Wheat pšeničný sladový výtažek Muntons
Vyrobeno z 55 % pšeničného sladu a 45 % ječného sladu. Skvělé pro všechny tradiční styly pšeničných piv. Přidává extra tělo a bohatost. Zvláště užitečné při vaření německých stylů pšeničných piv a jako pomoc pro udržení pěny u běžných pivních stylů.
Co je sladový extrakt?
Sladový extrakt je doslova extrakt ze sladu. Tento způsob vaření piva je oblíbený mezi domácími pivovary v Americe metoda tzv. mini mash nebo partial mash. Nicméně je třeba vzít v úvahu, že 1 kilogram ječného sladu neobsahuje stejné množství cukru jako 1 kilogram sladového extraktu:
Wheat sladový výtažek zlepší kvalitu jakéhokoli pivního kitu, pokud je použit místo cukru. Výsledkem budou piva, která nejsou tak 'suchá', mají bohatší chuť, větší tělo a lepší tvorbu a udržení pěny. Pro extra 'chmelový' nádech přidejte chmelový chmelový sladový výtažek.Navrhované použití: Nahraďte klasický sladový výtažek v poměru 50/50: 1/2 kg sušený sladový výtažek pšeničný 1/2 kg sušený sladový výtažek
Medium sladový výtažek Muntons EBC 22-44 (středně tmavý) Muntons sladový výtažek je vyrobený z nejlepších prémiových sladů, které jsou sušením přeměněny na jemný, rozpustný prášek. Tento proces je navržen tak, aby zachoval veškerou chuť sladu, aniž by přidával jakékoliv nežádoucí příchutě. Jedná se o sladový výtažek s barvou EBC 22-44 což přidává výslednému pivu tmavší nádech. Jsou ideální přídavky do jakéhokoli receptu mladinových koncentrátů kde se přidávají sladové cukry. Co je sladový extrakt? Sladov
Hopped Light sladový výtažek chmelený 500gMuntons sladový výtažek je vyrobený z nejlepších prémiových sladů, které jsou sušením přeměněny na jemný, rozpustný prášek. Tento proces je navržen tak, aby zachoval veškerou chuť sladu, aniž by přidával jakékoliv nežádoucí příchutě. Jsou ideální přídavky do jakéhokoli receptu mladinových koncentrátů kde se přidávají sladové cukry. Perfektní jako obecný vylepšovač pivních setů mladinových koncentrátů, speciálně navržený tak, aby zachoval přirozenou rovnováhu piva.
sladový výtažek je hustá viskózní tekutina zlatohnědé barvy, medové konzistence, sladové vůně, sladké, sladové chuti o sušině kolem 81%. Jedná se o infuzní sladinu vyrobenou z 60% Pšeničného sladu + 40% plzeňského sladu a pitné vody. Sladina je po scezení zahuštěna na vakuových odparkách za nízké teploty. infuzní sladina z 60% Pšeničného sladu + 40% plzeňského sladu Dávka: 10°, min. 2,8 % alkoholu 11 litrů 11°, min. 3,0 % alkoholu 10 litrů 12°, min. 4,2 % alkoholu 9 litrů barva 25-27 EBC
Sladový výtažek tmavý český je určen k výrobě tmavých piv v minipivovarech. sladový výtažek nechmelený, nepasterovaný. Jedná se o hustou viskózní tekutinu, hnědé barvy, sladově karamelové chuti a vůně o sušině 81%. Kromě piva je výtažek také používán výrobci snídaňových cereálií (corn-flake a mussli), kde je třeba dosáhnout karamelového chuti a vůně. Tento výtažek je infuzní sladina připravena ze směsi sladů (Český, Mnichovský, Karamelový a Barvící) a pitné vody. Sladina je po scezení zahuštěna. po
Sladový výtažek PALE ALE Kanditní sladový výtažek - je hustá viskózní tekutina zlatohnědé barvy, medové konzistence, sladové vůně, sladké, sladové chuti o sušině kolem 81%. Jedná se o infuzní sladinu vyrobenou ze sladu Pale Ale, Českého sladu-plzeňského typu a pitné vody. Sladina je po scezení zahuštěna na vakuových odparkách za nízké teploty. infuzní sladina z 90% Pale Ale sladu + 10% plzeňského sladu, zahuštěná na 81-83°Bx) používá se jako přídavek (surogace) při výrobě piva z mladinových koncentrá
Sladový výtažek PALE ALE Kanditní sladový výtažek - je hustá viskózní tekutina zlatohnědé barvy, medové konzistence, sladové vůně, sladké, sladové chuti o sušině kolem 81%. Jedná se o infuzní sladinu vyrobenou ze sladu Pale Ale, Českého sladu-plzeňského typu a pitné vody. Sladina je po scezení zahuštěna na vakuových odparkách za nízké teploty. infuzní sladina z 90% Pale Ale sladu + 10% plzeňského sladu, zahuštěná na 81-83°Bx) množstv 4,8 kg na cca 26 litrů 12° Dávka z 1kg výtažku 10°, min. 2,8 %
