Popis
Povzbudzuje činnosť kvasinek, zvyšuje čírosť piva a stabilitu peny. Používa sa na výrobu pšeničných pív, pridáva sa pri výrobe jačmenných ležiackych i vrchne kvasených pív. Vyrobené z vybraných odrôd pšenice vhodné pre pivovarnícke účely. Celý, nedrvený. Farba 4 EBC.
K pšeničnému pivu doporučujeme používať používať ryžové plevy a nemecké chmeľe ako napr. Saphir , Opal , alebo Hallertau Tradition
Taktiež sa pridáva koriander a pomarančová kôra
1kg
Recept:
http://www.homebrewing.cz/clanek/4585-Pivo-neni-chemie-ale-chemicke-zakony-ridi-vsechno-recept-na-psenicne-pivo-s-intenzivni-bananovou-vuni/index.htm
Pšeničný slad sladovna Pšeničný slad dodává pivu charakteristickou chuť a obecně podporuje pěnivost, a proto se v malých dávkách může přidávat do piv z ječného sladu se špatnou stabilitou pěny. Pšeničné slady se vyrábějí obdobně jako slady z ječmene, ale klíčí kratší dobu a suší se při nižších teplotách. Slad je vyráběn klasickou technologií na humnové sladovně v Záhlinicích. Pivovarské použití: šeničná piva lepší pěna Vlastnosti sladu: barva 3-5 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až 8
Slad Bavorský pšeničný je sladovaný pri vyššej teplote ako obyčajný slad pšeničný a tým pádom je aj vyššej kvality.Povzbudzuje činnosť kvasinek, zvyšuje čírosť piva a stabilitu peny. Používa sa na výrobu pšeničných pív, pridáva sa pri výrobe jačmenných ležiackych i vrchne kvasených pív. Vyrobené z vybraných odrôd pšenice vhodné pre pivovarnícke účely. Celý, nedrvený. Farba 4 EBC. K pšeničnému pivu doporučujeme používať nemecký chmeľ Saphir , Opal , alebo Hallertau Tradition
Uvartesipivo so Sladového výťažku, chmeľu a kvasníc Prírodný sladový výťažok pšeničný na výrobu svetlého pšeníčného piva alebo ako doplnok k iným pivným štýlom napr. IPA Medová konzistencia Zloženie: pšeničný slad, jačmenný slad plzenský voda - bez konzervantov, farbív a dochucovadiel. Výrobok obsahuje lepok Skladujte pri teplote od 5 °C do 20 °C Doporučujeme dokúpiť pivovarské kvasnice na pšeničné pivo a nemecký chmeľ. Použitie extraktu zlepšuje telo, chuť a stabilizáciu - stabilitu peny EBC 15-20
Pšeničný slad. Povzbudzuje činnosť kvasinek, zvyšuje čírosť piva a stabilitu peny. Používa sa na výrobu pšeničných pív, pridáva sa pri výrobe jačmenných ležiackych i vrchne kvasených pív. Vyrobené z vybraných odrôd pšenice vhodné pre pivovarnícke účely. Celý, nedrvený. Farba 4 EBC. K pšeničnému pivu doporučujeme používať ryžové plevy a nemecké chmeľe ako napr. Saphir , Opal , alebo Hallertau Tradition Taktiež sa pridáva Koriander. 5kg Recept: http://www.homebrewing.cz/clanek/4585-Pivo-neni-chemie-ale-che
Viedenský slad tvorí prechod medzi svetlými a tmavými sladmi. Je tmavší ako svetlý slad, ale svetlejší, ako slad mníchovský. Pivu dodáva farbu od zlatej po oranžovú a chlebnaté tóny. Celý, nedrvený. Farba 10 EBC.
Svelý slad plzeňského typu vhodný k výrobe českých ležiackých pív. Vyrobený z kvalitného jarného sladovnického ječmeňa. Celý, nedrvený. Farba 4 EBC. Cena za 5 kg
Slad Pale Ale Svetlý Jačmenný slad pre výrobu svetlých pív typu Pale Ale. Vhodný na pivá ako ale, ležiak, stout, porter, a iné Extrakt v sušine 81,5% hmotnostných Celý nešrotovaný. Cena za 10 kg farba EBC: 5,5-7,5
Světlý ječný slad plzeňského typu vhodný zejména k výrobě českých ležáckých piv. Vyroben z kvalitního jarního sladovnického ječmene. Celý, nedrcený. Barva 4 EBC. Cena za 1 kg
Sada pšeničné pivo 3,6kg vynikájúce letné pivo k uhaseniu smädu. Treba urobiť chmeľovar. Uvartesipivo zo Sladového výťažku, chmeľu a kvasníc Sada obsahuje: sladový výťažok pšeničný 3x1,2kg na výrobu 20-23 litrovsvetlého pšeníčného piva nemecký chmeľ 100 g kvasnice BW11 na pšeničné pivo K tejto sade stačí dokúpiť fermenačný drops. Zloženie sladového výťažku: pšeničný slad, jačmenný slad plzenský voda - bez konzervantov, farbív a dochucovadiel. Výrobok obsahuje lepok Skladujte pri teplote od
Slad Pale Ale 25 kg. Svetlý Jačmenný slad pre výrobu svetlých pív typu Pale Ale. Vhodný na pivá ako ale, ležiak, stout, porter, a inéCelý nešrotovaný. Cena za 25 kg farba EBC: 5-7 Extrakt v sušine min.79% pH 5,8-6,1
Světlý ječný slad plzeňského typu vhodný zejména k výrobě českých ležáckých piv. Vyroben z kvalitního jarního sladovnického ječmene. Celý, nedrvený. Barva 4 EBC. Cena za 10 kg
Vysoko oceňovaný komplexný slad vhodný najmä na SMaSH (jeden slad a jeden chmeľ). Dodáva pivu telo a chuť, bez pridania zbytočnej farby. Výborne vyváži aj extrémne chmelené pivá. Chuť: Jemne sladová Sypanie: Až 100% Štýly: Session IPA, Silne chmelené pivá, Cask Ale, SMAaSH (jeden slad a jeden chmeľ), Prémiový všestranný slad Balenie: 25 kg
Slad bavorský. Je vhodný je pre zvýšenie farby a arómy piva. Pridáva sa do tmavých pív. Pivu dodáva plnosť a môže sa použiť až do 100% Vyrobený je z kvalitného jarného sladovníckeho ječmena. Celý nedrvený. Farba 15 EBC. Balenie 5 kg
Slad bavorský a Mníchovský je jedno a to isté. Vhodný je pre zvýšenie farby a arómy piva. Pridáva sa do tmavých pív. Pivu dodáva plnosť a môže sa použiť až do 100% Vyrobený je z kvalitného jarného sladovníckeho ječmena. Celý nedrvený. Farba 15 EBC.
Popis výrobku: Jačmenný slad údený na bukovom dreve používa sa na pivá Smoked Ale, Rauchbier, Scotch Ale, Smoked Porter Farba: 2,5-4 EBCExtrakt: 77 %Sypanie: až 100 %Výsledok: dymová chuť a vôňa, sladová, vanilka a med
Slad Cara-Arom dodáva bohatú karamelovú s vôňu. Pivu dodáva svetlo oranžovo červenkastú farbu. Zvyšuje telnatosť piva. Pre milovníkov plných pív. Použitie: Brown Ale, Bock, Škótske Ale . Pridávame v množstve až do 20% zmesi. EBC 300