Po destilácii v júni 1991 strávil rum 31 rokov v dubových sudoch. Bellamy’s Guyana Enmore vyrobený v Guyane v liehovare Enmore. Vybral a naplnil ho nezávislý fľašovateľ Perola. Bol destilovaný v roku 1991 z melasy s kotlíkovým destilačným zariadením a potom dozrieval 31 rokov. Rum sa plní do fliaš v sudovej sile a má 54,3 ABV. %.
Bolo naplnených 210 fliaš.
Vôňa: Mierne dymové arómy sa stretávajú s citrusmi, sladkým drievkom a tmavou čokoládou, ako aj s nádychom mäty.
Chuť: Plná a komplexná na jazyku. Opäť ľahké dymové tóny s ovocím, kožou a sladkým drievkom. Plus drevo, olej a jód.
Záver: Dlhotrvajúci, s nádychom mäty a liečivých tónov.
Názov rumu Bellamy's je inšpirovaný jednou z najznámejších postáv pirátskej histórie menom Samuel Bellamy. Počas svojej krátkej, no intenzívnej pirátskej kariéry v začiatkoch 18. storočia si vyslúžil prezývku Princ pirátov a prestížny časopis Forbes ho v roku 2021 zaradil na prvú priečku najbohatších pirátov minulosti.
Čo ďalej?
Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.
Tento rum pochádza z bývalej Enmore Distillery v Guyane a plní sa do fliaš v sudovej sile 51,8 percenta ABV. Následne po destilácii v máji 1994 v dome Enmore Distillery v Guyane zrel tento úžasných 28 rokov. V Máji 2022 bol tento rum potom konečne naplnený do fliaš v celkovom počte 99 fliaš. Vôňa: Jediný sud prináša do pohára mierne liečivé arómy, veľa dreva, cassis, černice, sladké drievko, ovocný chlieb, kvetinovú kávu, balzamikový ocot, grapefruitovú kôru a trochu mäty. Chuť: Na podnebí sa už pri prvo
The Colours of Rum Edition No. 8, Guyana Enmore 1993 je zberateľský single cask rum patriaci do série vydanej v roku 2023. Destilovaný bol v roku 1993 pomocou dreveného stĺpového destilačného zariadenia Wooden Coffey Still v dnes už neexistujúcej destilérii Enmore. Zrel 29 rokov v dubovom sude, ktorý predtým obsahoval iné rumy. Do fliaš bol naplnený v auguste 2023 bez akýchkoľvek prímesí a pri 43,5% alkoholu. Celkový počet vyrobených fliaš: 118. Čo ďalej? Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridaj
The Colours of Rum Edition No. 9, Guyana Enmore 1994 je zberateľský single cask rum patriaci do série vydanej v roku 2023. Destilovaný bol v roku 1994 pomocou dreveného pot stillu Versailles Single Wooden Pot Still v dnes už neexistujúcej destilérii Enmore. Zrel 29 rokov v dubovom sude, ktorý predtým obsahoval iné rumy. Do fliaš bol naplnený v auguste 2023 bez akýchkoľvek prímesí a pri 45,8% alkoholu. Celkový počet vyrobených fliaš: 157. Čo ďalej? Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho
Bellamy’s Guyana 2012 je skvelý rum vyrobený v roku 2012 v známej guyanskej destilérii Diamond Distillery. Zrel celých 9 rokov v starých dubových sudoch, ktoré predtým obsahovali rumy značky Bellamy's. Do fliaš bol naplnený v sile príjemne intenzívnych 50% alkoholu, vďaka čomu si zachoval veľmi bohatú koncentráciu chutí. Neobsahuje nijaký cukor. Odporúčame vychutnávať si ho samotný pri izbovej teplote.
Bellamy's Reserve je rumová značka, ktorá si získava stále viac pozornosti. Ostatne, na tohtoročnom Trnava Rum Fest sa prezentačný bar Bellamy's tešil obrovskému úspechu. Aj preto sme sa rozhodli pozvať ambasádora tejto značky Philippa Riehma z Nemecka, aby prišiel ich rumy odprezentovať do našej predajne v Trnave. Pridajte sa k nám a príďte objaviť kvalitné rumy Bellamy's. Degustácia bude prebiehať v anglickom jazyku. Rumová degustácia pre verejnosť.Obmedzený počet miest: 16. Dátum: 14.7.2023Začiatok: 19
S Bellamy's Resereve Rum Tasting Box (edícia 2022) môžete objaviť tri z najobľúbenejších rumov Bellamy's, ako aj úplne nové fľašky zo série "Rum meets Port". Tento set obsahuje nasledujúce rezervné rumy Bellamy's: 1 x 40ml Jamaica Pot Still Rum 43% 1 x 40ml 12 Years Old PX Cask Finish Rum 42% 1 x 40ml Ruby Rum meets Port 45% 1 x 40ml Tawny Rum meets Port 45% 1 x 40 ml 2012 Guyana Diamond Rum 50 % Táto sada je skvelá na degustovanie a je taktiež ideálna ako originálny darček! Značka Bellamy's Reserve R
Cukrovar a destiléria Enmore bol založený ešte v 19. storočí Edwardom Henry Porterom. Kedysi v nej fungoval preslávený drevený Coffey Still, avšak po zatvorení destilérie v roku 1933 bol premiestnený do Diamond Distillery, kde sa nachádza až dodnes. V tejto fľaši nájdete 33-ročný rum práve z destilérie Enmore. Vyrobený bol v roku 1988 v drevenom kotli Single Wooden Pot Still a po zrení bol naplnený do fliaš v roku 2022 pri sudovej sile 48% alkoholu. Celkový počet vyrobených fliaš: 185. The Colours of Rum
