Domácí výroba piva | Suroviny | Pivovarské kvasnice | Svrchní kvašení

Kvasnice Safale BW-20 11,5g svrchní

Kvasnice Safale BW-20 11,5g svrchní

Safale BW-20 je speciálně vybrané pivovarské kvasnice, které jsou ideální pro výrobu pšeničných piv v typickém belgickém stylu. Tyto sušené kvasnice jsou určené pro výrobu piva s neutrálními ovocnými chutěmi a specifickými fenolovými charakteristikami, jako jsou tóny hřebíčku a pepře. Kvasnice Safale BW-20 nefermentují úplně maltotriózu, což pivu dodává jistou plnost chuti. Tyto kvasnice mají střední sedimentaci, nevytvářejí shluky, ale při resuspenzi v pivu vytvářejí jemný práškový zákal. Účinnost fermen

kúpiť
Kvasnice Safale W-68 11,5g svrchní

Kvasnice Safale W-68 11,5g svrchní

Safale W-68 je speciálně vyvinuté pivovarské kvasnice, ideální pro výrobu tradičních německých pšeničných piv. Pocházející z renomované německé linie kvasinek z Weihenstephanu, Safale W-68 je známé pro svou schopnost vytvářet piva s vyváženými pšeničnými základy, doplněnými o fenolové a ovocné esterové tóny. Tyto sušené kvasnice jsou navrženy pro přímé přidání do mladiny, což usnadňuje jejich použití a zajišťuje konzistentní výsledky. Safale W-68 je tak ideální volbou pro pivovary a domácí pivovarníky,

kúpiť
Kvasnice Safale T-58 svrchní 0,5 Kg

Kvasnice Safale T-58 svrchní 0,5 Kg

PIVOVARSKÉ KVASNICE SAFALE T-58 0,5kg Speciální kvasnice svrchní fermentace vyznačující se schopností vytvářet ostré kořeněné až pepřové aróma v hotovém pivě. Dobrá tolerance na vysoký obsah alkoholu (až 11,5% obj.) PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: ideální kvasnice pro silná sváteční piva, složitých receptur (různé suroviny: slady, cukry, sirupy, byliny apod.). Dávkování: 0,5 kg na 50-80 g/hl piva Doporučená teplota fermentace: 18-26°C Návod aplikace sušených kvasinek: Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobn

kúpiť
Mangrove Jack´s Hophead Ale Yeast M66 kvasnice 10g

Mangrove Jack´s Hophead Ale Yeast M66 kvasnice 10g

PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S CALIFORNIAN LAGER M54 PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Kvasnice s výbornou tolerancí na alkohol až 10%. Ideální pro silnější piva typu Ale. pivní styly NEIPA, Juicy IPA, Hazy Ipa, APA a všechny styly kde klademe důraz na chmelové aroma DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 18-22°C NÁVOD K APLIKACI SUŠENÝCH KVASNIC: Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15

kúpiť
Mangrove Jack´s Kveik M12 kvasnice 10g

Mangrove Jack´s Kveik M12 kvasnice 10g

Pivovarské kvasnice Mangrove Jack´s Kveik M12 Špičkově kvasící kvasnice, Kveik nabízí rychlou fermentaci při velmi vysokých teplotách, přičemž si zachovává neutrální chuťový charakter s jemnými tóny citrusových plodů. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: M12 Kveik Yeast je vhodný pro řadu stylů od Norských Ale po typu APA a IPA DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 25l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 20-40°C optimální výsledky kvašení 30-40°C NÁVOD K APLIKACI SUŠENÝCH KVASNIC: Obsah vysypte přímo na maximálně 25 litrů mladiny.

kúpiť
Kvasnice Safale BE-256 svrchní 0,5kg

Kvasnice Safale BE-256 svrchní 0,5kg

Safbrew BE-256 11g Svrchní kmen kvasnic výrobu klášterních piv, saison, belgických stylů (dubbel, trippel, quadruppel) Vyznačují se rychlou fermentací,vysoká flokulační schopnost a sedimentace po fermentaci. Vytvářejí jemné,velmi vyvážené aroma se stopami ovoce. vytvářejí jemné,velmi vyvážené aroma se stopami ovoce.vysoká tolerance k alkoholu (do 11%) vločkování: vysokéteplota kvašení: 12-25°C doporučená teplota 15-20°Cdávkování 11,5g (sáček) na 20-30 lirů mladiny

kúpiť
Kvasnice Safale K-97 svrchní 11,5g

Kvasnice Safale K-97 svrchní 11,5g

PIVOVARSKÉ KVASNICE SAFALE K-97 11,5g německé kvasnice se schopností vytvářet během kvašení pevnou vrstvu. Jeho spodní zeslabující profil dává pivu vytříbenou chuť, piva mají neutrální chuť. Pivovarské použití: vhodné pro piva s nízkými estery, pšeničná piva belgického typu, pro lehká piva do 5,5% alkoholu Dávkování: 11,5 g na 20 až 30 litrů piva sedimentace nízká nízký stupeň prokvašení Doporučená teplota fermentace: 15-20°C Návod aplikace sušených kvasinek: Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 ná

