Sušené vaječné bielka 50 g
Sušené vaječné bielka majú vynikajúcu schopnosť penenia, sú ideálne na prípravu rôznych cukrárenských výrobkov. Používajú sa hlavne na makronky, penové pečivo, snehové pusinky (meringues), sultánky, ubobenie medovníčkov, dekorovanie toriet, na naplnenie trubičiek, atď. Sušené bielky sú okrem varenia a pečenia vhodné aj ako výživový doplnok stravy (nielen pre športovcov). Jeden balíček nahrádza cca 20 čerstvých bielkov. Návod na prípravu: 50 g sušených bielkov 350 ml vody Zmiešajte suš
- Obchod: Obchodík u Vierky
- Cena: 3.85 Eur
*Jedlá sóda (sóda bikarbóna) 250 g
Jedlá sóda (sóda bikarbóna) 250 g Výhodné balenie sódy bikarbóny - ako s ňou ušetriť čas a peniaze Sódu bikarbónu viete využiť nielen v kuchyni. Môžete ju tiež použiť na upratovanie a čistenie v domácnosti, vypiť ju pri pálení záhy, spriechodniť pomocou nej kuchynské odtoky. Sóda bikarbóna je skutočne všestranná látka, ktorá má množstvo užitočných aplikácií v rôznych oblastiach.
- Obchod: Obchodík u Vierky
- Cena: 1.35 Eur
Glukózový sirup SUGARFLAIR 60 g
Glukózový sirup sa používa sa pri výrobe tureckého medu, poťahových hmôt a rôznych druhov cukroviniek. Dokonca si pomocou nej vyrobíte aj plastickú čokoládu na poťahovanie a modelovanie.
- Obchod: Obchodík u Vierky
- Cena: 2.35 Eur
Glukózový sirup FunCakes 375 g
Glukózový sirup FunCakes možno použiť v rôznych sladkých receptoch, ako sú dezerty, cukrovinky, koláče a džemy. Zabraňuje nežiadúcej kryštalizácii cukru a dáva väčšiu pevnosť napr. modelovacia čokoláda, kráľovská poleva, fondán a gum pasta. Hmotnosť netto: 375 g
- Obchod: Obchodík u Vierky
- Cena: 6.40 Eur
Gum tragacanth - prípravok na tvrdnutie modelovacích hmôt 25 g
Gum tragacanth - prípravok na tvrdnutie modelovacích hmôt Prírodné zahusťovadlo. lt;p>Používa sa do poťahovacích a modelovacích hmôt. Výborná do hmôt na prípravu jedlých kvetov. Hmota po pridaní prášku tragacanth rýchlejšie schne, je pevná a pekne drží tvar. Počas miesenia sa cesto stane poddajným, dobre sa s ním pracuje. DÁVKOVANIE: 1 čajová lyžička na 250g hmoty Hmotu s práškom dobre premiešajte a zabaľte ju do potravinárskej fólie. Nechajte odležať cez noc vo vzduchotesnej nádobe.
- Obchod: Obchodík u Vierky
- Cena: 6.80 Eur
Želatína - hotová 500 g
Hotová ochutená želatína na zákusky a torty, ktorá sa vždy podarí. Môžete s ňou zaliať ovocie na zákuskoch (torte), alebo potrieť ovocie aby sa nevysušilo. Má príjemnú jemne sladkastú chuť. Návod na prípravu: 500g želatíny 140 - 200g vody (140g na prípravu želatínových cukríkov, 200g na zaliatie torty, alebo zákuskov) Vodu a želatínu dajte spolu do hrnca (pomer 1:1). Ohrievajte takmer do bodu varu. POZOR: Želatína nesmie vrieť - iba sa privedie k bodu varu a odloží sa zo sporáka. Počas chladenia ju obča
- Obchod: Obchodík u Vierky
- Cena: 7.90 Eur
Želatína v spreji 800 g
Balenie obsahuje aj rozprašovač. Želatína v spreji sa používa na preleštenie ovocia - znamená to, že želatína sa nastrieka na ovocie, aby malo pekný lesk a bolo dlho čerstvé. Zabraňuje totiž oxidácií ovocia.
- Obchod: Obchodík u Vierky
- Cena: 19.90 Eur
AGAR AGAR - MORSKÁ RIASA (prírodné zahusťovadlo a želírujúci prípravok) 500 g
Agar je výborným prirodzeným želírujúcim prostriedkom s veľmi jemnou chuťou. Je veľmi výživná, pretože obsahuje mnoho minerálov. Agar sa pripravuje z červenej riasy gelidium. Agar vytvára hutnejšie želé než iná želatína a je stabilnejšia. Je úplne rastlinného pôvodu a je bez kalórii. Prirodzený agar je bohatý na jód a stopové prvky. V minulosti bol používaný ako mierny preháňajúci prostriedok, pričom môže byť zosilnený účinok pridaním zázvorovej šťavy. Požitie nájdete dole.
- Obchod: Obchodík u Vierky
- Cena: 26.90 Eur
Potravinársky alkohol 14 ml
Potravinársky alkohol je vhodný pre styk s potravinami. Používa sa napríklad na maľovanie s farebným alebo trblietavým prachom na poťahovú hmotu ... ale je veľmi vhodný aj ako lepidlo na veľmi jemné kvety z poťahovej hmoty. Obsah: 14 ml UPOZORNENIE: Horlavina
- Obchod: Obchodík u Vierky
- Cena: 3.95 Eur