SINGLE BARREL SELECTION

S.B.S Reunion 2021 Creol Bourbon Cask, GIFT, 59%, 0.7 L (darčekové balenie)

S.B.S Reunion 2021 Creol Bourbon Cask, GIFT, 59%, 0.7 L (darčekové balenie)

S.B.S Reunion 2021 Creol Bourbon Cask je ročníkový single cask rum z ostrova Reunion, ktorý dozrieval v sude po bourbone. Ako základný materiál poslúžila šťava z cukrovej trstiny, ktorá bola po fermentácii destilovaná pomocou column stillu v roku 2021. Po 2-ročnom zrení bol tento rum naplnený do fliaš bez cukru, farbív alebo filtrácie za studena pri 59% alkoholu. Chuťové vlastnosti Vôňa: Cukrová trstina, svieže bylinné tóny, tropické ovocie. Chuť: Ľahká sladkosť s trávnatým podtónom, biele korenie, vanil

kúpiť
S.B.S Guyana 1993 UDS Bourbon Cask, GIFT, 59.2%, 0.7 L (darčekové balenie)

S.B.S Guyana 1993 UDS Bourbon Cask, GIFT, 59.2%, 0.7 L (darčekové balenie)

S.B.S Guyana 1993 UDS Bourbon Cask je veľmi starý, až 30-ročný rum vydaný v rámci pravidelnej limitovanej edície značky S.B.S. Ako surový materiál pre jeho výrobu bola použitá melasa, ktorej destilácia prebehla v roku 1993 za pomoci column stillu French Savalle. Ten bol v tom čase uložený v dnes už neexistujúcej destilérii Uitvlugt. Po 30-ročnom zrení v sude po bourbone bol tento rum naplnený do fliaš bez cukru, farbív alebo filtrácie za studena v sudovej sile 59,2% alkoholu. Chuťové vlastnosti Vôňa: Sla

kúpiť
S.B.S Venezuela 2009 Bourbon Cask, GIFT, 54.9%, 0.7 L (darčekové balenie)

S.B.S Venezuela 2009 Bourbon Cask, GIFT, 54.9%, 0.7 L (darčekové balenie)

S.B.S Venezuela 2009 Bourbon Cask je ročníkový single cask rum z Venezuely, ktorý dozrieval v sude po bourbone. Ako základný materiál poslúžila melasa, ktorá bola po fermentácii destilovaná pomocou column stillu. Po 14-ročnom zrení bol tento rum naplnený do fliaš bez cukru, farbív alebo filtrácie za studena pri sudovej sile 54,9% alkoholu. Chuťové vlastnosti Vôňa: Harmonicky korenisté tóny bourbonovej vanilky, dubového dreva a tmavej čokolády. Chuť: Intenzívna a pikantná. Korenie, trstinový cukor. Záver:

kúpiť
S.B.S El Salvador 2013 Port Cask Finish, GIFT, 57%, 0.7 L (darčekové balenie)

S.B.S El Salvador 2013 Port Cask Finish, GIFT, 57%, 0.7 L (darčekové balenie)

S.B.S El Salvador 2013 Port Cask Finish je salvádorský rum, ktorý svoje prednosti ťaží z dozrievania v sude po portskom víne. Ako surový materiál tu poslúžila melasa, ktorá bola po fermentácii destilovaná pomocou column stillu. Po 10-ročnom zrení bol tento rum v roku 2023 naplnený do fliaš bez cukru, farbiva alebo filtrácie za studena pri 57% alkoholu. Chuťové vlastnosti Vôňa: Sušené ovocie, pražené orechy, citrusové plody, sladké koreniny na pečenie. Chuť: Hrejivé koreniny, lesný med, sušené hrozienka.

kúpiť
S.B.S French Antilles 2019 Grand Arome Virgin Oak Cask, GIFT, 60.3%, 0.7 L (darčekové balenie)

S.B.S French Antilles 2019 Grand Arome Virgin Oak Cask, GIFT, 60.3%, 0.7 L (darčekové balenie)

S.B.S French Antilles 2019 Grand Arome Virgin Oak Cask je pôsobivý rum vydaný v rámci pravidelnej limitovanej edície značky S.B.S. Ako surový materiál pre jeho výrobu bola použitá melasa, ktorej destilácia prebehla za pomoci column stillu. Po 4-ročnom zrení v sude z panenského dubu bol tento rum naplnený do fliaš bez cukru, farbív alebo filtrácie za studena v sudovej sile 60,3% alkoholu. Aj keď výrobca na etikete neudáva presný pôvod, iba región pôvodu, zdatnejší rumoví znalci určite nebudú mať problém v

kúpiť
S.B.S Jamaica 2021 WPE Giftbox, 4x 0.2 L GIFT, 62.5%, 0.8 L (darčekové balenie)

