Strekovský vinohradnícky rajón, Rúbaň
Výsledok selekčného ručného zberu a šetrného spracovania hrozna z Rúbaňských vinohradov.
Fermentácia prebiehala v 3000 l dubovom sude spolu s tradičným ponáraním matolinového klobúka a viacnásobnou remontážou. Víno vyzrievalo 24 mesiacov v nových barrique sudoch (225 l) z francúzskeho duba.
Plnené bez čírenia a filtrácie. Možnosť výskytu sedimentu.
Odporúčaná doba konzumácie: 2022-2035
Ručne zberané hrozno a šetrné spracovanie predchádzalo studenej macerácii po dobu dvoch dní. Fermentácia prebiehala v drevenom sude ´´OVONUM´´ s objemom 1000l z francúzskeho duba. Po jablčno – mliečnej fermentácii víno vyzrievalo na jemných kvasničných kaloch s pravidelným premiešavaním po dobu 12 mesiacov. Aromatika je široká, viacvrstvová, s nuansami maslových sušeniek, orieškov a jemným tónom cédrového dreva. V chuti je víno plné a šťavnato ovocné s dlhou a elegantnou dochuťou.
45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot - Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekovský vinohradnícky rajón, Jásová 10% Neronet - Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Pezinský vinohradnícky rajón, Pezinok Fermentácia prebiehala v 3000l dubovom sude spolu s tradičným ponáraním matolinového klobúka a viacnásobnou remontážou. Víno vyzrievalo 28 mesiacov (CS a ME) v nových barrique sudoch (225l) z francúzskeho duba a 14 mesiacov (NE) v jedenkrát použitých barrique (225l) dubových sudoch z francúzskeho duba. V a
Aromatike dominujú tóny zelených jabĺčok a marhúľ s dotykom lipového kvetu a medu. V chuti je víno svieže, s veľmi veselou kyselinkou, stredným telom a výrazne šťavnatou dochuťou. Víno má vyzrievací potencál. Typický zástupca ročníka 2021. Obsahuje siričitany. Vyzrážanie vínneho kameňa nie je závadou vína. Víno nebolo chemicky stabilizované. Víno bez chráneného zemepisného označenia.
Jemne lososová farba typická pre klarety. Vo vôni je víno elegantné s nevtieravou cabernetovo – sauvignonovou aromatikou, v popredí sú najmä biele ríbezle, grapefruit a egreše. V chuti je svieže a lahodne šťavnaté s výrazne ovocným charakterom a vyváženou šťavnatou kyselinkou. Ideálne ako aperitív alebo ku ľahkým jedlám. Obsahuje siričitany. Vyzrážanie vínneho kameňa nie je závadou vína. Víno nebolo chemicky stabilizované. Víno bez chráneného zemepisného označenia.
Fermentácia prebiehala v 3000l sudoch z francúzskeho duba. Po ukončení MLF víno vyzrievalo 28 mesiacov v nových barrique sudoch (225l) z francúzskeho duba na svojich jemných kaloch. V aróme zrelé čierne bobuľové ovocie, cassisový likér ako aj nádych škorice a sladkého korenia. Chuť vína je pekne vyvážená s uhladenými tanínmi a džemovou ovocnosťou. Dochuť vína je dlhá s nádychom vanilky. Strekovský vinohradnícky rajón, Jásová
Výsledok ručného zberu, dôkladnej selekcie a šetrného spracovania hrozna. Fermentácia prebiehala v 3000l dubovom sude spolu s tradičným ponáraním matolinového klobúka a viacnásobnou remontážou. Víno vyzrievalo 26 mesiacov v nových a použitých barrique sudoch (225l) z francúzskeho duba a následne 12 mesiacov v 2500 litrovom nerezovom tanku. Intenzívna rubínová farba a krásna viskozita. Víno plné lesného ovocia, horkej čokolády a talianskeho espressa. V chuti bohaté a plné, s prekrásnym tanínom a šťavnatou
V aróme poteší zrelé pomelo a grep. V chuti šťavnato svieže, vyvážené, s príjemnou kyselinkou a jemne horkastou grepovou dochuťou
Nízkozásahové víno z vlastných vinohradov. Víno má krásnu oranžovú farbu, vo vôni dominujú ovocné tóny citrusov a pomarančovej kôry, podporené ružovým olejom. Chuť je pevná s harmonickým obsahom kyselín a trieslovín pochádzajúcich z kontaktu so šupkami. Plnené bez stabilizácie bentonitom, bez čírenia a filtrácie. Víno s prirodzeným sedimentom.
