Protafloc Murphy Granule balení 50g

Protafloc granule

čeřidlo ve formě granulí, obsahující polysacharid karagenan, které se přidává do mladiny ke konci chmelovaru do pivovaru.
Polysacharidy obsažené v produktu významně pomáhají koagulaci proteinů a ostatních látek způsobujících zákal v pivu. Neovlivňuje chuť ani ostatní senzorické vlastnosti nápoje!
Výhody použití: je to přírodní produkt, který čistí mladinu vysrážením zákalu tvořeného bílkovinami a jejich doprovodnými látkami původem ze sladu, které jsou v následných fermentačních procesech nežádoucí zrychluje filtraci prodlužuje trvanlivost nepasterovaných piv zkracuje dobu zrání piva snižuje ztráty a rizika způsobená delším časem potřebným na vyčeření nápoje po fermentaci o 5 - 10% účinější než ostatní běžně používané produkty (irský mech a jeho deriváty) neovlivňuje senzoricky samotný nápoj a není nutné označení na etiketách.
Doporučená aplikace: 15 - 10 min. před koncem chmelovaru Dávkování: 2-4 gramy / 100 litrů mladiny (v závislosti na druhu piva, surovinách a receptuře - 2 gramy pro slabší piva, 3 gramy pro standardní piva, 4 gramy pro silnější piva)
Vzhled a složení: granule v balení 50g obsahující potravinářský polysacharid karagenan, získaný z mořských řas Eucheuma cottoni upravený pro použití v pivovarském průmyslu Balení: 50g
Skladování: v chladu a suchu bez přístupu slunečního světla (ideálně 10-15°C)
Slabší piva 2g- 3g hektolitrBěžná piva 3g - 5g hektolitrSilná piva a speciály 5g - 8g hektolitr

• Obchod: Pivotéka.sk - pivo, pivní chlazení, potřeby pro vaření piva | PIVOTÉKA s.r.o.
• Zaradenie: Domácí výroba piva | Suroviny | Ostatní suroviny | Čeřiče a Enzymy
• Výrobca tovaru: Murphy Son Limited
• Dostupnosť tovaru: skladom
• Aktualizované: 13.11.2024
• Cena: 115.00 Eur

Chmel Willamette USA 100g granule 90

Chmel Willamette USA TWillamette je aromatická odrůda chmele pěstovaná v USA. Je pojmenována podle řeky ve státě Oregon. Pivovarské použití: jemná kvalitní aromatická odrůda,převážně americké typy "ale", může se použít i na ležáky Aroma: jemné chmelové Alfa hořké kyseliny 4-6(%hm.) provedení: granule 90

• Obchod: Pivotéka.sk - pivo, pivní chlazení, potřeby pro vaření piva | PIVOTÉKA s.r.o.
• Cena: 122.00 Eur

Chmel Crystal USA 100g granule 90

CHMEL CRYSTAL USA Americká aromatická odrůda chmele typická pro americká piva typu Ale, AHL 3-6%, mandarinka a citrusové aromaAroma: Mandarinka, citrus, dřevité Pivovarské použití: ideální pro třetí a suché chmelení do amerických druhů piv a aromatických ležáků Alfa hořké kyseliny 3-6(%hm.) provedení: granule 90

• Obchod: Pivotéka.sk - pivo, pivní chlazení, potřeby pro vaření piva | PIVOTÉKA s.r.o.
• Cena: 166.00 Eur

Chmel Columbus (ctz) usa 100g granule 90

CHMEL CTZ USA Columbus-Tomahawk-Zeus / je skupina super obsažných odrůd chmele označovaná jako CTZ a pěstovaná v USA.  Aroma: super obsažná odrůda chmele s ostrým aroma. Pivovarské použití: ideální pro první chmelení převážně americké typy „ale", stout, ležák Alfa hořké kyseliny 14,5-16,5 (%hm.) provedení: granule 90    

• Obchod: Pivotéka.sk - pivo, pivní chlazení, potřeby pro vaření piva | PIVOTÉKA s.r.o.
• Cena: 106.00 Eur