Ak nazveme rum Nobilis Rum No. 31, Guyana Enmore 1994 fascinujúcim kusom histórie, vôbec nebudeme preháňať. Tento 28-ročný rum bol totiž destilovaný v dnes už nejestvujúcej destilérii pomocou jedného z posledných destilačných kotlov svojho druhu. Reč je o drevenom pot stille Versailles (obrázok nižšie) zostrojenom už koncom 19. storočia. V čase destilácie tohto rumu bol uložený v destilérii Enmore. Tá už však bohužiaľ nenávratne zatvorila svoje brány. Sud tohto rumu ale našťastie neupadol do zabudnutia vď
Albert Michler Single Cask Guyana 1998 pochádza z dnes už nefungujúcej destilérie s krkolomným názvom Uitvlugt. V tropických podmienkach zrel 10 rokov, následne bol prevezený do Škótska, kde vo svojom sude ležal až do augusta 2022. Do fliaš bol tento rum plnený v sudovej sile 58,6% alkoholu, bez pridania cukru a farbív. Počet vyrobených kusov: 195. Chuťový profil: dubové drevo, slaný karamel, vanilka, fondán. Čo ďalej? Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vys
Bristol Classic Rum Guyana Enmore Sherry Finish 30 Y.O. je výnimočný rum z Guyany, ktorý je určený pre tých najnáročnejších rumových zanietencov. Vyrobený bol v dnes už zatvorenej guyanskej destilérii Enmore, ktorá svoju činnosť ukončila v roku 1993. Zrenie tohto špeciálneho rumu prebiehalo v sude po sherry typu Palo Cortado, jednom z najvzácnejších sherry, ktoré dodávajú výrazné tóny exotických korenín a sušeného ovocia. Vôňa: Jasný vplyv sherry s výraznými tónmi sušeného ovocia a čerstvých sliviek. Doty
Bellamy’s Reserve Rye Cask Finish obsahuje rumy staré 5-12 rokov, ktoré pochádzajú z troch rôznych krajín. Použité boli plný a chuťovo komplexný rum z Barbadosu, rum z Jamajky oplývajúci tónmi tropického ovocia a malá kvapka rumu z Dominikánskej Republiky. Každý z rumov v tejto fľaši hrá svoju presne určenú a dôležitú úlohu a spolu vytvárajú extrémne dobre vyvážený a harmonický celok. Finálny blend bol finišovaný 8 mesiacov v sude po ražnej whiskey.
Signatory Glenlivet 2006, 17 Y.O., Cask Strength bola destilovaná 15. augusta 2006 a zrela 17 rokov vo first fill Oloroso sherry sude (cask 900811). Presne o 17 rokov neskôr, 15. augusta 2023, sa z tohto jediného suda naplnilo 593 fliaš pri sudovej sile 60,8 % ABV. Vôňa: Citrusy, kandizované ovocie, kardamóm, badián, muškátový orech, čokoláda s nádychom čerešní. Chuť: Chuť je živá a prekvapivo jemná. V poháriku nájdete tóny jačmenného sladu, lipového medu, sliviek a pomarančovej marmelády. Záver: Veľmi dl
Old Perth Cask Strength Sherry Casks patrí do kategórie scotch blended malt. Znamená to, že obsahuje single malt whisky z viacerých škótskych destilérií. Toto konkrétne vydanie v sudovej sile 58,6% vám v poháriku predostrie robustnú a zemitú chuť s tónmi zázvoru a exotických korenín. Whisky dozrievala v sudoch po sherry, neobsahuje nijaké farbivá a nebola filtrovaná za studena. Vôňa: Karamel, čerešňový džem, množstvo sušeného ovocia. Chuť: Zemitá, korenistá, zázvor, škorica, pražený jačmeň. Záver: Sušené
GlenAllachie 10 y.o. Cask Strength Batch 7 je kombináciou Pedro Ximénez a Oloroso sherry spolu s malým množstvom sudov Virgin Oak a Rioja. Výsledná whisky prekypuje lahodnými tónmi zrelých sliviek, tmavej čokolády a lepkavých hrozienok, to všetko v spojení s klasickým medovým kúzlom GlenAllachie. Prvé plnenie GlenAllachie 10 Year Old Cask Strength sa stalo náhodou. V roku 2017, pri kontrole zásob z rokov 2007 a 2008, bol master blender Billy Walker taký potešený vyváženosťou a hĺbkou vzoriek, že sa okamž
GlenAllachie 10 Y.O. Cask Strength Batch 8 je v poradí už ôsma verzia 10-ročnej whisky známej škótskej destilérie GlenAllachie. Podobne, ako tomu je pri ich ostatných whisky, aj táto je špecifická svojim viacnásobným zrením v rôznych druhoch sudov. Konkrétne ide o sudy po sherry Oloroso, Pedro Ximenéz, ďalej v sudoch Rioja a panenských dubových sudoch. Celková dĺžka zrenia dosiahla 10 rokov a plnenie do fliaš prebehlo pri sudovej sile 57,2% alkoholu. Farba: Intenzívne mahagónová. Vôňa: Muškátový oriešok,