Slad Premium Pilsner Malt extra Pale Vliv na vlastnosti piva: pozitivní vliv na pěnu plnější kulatější chuť sytější barva lehká medová příchuť Pivovarské použití: světlý ležák Pils Pale Ale Strong Ale Pšeničná piva Vlastnosti sladu: barva 2-3,5 EBC Celkový doporučený podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až 100%
Slad Caraaroma 180-210 EBC Vliv na vlastnosti piva: piva tmavší barvy, intenzivní karamelová vůně Pivovarské použití: český ležák, český Bock, česká speciální piva, Porter, Stout, Ale, tmavý ležák, Oktoberbiere Vlastnosti sladu: barva 180-210 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): sypání až 15%
Slad Premium Pilsner Malt extra Pale Vliv na vlastnosti piva: pozitivní vliv na pěnu plnější kulatější chuť sytější barva lehká medová příchuť Pivovarské použití: světlý ležák Pils Pale Ale Strong Ale Pšeničná piva Vlastnosti sladu: barva 2-3,5 EBC Celkový doporučený podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až 100%
Pražený Žitný slad Chocolate Rye malt žitný slad pro zinetzivnění typického aroma a barvy tmavého, svrchně kvašeného piva Pivovarské použití: speciální svrchně kvašená piva Vlastnosti sladu: barva 500-800 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): 1-5%
Pražený Žitný slad Chocolate Rye malt žitný slad pro zinetzivnění typického aroma a barvy tmavého, svrchně kvašeného piva Pivovarské použití: speciální svrchně kvašená piva Vlastnosti sladu: barva 500-800 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): 1-5%
SLAD NAKUŘOVANÁ PŠENICE WEYERMANN Vliv na vlastnosti piva: dosažení typického kouřového aroma a chuti Pivovarské použití: kouřová piva pšeničná - “Rauchbier” pšeničná kvasnicová piva pivo typu Ale pšeničná piva Vlastnosti sladu: barva 4-6 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce: až 80%
Ovesný;slad Ovesný slad dodává pivu výraznou hedvábnost. Je skvělý pro posílení těla, retenci hlavy a pro chuť tmavých piv. Ovesný slad dodává pivu krémovost a jemnost doplněnou mohutným tělem, které umožňuje pojmout a vyvážit obrovské množství chmelu u zastudena intenzivně chmelených piv. Pivovarské použití: Používá se jako doplněk chuti piva a dodává mu jedinečnoutexturu a smetanový pocit v ústech. Přidává chuť každému tmavému stylu anglického piva. Lze jej také použít do pivního stylu Oatmeal Stout,
Slad Carabelge 30-35 EBC šrotovaný Vliv na vlastnosti piva: jemná nenápadná karalelová chuť, medově zabarvená piva jemná karamelová chuť Pivovarské použití: belgická piva typu Amber, Tripel, Dubbel, Vlastnosti sladu: barva 30-35 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): sypání až 30%
Slad Carabelge 30-35 EBC Vliv na vlastnosti piva: jemná nenápadná karalelová chuť, medově zabarvená piva jemná karamelová chuť Pivovarské použití: belgická piva typu Amber, Tripel, Dubbel, Vlastnosti sladu: barva 30-35 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): sypání až 30%
Pražený ječmen - Roasted Barley Pražený ječmen se vyrábí z letní odrůdy dvouřadého ječmene, pražením do velmi tmavé barvy 1100 Pivovarské použití: tmavá piva typu Porter, |Stout, Imperiál Stout atd. Barva 1100 EBC přidává se pro zintenzivnění typického aroma a barvy tmavých piv Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): 1-5%
Pražený ječmen - Roasted Barley Pražený ječmen se vyrábí z letní odrůdy dvouřadého ječmene, pražením do velmi tmavé barvy 1100 Pivovarské použití: tmavá piva typu Porter, |Stout, Imperiál Stout atd. Barva 1100 EBC přidává se pro zintenzivnění typického aroma a barvy tmavých piv Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): 1-5%
Slad CARAFA typ 2 Vliv na vlastnosti piva: zintenzivnění typického aroma a barvy tmavého piva Pivovarské použití: tmavá piva mnichovského a kulmbachského typu vícestupňová piva černá piva piva typu Bockbier a Altbier Vlastnosti sladu: barva 800 - 1000 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): 1-5%
Slad CARAFA typ 2 Vliv na vlastnosti piva: zintenzivnění typického aroma a barvy tmavého piva Pivovarské použití: tmavá piva mnichovského a kulmbachského typu vícestupňová piva černá piva piva typu Bockbier a Altbier Vlastnosti sladu: barva 800-1000 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): 1-5%
Slad Carahell Vliv na vlastnosti piva: zintenzivnění typického aroma a barvy tmavého piva pozitivní vliv na pěnu plnější kulatější chuť sytější barva optimalizace chuti kvasnicových ležáků lehká karamelová příchuť Pivovarské použití: světlá piva výživná piva sváteční piva exportní piva Vlastnosti sladu: barva 20-30 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): 10-30%
Slad Carahell Vliv na vlastnosti piva: zintenzivnění typického aroma a barvy tmavého piva pozitivní vliv na pěnu plnější kulatější chuť sytější barva optimalizace chuti kvasnicových ležáků lehká karamelová příchuť Pivovarské použití: světlá piva výživná piva sváteční piva exportní piva Vlastnosti sladu: barva 20-30 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): 10-30%