Chmel Simcoe usa 100g granule 90

CHMEL  SIMCOE USA Jedná se o víceúčelovou odrůdu, má nejen speciální aroma, ale i vysoký obsah alfy. Aroma: V popředí převládá ovocné aroma borůvek a ostružin kombinované s maracujou, švestkami a ananasem, doplněné nádechem limetky. Pivo vařené z této odrůdy má proto nezaměnitelnou chuť. Pivovarské použití: alfa kyseliny 12,0 – 14,0%   provedení granule 90  

• Obchod: Pivotéka.sk - pivo, pivní chlazení, potřeby pro vaření piva | PIVOTÉKA s.r.o.
• Cena: 194.00 Eur

Chmel Sterling USA 100g granule 90

Chmel Sterling Sterling se pěstuje v USA od r. 1998. Chmel se vyznačuje velmi jemným aroma, má ve svém původu Žatecký poloraný červeňák, Casacade, Brewers Gold a Early Green.. Pivovarské použití: Chmel se výborně hodí do ležáků a pšeničných piv Aroma: Aroma je jemně kořeněné, bylinkové. Původ:USA Alfa hořké kyseliny 5,5-8,5(%hm.) provedení: granule 90

• Obchod: Pivotéka.sk - pivo, pivní chlazení, potřeby pro vaření piva | PIVOTÉKA s.r.o.
• Cena: 153.00 Eur

Chmel Centennial USA 100g granule 90

Chmel Centennial USA Centennial je považován za jednu z nejpopulárnějších odrůd v pivovarnictví a někdy je nazýván super Cascade. hodí se tedy jak na dosažení hořkosti, tak aroma. Pivovarské použití: především americká piva typu Ale, IPA první, druhé a třetí chmelení nebo dry-hopping Aroma: tropické ovoce, limetkové, citrusové Alfa hořké kyseliny 8-10(%hm.) provedení: granule 90

• Obchod: Pivotéka.sk - pivo, pivní chlazení, potřeby pro vaření piva | PIVOTÉKA s.r.o.
• Cena: 112.00 Eur

Chmel Hallertau Mittelfrüh 100g granule 90

Hallertau Mittelfrüh 100g - 2021 Německá odruda chmele hodící se do všech německých pivních stylů. Květinové aroma s kořenitým nádechem. Obsah alfa hořkých kyselin: 5,30 % Pivní styly: Ležáky, Weizen, Helles, Kolsh, Bock, Ale, Stout, Porter, Belgian Ale, Lambic Chmelení: první, druhé a třetí chmelení Typ: chmelové granule T90

• Obchod: Pivotéka.sk - pivo, pivní chlazení, potřeby pro vaření piva | PIVOTÉKA s.r.o.
• Cena: 94.00 Eur

Chmel Ekuanot (Equinox) USA 100g granule 90

CHMEL EQUINOX USA Mládá odrůda chmele s vyšší  hořkostí a úžasným citrusovým aroma Pivovarské použití: Vhodné pro vaření pivních stylů: American Pale Ale, American IPA Aroma: Květinové a citrusové aroma. Vyznačuje se silným ovocným aroma - citron, limetka, papaja, jablko a také zelený pepř. Původ: USA   Alfa hořké kyseliny 14-16(%hm.) provedení: granule 90    

• Obchod: Pivotéka.sk - pivo, pivní chlazení, potřeby pro vaření piva | PIVOTÉKA s.r.o.
• Cena: 104.00 Eur

Chmel Galaxy AUS 100g granule 90

CHMEL GALAXY Australská odrůda chmele Pivovarské použití: Vhodné pro vaření pivních stylů: American Pale Ale, American IPA Aroma: Při pozdějším chmelení se objeví silné citrusové, maracujové a broskvové aroma. V šiškách převládá kořeněné aroma anýzu a fenyklu spolu s ovocným nádechem borůvek, ostružin a malin, doprovázeným angreštovým aroma.   Alfa hořké kyseliny 13,8-14,8(%hm.) provedení: granule 90  

• Obchod: Pivotéka.sk - pivo, pivní chlazení, potřeby pro vaření piva | PIVOTÉKA s.r.o.
• Cena: 165.00 Eur

