GourmetCoffee Specialty - Indonesia Aulia Kahfi 250g

Nadmorská výška: 1300-1600 m n. m.
Spôsobspracovania: anaeróbne prirodzene spracované
Región: Sumatra
Odroda:
Farma: Rakyat Farm a približne 15 okolitých pestovateľov
Majiteľ: Aulia Kahpi
Balenie: 250 g
Pražiareň: Beansmith's
Čo je GourmetCoffee Specialty?
Je to skutočný výber kávy, ktorú pre nás starostlivo vybrali a upražili vybrané pražiarne spoločnosti Beansmith. Existuje mnoho definícií, jedna z tých konkrétnejších od SCA (Select Coffee Association) uvádza, že ide o kávy, ktoré v odbornom hodnotení získali aspoň 80 bodov zo 100 a nemajú presne uvedené chuťové chyby. Pri našich výberových kávach nájdete aj 100 % transparentnosť (farmy, dovozca, pražiareň a predajca).
Čo je na našich výberových kávach iné?
Nečakajte výraznú horkosť kávy, pretože sú pražené ľahšie ako bežné kávy. Spravidla v nich nájdete viac ovocných chutí. Všetky naše kávy sú primárne určené na domácu prípravu ako filtrovaná káva, ale to neznamená, že nemôžu byť zaujímavé v moka kanvici.
Čím nás táto káva zaujala?
Indonézia je sama o sebe zaujímavou destináciou pre výberovú kávu a anaeróbne fermentovaná káva nám v portfóliu chýbala. Čo je to v skratke anaeróbna fermentácia? Anaeróbna fermentácia spočíva v tom, že sa kávové čerešne umiestnia do prostredia s obmedzeným prístupom kyslíka a tam fermentujú. Tento proces zvýrazňuje mnohé chute kávy. Výsledné chute tak môžu byť dosť divoké. V každom prípade sa oplatí túto špecialitu vyskúšať.
Tip na prípravu
Nepíšeme presnú hrubosť mletia, pretože každý mlynček ju má inú, ale môžete skúsiť mletie tak, aby ste dostali približne to, čo my nižšie. Je to však naozaj jeden z mnohých rôznych prípadov. Je to len akýsi odrazový mostík.
Kvapkanie 18 g (60 ml bloom), 250 ml spolu za 2,5 min.
Informácie od dovozcu
Aulia zdedil farmu po svojej rodine. Výrobou kávy sa však zaoberá už od mladosti, pretože vždy mal veľký záujem o kvalitnú kávu. Keď vyrastal, nebol veľký dopyt po výberovej káve, preto niekoľko rokov strávil ťažbou a predajom vesuvianitu (indokrasu).
Aulia ručne zbiera zrelé červené čerešne alebo ich kupuje od miestnych pestovateľov. Čerešne sa fermentujú 24 hodín a voda sa mení každých 12 hodín. Po fermentácii sa čerešne umiestnia na terasu, kde sa sušia. Čerešne sa často hrabú, aby sa zabezpečilo rovnomerné sušenie.

kúpiť
Pridať hodnotenie

Darčeková sada GourmetCoffee Specialty

Niekedy nie je ľahké vymyslieť niečo, čo by ste mohli niekomu darovať. Stavte na voňavý darček v podobe kávy! Vybrali sme pre vás 4 zaujímavé kávy GourmetKava Specialty: Ethiopia Chelbesa Natural 250g Uganda Buwobodeya 250g Čína KongQue 250g Salvador V. Hermosa 250g ☕Čo jeGourmetKafé Specialty? Je to skutočná špeciálna káva, ktorú pre nás starostlivo vybrala a upražila pražiareň Beansmith. Definícia od SCA (Select Coffee Association) uvádza, že ide o kávy, ktoré v odbornom hodnotení získali najmenej 80 bo

kúpiť
GourmetCoffee Specialty Kenya Wamuguma PB 250g

GourmetCoffee Specialty Kenya Wamuguma PB 250g

Nadmorská výška: 1 800 m n. m. Región: Gatundu, Kiambu Odroda: Arabica SL 28 a SL 34 Farma : Členovia mokrých staníc Wamuguma Skóre z kuplovania: 88,25 Pražiareň: Beansmith Čo je GourmetCoffee Specialty? Je to výber káv, ktoré sme starostlivo vybrali a pražiareň Beansmith ich pre nás upražila. Existuje mnoho definícií, SCA (Select Coffee Association) konkrétne uvádza, že ide o kávu, ktorá v odbornom hodnotenízískala aspoň 80 bodov zo 100 a neobsahuje žiadne výrazné chuťové chyby. Pri našich výberových káv