S.B.S Jamaica 2021 WPE Giftbox, 4x 0.2 L GIFT, 62.5%, 0.8 L (darčekové balenie)

S.B.S Jamaica 2021 WPE Giftbox je špeciálny set mini fliaš o objeme 200ml, ktorý obsahuje rum z jamajskej destilérie Worthy Park. Každý z týchto rumov začínal úplne rovnako - bol destilovaný v rovnakom roku a rovnakým spôsobom. Aj napriek tomu je každý z nich úplne iný. Za túto rozdielnosť je zodpovedné zrenie v rôznych typoch sudov. Máte tak skvelú príležitosť zistiť, ako sa podpisuje rôzne drevo na chuť toho istého rumu. V balení nájdete rumy zrejúce v panenských sudoch vyrobených z: Francúzskeho dubu

kúpiť
S.B.S Origin Guadelope Red Cane, 57%, 0.7 L (čistá fľaša)

S.B.S Origin Guadelope Red Cane, 57%, 0.7 L (čistá fľaša)

S.B.S Origin Guadelope Red Cane je biely rum destilovaný zo šťavy z cukrovej trstiny.  Tento rum patrí do limitovanej série S.B.S Origin, ktorá prezentuje ručne vyberané nevyzreté biele rumy na základe ich chuťových a aromatických vlastností. Niektoré z nich poznáte v ich vyzretej podobe z klasickej rady značky S.B.S, tentokrát sa výrobca rozhodol dať svetu možnosť ochutnať ich aj vo svojej prirodzenej podobe - priamo po destilácii bez uloženia do sudu. Vôňa: Čerstvo pokosená tráva, citrusy, rajčinový džú

kúpiť
S.B.S Origin Jamaica TECC, 57%, 0.7 L (čistá fľaša)

S.B.S Origin Jamaica TECC, 57%, 0.7 L (čistá fľaša)

S.B.S Origin Jamaica TECC je biely rum z jamajskej destilérie Long Pond. Označenie TECC je jedným z typov rumov, ktorý sa tu vyrába - ide o najintenzívnejší rum z produkcie Long Pondu. Počas dlhej fermentácie sa používa dunder aj muck pit a výsledný destilát obsahuje od 1500-1600 gr/hLAA esterov. Tento rum patrí do limitovanej série S.B.S Origin, ktorá prezentuje ručne vyberané nevyzreté biele rumy na základe ich chuťových a aromatických vlastností. Niektoré z nich poznáte v ich vyzretej podobe z klasicke

kúpiť
S.B.S Belize 2005, GIFT, 58%, 0.7 L (darčekové balenie)

S.B.S Belize 2005, GIFT, 58%, 0.7 L (darčekové balenie)

S.B.S Belize 2005 je rum z obľúbenej rumovej destinácie ležiacej v Karibiku. Vyrobený bol z melasy, ktorá po fermentácii prešla destiláciou cez column still. Následne bol rum uložený na dlhých 18 rokov zrenia v dubovom sude po bourbone. Z dlhého spánku tento rum prebudili v Dánsku v januári 2023, kedy sa sud stal súčasťou najnovšej limitovanej edície S.B.S. Plnenie do fliaš prebehlo v sudovej sile 58% alkoholu, rum nebol dofarbený, dosladený, ani filtrovaný za studena. V pohári vás teda bude čakať poctivý

kúpiť
S.B.S Guyana 2014 PM/DHE, GIFT, 56.1%, 0.7 L (darčekové balenie)

S.B.S Guyana 2014 PM/DHE, GIFT, 56.1%, 0.7 L (darčekové balenie)

S.B.S Guyana 2014 PM/DHE je 9-ročný single cask rum destilovaný v guyanskej destilérii DDL. Ako surový materiál na jeho výrobu poslúžila melasa, ktorá bola po fermentácii destilovaná v roku 2014. Označenie PM/DHE nám hovorí o typoch použitých destilačných zariadení. DHE je skratkou pre Diamond High Ester, teda rum s vysokým obsahom esterov. Táto "marka" sa vyrába za pomoci double retort pot stillu a ide o vôbec prvé známe plnenie, ktoré nesie označenie DHE na etikete. Normálne sa totiž tento rum nepoužíva

kúpiť
S.B.S Jamaica WPL 2010, GIFT, 57%, 0.7 L (darčekové balenie)

