Tento profesionálny filetovací nôž Samura je nevyhnutný na spracovávanie a rezanie mäsa a rýb a ich odkostenie. Avšak rovnako tak sa hodí aj na iné činnosti, napríklad na krájanie akýchkoľvek potravín. S dĺžkou čepele 21,8 cm a tvrdosťou 59 HRC je veľmi odolný a je schopný odolávať vysokému zaťaženiu.
p Kuchynský nôž s čepeľou dlhou 21,8 cm z kvalitnej japonskej nerezovej ocele AUS-8. Rukoväť z G10 je pevná, odolná a príjemná na dotyk. Filetovací nôž určený na prácu s rybami a filetovanie. /p
Súprava troch kuchynských nožov Samura Harakiri zahŕňa: univerzálny nôž so stredne dlhou čepeľou (150 mm), šéfkuchársky nôž so širokou a dlhou čepeľou (180 mm) a plátkovací nôž vhodný na čistenie ovocia a zeleniny (99 mm). Nože značky Samura sú vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele majú japonský tvar a jemné zúženie zo špičky, vďaka čomu disponujú fantastickým rezným výkonom.
Kuchársky nôž s dĺžkou čepele 20 cm Damascus 67 Samura. Má ťažkú rukoväť, hrubú a širokú čepeľ so stredovou špičkou. Jednoducho s ním nakrájanie mäso, zeleninu, ovocie, bylinky, ryby. Rada Damascus 67 je vrcholom japonskehého minimalizmu, nože sú tenké a disponujú ostrou čepeľou a ergonomickou oválnou rukoväťou.
Santoku nôž s dĺžkou čepele 17,5 cm Damascus 67 Samura predstavuje japonskú alternatívu obľúbeného kuchárskeho noža európskeho typu. Má dokonalú ergonómiu a skvelú funčnosť počas krájania. Rada Damascus 67 je vrcholom japonskehého minimalizmu, nože sú tenké a disponujú ostrou čepeľou a ergonomickou oválnou rukoväťou.
Nôž na ovocie a zeleninu je vyrobený z damaškovej ocele a je súčasťou produktovej rady Damascus. Je extrémne ľahký (iba 83 g), má dokonale nabrúsené ostrie a veľmi odolnú a ergonomickú rukoväť vyrobenú z nehorľavého materiálu G-10. Nôž na ovocie a zeleninu SD-0010 je jedným z najviac používaných nožov značky Samura, vďaka dokonalému vyváženiu a tenkej čepeli je ideálny na spracovávanie ovocia, zeleniny a iných malých potravín.
Plátkovací nôž Samura Bamboo je navrhnutý tak, aby suroviny nakrájal na tie najjemnejšie a úplne rovnomerné plátky. Rovná, dlhá a úzka čepeľ sa dokonale hodí na krájanie klobás, rýb, syra a mäsa a mnoho ďalšieho. Vďaka svojej neprekonateľnej ostrosti a presnosti je tento nôž nevyhnutný na prípravu japonských národných jedál. Kovová rukoväť vo forme bambusovej stonky vám umožní manipulovať s nožom s profesionálnou presnosťou bez toho, aby ste sa unavili.
Kožené púzdro Leather na filetovací nôž holandskej značky Forged. Vysoko kvalitná hnedá koža s čiernymi akcentami, originálne spracovanie. Pre ochranu čepele a bezpečné uloženie, prenášanie a manipuláciu. Štýlový doplnok a funkčný pomocník. Púzdro je vhodné na nože z rady Intense, Brute, Olive VG10.
Táto sada nožov je vďaka spĺňaniu všetkých sanitárnych noriem ideálna na používanie ako v domácnosti, tak v profesionálnych kuchyniach verejného stravovania. V sade nájdete najviac používané kuchynské nože: nôž na ovocie a zeleninu, univerzálny nôž a kuchársky nôž. Všetky tieto nože sú celokovové. Nože značky Samura sú vyrobené z najlepšej japonskej a švédskej ocele, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele majú japonský tvar a jemné zúženie zo špičky, vďaka čomu disponujú fantastickým rezným výkonom.
Filetovací nôž s dĺžkou čepele 18 cm využijete vďaka jeho dlhej a extrémne ostrej čepeli umožňuje precízne spracovanie mäsa, hlavne filetovanie a plátkovanie rýb.
Filetovací osempalcový nôž Napoleon s čepeľou vyrobenou z nemeckej ocele - ostrý ako britva Tenká čepeľ noža umožňuje tenšie a presnejšie krájanie Dvojito nitovaná, ergonomická rukoväť, ktorá úplne dokonale sadne do ruky Dĺžka noža 34 cm
Filetovací nôž na ryby Fish s dĺžkou čepele 15cm z dielne brazílskeho výrobcu Tramontina je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Jedna hrana čepele je nabrúsená pre maximálne ostrie.
Filetovací nôž Zwilling s rovnou dlhou flexibilnou čepeľou o dĺžke 18 cm zo špeciálnej zmesi nerezovej ocele s tvrdosťou 57 HRC. Ručné doostrenie a leštenie a kontrola lasérom zaisťuje dlhodobú ostrosť. Záštita chráni prsty a vyvažuje nôž. Odporúčame ručné umývanie.
Máte pocit, že nie ste dostatočne synchronizovaní so svojimi kuchynskými nástrojmi? Robí si, čo chce, a ničí vaše výtvory? jedinečný filetovací nôž pre profesionálnych aj nadšených amatérskych kuchárov inovatívny dizajn rukoväte, ktorý umožňuje uchopiť nôž rôznymi spôsobmi podľa vašich preferencií nevhodné do umývačky riadu
Filetovací nôž / nôž na mäso Forged Sebra s dĺžkou čepele 20,5 cm na pohodlné porciovanie mäsa a rýb. Remeselný dizajn, rukoväť z luxusného afrického, tmavého dreva, detaily ručného spracovania. Unikátny a vysoko kvalitný nôž, ktorý je vyrábaný ručne z japonskej ocele. Je dodávaný v luxusnej darčekovej, drevenej krabičke. Perfektný pomocník a dizajnový doplnok do vašej kuchyne.
Tento vykosťovací nôž s veľmi tenkou dlhou čepeľou je obzvlášť účinný na rezanie kostí zo všetkých druhov mäsa, rýb alebo hydiny, oddeľovanie kože, chrupaviek, svalového tkaniva alebo šliach. Ostrá čepeľ umožňuje hlboké filigránové rezy a je schopná okrájať mäso tak účinne, že nezostane ani gram kosti. Špeciálny tvar a flexibilita čepele umožňuje vykosťovaciemu nožu ľahko obísť aj veľmi veľké kĺby.
Filetovací nôž Forged Katai s dĺžkou čepele 20,5 cm na filetovanie sladkovodných a morských rýb. Ručne kované ostrie v 5 vrstvách, rukoväť z koreňového dreva ošetreného živicou. Čo nôž, to originál. Unikátny a vysoko kvalitný nôž, ktorý je vyrábaný ručne z japonskej ocele VG10. Dodávaný v luxusnej drevenej krabičke. Perfektný pomocník a dizajnový doplnok do vašej kuchyne.