Kubelka Josef: Odborná příručka pro uzenáře Nakladatelství OSSIS

106 podrobných receptúr údenárskych výrobkov vyrábaných v našej republike v 30. rokoch 20. storočia ·        doplnené názornými ilustráciami    príručka pre údenárov Jozefa Kubelka, ktorá prvýkrát vyšla v roku 1935, podrobne popisuje výrobu vtedajšieho bežného údenárskeho sortimentu v celom rozsahu od varenej výroby cez párky, klobásy, paštéty až po trvanlivé salámy         obsiahlo sa venuje mozaikovým salámam, ktoré za prvej republiky bývali ozdobou výkladných skrí

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Zaradenie: Knihy o údení
• Výrobca tovaru: Nakladatelství OSSIS
• Dostupnosť tovaru: skladom
• Aktualizované: 17.3.2024
• Cena: 18.90 Eur

Tašl Josef: Odborná nauka pro řezníky a uzenáře/receptář Nakladatelství OSSIS

odborná náuka pre mäsiarov a údenárov prevádza čitateľov všetkými fázami spracovania mäsa od nákupu jatočných zvierat cez ich zabíjanie a príprave mäsa až k mäsovej výrobe      unikátne grafické spracovanie receptov       kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku 

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 20.50 Eur

Achrer Josef: Učebná kniha uzenářství a řeznictví Nakladatelství OSSIS

150 unikátnych receptov obsahujúcich dávkovanie mäsa, korenia a prísad, postup prípravy, plnenie do obalov a tepelného opracovania      recepty na najobľúbenejšie údeniny tej doby – knaky, chrupavky, klobásy, salámy, pečienky, jaterničky, záviny, šunky, rôsoly, a pod. vyrábané v údenárskych dielňach nielen v Čechách, ale aj v Nemecku, Rakúsku, Francúzsku a Taliansku     kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku 

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 19.80 Eur

Jarník Karel Josef: Uzenář Nakladatelství OSSIS

tretie vydanie pôvodnej knihy o údení zo začiatku 20. storočia         115 receptúr na výrobu mastných výrobkov vyrábaných v Čechách aj na Morave        detailné pracovné postupy vrátanie spôsobu tepelného opracovania         pôvodné recepty s drobnými jazykovými úpravami na uľahčenie vnímania textu súčasnému čitateľovi        v knihe nájdete recepty na párky, cerveláty, chrupáky aj klobásy, taliány, špekáčiky, salámy, šunky, pečene, jaternice, tlačenky aj

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 18.60 Eur

Rošický Václav: Řeznictví a uzenářství Nakladatelství OSSIS

260 receptúr mäsových výrobkov európskej proveniencie s ilustráciami        druhá najstaršia česká tlačená príručka technológie mäsa – od druhov, plemien, nákupu jatočných zvierat, cez ich ustajnenie pred porážkou a spracovanie vedľajších živočíšnych produktov, búranie mäsa, mäsitá výroba a konzervovanie mäsa a mäsových výrobkov        mäsové výrobky sú rozdelené na výrobky vyrábané mäsiarmi, tzn. výrobky tepelne neopracované – tak sa predávali klobásy, pečene, jaternice, liso

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 24.90 Eur

Bezděk Jaroslav: Výroba uzenin, specialit a konserv Nakladatelství OSSIS

Kniha, ktorá aj po 100 rokoch osloví súčasných profesionálov i amatérskych údenárov, producentov mäsových výrobkov a milovníkov výrobkov z mäsa.Obsahuje až 183 receptúr, je zdrojom inšpirácie a poučenia.Kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku.

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 18.70 Eur

Šedivý Václav: Řeznicko-uzenářský terminologický slovník Nakladatelství OSSIS

2 000 termínov používaných v odbore spracovania mäsa od konca 19. storočia doteraz ·        výrazy odborné, slangové a archaické         časť je doplnená prehľadom klasifikácie jatočných zvierat pri nákupe, spôsobmi označovania výsekového mäsa, triedenia výrobného mäsa aj drobov a typmi veterinárnych pečiatok od 50. rokov do súčasnosti    kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 19.70 Eur

Šedivý Václav: Československé masné výrobky Nakladatelství OSSIS

Pamätáte si mäsové výrobky vyrábané zo skutočného mäsa podľa ČSN 57 7269? Chcete si ich doma vyrobiť aj vy?         V tejto knihe nájdete 671 pôvodných receptúr používaných v československom mäsovom a konzervárenskom priemysle od 50. rokov 20. storočia do roku 1993.        Receptúry vychádzajú z pôvodnej socialistickej ČSN 57 7269 o spracovaní mäsa a mäsových výrobkov.        Vráťte sa ku koreňom nášho údenárskeho umenia.          

