Slad Pražený Žitný Chocolate Rye Malt 1kg šrotovaný

Slad Pražený Žitný Chocolate Rye Malt 1kg šrotovaný

Pražený Žitný slad Chocolate Rye malt
žitný slad pro zinetzivnění typického aroma a barvy tmavého, svrchně kvašeného piva
Pivovarské použití:

speciální svrchně kvašená piva
Vlastnosti sladu:
barva 500-800 EBC
Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání):
1-5%

kúpiť
Pridať hodnotenie
Slad Pražený Žitný Chocolate Rye Malt 1kg

Slad Pražený Žitný Chocolate Rye Malt 1kg

Pražený Žitný slad Chocolate Rye malt žitný slad pro zinetzivnění typického aroma a barvy tmavého, svrchně kvašeného piva Pivovarské použití: speciální svrchně kvašená piva Vlastnosti sladu: barva 500-800 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): 1-5%

kúpiť
Slad čokoládový ječmený 1kg šrotovaný

Slad čokoládový ječmený 1kg šrotovaný

Slad čokoládový šrotovaný Originální anglický pražený ječný slad, který se požívá při výrobě tradičních anglických piv, kterým dodává barvu a chuť. Vlastnosti: LoB barva (515ml směsi) 900-1000 EBC vlhkost 3,3 %. Vliv na vlastnosti piva: barva a chuť piva Pivovarské použití: anglická piva Vlastnosti sladu: barva 900-1000 EBC

kúpiť
Slad Žitný 1kg

Slad Žitný 1kg

Žitný slad slad žitný slad dodává pivo souchou, hladkou, téměř olejovou chuť. Dodá pivu nezamněnitelnou žitnou chuť. Pivovarské použití: žitná piva, speciály, piva typu Ale vízezrnná piva, Rogen, stout atd. Vlastnosti sladu: barva 4-10EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až 50%

kúpiť
Slad nakuřovaný Beech Smoked Barley malt 1 kg Weyermann šrotovaný

Slad nakuřovaný Beech Smoked Barley malt 1 kg Weyermann šrotovaný

SLAD NAKUŘOVANÝ WEYERMANN ŠROTOVANÝ Vliv na vlastnosti piva: dosažení typického kouřového aroma a chuti Pivovarské použití: kouřová piva - “Rauchbier” ležáky pivní speciality pšeničná piva Vlastnosti sladu: barva 4-8 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce: až 100%

kúpiť
Slad pšeničný pražený šrotovaný 1kg

Slad pšeničný pražený šrotovaný 1kg

Pražený pšeničný slad Weyermann 900-1200 EBC Pražený pšeničný slad ze sladovny Weyermann pro tmavá svrchně kvašená pšeničná piva, jemná pražená vůně, Pivovarské použití: zintenzivnění aroma typického pro tmavá svrchně kvašená piva jemná výrazná pražená vůně tmavá pšeničná svrchně kvašená piva typu Altbier Vlastnosti sladu: barva 900 - 1200 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): 1-5%

kúpiť
Slad Pale Ale 1kg šrotovaný

Slad Pale Ale 1kg šrotovaný

SLAD PALE ALE ŠROTOVANÝ Pivovarské použití: vynikající ležáky Ale, Stout, Porter Vlastnosti sladu: barva 5,5-7,5 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až 100%

kúpiť
Slad plzeňský český 1kg šrotovaný

Slad plzeňský český 1kg šrotovaný

PLZEŇSKÝ (ČESKÝ) SLAD ŠROTOVANÝ Plzeňský slad z dvouřadového ječmene. Standartní plzeňský slad vyrobený z vybraných odrůd jarního ječmene. Pivovarské použití: světlá piva piva plzeňského typu Vlastnosti sladu: barva 3-5 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až 100%

kúpiť
Slad Biscuit šrotovaný 1kg

Slad Biscuit šrotovaný 1kg

Slad Biscuit - sušenkový Caslte makting 50 EBC Velmi speciální belgický slad pražený až na 160°C. Tento speciální slad přidává pivu chuť teplého chleba a sušenek. Dává pivu světle hnědou barvu. Zlepšuje praženou chuť a vůni, která charakterizuje piva typu Ale, ležáky. Pivovarské použití: všechny pivní speciály, anglické portery, brown Ale a English Ale. Barva 50 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až 25%

