Řehák Rudolf: Výroba jemného uzenářského zboží Nakladatelství OSSIS

192 receptov mäsových výrobkov prvýkrát vydaných v roku 1910       každý recept uvádza presné dávkovanie surovín a prísad aj podrobný výrobný postup     jemné produkty v čase Řeháka znamenali produkty najlepšej kvality – lahôdkové, delikatesy, obzvlášť vycibrené chute, vône a konzistencie        recepty nielen české a moravské, ale aj rakúske, maďarské, talianske, nemecké, francúzske, poľské, holandské, bulharské, švajčiarske, saské aj ruské      orientáciu

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Zaradenie: Knihy o údení
• Výrobca tovaru: Nakladatelství OSSIS
• Dostupnosť tovaru: skladom
• Aktualizované: 17.3.2024
• Cena: 16.90 Eur

Bezděk Jaroslav: Výroba uzenin, specialit a konserv Nakladatelství OSSIS

Kniha, ktorá aj po 100 rokoch osloví súčasných profesionálov i amatérskych údenárov, producentov mäsových výrobkov a milovníkov výrobkov z mäsa.Obsahuje až 183 receptúr, je zdrojom inšpirácie a poučenia.Kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku.

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 18.70 Eur

Rošický Václav: Řeznictví a uzenářství Nakladatelství OSSIS

260 receptúr mäsových výrobkov európskej proveniencie s ilustráciami        druhá najstaršia česká tlačená príručka technológie mäsa – od druhov, plemien, nákupu jatočných zvierat, cez ich ustajnenie pred porážkou a spracovanie vedľajších živočíšnych produktov, búranie mäsa, mäsitá výroba a konzervovanie mäsa a mäsových výrobkov        mäsové výrobky sú rozdelené na výrobky vyrábané mäsiarmi, tzn. výrobky tepelne neopracované – tak sa predávali klobásy, pečene, jaternice, liso

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 24.90 Eur

Tašl Josef: Odborná nauka pro řezníky a uzenáře/receptář Nakladatelství OSSIS

odborná náuka pre mäsiarov a údenárov prevádza čitateľov všetkými fázami spracovania mäsa od nákupu jatočných zvierat cez ich zabíjanie a príprave mäsa až k mäsovej výrobe      unikátne grafické spracovanie receptov       kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku 

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 20.50 Eur

Šedivý Václav: Řeznicko-uzenářský terminologický slovník Nakladatelství OSSIS

2 000 termínov používaných v odbore spracovania mäsa od konca 19. storočia doteraz ·        výrazy odborné, slangové a archaické         časť je doplnená prehľadom klasifikácie jatočných zvierat pri nákupe, spôsobmi označovania výsekového mäsa, triedenia výrobného mäsa aj drobov a typmi veterinárnych pečiatok od 50. rokov do súčasnosti    kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 19.70 Eur

Šedivý Václav: Československé masné výrobky Nakladatelství OSSIS

Pamätáte si mäsové výrobky vyrábané zo skutočného mäsa podľa ČSN 57 7269? Chcete si ich doma vyrobiť aj vy?         V tejto knihe nájdete 671 pôvodných receptúr používaných v československom mäsovom a konzervárenskom priemysle od 50. rokov 20. storočia do roku 1993.        Receptúry vychádzajú z pôvodnej socialistickej ČSN 57 7269 o spracovaní mäsa a mäsových výrobkov.        Vráťte sa ku koreňom nášho údenárskeho umenia.          

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 99.00 Eur

Achrer Josef: Učebná kniha uzenářství a řeznictví Nakladatelství OSSIS

150 unikátnych receptov obsahujúcich dávkovanie mäsa, korenia a prísad, postup prípravy, plnenie do obalov a tepelného opracovania      recepty na najobľúbenejšie údeniny tej doby – knaky, chrupavky, klobásy, salámy, pečienky, jaterničky, záviny, šunky, rôsoly, a pod. vyrábané v údenárskych dielňach nielen v Čechách, ale aj v Nemecku, Rakúsku, Francúzsku a Taliansku     kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku 

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 19.80 Eur

Jarník Karel Josef: Uzenář Nakladatelství OSSIS

tretie vydanie pôvodnej knihy o údení zo začiatku 20. storočia         115 receptúr na výrobu mastných výrobkov vyrábaných v Čechách aj na Morave        detailné pracovné postupy vrátanie spôsobu tepelného opracovania         pôvodné recepty s drobnými jazykovými úpravami na uľahčenie vnímania textu súčasnému čitateľovi        v knihe nájdete recepty na párky, cerveláty, chrupáky aj klobásy, taliány, špekáčiky, salámy, šunky, pečene, jaternice, tlačenky aj

