Rulandské šedé
Rulandské šedé, medzinárodne používaný názov Pinot Gris, je starobylá muštová odroda, pochádzajúce pravdepodobne z oblasti Burgundska.
Je stredného rastu a má redšie olistenie. Odolnosť voči mrazu je dobrá, podobne má dobrú odolnosť aj voči suchu Strapec je malý, pevný, menšie bobule majú tenkú modrosivú šupku. V porovnaní s Rulandským bielym zreje o niečo skôr a zvykne mať menej kyselín najmä v teplejších ročníkoch. Ak má byť víno naozaj kvalitné, malo by hrozno dosiahnuť cukornatosť aspoň 18 °NM. Rulandské šedé vyžaduje dobré polohy, aj keď nie je tak náročné ako Rizling rýnsky alebo Rulandské biele. Veľmi vhodné sú teplé južné a juhozápadné svahy.
Farba vína je zlato-žltá, niekedy vyššia, vôňa jemná odrodová až neutrálna. Chuť je plná, korenistá a extraktívna, často so zvyškovým cukrom, siahajúca až do chlebových tónov, pripomínajúcich tokajské výbery. Mladšie vína niekedy vykazujú vyššiu kyslosť. Výbery bývajú naopak jemné s vysokým zvyškovým cukrom. Nenapodobiteľný charakter z neho robí ozajstný skvost medzi bielymi vínami.
Rulandské šedé sa hodí k sýtym polievkam alebo k hydine. Sladšie víno sa hodí k dezertom, ovocným pohárom. Podávame pri teplote 8 až 11 stupňov.
- Obchod: vinárske potreby, e-shop
- Zaradenie: Viničné štepy, sadenice/Muštové
- Dostupnosť tovaru: na otázku
- Aktualizované: 4.3.2024
- Cena: 1.99 Eur
