Kvasnice do nealko piva 10g (SafBrew LA-01)

Kvasnice do nealko piva 10g (SafBrew LA-01)

Uvartesipivo nizkoalkoholické na horuce letné dni s kvasnicami  SafBrew LA-01 ktoré sa sa perfektne hodia na prípravu nízkoalkoholických a nealkoholických pív.
Kvasinky Saccharomyces cerevisiae var. Chevalieri skvasujú najjednoduchšie cukry za vzniku menej ako 0,5 % obj. alkoholu. Veľké riziko je tu z tohto dôvodu prípadná kontaminácia – ďalšie iné prípadne externe vnešené kvasinky/baktérie, tento nezkvasený extrakt (napr. maltóza) skvasí. Teda je tu zo zásady odporúčaná pasterizácia (80-120 PU).
V priebehu hlavného kvasenia je tiež nutné sledovať prekvasenie, pokiaľ by sa stalo, že sa kontaminuje mladina už pred zakvasením, môže pivo prekvasiť viac ako na 0,5% obj. alk. Po konci hlavného kvasenia sa odporúča pivo ihneď podchladiť. Hygiena a sanitácia je u tohto piva úplne kľúčová vo všetkých bodoch aj po opustení pivovaru, o to viac, pokiaľ nie je k dispozícii pasterizačná jednotka. Bez pasterizácie je potrebné pivo v každom prípade aspoň držať podchladené, aby sa zamedzilo ďalšiemu možnému prekvasovaniu inými mikroorganizmami.
Odporúčané teploty hlavného kvasenia sú 10-25 °C, najvhodnejšia teplota hlavného kvasenia 15-20 °C.Dávkovanie: 50-80g/hl mladiny
Balenie vákuované 10g

kúpiť
Pridať hodnotenie
Kvasnice Safbrew WB-06 (Kvasnice na pšeničné pivo)

Kvasnice Safbrew WB-06 (Kvasnice na pšeničné pivo)

Uvartesipivo pšeničné pivo  zakvaste si ho kvasnicami Safbrew WB-06  kvasnice pre fermentáciu pšeničných pív ako napr. Hefe-Weizen, Dunkelweizen, Weizenbock. Zanechávajú príjemnú bannánovú príchuť. Teplota kvasenia: 15-24oCBalenie: 11,5gObjem várky: 20-30l Ako alternatívu môžete použiť aj kvasnice M 20  alebo BW11

kúpiť
Kvasnice Safbrew S-33 (Vrchné kvasnice.)

Kvasnice Safbrew S-33 (Vrchné kvasnice.)

Sušené vrchné kvasnice schopné tolerovať vysoký obsah alkoholu (až 11,5%). Používajú sa na výrobu širokej škály pivných štýlov vrátane belgických, pšeničných a silných kláštorných pív. Teplota kvasenia 15 - 24 ° C. Obsah sáčku 11,5 g vystačí na zakvasenie 20-30 litrov mladiny.. Balenie:   11,5 g    

kúpiť
Kvasnice do nealko piva 100g (SafBrew LA-01)

Kvasnice do nealko piva 100g (SafBrew LA-01)

Uvartesipivo nizkoalkoholické na horuce letné dni s kvasnicami  SafBrew LA-01 ktoré sa sa perfektne hodia na prípravu nízkoalkoholických a nealkoholických pív. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae var. Chevalieri skvasujú najjednoduchšie cukry za vzniku menej ako 0,5 % obj. alkoholu. Veľké riziko je tu z tohto dôvodu prípadná kontaminácia – ďalšie iné prípadne externe vnešené kvasinky/baktérie, tento nezkvasený extrakt (napr. maltóza) skvasí. Teda je tu zo zásady odporúčaná pasterizácia (80-120 PU). V priebe

kúpiť
Kvasnise Safale S-04 (Kvasnice vrchné )

Kvasnise Safale S-04 (Kvasnice vrchné )

 Uvartesipivo a zakvaste ho kvasnicami Safale S-04 Sú to velmi známe anglické vrchné kvasnice pre pivá typu Ale. Vyznačujú sa rýchlou fermentáciou a dobrou sedimentáciou. Teplota kvasenia 15 - 24°C Balenie  vystačí na zakvasenie 20 - 30 litrov mladiny. Balenie 11,5g Ako alternatívu môžete použiť aj kvasnice  Kvasnice PAY7  

kúpiť
Kvasnice Ležiacke W-34/70 50g (Spodné kvasnice)

