1.jakost Rozměr 9 x 4 x 19 cm , 240 g Celý sortiment Figury najdete zde: https://www.originalcibulak.cz/figury/ Cibulová malba je pod glazurou, čímž je výrobek vhodný do mikrovlnné trouby a myčky na nádobí.Malbu lze narušit pouze rozbitím výrobku.( glazura je tenký sklovitý povlak na povrchu výrobků.)Výrobek je zdravotně nezávadný- viz. prohlášení o shodě http://www.originalcibulak.cz/prohlaseni-o-shode/V České republice je ně

• Obchod: Cibulák Dubí originální
• Cena: 1 850.00 Eur

Zákazková výroba živej ikebany na hrob zo živej čečiny a prírodných materiálov.

Výroba a predaj aranžmánov, vencov a dekorácií zo živých a prírodných materiálov. Na Výrobu vencov a ikebán používame živú čečinu a prírodné materiály.

• Obchod: Vianočné stromčeky umelé 3d na Vianoce 2017.
• Cena: 50.00 Eur

Podnos na tortu maxi Patisserie 37 cm (5636)

Sklenený podnos na servírovanie zákuskov, toriet a iných špecialít pečenia bude vaším praktickým pomocníkom. Dodávame v praktickom darčekovom balení. Materiál: sklo Priemer: 37 cm

• Obchod: Ľubomír Tichanský - MATI, sklo porcelán gastro
• Cena: 9.90 Eur

G21 Gril Kansas BBQ, 98 x 142 x 65 cm, oceľ, 57 kg

Zaobstarajte si záhradnú udiareň G21 Kansas BBQ s grilom a získajte tak nenahraditeľného spoločníka pre údenie špecialít aj rodinné grilovačky. Objemná udiareň grilu má 5 nerezových údiacich roštov s priemerom 42,5 cm av hornej časti

• Obchod: Mojmelon záhradné doplnky - fitness - šport
• Cena: 419.59 Eur

Konferenčný stôl K08 Jaroslav

Konferenčný stôl JAROSLAVnetradičný konferenčný stolík doplní a zútulní každú izbusvoje uplatnenie nájde vo všetkých typoch priestorovzíska si Vás svojim jednoduchým a napriek tomu nadčasovým designomvyrobený z kvalitného laminadodávané v demonteRozmery:výška 50 cmdĺžka 110 cmšírka 69 cmHmotnosť:12,9 kg

• Obchod: Nábytok Turzovka
• Cena: 70.00 Eur