PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S CALIFORNIAN LAGER M54
PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ:
Unikátní pivovarský kmen svrchních kvasnic, který dává chuťový profil typický pro ležáky i při teplotách svrchního kvašení.
DÁVKOVÁNÍ:
balení 10 g na 23l piva
DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE:
18-22°C
NÁVOD K APLIKACI SUŠENÝCH KVASNIC:
Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se aplikují do mladiny. Případně lze suché kvasinky aplikovat do fermentační nádoby přímo, za předpokladu, že teplota mladiny překročí 20°C. Postupně se sypou suché kvasinky do mladiny na povrch, aby nevznikaly hrudky. Nechají se 30 min. rehydratovat a následně se promíchají v celém objemu popřípadě provzdušní.
PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S CALIFORNIAN LAGER M54 PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Kvasnice s výbornou tolerancí na alkohol až 10%. Ideální pro silnější piva typu Ale. pivní styly NEIPA, Juicy IPA, Hazy Ipa, APA a všechny styly kde klademe důraz na chmelové aroma DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 18-22°C NÁVOD K APLIKACI SUŠENÝCH KVASNIC: Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15
PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S BAVARIAN LAGER M76 Spodní kvasnice vhodné pro většinů ležáků. Buduje méně síry než ostatní druhy ležáckých kvasnic. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: evropská piva typu Lager, Pilsner, Helles, Munich Dunkel, Raunchbier a další. DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 8-14°C VLASTNOSTI A CHUTĚ: Tyto kvasnice vytváří vynikající lager s méně siřičitým charakterem než vetšina druhů. Piva s vyšším obsahem alkoholu mají tendenci nebýt sladká NÁVOD K APLIKACI SUŠEN
MANGROVE JACK´S BOHEMIAN LAGER M84 KVASNICE 10g Ležák kmen spodního kvašení vhodný pro evropské ležáckých a plzeňského piva stylu . PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Pro spodně kvašená piva typu ležák a bohemian Lager DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na cca 20-25l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 10-15°C VLASTNOSTI A CHUTĚ: Belgický Tripel má fantastické ovocné aroma, které je v perfektní souhře s lehkým nádechem koření a esteru. NÁVOD K APLIKACI SUŠENÝCH KVASNIC: Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství s
Pivovarské kvasnice Mangrove Jack´s Kveik M12 Špičkově kvasící kvasnice, Kveik nabízí rychlou fermentaci při velmi vysokých teplotách, přičemž si zachovává neutrální chuťový charakter s jemnými tóny citrusových plodů. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: M12 Kveik Yeast je vhodný pro řadu stylů od Norských Ale po typu APA a IPA DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 25l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 20-40°C optimální výsledky kvašení 30-40°C NÁVOD K APLIKACI SUŠENÝCH KVASNIC: Obsah vysypte přímo na maximálně 25 litrů mladiny.
PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S EMPIRE LAGER M15 Svrchní kvasnice vhodná pro širokou řadu Ale s plným tělem, které mají vyjímečnou hloubku. Fermentuje s plnou, bohatě tmavou ovocnou chutí. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Vhodný pro Skotské Heavy Ale, Amber Ale, Sweet Stouts a další. DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 18-22°C VLASTNOSTI A CHUTĚ: Tělo piva by mělo být plné až bohatě temné. Musíte být opatrní při vyrábění piva aby ste upravily hořkost chmele, aby jste se vyhnuli příli
MANGROVE JACK´S M05 KVASNICE MEDOVINA A VÍNO 10g Kvasnice pro kvašení domácí medoviny a vína. Kvasnice mají vysokou toleranci alkoholu a fermentují dobře v širokém rozmezí teplot. VYUŽITÍ: medovina, víno DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 17l DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 15-30°C NÁVOD K APLIKACI SUŠENÝCH KVASNIC: Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se a
PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S WORLD STRONG M42 Svrchní kvasnice vhodné pro silní piva typu strong Ale PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Vhodný pro piva typu IPA, Porter DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 16-22°C NÁVOD K APLIKACI SUŠENÝCH KVASNIC: Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se aplikují do mladiny. Případně lze suché
PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S LIBERTY BELL ALE M36 Svrchní kvasnice pro piva Anglo-americký Pale Ale PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Vhodný pro piva typu Anglo-americký Pale Ale DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 18-23°C NÁVOD K APLIKACI SUŠENÝCH KVASNIC: Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se aplikují do mladiny. Případně
PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S US WEST COAST M44 Svrchní kvasnice pro piva typu Ale v americkém stylu. Tyto kvasnice produkují vyjimečnou chuť a jsou ideální pro piva ve kterých chceme, aby chmelová chuť vystoupila na povrch. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Vhodný pro Americké Pale Ale Americké Double IPA, Americké Imperial Stout a další. DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 18-28°C VLASTNOSTI A CHUTĚ: Belgický Tripel má fantastické ovocné aroma, které je v perfektní souhře s lehkým
PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S FRENCH SAISON M29 Tyto kvasnice tvoří rozdílná piva s kořeněným, ovocným a peprným nádechem. Ideální pro fermentaci piv ve farmářském stylu. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Vhodný pro tvorbu Saisonů a farmářských piv do 14% ABV DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 26-32°C VLASTNOSTI A CHUTĚ: Tento druh kvasnic přináší sofistikovanost a komplexitu klasické Saison Ale produkce k domácím pivovarníkům. Kořeněné a peprné charakteristiky jsou převažující s po
PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S BELGIAN WIT M21 Tradiční, svrchně fermentující kvasnice, které mají pěknou vyrovnanost mezi ovocnými estery. Tyto kvasnice ponechají trochu sladké chutě a po delší době zesvětlají. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Vhodný pro Witbier, Grand Cru, Kořeněné Ale a další speciální piva. Tento druh kvasnic má velké problémy s pivy které mají vyšší obsah alkoholu. DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 18-25°C VLASTNOSTI A CHUTĚ: Tyto kvasnice mají lehce potlačen
PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S BELGIAN TRIPEL M31 Dodávají fantastickou souhru koření, ovocných esterů, fenolů a alkoholu. Vysoká tolerance alkoholu, což tyto kvasinky dělá perfektnímy pro celou řadu belgických piv. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Vhodný pro piva typu Belgický Tripel a Trappistická piva. DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 18-28°C VLASTNOSTI A CHUTĚ: Belgický Tripel má fantastické ovocné aroma, které je v perfektní souhře s lehkým nádechem koření a esteru. NÁVOD K
Jablečný koncentrát pro domácí výrobu kvalitního cideru. Lehký kvalitní jablerčný cider jemným aroma. součástí jsou jablečné kvasnice M02 7g jablečná esence není součástí balení (jako u řady Craft series) je již obsažena v koncentrátu. kvasné cukry a drops nejsou součástí Objem várky (doporučený): 23l Obsah alkoholu: 4,5% (při surogaci 1 kg/23l)
PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S BELGIAN ABBEY M47 Relativně tolerantní vůči alkoholu s menším množstvím fenolů než Belckické Ale, tyto kvasnice jsou vyjímečně ovocné s velice komplexnímy estery a jsou vysoce flokulantní. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Vhodný pro Belgické Pale Ale a Abbey Ale. DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 18-25°C VLASTNOSTI A CHUTĚ: Belgické piva fermentovaná s tímto druhem kvasnic budou ukazovat ovocné a velice komplexní esterové charakteristiky. Tyto charak
PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S BELGIAN ALE M41 Ideální kvasnice z nejlepších klášterních pivovarů v Belgii, vysoký útlum a tolerance alkoholu vám umožní vařit obrovský sortiment Belgických piv. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: vhodné pro Belgická Silná světlá a tmavá Belgická piva typu Belgický Ale. DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 18-25°C VLASTNOSTI A CHUTĚ: Pivo fermentováno s těmito kvasinkami ukáže excelentní klasické belgické Ale chutě, s nádechem hřebíčku a množstvím ovocný