Brandy Metaxa Private Reserve je najstaršie brandy z radu metaxa a taktiež tou najvyššiou kvalitou. Disponuje tmavo jantárovou farbou, má vyváženú vôňu po vínnom destiláte a vanilke, v ktorej nájdeme tiež nenápadné tóny škorice. Jej chuť je skvele zaoblená a plná.
Metaxa Private Reserve je brandy, ktoré zreje 20 rokov v sudoch z dubu. Má unikátnu ľahkú chuť s tónom vanilky a škorice. Medzi koňakmi a brandy tvorí vlastnú kategóriu. K výrobe Metaxy sa používajú na slnku vysušené vinné hrozná troch druhov, ktoré sa destilujú a dozrievajú minimálne tri roky v dubových sudoch. Po skončení procesu dozrievania sa destilát zmieša s archívnymi ročníkmi muškátových vín a zmesou gréckych bylín a takáto zmes zreje ešte pol roka. Týmto sa výrobný proces líši od postupov používa
Metaxa Private Reserve je brandy, ktoré zreje 20 rokov v sudoch z dubu. Má unikátnu ľahkú chuť s tónom vanilky a škorice. Medzi koňakmi a brandy tvorí vlastnú kategóriu. K výrobe Metaxy sa používajú na slnku vysušené vinné hrozná troch druhov, ktoré sa destilujú a dozrievajú minimálne tri roky v dubových sudoch. Po skončení procesu dozrievania sa destilát zmieša s archívnymi ročníkmi muškátových vín a zmesou gréckych bylín a takáto zmes zreje ešte pol roka. Týmto sa výrobný proces líši od postupov používa
Emperor Private Collection je unikátny rum z edície Private Edition pochádzajúci z Maurícia. Zrenie tohto rumu bolo dokončené v dubových sudoch, ktoré sa kedysi požívali na výrobu zložitých zamatových vín z Grand Cru Classé Chateau Pape Clément, Bordeaux vo Francúzsku. Výsledkom je rum bohatý na tanín s mimoriadnou jemnosťou, doplnený o jemné pikantné tóny.
Woodford Reserve má nezvyčajnú komplexnosť, rovnováhu a plnosť chuti – je to taký „komplexný“ bourbon. Čaro jeho chuti spočíva v sudoch, tzv. medových bareloch. Woodford Reserve je zároveň stelesnením „prísad a štýlu“.
Woodford Reserve má nezvyčajnú komplexnosť, rovnováhu a plnosť chuti – je to taký „komplexný“ bourbon. Čaro jeho chuti spočíva v sudoch, tzv. medových bareloch. Woodford Reserve je zároveň stelesnením „prísad a štýlu“.
Bellamy's Reserve je rumová značka, ktorá si získava stále viac pozornosti. Ostatne, na tohtoročnom Trnava Rum Fest sa prezentačný bar Bellamy's tešil obrovskému úspechu. Aj preto sme sa rozhodli pozvať ambasádora tejto značky Philippa Riehma z Nemecka, aby prišiel ich rumy odprezentovať do našej predajne v Trnave. Pridajte sa k nám a príďte objaviť kvalitné rumy Bellamy's. Degustácia bude prebiehať v anglickom jazyku. Rumová degustácia pre verejnosť.Obmedzený počet miest: 16. Dátum: 14.7.2023Začiatok: 19