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 18.60 Eur

Danielka František: Vzorné řeznictví a uzenářství Nakladatelství OSSIS

84 receptov údenárskych výrobkov, ktoré sa u nás vyrábali za 1. republiky ·        každý recept obsahuje presné dávkovanie surovín, korenia a prísad aj podrobný výrobný postup ·        kniha obsahuje recepty na párky, klobásy aj taliány, ďalej mäkké salámy, pečeňové salámy, varený tovar aj čajovky, salámy trvanlivé, aspiky, konzervy a paštéty ·        kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku       

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 19.50 Eur

Kubelka Josef: Odborná příručka pro uzenáře Nakladatelství OSSIS

106 podrobných receptúr údenárskych výrobkov vyrábaných v našej republike v 30. rokoch 20. storočia ·        doplnené názornými ilustráciami    príručka pre údenárov Jozefa Kubelka, ktorá prvýkrát vyšla v roku 1935, podrobne popisuje výrobu vtedajšieho bežného údenárskeho sortimentu v celom rozsahu od varenej výroby cez párky, klobásy, paštéty až po trvanlivé salámy         obsiahlo sa venuje mozaikovým salámam, ktoré za prvej republiky bývali ozdobou výkladných skrí

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 18.90 Eur

Astra kopcová ´Rudolf Goethe´ - Aster amellus ´Rudolf Goethe´ Balenie: kontajner p11

Aster amellus 'Rudolf Goethe' Vyššia, vzpriamená, trsovitá odroda astry, ktorá dorastá do výšky 60 cm. Kvetenstvo pozostáva z hviezdicovitých okvetných lístkov, ktoré sú sfarbené do svetlofialova s jasne žltým stredom. Kvitne neskôr od júla do septembra.

• Obchod: Záhradníctvo Spomyšl - skutočné záhradníctvo na internete
• Cena: 5.20 Eur

ASTRA KROVITÁ - RUDOLF GOETHE

Astra 'Rudolf Goethe' má viac ako 100-ročnú históriu. Verejnosť ju mohla prvýkrát uzrieť v roku 1914. Niet divu, že je doteraz veľmi obľúbenou a často vysádzanou trvalkou. Môžme ju vidieť napríklad v starších záhradách našich prababičiek. Aster amellus 'Rudolf Goethe' s fialovým kvetom je v plnom rozvkete na konci leta. Výška rastliny, ktorá je približne 50 cm, ju zaraďuje k nižším a nízkoúdržbovým astrám.

• Obchod: Online Záhradné centrum Plantex
• Cena: 4.40 Eur

Stromček Rudolf, jedľa v jute, 60 cm

Vianočný stromček MagicHome Rudolf jedľa v jute je neoddeliteľnou súčasťou výbavy interiéru počas vianočného obdobia. Výrobok je určený len pre domácnosť. Výška stromčeka je 60 cm.

• Obchod: Závlahy ProRain - automatické závlahové systémy a záhradná technika
• Cena: 17.04 Eur

Stromček Rudolf, jedľa v jute, 90 cm

Vianočný stromček MagicHome Rudolf jedľa v jute je neoddeliteľnou súčasťou výzdoby interiéru počas vianočného obdobia. Výrobok je určený len pre domácnosť. Výška stromčeka je 90 cm.

• Obchod: Závlahy ProRain - automatické závlahové systémy a záhradná technika
• Cena: 24.00 Eur

Konferenčný stôl K165 Rudolf I.

Konferenčný stôl RUDOLF I.tradičný a praktický konferenčný stôl pre milovníkov klasikyskvelá voľba a vhodný doplnok aj do hotelových priestorov a kanceláriímá praktickú policu pod hornou doskou, ktorá vytvára ideálne miesto na odloženie drobnostívyrobený z kvalitného laminadodávané v demonteRozmer:výška 56,8 cmšírka 60,7 cmdĺžka 110,7 cmHmotnosť:27 kg

• Obchod: Nábytok Turzovka
• Cena: 85.00 Eur

AKCIA Konferenční stôl K165 Rudolf I.

Konferenčný stôl RUDOLF I.tradičný a praktický konferenčný stôl pre milovníkov klasikyskvelá voľba a vhodný doplnok aj do hotelových priestorov a kanceláriímá praktickú policu pod hornou doskou, ktorá vytvára ideálne miesto na odloženie drobnostívyrobený z kvalitného laminadodávané v demonteRozmer:výška 56,8 cmšírka 60,7 cmdĺžka 110,7 cmHmotnosť:27 kg  TERAZ AKCIA -12%

• Obchod: Nábytok Turzovka
• Cena: 85.00 Eur