Kvasnice Ležiacke W-34/70 50g (Spodné kvasnice)

Popis Kvasnice Ležiacke W-34/70 Slávny, celosvetovo používaný kvasinkový Nemecký kmeň. SafLager ™ W-34/70 určený na ležiacke neutrálne spodnee kvasené pivá plzeňského typu ako aj pre pivá Vienna, Bock, Oktoberfestbier. Teplota fermentácie je 9°C-22°C. Optimálna teplota fermentácie je 12°C-14°C Tolerancia na alkohol je do 6,8% Použitie: Kvasnice pridajte do čistej najlepšie sterilnej vody a rehydrujte asi 30 minút pri teplote 27°C (+/-3°C) Skladujte pri teplote do 10°C  Balenie 50g

kúpiť
Kvasnice M29 French Saison by Mangrove Jack´s (Vrchné kvasnice)

Kvasnice M29 French Saison by Mangrove Jack´s (Vrchné kvasnice)

Uvartesipivo na letnú sezónu s týmito úžasnými kvasnicami.  Výnimočné kvasinky French Saison na vrchné kvasenie ideálne na letné sezónne pivá typu Saison teda farmárske pivá s korenistým a ovocným tónom do 14% ABV. Tieto piva sa hojne pili počas letných prác na poli Teplota kvasenia: 26 - 32 °C Dávkovanie: 10 g na 23 l mladiny Obsah balenia: 10 g Skladujte v chlade.

kúpiť
Kvasnice pšeničné Bavarian wheat (Kvasnice BW 11)

Kvasnice pšeničné Bavarian wheat (Kvasnice BW 11)

BW11 je Nemecký kmeň vrchných  kvasiniek pre pšeničné pivá . Teplota fermentácie  je 16-26 ° C Optimálna teplota kvasenia 22 do 25 ° C. Aby sa dosiahlo špecifickej chuti charakteristickej pre pšeničná piva, kvasenie by malo prebiehať v hornej hranici teplôt. Náznaky banán esterov teploty kvasenia nad 24 ° C . Flouklácija je nízka. Tolerancia alkoholu až do 7,7% Kvasnice sa doporučuje rehydratovať po dobu 30 minút pri 27 ° C +/- 3 ° C Hmotnosť: 10g. Dátum expirácie na obale.

kúpiť
BOHEMIAN LAGER M84 Mangrove Jack's ( Spodné kvasnice Plzeňský ležiak)

BOHEMIAN LAGER M84 Mangrove Jack's ( Spodné kvasnice Plzeňský ležiak)

Luxusné kvasnice spodného kvasenia pre plzeňské pivá a pivá typu európsky ležiak. Kvasinky vytvárajú jemné a vyvážané pivo. Vyznačujú sa rýchlou fermentáciou a výbornou sedimentáciou, čo značne uľahčuje stáčanie. Teplota kvasenia: 10 - 15 °C Dávkovanie: 10 g na 23 l mladiny  Obsah balenia: 10 g

kúpiť
Kvasnice Ležiacke W-34/70 10g (Spodné kvasnice)

Kvasnice Ležiacke W-34/70 10g (Spodné kvasnice)

Popis Slávny, celosvetovo používaný kvasinkový Nemecký kmeň. SafLager ™ W-34/70 určený na ležiacke neutrálne spodnee kvasené pivá plzeňského typu ako aj pre pivá Vienna, Bock, Oktoberfestbier. Teplota fermentácie je 9°C-22°C. Optimálna teplota fermentácie je 12°C-14°C Tolerancia na alkohol je do 6,8% Použitie Kvasnice pridajte do čistej najlepšie sterilnej vody a rehydrujte asi 30 minút pri teplote 27°C (+/-3°C) Skladujte pri teplote do 10°C Vákuové balenie 10 g

kúpiť
Kvasnice Ležiacke W-34/70 100g (Spodné kvasnice)

Kvasnice Ležiacke W-34/70 100g (Spodné kvasnice)