kúpiť

GourmetCoffee Specialty - Brasil Honorio 250g

Nadmorská výška: 1 100 - 1 300 m n. m. Spôsob spracovania: prírodný Lokalita: Serra de Mantiqueira Farma: Sitio Sertaozinho Odroda: Majiteľ: Ricardo Luiz Honorio Balenie: 250 g Pražiareň: Beansmith's Čo je GourmetCoffee Specialty? Je to skutočná špeciálna káva, ktorú pre nás starostlivo vyberajú a pražia vybrané pražiarne Beansmith. Existuje mnoho definícií, jedna z tých konkrétnejších od SCA (Select Coffee Association) uvádza, že ide o kávy, ktoré v odbornom hodnotení získali aspoň 80 bodov zo 100 a ne

kúpiť

Tričko GourmetCoffee L

Tričko GourmetCoffee, ktoré zaujme každého. S tričkom s potlačou rôznych spôsobov prípravy kávy si môžete spríjemniť deň nielen šálkou kávy, ale aj štýlovo. Poslúži aj ako skvelý darček. Potlač je mimoriadne príjemná na dotyk. Tričko je vyrobené z kvalitnej bavlny, ktorá zaručuje pohodlie. Materiál: 100 % bavlna (zloženie sa môže líšiť - 97 % bavlna a 3 % viskóza, farba 12 - 85 % bavlna, 15 % viskóza) Tričko perte pri maximálnej teplote 40 °C, oddelene od ostatných farieb. Neodporúča sa: sušenie v bubnove

kúpiť

GourmetCoffee Specialty Uganda Buwobodeya ESP 250g

Nadmorská výška: 1800-2200 Spôsobspracovania: pranie Lokalita: Odroda: SL14, SL28 a Nyasaland Majiteľ: Buwobodeya Balenie: 250g Skóre šálkovania: 86 Dovozca: Falcon Coffees Pražiareň: Beansmith Čo je GourmetCoffee Specialty? Je to skutočný výber kávy, ktorú pre nás starostlivo vybrala a upražila pražiareň Beansmith. Existuje mnoho definícií, jedna z tých konkrétnejších od SCA (Select Coffee Association) uvádza, že ide o kávy, ktoré v odbornom hodnotení získali aspoň 80 bodov zo 100 a nemajú presne uvede

kúpiť
GourmetCoffee Specialty - Columbia Tumbaga DECAF bez kofeínu 250g

GourmetCoffee Specialty - Columbia Tumbaga DECAF bez kofeínu 250g

Chuťový profil: broskyňa - citrón - earl grey Nadmorská výška: 1400-2100 m Spôsob spracovania: pranie - cukrová trstina bez kofeínu Lokalita: Cauca, Tolima, Antioquia a Eje Cafetero, Kolumbia Odroda: Zmiešané Vlastník : Poľnohospodári spolupracujúci so spoločnosťou Sucafina Colombia Balenie: 250 g Skóre kupáže: 86,25 Dovozca: Sucafina Pražiareň: Beansmith Čo je GourmetCoffee Specialty? Je to výber káv, ktoré sme starostlivo vybrali a pražiareň Beansmith ich pre nás upražila. Existuje mnoho definícií, SCA

kúpiť
GourmetCoffee Specialty - Peru T. Sachez 250g

GourmetCoffee Specialty - Peru T. Sachez 250g

Nadmorská výška: 1200-2100 m n. m. Spôsob spracovania: prírodný Región: Cajamarca Odroda: Catuai Farma: Huabal Majiteľ : Edilberto Torres Sanchez Balenie: 250 g Pražiareň: Beansmith's Čo je GourmetCoffee Specialty? Je to skutočný výber kávy, ktorú pre nás starostlivo vybrala a upražila výberová pražiareň Beansmith's. Existuje mnoho definícií, jedna z tých konkrétnejších od SCA (Select Coffee Association) uvádza, že ide o kávy, ktoré v odbornom hodnotení získali aspoň 80 bodov zo 100 a nemajú presne uved