kúpiť
Slad vídeňský 1kg šrotovaný

Slad vídeňský 1kg šrotovaný

SLAD 1KG ŠROTOVANÝ Vídeňský slad je laicky řečeno tmavší verze plzeňského sladu. Vídeňský slad tvoří přechod mezi světlými a tmavými slady.Je tmavší než světlý slad, ale světlejší, než slad mnichovský. Vliv na vlastnosti piva: chlebnaté tóny zlatou barvu Pivovarské použití: spodně i svrchně kvašená piva evropské sváteční styly ale i piva typu Porter a Ale Vlastnosti sladu:7-9 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): přídavek až 100%

kúpiť
Pražený ječmen šrotovaný - Roasted Barley 1kg

Pražený ječmen šrotovaný - Roasted Barley 1kg

Pražený ječmen - Roasted Barley Pražený ječmen se vyrábí z letní odrůdy dvouřadého ječmene, pražením do velmi tmavé barvy 1100 Pivovarské použití: tmavá piva typu Porter, |Stout, Imperiál Stout atd. Barva 1100 EBC přidává se pro zintenzivnění typického aroma a barvy tmavých piv Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): 1-5%

kúpiť
Slad kávový CAFE šrotovaný 1kg

Slad kávový CAFE šrotovaný 1kg

Slad Cafe - kávový Caslte makting 500 EBC Belgický kávový slad pražený až na 220°C společností Castle Malting. Ořechová až kávová chuť přináší do tmavých piv například typu Stout výraznou kávovou chut´, krémové konzistence. Pivovarské použití: anglická piva typu Stout, skotský Stout a tmavá piva s náznaky čerstvé pražené kávy. Barva 500 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až 10%

kúpiť
Slad pšeničný 1kg šrotovaný

Slad pšeničný 1kg šrotovaný

Pšeničný slad šrotovaný Pšeničný slad dodává pivu charakteristickou chuť a obecně podporuje pěnivost, a proto se v malých dávkách může přidávat do piv z ječného sladu se špatnou stabilitou pěny. Pšeničné slady se vyrábějí obdobně jako slady z ječmene, ale klíčí kratší dobu a suší se při nižších teplotách. Slad je vyráběn klasickou technologií na humnové sladovně v Záhlinicích. Pivovarské použití: šeničná piva lepší pěna Vlastnosti sladu: barva 3-5 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až

kúpiť
Slad melanoidní 1kg Weyermann šrotovaný

Slad melanoidní 1kg Weyermann šrotovaný

MELANOIDNÍ SLAD ŠROTOVANÝ Vhodný k výrobě tmavých a polotmavých piv, pro zlepšení stability a plnosti, k optimalizaci vystírání. Na rozdíl od sladů karamelových si melanoidní slad zachovává čistě sladovou chuť a vůni bez nahořklé příchutě.  Pivovarské použití: tmavá piva, polotmavá piva, „Bockbier“, „Weissbier“, červená piva, amber piva do široké škály pivních stylů   Vlastnosti sladu: barva 60-80 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až 20%

kúpiť
Slad mnichovský 15 EBC 1kg šrotovaný

Slad mnichovský 15 EBC 1kg šrotovaný

Mnichovský (bavorský) slad EBC 14-17 ŠROTOVANÝ Mnichovský jinak řečeno i Bavorský slad se používá pro tmavá a polotmavá piva nebo speciály. Vliv na vlastnosti piva: zvyšuje barvu zvýrazňuje sladové aroma v pivu Pivovarské použití: tmavá polotmavá piva ležáky speciály Vlastnosti sladu: barva 14-17 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): přídavek do 50%

kúpiť
Slad mnichovský 25 EBC 1kg šrotovaný

Slad mnichovský 25 EBC 1kg šrotovaný

Mnichovský (bavorský) slad EBC 23-25 ŠROTOVANÝ Mnichovský jinak řečeno i Bavorský slad se používá pro tmavá a polotmavá piva nebo speciály. Vliv na vlastnosti piva: zvyšuje barvu zvýrazňuje sladové aroma v pivu Pivovarské použití: tmavá polotmavá piva ležáky speciály Vlastnosti sladu: barva 23-25 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): přídavek do 50%  

kúpiť