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 99.00 Eur

Danielka František: Vzorné řeznictví a uzenářství Nakladatelství OSSIS

84 receptov údenárskych výrobkov, ktoré sa u nás vyrábali za 1. republiky ·        každý recept obsahuje presné dávkovanie surovín, korenia a prísad aj podrobný výrobný postup ·        kniha obsahuje recepty na párky, klobásy aj taliány, ďalej mäkké salámy, pečeňové salámy, varený tovar aj čajovky, salámy trvanlivé, aspiky, konzervy a paštéty ·        kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku       

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 19.50 Eur

Řehák Rudolf: Výroba jemného uzenářského zboží Nakladatelství OSSIS

192 receptov mäsových výrobkov prvýkrát vydaných v roku 1910       každý recept uvádza presné dávkovanie surovín a prísad aj podrobný výrobný postup     jemné produkty v čase Řeháka znamenali produkty najlepšej kvality – lahôdkové, delikatesy, obzvlášť vycibrené chute, vône a konzistencie        recepty nielen české a moravské, ale aj rakúske, maďarské, talianske, nemecké, francúzske, poľské, holandské, bulharské, švajčiarske, saské aj ruské      orientáciu

• Obchod: Udiarne a grily | GrilyKrby.sk
• Cena: 16.90 Eur

vinyl LP JOSEF LAUFER Josef Laufer´s Many Faces

ČS rock, pop - album vydaný v roku 1968 Zoznam skladieb: A1 Take It Easy A2 My Name Is Joe A3 Massachusetts A4 Bye, Bye, Love A5 The Prince A6 The Funny Bull B1 You Are So Good For Me B2 Quand Il Est Mort Le Poete B3 Čarnaja Čarnica B4 I Don't Say B5 El Gitano Señorito B6 Quo Vadis format: vinyl LP, 33 1/3rpm release date: 1968 country: Czechoslovakia/ČSSR

• Obchod: Vinyloveplatne.sk | vinylove LP platne
• Cena: 10.00 Eur

vinyl LP Collegium Musicum Pragense ‎– Krommer-Kramář, Družecký, Mašek, Mysliveček (LP bazár)

Classical - album vydaný v roku 1990 album s miernymi známkami po používaní Zoznam skladieb/tracklist: Strana A:  – Serenate in Dis (a due chori). Realization Antonin Myslik. A1a –Václav Vincenc Mašek I. Allegro con brio 3:43A1b –Václav Vincenc Mašek II. Adagio 5:24A1c –Václav Vincenc Mašek III. Finale. Allegro 5:57– Parthia In Dis For Two Oboes, Two Clarinets, Two French Horns And Two Bassoons A2a –Jiří Družecký I. Allegro 2:55A2b –Jiří Družecký II. Andante 3:06A2c –Jiří Družecký III. Menuetto 2

• Obchod: Vinyloveplatne.sk | vinylove LP platne
• Cena: 10.00 Eur

Cibulák Svatý Josef s holí, 15,5 cm, originální cibulákový porcelán Dubí, cibulový vzor,

Cibulákový Svatý Josef s holí - originální cibulák, cibulový porcelán DubíFigurka do betlému1.jakostVýška 15,5 cm Celý sortiment Figury do betléma najdete zde: https://www.originalcibulak.cz/betlem-figury/ Cibulová malba je pod glazurou, ale výrobek obsahuje i jiný materiál, než porcelán, proto není vhodný do mikrovlnné trouby a myčky na nádobí.Malbu lze narušit pouze rozbitím výrobku.( glazura je tenký sklovitý povlak na povrchu výrobků.)Výrobek je zdravotně nezávadný- viz. prohlášení o shodě http://www.

• Obchod: Cibulák Dubí originální
• Cena: 2 189.00 Eur

SKRUTKA KSF U 66x865-111

zemná skrutka KRINNER   KSF U 66x865-111 Technický list - viď v časti Na Stiahnutie Dĺžka skrutky bez U-profilu: 865 mm Ø skrutky: 66 mm U rozměr: 111 mm Váha: 2,9 kg Montáž: nutná odborná montáž Materiál: ocel, pozinkovaný podľa

• Obchod: BC-Ploty
• Cena: 32.99 Eur

SKRUTKA KSF U 66x865-91

zemná skrutka  KRINNER   KSF U 66x865-91 Technický list - viď v časti Na Stiahnutie Dĺžka skrutky bez U-profilu: 865 mm Ø skrutky: 66 mm U rozměr: 91 mm Váha: 2,9 kg Montáž: nutná odborná montáž Materiál: ocel, pozinkovaný podľa DIN

• Obchod: BC-Ploty
• Cena: 27.99 Eur

SKRUTKA KSF G 114x1000-4xM16

Zemná skrutka KRINNER   KSFG 114x1000-4xM16 4 závity M 16 Technický list - viď v časti Na Stiahnutie Dĺžka: 1000 mm Ø skrutky: 114 mm Váha: 8,5 kg Montáž: nutná odborná montáž Materiál: oceľ, pozinkovaná podľa DIN EN ISO 1461 Popis:

• Obchod: BC-Ploty
• Cena: 95.45 Eur