Chmel Ella AUS 100g granule 90

Chmel ELLA AUSTRALIE  Tato nová aromatická odrůda se pěstuje v Austrálii a byla známa pod označením Stella. Pivovarské použití: Vhodné pro vaření pivních stylů: American Pale Ale, American IPA, atd. Aroma: Zajímavý kontrast citrusového aroma a tropického ovoce spolu s aroma květinovým, kde převládá levandule, šalvěj a melisa. Původ: Australie   Alfa hořké kyseliny 14-16(%hm.) provedení: granule 90

• Obchod: Pivotéka.sk - pivo, pivní chlazení, potřeby pro vaření piva | PIVOTÉKA s.r.o.
• Cena: 165.00 Eur

Chmel Huell Melon 100g granule 90

Chmel Huell Melon 100g Tato odrůda, dcera Cascade, se vyznačuje silným aroma medového melounu a jahod. Aroma je však smetanově jemné s nádechem broskvového čaje, anýze a levandule. Dodá pivu jedinečnou chuť. Skladování: Skladujte v chladu a temnu v uzavřeném obalu bez přístupu vzduchu. Granule: Typ 90KH 6,9 - 7,5%Původ: Německo Číslo produktu: HUELLVáha produktu: 100 g

• Obchod: Pivotéka.sk - pivo, pivní chlazení, potřeby pro vaření piva | PIVOTÉKA s.r.o.
• Cena: 72.00 Eur

Chmel Nelson Sauvin NZ 100g granule 90

Chmel Nelson Sauvin Nový Zéland Nelson Sauvin je triploidní odrůda chmele povolená od roku 2000 s velmi specifickým aroma profilem do angreštu, která dostala název od vína Savignon Blanc. Pivovarské použití: American Pale Ale, American IPA, New Zeland Ipa Aroma: angrešt, líčí, mango a jemné kořeněné tóny Alfa hořké kyseliny11-13(%hm.) provedení: granule 90

• Obchod: Pivotéka.sk - pivo, pivní chlazení, potřeby pro vaření piva | PIVOTÉKA s.r.o.
• Cena: 224.00 Eur

Chmel Challenger 100g granule

Chmel Challenger odrůda se pěstuje ve Velké Británii a  a vyznačuje se kořeněným a chmelovým aroma. Pivovarské použití: ideální pro první a druhé chmelení a pro převážně britské typy piv "Ale", Stout, porter Aroma: parfémové aroma růžového oleje, perníku, vanilky a marcipánu, s nádechem banánu a ananasu. Původ: Chmel Challenger je tradiční aromaticko-hořká britská odrůda, která byla vyšlechtěná z odrůdy N. Brewer a samčích rostlin původem z Německa Alfa hořké kyseliny 6,5-8,5(%hm.) provedení: granule 90

• Obchod: Pivotéka.sk - pivo, pivní chlazení, potřeby pro vaření piva | PIVOTÉKA s.r.o.
• Cena: 86.00 Eur

Chmel Amarillo USA 100g granule 90

Chmel Amarillo Mládá odrůda chmele se střední hořkostí a výrazným květinovým aroma. Pivovarské použití: Vhodné pro vaření pivních stylů: American Pale Ale, American IPA Aroma: Květinové a citrusové aroma.Vyznačuje se silným ovocným aroma meruněk, broskví, zralých banánů a medového melounu. Zajímavým kontrastem této sladké chuti je kyselý nádech grapefruitu a limetky, čímž vzniká jedinečná kombinace. Původ: Amarillo má původ ve španělštině a znamená „žlutý“. Je to privátně pěstovaný chmel v USA   Alfa hořk

• Obchod: Pivotéka.sk - pivo, pivní chlazení, potřeby pro vaření piva | PIVOTÉKA s.r.o.
• Cena: 151.00 Eur

Chmel Northern Brewer 100g granule 90

Chmel Northern Brewer 100g Tato odrůda se pěstuje v USA, Anglii a Německu. Vyniká silným jablečným aroma, které doplňuje sladký med, čerstvé švestky, citron a krémový karamel. 7-10 AHL% Aroma: hořko-aromatický chmel s dobrým obsahem alfa kyselin a zároveň dobrým aroma Pivovarské použití: chmelové granule na první a druhé chmelení hořko aromatický chmel s dobrým obsahem alfa kyselin a zároveň dobrým aroma

• Obchod: Pivotéka.sk - pivo, pivní chlazení, potřeby pro vaření piva | PIVOTÉKA s.r.o.
• Cena: 66.00 Eur