Tmavý Ležák – Receptura a Suroviny pro Výrobu
Vstupte do světa bohaté chuti s naším setem pro domácí výrobu Tmavého Ležáku, který vás překvapí svou plností a jemnou hořkostí. Tento tmavý ležák s obsahem alkoholu kolem 5 % vyniká hlubokou tmavou barvou, komplexním sladovým profilem s karamelovými a praženými tóny, a lehkou chmelovou hořkostí. Sada obsahuje výběr českého chmele Žatecký poloraný červeňák, který pivu dodá jemné aroma a vyváženou hořkost.
Výsledné pivo: Tmavý ležák s bohatým tělem, příjemnou praženou chutí a mírnou hořkostí, která se harmonicky snoubí s jemným sladovým charakterem. Tento tmavý ležák vám přinese tradiční český zážitek v tmavém stylu, který si oblíbí každý milovník výrazných a přitom jemných piv.
Obsah alkoholu: ~5 % ABVBarva: 70,4 EBC – sytý, tmavě hnědý odstínHořkost: 35 IBU – jemná až středníStupňovitost: 12°Doporučené vybavení (není součástí balení): Domácí pivovar All-in-One, fermentační nádoba, sterilizační prostředky, základní příslušenství pro výrobu piva.Složení: ječný slad, chmel Žatecký poloraný červeňák, kvasnice spodního kvašení.Vyrobeno: PIVOTEKA s.r.o.
S touto sadou si doma připravíte autentický tmavý ležák s bohatou chutí a jemně praženým charakterem, který je perfektní pro chladnější večery i gurmánské zážitky.
Muntons Taproom Dark Soul Black Lager (mladinový koncentrát)Muntons Taproom Dark Soul Black Lager je součástí limitované edice Muntons Tap Room a představuje osvěžující černý ležák s evropským původem. Tento tmavý ležák kombinuje kontrastní chutě, které se dokonale hodí pro milovníky netradičních pivních stylů. Přes svou tmavou barvu překvapí lehkým tělem a osvěžující chutí. Vlastnosti piva: Obsah alkoholu (ABV): cca 5 %Objem připravovaného piva: 35 pint (cca 19,9 litrů)Aroma a chuť: Lehké, sladové tělo s
Bohemian Lager – Receptura a Suroviny pro Výrobu Vstupte do světa tradičního českého ležáku s naší sadou pro výrobu Bohemian Lageru, který vás okouzlí svou jemnou, osvěžující chutí a autentickým charakterem českých ležáků. Tato receptura vám umožní vytvořit klasický Bohemian Lager s obsahem alkoholu kolem 5 %, který vyniká křišťálovou zlatavou barvou a vyváženou chmelovou hořkostí. Pečlivě vybrané suroviny a autentický chmel Premiant dodávají pivu květinové aroma a jemnou, osvěžující hořkost, která dokona
PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S BAVARIAN LAGER M76 Spodní kvasnice vhodné pro většinů ležáků. Buduje méně síry než ostatní druhy ležáckých kvasnic. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: evropská piva typu Lager, Pilsner, Helles, Munich Dunkel, Raunchbier a další. DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 8-14°C VLASTNOSTI A CHUTĚ: Tyto kvasnice vytváří vynikající lager s méně siřičitým charakterem než vetšina druhů. Piva s vyšším obsahem alkoholu mají tendenci nebýt sladká NÁVOD K APLIKACI SUŠEN
Festival World Vienna Red Lager (mladinový koncentrát)Festival World Vienna Red Lager je pivo bohaté na aroma a chuť, inspirované tradičním vídeňským stylem. Tato sada nabízí pivo s hlubokými ovocnými tóny broskve, které jsou doplněny nádechem cedrového dřeva a sladkých bylin. Pivo má plné sladové tělo s osvěžující hořkostí a lehkým nádechem travnatosti, což dodává tomuto stylu skvělou vyváženost. Vlastnosti piva: Obsah alkoholu (ABV): cca 5 %Hořkost: 2,5/5Hmotnost: 3,5kgChmely: Hallertau, Brewers GoldObj
MANGROVE JACK´S BOHEMIAN LAGER M84 KVASNICE 10g Ležák kmen spodního kvašení vhodný pro evropské ležáckých a plzeňského piva stylu . PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Pro spodně kvašená piva typu ležák a bohemian Lager DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na cca 20-25l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 10-15°C VLASTNOSTI A CHUTĚ: Belgický Tripel má fantastické ovocné aroma, které je v perfektní souhře s lehkým nádechem koření a esteru. NÁVOD K APLIKACI SUŠENÝCH KVASNIC: Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství s
