Veľmi vzácne vydanie single malt whisky z North Port Brechin (destilérie mala počas svojej existencie rôzne názvy, dva z nich boli North Port a Brechin), ktorá bola zatvorená v roku 1983 a zrovnaná so zemou o 10 rokov neskôr, v roku 1993. Obsah tejto fľaše bol destilovaný v decembri roku 1976 a v sude odpočíval až do februára 2017, kedy ho Signatory Vintage fľašovali ako súčasť svojej kolekcie Cask Strenght Rare Reserve. Celkový objem pre celý svet predstavuje iba 194 fliaš, ide teda o skutočne exkluzívnu whisky z ultra limitovanej edície určenú pre skutočných zanietencov.
Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edíciami, ktoré ponúkajú možnosť ochutnať whisky v jednej z jej najprirodzenejších foriem. Signatory boli tiež jedni z prvých nezávislých fľašovateľov, ktorým sa podarilo kúpiť si vlastnú destilériu, vďaka čomu ponúkajú stále sa zväčšujúcu radu jedných z najremeselnejších whisky dostupných na trhu.
Čo ďalej?
Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.
Signatory North Port Brechin 1981 je veľmi vzácna whisky z už dávno nefungujúcej destilérie North Port (v minulosti používala viacero názvov, jej najznámejšie mená sú však North Port a Brechin). Svoju činnosť destiléria ukončila v roku 1983 a so zemou bola zrovnaná o 10 rokov neskôr. Nie je teda nijakým prekvapením, že táto 36 ročná single malt whisky je obrovskou raritou. Zrela v sude po sherry, a fľašovaná bola v júni 2018, kedy si tento sud zvolili páni zo Signatory Vintage za súčasť svojej výročnej ed
Whisky Glencraig je obzvlášť vzácna a je ideálnym členom kolekcie k 30. výročiu Signature Vintage. Táto Glencraig z roku 1976 je 42 ročná perla medzi whisky vyrobenú v Glenburgie za pomoci Lomond stillov. Tieto hybridné destilačné zariadenia, patriace do kategórie niekde medzi pot still a column still, fungovali iba v rokoch 1958 až 1961 a majitelia destilérie ho nepustili ďalej na predaj. Môžete si byť teda istí, že táto whisky bude unikátom vo vašej zbierke. Signatory Glencraig 1976 Aged 42 Years pochád
Veľmi stará whisky z destilérie Bowmore ležiacej v oblasti Islay, ktorá vznikla z jediného sudu odpočívajúceho 42 rokov v pivniciach Bowmore. Sud bol naplnený v máji 1974 a otvorený v januári 2017. Signatory Bowmore 1974 Aged 42 Years je súčasťou kolekcie Cask Strenght Rare Reserve s celkovým počtom iba 184 fliaš pre celý svet! Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Zná
Brilantná single malt whisky z Miltonduff destilérie, Signatory Mosstowie 1973 Aged 45 Years, bola vyrobená počas veľmi krátkeho obdobia, kedy destiléria používala hybridné destilačné zariadenie známe ako Lomond Still. Táto 45 ročná whisky zrela v sude po sherry, konkrétne v sude číslo #7622 a celkovo bolo vyrobených iba 410 fľaší. Ide teda o ultra limitovanú edíciu, ktorá sa bude vynímať v každej zbierke. Súčasťou balenia je okrem samotnej fľaše aj certifikát pravosti a dva originálne poháriky, v ktorých
Keď vidíte whisky, ktorá nesie názov Glencraig, je načase zbystriť pozornosť! Neobvyklý Lomond still, ktorý sa používal v destilérii Glenburgie, bol vyradený z prevádzky v roku 1981, pretože jeho čistenie bolo extrémne náročné. Whisky Glencraig mladšiu ako tento rok už nenájdete, ale - našťastie pre vás - tento výnimočný single malt bol destilovaný 11. júna 1976, bingo! Zrenie dlhé celé štyri desaťročia sa ukončilo 31. januára 2017, kedy bol ex-bourbonový sud číslo #4253 naplnený do fliaš v sudovej sile 4
Toto je jedna zo vzrušujúcich whisky, ktoré boli vyrobené pri príležitosti 30. výročia nezávislých fľašovateľov Signatory Vintage. Signatory Bunnahabhain 1978 bola destilovaná 3. apríla 1978 a dlhých 40 rokov ležala v sude po sherry číslo #2587. V júni 2018 bol sud otvorený a fľašovaný pri 47,8% alkoholu. Celkovo sa naplnilo iba 484 fliaš, ide teda o veľmi limitovanú edíciu výbornej škótskej whisky. Súčasťou balenia je okrem samotnej fľaše aj certifikát pravosti a dva originálne poháriky, v ktorých si bud
Nezávislé fľašovanie z destilérie Royal Brackla, ktorá leží v oblasti Speyside. Ide o kvalitnú single malt whisky, ktorá zrela 11 rokov v dvoch ex-bourbon sudoch a bola fľašovaná bez pridania umelých farbív pri 43% alkoholu. Signatory má vždy veľmi dobrý "čuch" na kvalitné sudy a táto fľaša rozhodne nebude žiadnou výnimkou. Vôňa: Korenistý slad. Chuť: Pražené mandle, marshmallow, vanilka. Záver: Jemne zemitý, vanilková sladkosť. Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsk
Táto vynikajúca single malt whisky z oblasti Islay bola destilovaná v roku 1992, zrela v bourbonových sudoch a má rašelinový a ovocný profil. Je zahalená rúškom tajomstva, pretože na etikete nie je uvedená destiléria, v ktorej bola whisky vyrobená. Čo však známe je, je jej dátum destilácie - november 1992 a počet fliaš, ktoré sa podarilo naplniť zo sudu - celkovo ich bolo iba 249! Signatory Unnamed Single Islay 1992 je súčasťou kolekcie Cask Strenght, ktorá je pravdepodobne jednou z najznámejších kolekcií
18 ročná single malt whisky z destilérie Bowmore destilovaná v marci 2001. Pred fľašovaním ešte ležala 25 mesiacov v sude po sherry, ktorý jej dodal príjemné ovocné tóny. Celková produkcia predstavuje 629 fliaš. Kolekcia Cask Strength je pravdepodobne jednou z najznámejších kolekcií Signatory Vintage, ktorá prezentuje single malt a single grain whisky v ich prirodzenej sile tak, ako vyjdú zo sudu. Vôňa: údená ryba, riasy, zelené olivy, kurkuma, citrón, soľ Chuť: na začiatku štipľavá, neskôr olejovitá raše
Táto veľmi stará, až 45 ročná whisky je súčasťou edície, ktorou Signatory Vintage oslávilo svoje 30. výročie pôsobenia vo svete nezávislých fľašovateľov whisky. Destilovaná bola v júni 1972 a 45 rokov zrela v sudoch po sherry. V júni 2018 sa zo sudu podarilo naplniť 246 fliaš, čo je aj celkový objem tejto whisky pre celý svet. Ide teda o veľmi limitovanú edíciu. V balení okrem fľaše a certifikátu pravosti nájdete aj dva poháriky. Vôňa: kandizovaný pomaranč, figy, med, exotické ovocie ako marakuja a mango,
Signatory Craigduff 1973 je výnimočná a veľmi stará single malt whisky vydaná v rámci osláv 30. výročia Signatory Vintage. Destilovaná bola v roku 1973 a starla v sude po sherry až do roku 2018, kedy bola plnená do fliaš s celkovým objemom 575 číslovaných fliaš. Každá z nich je dodávaná s luxusne vyzerajúcom prezentačnom puzdre a dvoma degustačnými pohármi. Ide o rašelinovú whisky zo Speyside, ktorá bola vyrobená pre Chivas v 70. rokoch minulého storočia, ale nikdy nebola oficiálne vydaná. Dokonca aj jej
Nové vydanie Caol Ila Vintage 2015 je veľmi rašelinový single malt z kolekcie Very Cloudy od nezávislého fľašovateľa Signatory. Whisky nebola filtrovaná za studena a je prirodzene zakalená. Odporúčame fľašu pretrepať, aby sa zakalenie rovnomerne rozložilo. Predáva sa v tube. Aróma: Dymová a výrazná popolom, drevené uhlie, mentol a sladový jačmeň. Chuť: Tóny húb. Rašelina prenikajúca v postupných fázach. Finiš: Korenistá, slaná a zemitá. Čo ďalej? Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výborne! Pridajte si
Táto 10-ročná single malt škótska whisky z roku 2012 bola v roku 2023 fľašovaná spoločnosťou Signatory Vintage do kolekcie Un-Chillfiltered Collection. Má robustný, chutný profil bez akéhokoľvek prídavného farbiva alebo filtrovania za studena. Vynikajúci príklad whisky zo škótskeho regiónu Speyside! Aróma: Krekry a slané maslo, opečené vlašské orechy a ovocná sladkosť. Chuť: Suchý dym a slad, pomarančová kôra, hnedý cukor. Záver: Korenistý a vanilkový. Čo ďalej? Chceli by ste túto whisky ochutnať? Výbor
Signatory Knockando 2011, zrela 10 rokov v sudoch a pochádza z destilérie Knockando, čo je v dnešnej dobe už skôr vzácne ako bežné. Signatory Knockando 2011, 10 Y.O. bola plnená do fliaš v roku 2022 Signatory Vintage. Vôňa: kandizované ovocie a banán s pretrvávajúcim nádychom anízu Chuť: dominuje hnedý cukor a med, pod ktorými sa skrývajú hrejivé tóny dubu Záver: vanilka a pečivo Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reput
Set obsahuje tieto rumy: Malecon Aged 12 Years je klasika z rumov značky Malecon. Je všestrannejšie vo svojom použití ako akýkoľvek iný rum. Kedysi rum destilovaný v Paname podľa kubánskej metódy, dnes zdôrazňuje, že je vyrábaný ručne podľa originálnej panamskej receptúry. Malecon Aged 15 Years je rum, ktorý netreba podceňovať. Dlhých 15 rokov vyzrievania v dubových sudoch po bourbone vzalo rumu všetku pikantnosť a vykúzlilo skutočnú lahôdku. Prémiový rum zrejúci 15 rokov a jeden z najlepších rumov v tejt