Tlačenka je mäsový výrobok z bravčového, prípadne iných druhov mäsa. Je tradičným produktom vyrábaných na zabíjačkách a má podobu malých kúskov mäsa, naložených v rôsole z rozvarených väzivových tkanív. Zvyčajne sa podáva s cihuľou, octom, prípadne s mletým korením, je obľúbeným malým jedlom k pivu.
Tlačenka je mäsový výrobok z bravčového, prípadne iných druhov mäsa. Je tradičným produktom vyrábaných na zabíjačkách a má podobu malých kúskov mäsa, naložených v rôsole z rozvarených väzivových tkanív. Zvyčajne sa podáva s cihuľou, octom, prípadne s mletým korením, je obľúbeným malým jedlom k pivu.
Malokarpatská Saláma -je na povrchu červenohnedá, s presvitajúcim zrnením suroviny. Vôňa je príjemná, aromatická po koreninách a dyme. Chuť je slanšia, na skuse výrobok vláčny až krehký. Na výrobu 100g Malokarpatskej salámy bolo použitých 120g mäsa.
Tepelne opracovaný mäsový výrobok,plnený v bravčovom čreve, červenohnedej farby, s pevnou, súdržnou konzistenciou. Na reze výrobku sú viditeľné tukové a mäsové zložky. Vôňa je príjemná, po čerstvej údenine.
Špekáčik alebo safaládka je druh údeniny pôvodom z Česka, ktorý je pripravovaný z jemne sekanej zmesi bravčového a hovädzieho mäsa s vložkou z údenej slaniny, ktorá dala výrobku názov.
Saláma je na povrchu hnedočervenej farby, v nákroji mäsovo-ružovej farby s drobnou mozaikou chudých a tučných častí. Vôňu a chuť má aromatickú po údení a použitých surovinách.
Saláma je na povrchu hnedočervenej farby, v nákroji mäsovo-ružovej farby s drobnou mozaikou chudých a tučných častí. Vôňu a chuť má aromatickú po údení a použitých surovinách.
Škvarka alebo oškvarok je zvyšok slaniny po vypražení. Na Slovensku aj v dalších krajinách sú škvarky najčastejšie získávané z bravčovej slaniny. Príprava škvarkov môže prebiehať tak, že sa masť s kúskami mäsa nakrája na kocky, ktoré sa následne vhodia na rozpálenú panvicu
Malokarpatská Saláma -je na povrchu červenohnedá, s presvitajúcim zrnením suroviny. Vôňa je príjemná, aromatická po koreninách a dyme. Chuť je slanšia, na skuse výrobok vláčny až krehký. Na výrobu 100g Malokarpatskej salámy bolo použitých 120g mäsa.
Jaternica (hovorovo jelito alebo hurka) je mäsiarsky výrobok, konkrétne kus čreva naplnený zmesou mletého mäsa, vnútorností, ryže, krúp a pod. Jaternica naplnená žemľami a krvou sa nazýva krvavnica (zdrobnene krvavnička).
Pečeňový syr sa radí k vareným údeninám. Varianty pečeňového syra sú veľmi rozdielne a siahajú od hovädziny cez jahňacinu až po bravčovinu. Bravčovinový sa považuje spolu so slaninou, cibuľou, vodou a korením (soľ, čierne korenie, bylinky ako majorán) za tradičný výrobný postup. Klobásovina sa pomelie najemno a pečie sa, kým sa nevytvorí hnedá kôrka, ktorá jej dodáva typickú chuť. Označenie „Käse“ (syr) poukazuje iba na jeho tvar, ktorý pripomína bochník syra.
BEZLEPKOVÁ PARENÁ KNEDĽA – je vyrobená tradičnou technológiou z kysnutého cesta. Kontrolované parenie zabezpečuje správnu štruktúru a konzistenciu hotového výrobku. Je vhodná na okamžité použitie ako príloha k mäsovým jedlám , ale aj ako
Klobásu vyrábame z čerstvého bravčového mäsa s pridaním cesnaku a zmesi korenia. Použité mäso je slovenského pôvodu od lokálnych dodávateľov a jeho obsah je 96 %. Naši mäsiari klobásy naplnia do prírodného bravčového čreva, ručne zatočia do požadovanej veľkosti a následne klobásy putujú do údiarne, v ktorej sú vyúdené studeným dymom na bukovom dreve. Pri výrobe nepoužívame polyfosfáty, farbivá ani zvýrazňovače chuti.
Charakteristika: varený mäsový výrobok Zloženie: Mäso z bravčových hláv 50%, bravčové vnútornosti 10%, bravčove kože 10%, vývar, soľ, koreniny. Balené v ochrannej atmosfére. Výživové údaje na 100g výrobku: Energetická hodnota:545kj/131kcal Tuky: 9,9g, z toho nasýtené mastné kyseliny 3,7g, Sacharidy: 1,0g z toho cukry 0,5g Bielkoviny: 10g, Soľ 3,2g Bez alergénult;/p> Skladovanie: Skladujte pri teplote +0°C do +4°C Krajina pôvodu: Slovensko Hmotnosť: cca 400g
h2 style= text-align: justify; span style= color: #000000; font-family: inherit; Môžem sa Ti zdať obyčajná, môžeš si myslieť, že ma už dobre poznáš, ale to sa mýliš! Stačí jedno chrupnutie a už ma nedostaneš z vrecka ani z hlavy. Kam pôjdeš, tam môžem ísť ako tá najlepšia desiata s Tebou! /span /h2 ul ul ul ul ul li span color= #000000 style= color: #000000; font-family: inherit; font-size: 18.6667px; jemná a sladkastá chuť /span /li li span color= #000000 style= font-size: 14pt; c
Kimči z krájanej kapusty Chongga 1000 g. Krajina pôvodu Južná Kórea. Kórejská kvasená pikantná kapusta krájaná. Obsahuje obrovské množstvo probiotických baktérií, podobne ako pravá ovčia bryndza. Vo vnútri balenia je malé vrecúško prilepené v hornej časti. Toto vrecúško neotvárajte, nekonzumujte jeho obsah! Obsahuje chemickú látku, ktorá pohlcuje plyny, ktoré produkujú baktérie - zabraňuje sa tak nadúvaniu a prípadnemu roztrhnutiu vrecúška s kimči. História Pôvod jedla siaha do dávnych čias. Prvé písomné