PIVOVARSKÉ KVASNICE BREWMASTERS LAGER YEAST 10g BrewMaster Lager Yeast jsou kmen aktivních suchých kvasinek druhu Saccharomyces cerevisiae. Jsou silně kvasící a použitelné při širokém rozsahu teplot. Kromě toho je snížená tvorba diacetylu. Splňuje všechny právní předpisy platné v EU. Čistota a kvalita jsou kontrolovány ve specializovaných laboratořích. Tvorba nežádoucích vedlejších produktů kvašení je eliminována. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Spodně kvašená piva typu LAGER. Vzhledem k vysokému počtu životaschopnýc
PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S CALIFORNIAN LAGER M54 PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Unikátní pivovarský kmen svrchních kvasnic, který dává chuťový profil typický pro ležáky i při teplotách svrchního kvašení. DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 18-22°C NÁVOD K APLIKACI SUŠENÝCH KVASNIC: Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se
Amped Up Lager Ostré, čisté, se zvýšeným účinkem citrusových riffů, které dodávají pivu šťávu a místo ve středu pozornosti. SloženíVoda, sladový ječmen, chmel a pivovarské kvasniceBarva ZlatáVůně Svěží s ovocným a pikantním citrusovým chmelemChuť Ostrá, osvěžující a pikantní se suchým dozvukemSpecifikace ABV 4,6%IBU 33 OG 1044 Slad Ležák Chmel Magnum, Citra, Ekuanot a Cascade
Amped Up Lager Ostré, čisté, se zvýšeným účinkem citrusových riffů, které dodávají pivu šťávu a místo ve středu pozornosti. SloženíVoda, sladový ječmen, chmel a pivovarské kvasniceBarva ZlatáVůně Svěží s ovocným a pikantním citrusovým chmelemChuť Ostrá, osvěžující a pikantní se suchým dozvukemSpecifikace ABV 4,6%IBU 33 OG 1044 Slad Ležák Chmel Magnum, Citra, Ekuanot a Cascade
Amped Up Lager Ostré, čisté, se zvýšeným účinkem citrusových riffů, které dodávají pivu šťávu a místo ve středu pozornosti. SloženíVoda, sladový ječmen, chmel a pivovarské kvasniceBarva ZlatáVůně Svěží s ovocným a pikantním citrusovým chmelemChuť Ostrá, osvěžující a pikantní se suchým dozvukemSpecifikace ABV 4,6%IBU 33 OG 1044 Slad Ležák Chmel Magnum, Citra, Ekuanot a Cascade
Farby určené predovšetkým pre povrchové farbenie, tort obalených aj krémových. Možno s nimi farbiť tiež smotanu, pečivo, zmrzlinu, nápoje, džúsy, ovocné náplne, marmelády atď. Vhodné pre všetky suroviny obsahujúce vodu.Zloženie: voda, farbivá (E110, E122, E133), benzoan sodný, kyselina citrónová
SLAD CARAAROMA WEYERMANN Vliv na vlastnosti piva: zvýšená plnost piva zvýšené sladové aroma plnější kulatá chuť hluboké a syté barvy Pivovarské použití: Amber Ale Dunkel Lager Tmavé pivo Stout Porter Bock Beer Vlastnosti sladu: barva 350-450 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až do 15%
SLAD CARARED WEYERMANN Vliv na vlastnosti piva: plnější tělo zlepšení sladového aroma hlubší syté barvy červená barva Pivovarské použití: Ale Red Red Lager Scottish Ale Amber Pšenice Bock Beer Brown Ale Alt Beer Vlastnosti sladu: barva 40-60 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): přídavek až 25%
Tmavá varianta českého ležáku, která vznikla použitím čtyř druhů sladů a českých odrůd chmele. Kombinace speciálních barevných sladů dává pivu plnou karamelovou chuť se stopami pražené černé kávy a sušených švestek. Kulatá sladová chuť, decentní hořkost a sametová pěna Vás přímo vybídnou k dalšímu napití a k zakousnutí něčeho sladkého. OBSAH ALKOHOLU (obj.) 4.5 %
SLAD CARAAROMA WEYERMANN ŠROTOVANÝ Vliv na vlastnosti piva: zvýšená plnost piva zvýšené sladové aroma plnější kulatá chuť hluboké a syté barvy Pivovarské použití: Amber Ale Dunkel Lager Tmavé pivo Stout Porter Bock Beer Vlastnosti sladu: barva 350-450 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až do 15%