Popis Slávny, celosvetovo používaný kvasinkový Nemecký kmeň. SafLager ™ W-34/70 určený na ležiacke neutrálne spodnee kvasené pivá plzeňského typu ako aj pre pivá Vienna, Bock, Oktoberfestbier. Teplota fermentácie je 9°C-22°C. Optimálna teplota fermentácie je 12°C-14°C Tolerancia na alkohol je do 6,8% Použitie Kvasnice pridajte do čistej najlepšie sterilnej vody a rehydrujte asi 30 minút pri teplote 27°C (+/-3°C) Skladujte pri teplote do 10°C  Balenie 100g

kúpiť
Kvasnice PAY7

Kvasnice PAY7

Najlepší univerzálny kmeň svetových kvasníc. Teplota fermentácie 15-25 ° C. Tolerancia k alkoholu viac ako 12%. Sú určené pre silné a archívne pivá od 7,8%. Použitie: kvasnice nasypte do vydezinfikovaného pohára s teplou vodou s lyžičkou dextrózy (26 ° C + / - 3 ° C a nechajte 30 minút napučať. Potom kvasnice prevzdušníme prelievaním s pohára do pohára, aby sme ich prevzdušnili (kvasnice potrebujú kyslík k svojmu životu, je to živý organizmus) Keď sa vytvorí pena to značí že kvasnice sa naštartovali a z

kúpiť
Kvasnice PAY7

Kvasnice PAY7

Najlepší univerzálny kmeň svetových kvasníc. Teplota fermentácie 15-25 ° C. Tolerancia k alkoholu viac ako 12%. Sú určené pre silné a archívne pivá od 7,8%. Použitie: kvasnice nasypte do vydezinfikovaného pohára s teplou vodou s lyžičkou dextrózy (26 ° C + / - 3 ° C a nechajte 30 minút napučať. Potom kvasnice prevzdušníme prelievaním s pohára do pohára, aby sme ich prevzdušnili (kvasnice potrebujú kyslík k svojmu životu, je to živý organizmus) Keď sa vytvorí pena to značí že kvasnice sa naštartovali a z

kúpiť
Kvasnice Safale S-33 500g (Kvasnice vrchné)

Kvasnice Safale S-33 500g (Kvasnice vrchné)

  Popis. Sušené vrchné kvasnice schopné tolerovať vysoký obsah alkoholu (až 11,5%). Majú mnohostranné použitie, vytvárajú dokonalú chuť. Silnejšia ovocná príchuť. Používajú sa na výrobu širokej škály pivních štýlov vrátane belgických pšeničných a silných kláštorných piv ako Blond, Dubbel, Tripel, Quadrupel, pšeničné pivá, silné anglické Ale. Niektorí sládkovia ich tiež používuajú na pivá New England IPA (NEIPA) Teplota kvasenia 15 - 24 ° C. Obsah sáčku 500 g Minimálna trvanlivost: 11/2022

kúpiť
Kvasnice US-West Coast (US- WC)

Kvasnice US-West Coast (US- WC)

  Kvasnice US- West Coast  sú určené predovšetkým pre kvasenie amerických typov pív. Nízky obsah esterov. Teplota kvasenia je 16-24°C; optimálne: 18-22°C.Prekvasenie: vysoké.Sedimentácia: stredná. Tolerancia na alkohol: viac ako 7,4%. Kvasinky je potrebné pred nasadením hydratovať počas doby 30 minút, pri teplote 26°C ± 3°C. Dávkovanie: 5-8g/10l piva. Balenie: 11g

kúpiť
Kvasnice Lallemand New England IPA (Vrchné kvasnice New England IPA)

Kvasnice Lallemand New England IPA (Vrchné kvasnice New England IPA)

Kvasnice Lallemand New England IPA  prebalované Pôvod: Saccharomyces cerevisiae z USA Balenie: 10 gramov Charakteristika: New England IPA je kmeň vrchných pivovarských kvasiniek charakteristický tvorbou unikátneho ovocného senzorického profilu, typického pre pivá z východného pobrežia USA. Za optimálnych podmienok poskytne ovocne-esterovú arómu po kôstkovinách, hlavne broskyniach. Teplota fermentácie: 15 - 22 °C Pivný štýl: IPA

kúpiť