Name: Danielka František: Vzorné řeznictví a uzenářství Nakladatelství OSSIS
Brand: Nakladatelství OSSIS
Price: 19.50 EUR
Availability: InStock

Achrer Josef: Učebná kniha uzenářství a řeznictví Nakladatelství OSSIS

150 unikátnych receptov obsahujúcich dávkovanie mäsa, korenia a prísad, postup prípravy, plnenie do obalov a tepelného opracovania recepty na najobľúbenejšie údeniny tej doby – knaky, chrupavky, klobásy, salámy, pečienky, jaterničky, záviny, šunky, rôsoly, a pod. vyrábané v údenárskych dielňach nielen v Čechách, ale aj v Nemecku, Rakúsku, Francúzsku a Taliansku kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku

Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
Cena: 19.80 Eur

kúpiť

Rošický Václav: Řeznictví a uzenářství Nakladatelství OSSIS

260 receptúr mäsových výrobkov európskej proveniencie s ilustráciami druhá najstaršia česká tlačená príručka technológie mäsa – od druhov, plemien, nákupu jatočných zvierat, cez ich ustajnenie pred porážkou a spracovanie vedľajších živočíšnych produktov, búranie mäsa, mäsitá výroba a konzervovanie mäsa a mäsových výrobkov mäsové výrobky sú rozdelené na výrobky vyrábané mäsiarmi, tzn. výrobky tepelne neopracované – tak sa predávali klobásy, pečene, jaternice, liso

Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
Cena: 24.90 Eur

kúpiť

Bezděk Jaroslav: Výroba uzenin, specialit a konserv Nakladatelství OSSIS

Kniha, ktorá aj po 100 rokoch osloví súčasných profesionálov i amatérskych údenárov, producentov mäsových výrobkov a milovníkov výrobkov z mäsa.Obsahuje až 183 receptúr, je zdrojom inšpirácie a poučenia.Kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku.

Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
Cena: 18.70 Eur

kúpiť

Tašl Josef: Odborná nauka pro řezníky a uzenáře/receptář Nakladatelství OSSIS

odborná náuka pre mäsiarov a údenárov prevádza čitateľov všetkými fázami spracovania mäsa od nákupu jatočných zvierat cez ich zabíjanie a príprave mäsa až k mäsovej výrobe unikátne grafické spracovanie receptov kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku

Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
Cena: 20.50 Eur

kúpiť

Šedivý Václav: Řeznicko-uzenářský terminologický slovník Nakladatelství OSSIS

2 000 termínov používaných v odbore spracovania mäsa od konca 19. storočia doteraz · výrazy odborné, slangové a archaické časť je doplnená prehľadom klasifikácie jatočných zvierat pri nákupe, spôsobmi označovania výsekového mäsa, triedenia výrobného mäsa aj drobov a typmi veterinárnych pečiatok od 50. rokov do súčasnosti kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku

Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
Cena: 19.70 Eur

kúpiť

Šedivý Václav: Československé masné výrobky Nakladatelství OSSIS

Pamätáte si mäsové výrobky vyrábané zo skutočného mäsa podľa ČSN 57 7269? Chcete si ich doma vyrobiť aj vy? V tejto knihe nájdete 671 pôvodných receptúr používaných v československom mäsovom a konzervárenskom priemysle od 50. rokov 20. storočia do roku 1993. Receptúry vychádzajú z pôvodnej socialistickej ČSN 57 7269 o spracovaní mäsa a mäsových výrobkov. Vráťte sa ku koreňom nášho údenárskeho umenia.

Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
Cena: 99.00 Eur

kúpiť

Jarník Karel Josef: Uzenář Nakladatelství OSSIS

tretie vydanie pôvodnej knihy o údení zo začiatku 20. storočia 115 receptúr na výrobu mastných výrobkov vyrábaných v Čechách aj na Morave detailné pracovné postupy vrátanie spôsobu tepelného opracovania pôvodné recepty s drobnými jazykovými úpravami na uľahčenie vnímania textu súčasnému čitateľovi v knihe nájdete recepty na párky, cerveláty, chrupáky aj klobásy, taliány, špekáčiky, salámy, šunky, pečene, jaternice, tlačenky aj

Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
Cena: 18.60 Eur

kúpiť

Kubelka Josef: Odborná příručka pro uzenáře Nakladatelství OSSIS

106 podrobných receptúr údenárskych výrobkov vyrábaných v našej republike v 30. rokoch 20. storočia · doplnené názornými ilustráciami príručka pre údenárov Jozefa Kubelka, ktorá prvýkrát vyšla v roku 1935, podrobne popisuje výrobu vtedajšieho bežného údenárskeho sortimentu v celom rozsahu od varenej výroby cez párky, klobásy, paštéty až po trvanlivé salámy obsiahlo sa venuje mozaikovým salámam, ktoré za prvej republiky bývali ozdobou výkladných skrí

Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
Cena: 18.90 Eur

kúpiť

Řehák Rudolf: Výroba jemného uzenářského zboží Nakladatelství OSSIS

192 receptov mäsových výrobkov prvýkrát vydaných v roku 1910 každý recept uvádza presné dávkovanie surovín a prísad aj podrobný výrobný postup jemné produkty v čase Řeháka znamenali produkty najlepšej kvality – lahôdkové, delikatesy, obzvlášť vycibrené chute, vône a konzistencie recepty nielen české a moravské, ale aj rakúske, maďarské, talianske, nemecké, francúzske, poľské, holandské, bulharské, švajčiarske, saské aj ruské orientáciu

Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
Cena: 16.90 Eur

kúpiť

vinyl LP Collegium Musicum Pragense ‎– Krommer-Kramář, Družecký, Mašek, Mysliveček (LP bazár)

Classical - album vydaný v roku 1990 album s miernymi známkami po používaní Zoznam skladieb/tracklist: Strana A: – Serenate in Dis (a due chori). Realization Antonin Myslik. A1a –Václav Vincenc Mašek I. Allegro con brio 3:43A1b –Václav Vincenc Mašek II. Adagio 5:24A1c –Václav Vincenc Mašek III. Finale. Allegro 5:57– Parthia In Dis For Two Oboes, Two Clarinets, Two French Horns And Two Bassoons A2a –Jiří Družecký I. Allegro 2:55A2b –Jiří Družecký II. Andante 3:06A2c –Jiří Družecký III. Menuetto 2

Obchod: Vinyloveplatne.sk | vinylove LP platne
Cena: 10.00 Eur

kúpiť

Komoda so štyrmi priestrannými zásuvkami, dub welington

Komoda so štyrmi priestrannými zásuvkami, dub welington Sivohnedý odtieň s výraznou kresbou dreva podčiarkujú jedinečnosť tejto komody Nábytok je vyrobený z kvalitnej laminovanej drevotriesky DTD Komoda ponúka štyri priestranné zásuvky, v ktorých vzorne zoradíte svoje oblečenie Stojí na nízkych nožičkách Materiál konštrukcia: DTD laminovaná Farba: dub welington (ŠxHxV): 92x42x85 cm Dodávané v demonte

Obchod: Predaj nábytku | Nábytok Tiffany
Cena: 169.00 Eur

kúpiť

GARDELITE Ferral 6 1 kg

Ferral 6 ES hnojivo - železo v chelátovej forme EDDHA

Obchod: Mojazahrada.sk | Moja záhrada - moja zábava. Záhradkárske potreby
Cena: 32.89 Eur

kúpiť

Prívesok na kľúče srdce s menom František

Kovová kľúčenka (prívesok) so živicovou nálepkou v tvare srdca a nápisom s mužským menom podľa Vášho výberu..Vhodný darček pre,priateľa,alebo milého svojho srdca.

Obchod: Darček ONE - darčekový obchod
Cena: 2.70 Eur

kúpiť

vinyl LP LUDWIG VAN BEETHOVEN Septuor (LP bazár)

Klasická hudba Realizácia Antonín MyslíkCollegium Musicum Pragense (umelecký vedúci - František Vajnar) Zoznam skladieb/Tracklist: Septet In E Flat Major, Op. 20, For 9 Wind Instruments A1 I. Adagio - Allegro Con Brio 8:55A2 II. Adagio Cantabile 9:55A3 III. Tempo Di Menuetto 3:45 B1 IV. Andante Con Variazioni 8:05B2 V. Scherzo. Allegro Molto E Vivace 3:45B3 VI. Andante Con Moto Alla Marcia - Presto 8:45 Dátum vydania/release date: 1977

Obchod: Vinyloveplatne.sk | vinylove LP platne
Cena: 10.00 Eur

kúpiť

vinyl LP František Xaver Brixi - Václav Rabas Koncerty Pro Varhany A Orchestr (LP bazár)

Classical - album vydaný v roku 1968 album v zachovalom stave Zoznam skladieb/tracklist: Strana A: Koncert D Dur Pro Varhany A Orchestr (16:00)A1 I. Allegro Moderato A2 II. Andante A3 III. Allegro Molto Strana B: Koncert F Dur Pro Varhany A Orchestr (19:00)B1 I. Allegro Moderato B2 II. Adagio B3 III. Allegro Assai rok vydania: 1970

Obchod: Vinyloveplatne.sk | vinylove LP platne
Cena: 10.00 Eur

kúpiť