kúpiť
Mangrove Jack´s Californian lager M54 kvasnice 10g

Mangrove Jack´s Californian lager M54 kvasnice 10g

PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S CALIFORNIAN LAGER M54 PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Unikátní pivovarský kmen svrchních kvasnic, který dává chuťový profil typický pro ležáky i při teplotách svrchního kvašení. DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 18-22°C NÁVOD K APLIKACI SUŠENÝCH KVASNIC: Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se

kúpiť
Mangrove Jack´s Liberty bell Ale M36 kvasnice 10g

Mangrove Jack´s Liberty bell Ale M36 kvasnice 10g

PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S LIBERTY BELL ALE M36 Svrchní kvasnice pro piva Anglo-americký Pale Ale PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Vhodný pro piva typu Anglo-americký Pale Ale DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 18-23°C NÁVOD K APLIKACI SUŠENÝCH KVASNIC: Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se aplikují do mladiny. Případně

kúpiť
Mangrove Jack´s french saison M29 kvasnice 10g

Mangrove Jack´s french saison M29 kvasnice 10g

PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S FRENCH SAISON M29 Tyto kvasnice tvoří rozdílná piva s kořeněným, ovocným a peprným nádechem. Ideální pro fermentaci piv ve farmářském stylu. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Vhodný pro tvorbu Saisonů a farmářských piv do 14% ABV DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 26-32°C VLASTNOSTI A CHUTĚ: Tento druh kvasnic přináší sofistikovanost a komplexitu klasické Saison Ale produkce k domácím pivovarníkům. Kořeněné a peprné charakteristiky jsou převažující s po

kúpiť
Mangrove Jack´s Belgian wit M21 kvasnice 10g

Mangrove Jack´s Belgian wit M21 kvasnice 10g

PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S BELGIAN WIT M21 Tradiční, svrchně fermentující kvasnice, které mají pěknou vyrovnanost mezi ovocnými estery.  Tyto kvasnice ponechají trochu sladké chutě a po delší době zesvětlají. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Vhodný pro Witbier, Grand Cru, Kořeněné Ale a další speciální piva. Tento druh kvasnic má velké problémy s pivy které mají vyšší obsah alkoholu. DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 18-25°C VLASTNOSTI A CHUTĚ: Tyto kvasnice mají lehce potlačen

kúpiť
Mangrove Jack´s bavarian wheat M20 kvasnice 10g

Mangrove Jack´s bavarian wheat M20 kvasnice 10g

PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S BAVARIAN WHEAT Svrchní kvasnice vhodné pro piva Hefeweizen, Kristal Weizen, Dunkel Weizen Velice dobře kvasící kvasnice do pšeničných piva, které dodají aroma banánu a hřebíčku s kořením. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Hefeweizen, Kristal Weizen, Dunkel Weizen a další. DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 18-30°C VLASTNOSTI A CHUTĚ: Pivo nebude sladké. Namísto toho zanechá krémový, až sametový pocit v ústech s plným a bohatým základem. Tento druh kvasn

kúpiť
Mangrove Jack´s new world strong M42 kvasnice 10g

Mangrove Jack´s new world strong M42 kvasnice 10g

PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S WORLD STRONG M42 Svrchní kvasnice vhodné pro silní piva typu strong Ale PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Vhodný pro piva typu IPA, Porter DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 16-22°C NÁVOD K APLIKACI SUŠENÝCH KVASNIC: Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., pozvolna se míchají dalších 30 minut a následně se aplikují do mladiny. Případně lze suché

kúpiť
Mangrove Jack´s empire Ale M15 kvasnice 10g

Mangrove Jack´s empire Ale M15 kvasnice 10g

PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S EMPIRE LAGER M15 Svrchní kvasnice vhodná pro širokou řadu Ale s plným tělem, které mají vyjímečnou hloubku. Fermentuje s plnou, bohatě tmavou ovocnou chutí. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Vhodný pro Skotské Heavy Ale, Amber Ale, Sweet Stouts a další. DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 18-22°C VLASTNOSTI A CHUTĚ: Tělo piva by mělo být plné až  bohatě temné. Musíte být opatrní při vyrábění piva aby ste upravily hořkost chmele, aby jste se vyhnuli příli

kúpiť
Mangrove Jack´s belgian abbey M47 kvasnice 10g

Mangrove Jack´s belgian abbey M47 kvasnice 10g

PIVOVARSKÉ KVASNICE MANGROVE JACK´S BELGIAN ABBEY M47 Relativně tolerantní vůči alkoholu s menším množstvím fenolů než Belckické Ale, tyto kvasnice jsou vyjímečně ovocné s velice komplexnímy estery a jsou vysoce flokulantní. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Vhodný pro Belgické Pale Ale a Abbey Ale. DÁVKOVÁNÍ: balení 10 g na 23l piva DOPORUČENÁ TEPLOTA FERMENTACE: 18-25°C VLASTNOSTI A CHUTĚ:  Belgické piva fermentovaná s tímto druhem kvasnic budou ukazovat ovocné a velice komplexní esterové charakteristiky. Tyto charak

kúpiť