kúpiť
BIO Férová káva Indonesia, 220g

BIO Férová káva Indonesia, 220g

Pražená zrnková káva, 100% arabica, s chuťoumuškátového orecha, sladkého korenia a byliniek GROW. BIO Férová káva INDONESIA je výberová arabika Mandheling, vypestovaná vo vysočine Gayo v provincii Aceh, na severe indonézskeho ostrova Sumatra. Kávovníky tu na úrodnej sopečnej pôde rastú v tieni divej mimózy, východoindického chlebovníka a avokádových stromov. Po ručnom zbere sa kávové čerešňe spracúvajú tradičnou metódou mokrého lúpania. BIO certifikát tejto kávy garantuje, že bola vypestov

kúpiť
BIO Férová káva Indonesia Mandheling, 500g

BIO Férová káva Indonesia Mandheling, 500g

Pražená zrnková káva, 100% arabica, s chuťoumuškátového orecha, sladkého korenia a byliniek GROW. BIO Férová káva INDONESIA je výberová arabika Mandheling, vypestovaná vo vysočine Gayo v provincii Aceh, na severe indonézskeho ostrova Sumatra. Kávovníky tu na úrodnej sopečnej pôde rastú v tieni divej mimózy, východoindického chlebovníka a avokádových stromov. Po ručnom zbere sa kávové čerešňe spracúvajú tradičnou metódou mokrého lúpania. BIO certifikát tejto kávy garantuje, že bola vypesto

kúpiť

Balíček začínam vyberať

Pripravili sme prvé balenie s našou kávou Specialty - Uganda Buwobodeya 250g. Táto súprava je určená pre tých, ktorí chcú posunúť prípravu kávy na vyššiu úroveň. Hario V60 Pour over Craft od japonskej značky Hario. Súprava obsahuje všetko, čo potrebujete na rýchlu, jednoduchú a pritom profesionálnu prípravu filtrovanej kávy s dokonalou chuťou. Súprava Hario V60 Pour over Craft obsahuje: - Hario V60-02 plastový dripper na prípravu 1 - 4 šálok, - sklenenú kanvicu Hario s plastovou rukoväťou a vekom s objemo

kúpiť

Pexeso GourmetCoffee

Obľúbená kartová hra PEXESO s kávou a kávovými doplnkami. Vychutnajte si šálku kávy s priateľmi ešte viac pri hre pexesa! Obsahuje 42 kariet (21 párov).

kúpiť
GourmetCoffee Specialty Columbia El Agrado Honey 250g

GourmetCoffee Specialty Columbia El Agrado Honey 250g

Nadmorská výška: 1 730 m n. m. Región: El Agrado, Piendamo, Cauca Odroda: Colomba, Castillo a Caturra Farma : El Agrado Skóre pri kupovaní: 87,5 Spracovanie: med Pražiareň: Beansmith Čo je gurmánska kávová špecialita? Je to výberová káva, ktorú sme starostlivo vybrali a pražiareň Beansmith ju pre nás upražila. Existuje mnoho definícií, SCA (Select Coffee Association) konkrétne uvádza, že ide o kávu, ktorá v odbornom hodnotenízískala najmenej 80 bodov zo 100 a neobsahuje žiadne významné chuťové chyby. Pri

kúpiť
Modelovacia hmota biela 250g (250g)

Modelovacia hmota biela 250g (250g)

Modelovacia hmota biela 250g Vhodná na poťahovanie tôrt aj na modelovanie. zloženie: cukor, glukózový sirup, rastlinný tuk(palmový), voda, stabilizátory: E422, E415, E466, emulgátor: E472c, farbivo:E171, prírodná aróma, konzervačná látka:

kúpiť
Modelovacia hmota biela 250g (250g)

Modelovacia hmota biela 250g (250g)

Modelovacia hmota biela 250g Vhodná na poťahovanie tôrt aj na modelovanie. zloženie: cukor, glukózový sirup, rastlinný tuk(palmový), voda, stabilizátory: E422, E415, E466, emulgátor: E472c, farbivo:E171, prírodná aróma, konzervačná látka:

kúpiť
Ľúbezná pre lásku (Ľúbezná káva 2x250g + šálka espresso)

Ľúbezná pre lásku (Ľúbezná káva 2x250g + šálka espresso)

Ľúbezná káva Dolina 250g + Bystrina 250g + šálka espresso resp. iné zmesy kávy 250g podľa vlastného výberu

kúpiť