Zázvorové pivo 1,8kg koncentrát Mangrove Jack's
Mangrove Jack´s Zázvorové pivo
Zkuste si vyrobit své vlastní zázvorové pivo s tímto koncentrátem.
Parametry:
optimální teplota pro fermentaci: 20-25°Chořkost IBU 12-18alkohol při surogaci (1kg/23l): 4,4%Vyrobíte 23l
při výrobě je potřeba přidat 1 kg kvasného cukru (maltóza, dextróza)
Mladinový koncentrát je zabalen v kvalitním vaku z tvrdé fólie.
Každý sáček je naplněn za studena s využitím nejmodernějších technologií dusíku pro poskytnutí maximálního bezpečí před kontaminací výrobku.
Postup plnění při nízkých teplotách si zachovává delikátní chuť a vůní.
Sáček má ve spodní části nalepené kvasnice a sladidlo.
Zázvorové pivo můžete dosladit pomocí sladidla (Sweetener) nalepeného ze spodu balení, před stáčením do lahví.
Pro sladké zázvorové pivo použijte celý obsah sáčku.
Pro polosladké polovinu použijte polovinu sladidla.
Pokud zázvorové pivo nechcete doslazovat, nepřidávejte sladidlo.
Návod na přípravu:
Vyčistěte a sterilizujte celé vybavení.
Odeberte sáček s kvasnicemi ze spodu sáčku a prozatím ho odložte stranou.
Postavte sáček do horké vody na 15 minut.
Otevřete sáček a nalijte extrakt do sterilizované fermentační nádoby.
Uvařte 3L vody a přidejte je do fermentační nádoby. Přidejte 1kg kvasných cukrů a důkladně míchejte, dokud se nerozpustí.
Dolijte až 23litry studené vody a promíchejte. Kontrolujte teplotu vody, až padne pod 25°C, tak můžete přidat kvasinky a důkladně promíchat.
Uzavřete fermentační nádobu a kvasnou zátku naplňte vodou.
Fermentace: Umístěte fermentační nádobu na lehce umyvatelný povrch, je běžné že během prvních dvou dnů vypění; Ujistěte se že se jeho teplota pohybuje okolo 20-25°C po dobu alespoň 10 dnů. Jakmile kvasná zátka přestane probublávat, proces fermentace je ukončen a můžete pokračovat dalším krokem.
Stočte pivo do láhví nebo soudku. Před stáčením vložte do láhve fermentační drops (1 ks na 0,5l), nebo lžičku maltózy (můžete použít i cukr asi 3g na 0,5 litru). Uložte láhve, nebo soudek na teplém místě (20-25°C) po 14 dnů, kdy probíhá sekundární fermentace.
Přesuňte láhve na chladné místo po nejméně 14 dnů, do okamžiku, než je pivo čistě a kvasnice usazené na dně. Po vychlazení je pivo připravené ke konzumaci, přesto doporučujeme ponechat, alespoň 2 měsíce ležet.
- Obchod: Pivotéka.sk - pivo, pivní chlazení, potřeby pro vaření piva | PIVOTÉKA s.r.o.
- Zaradenie: Domácí výroba piva | Suroviny | Mladinové koncentráty
- Výrobca tovaru: Mangrove Jack´s
- Dostupnosť tovaru: skladom
- Aktualizované: 13.11.2024
- Cena: 530.00 Eur