Sladový výtažek PALE ALE Kanditní sladový výtažek - je hustá viskózní tekutina zlatohnědé barvy, medové konzistence, sladové vůně, sladké, sladové chuti o sušině kolem 81%. Jedná se o infuzní sladinu vyrobenou ze sladu Pale Ale, Českého sladu-plzeňského typu a pitné vody. Sladina je po scezení zahuštěna na vakuových odparkách za nízké teploty. infuzní sladina z 90% Pale Ale sladu + 10% plzeňského sladu, zahuštěná na 81-83°Bx) množství 14 kg na cca 74 litrů 12° Dávka z 1kg výtažku: 10°, min. 2,8
Kanditní sladový výtažek 1,7kg je hustá viskózní tekutina zlatohnědé barvy, medové konzistence, sladové vůně, sladké, sladové chuti o sušině kolem 81%. Jedná se o infuzní sladinu vyrobenou z Českého sladu-plzeňského typu a pitné vody. Sladina je po scezení zahuštěna na vakuových odparkách za nízké teploty. Kanditní výtažek je používán k přípravě piv v mnoha minipivovarech celého světa, pro homebrewing, výrobě corflakes, ochucování mléčných výrobků, pekařství atd.... Obsah sušiny: 80-82% , balení plast
Kanditní sladový výtažek 4,8 kg je hustá viskózní tekutina zlatohnědé barvy, medové konzistence, sladové vůně, sladké, sladové chuti o sušině kolem 81%. Jedná se o infuzní sladinu vyrobenou z Českého sladu-plzeňského typu a pitné vody. Sladina je po scezení zahuštěna na vakuových odparkách za nízké teploty. Kanditní výtažek je používán k přípravě piv v mnoha minipivovarech celého světa, pro homebrewing, výrobě corflakes, ochucování mléčných výrobků, pekařství atd.... Obsah sušiny: 80-82% , balení plas
Kanditní sladový výtažek 14kg je hustá viskózní tekutina zlatohnědé barvy, medové konzistence, sladové vůně, sladké, sladové chuti o sušině kolem 81%. Jedná se o infuzní sladinu vyrobenou z Českého sladu-plzeňského typu a pitné vody. Sladina je po scezení zahuštěna na vakuových odparkách za nízké teploty. Kanditní výtažek je používán k přípravě piv v mnoha minipivovarech celého světa, pro homebrewing, výrobě corflakes, ochucování mléčných výrobků, pekařství atd.... Obsah sušiny: 80-82% , balení plasto
SLADOVÝ VÝTAŽEK MALTÓZA ZNALEC Maltóza je ideální pro všechny pivní styly. Dodává pivu bohaté tělo. Tento typ kvasného cukru je zvláště vhodný pro ležáky a piva plzeňského typu. Pivovarské použití: přísada při výrobě piva z mladinových koncentrátů přímá náhrada cukru v pivovarnictví (1:1) sorovina k domácí výrobě piva přiklad výroby zde (nutno dokoupit chmel, kvasnice) Dávkování: 1kg na 8l piva 12° 1kg na 10l piva 10° Parametry: Barva EBC 10-12 Bílkovina 5-7% pH 5-6 Vlhkost do 5% 100% Sladový extract S
Sada pro výrobu domácího piva HORAL Souprava na výrobu domácího piva obsahující tekutý sladový výtažek, chmel a pivovarské kvasnice (dóza o obsahu 1700 g) spolu s návodem na výrobu piva. Každý jednotlivec má možnost levně a sám vyrobit kvalitní pivo v domácích podmínkách. Souprava umožňuje jednoduchým způsobem vyrobit podle požadované stupňovitosti 9 – 11 litrů dobrého českého kvasnicového piva. Dle chuti si můžete připravit desítku, jedenáctku či dvanáctku. požadované pivo celkový objem přidané vody 10
Cesnak sušený slúži ako náhrada za klasický cesnak. Jeho využitie je všestranné. Má intenzívnu arómu a ostrú chuť, a je to praktické korenie vhodné na všetky druhy jedla. Použitie: do polievok, šalátov, mäsa, omáčok, údenín a nátierok.
Celozrnný pšeničný bulgur je vysoko výživný druh pšenice, ktorý je bohatý na vlákninu a proteíny. Je ideálny ako príloha k mäsovým a zeleninovým pokrmom a je skvelou alternatívou k tradičnej bieloj ryži alebo cestovinám. Jeho jemne oriešková chuť a hrubšia textúra pridávajú jedlám zaujímavý rozmer.
Světlý Triple Blond s takovým charakterem jako ikonický Jim Marshall, Složení: Voda, sladový ječmen, cukr, oves, pšeničný chmel, koriandr, sladká pomerančová kůra a pivovarské kvasnice Barva: Tmavě zlatá Vůně Sladká, kořeněná s náznaky citrusů Chuť Sladká, pomerančová a kořenistá Specifikace ABV 8,6% IBU 25 OG 1079 Slad Světlý, ovesný a pšeničný Chmel Magnum, Styrian Wolf, Huel Melon a Hallertau Blanc