S.B.S Jamaica WPL 2010, GIFT, 57%, 0.7 L (darčekové balenie)

S.B.S Jamaica WPL 2010 je single cask rum pochádzajúci z jamajskej destilérie Worthy Park. Ako surový materiál poslúžila melasa, ktorá bola po fermentácii destilovaná pomocou double retort pot stillu Fortsyths (obrázok nižšie) v roku 2010. Zrenie trvajúce celkovo 13 rokov prebiehalo najskôr v sude po bourbone, neskôr v sude po portskom víne. Do fliaš bol rum plnený v januári roku 2023 s celkovým počtom 272 naplnených fliaš. Rum neobsahuje cukor, ani nijaké ďalšie aditíva a nebol filtrovaný za studena. Vô

kúpiť
S.B.S Origin Ecuador Malacatos, 57%, 0.7 L (čistá fľaša)

S.B.S Origin Ecuador Malacatos, 57%, 0.7 L (čistá fľaša)

S.B.S Origin Ecuador Malacatos je chutný biely rum, ktorý ocenia najmä rumoví fajnšmekri a ľudia, ktorí hľadajú vo svete rumu nové zážitky. Vychutnať si ho môžete na množstvo spôsobov, či už samotný alebo v miešaných drinkoch. Ak sa rozhodnete pre druhú možnosť, odporúčame Daiquiri, v ktorom tento rum doslova zasvieti. Vôňa: Veľmi silná a sebavedomá, množstvo zrelého ovocia s náznakmi čerstvo rozkrojenej limetky, olív a lepidla. Chuť: Opäť veľmi intenzívna, ostrá, ale aj veľmi pekne vybalansovaná. Ucítite

kúpiť
S.B.S Origin Jamaica WPH, 57%, 0.7 L (čistá fľaša)

S.B.S Origin Jamaica WPH, 57%, 0.7 L (čistá fľaša)

S.B.S Origin Jamaica WPH je biely jamajský rum vyrobený v destilérii Worthy Park. Táto destiléria je známa svojou dlhou dobou fermentácie melasy, ktorá v niektorých prípadoch môže trvať aj niekoľko mesiacov. Výsledný rum je vďaka tomu veľmi špecifický a plný rôznych chuťových vnemov. Označenie WPH, Worthy Park Heavy Light, nazývané tiež marka (marque), nám hovorí o type daného rumu. WPH konkrétne predstavuje rumy s obsahom esterov medzi 240-360 gr/hLAA. Ide o druhý "najťažší" rum produkovaný vo Worthy Par

kúpiť
S.B.S Jamaica Giftbox, GIFT, 57%, 0.8 L (darčekové balenie)

S.B.S Jamaica Giftbox, GIFT, 57%, 0.8 L (darčekové balenie)

S.B.S Jamaica Giftbox predstavuje veľké finále limitovanej edície rumov Single Barrel Selection vydaných na jar roku 2023. Vnútri boxu nájdete 4 fľašky s objemom 0,2L. Každá obsahuje rovnaký rum pochádzajúci z jamajskej destilérie Hampden, konkrétne ide o rum označený markou DOK. Práve DOK predstavuje rum s najvyšším obsahom esterov, ktorý táto destiléria v súčasnosti produkuje. Ich množstvo sa pohybuje medzi 1500-1600 gr/hLAA. Aj napriek tomu, že fľašky obsahujú rovnaký rum, sa ich chuťové vlastnosti líš

kúpiť
S.B.S Dominican Republic 2006, GIFT, 59%, 0.7 L (darčekové balenie)

S.B.S Dominican Republic 2006, GIFT, 59%, 0.7 L (darčekové balenie)

S.B.S Dominican Republic 2006 je ročníkový single cask (jednosudový) rum pochádzajúci z Dominikánskej Republiky. Surový materiál pre jeho výrobu bola melasa a destilovaný bol pomocou stĺpovej destilácie (column still). Rum zrel v sude po bourbone a do fliaš bol plnený v auguste 2022 pri sudovej sile 59% alkoholu. Neobsahuje nijaké aditíva a nebol filtrovaný za studena. Celkový počet fliaš pre celý svet: 282. Vôňa: V úvode úderná a chemická. Po niekoľkých minútach sa krásne otvára a odhaľuje tóny sušeného

kúpiť