Tandori masala je indická aromatická zmes s rímskou rascou, sumahom a koriandrom. Vyskytuje sa v rôznych variantoch, podľa oblastí.
Korenie Garam masala má špecifickú vôňu po rímskej rasci a klinčekoch
Tandoori masala od TRS je zmes niekoľkých druhov korenín, ktoré je určené na prípravu indických pokrmov, napríklad kurča tandoori. Je vhodná na grilovanie. Obsahuje koriander, papriku, zázvor, kmín a ďalšie.
Tandoori masala od TRS je zmes niekoľkých druhov korenín, ktoré je určené na prípravu indických pokrmov, napríklad kurča tandoori. Je vhodná na grilovanie. Obsahuje koriander, papriku, zázvor, kmín a ďalšie.
Tandoori masala od TRS je zmes niekoľkých druhov korenín, ktoré je určené na prípravu indických pokrmov, napríklad kurča tandoori. Je vhodná na grilovanie. Obsahuje koriander, papriku, zázvor, kmín a ďalšie.
Táto zmes je inšpirovaná tradičnými receptami z indických kuchýň, konkrétne Tandoori kuchyne, ktorá je známa svojimi výraznými arómami a výraznými chuťami. Táto zmes obsahuje typické ingrediencie ako koriander, korenie, kurkumu, mleté kardamóny, kajenský korenie a ďalšie aromatické bylinky a koreniny, ktoré spoločne vytvárajú silnú a pútavú chuťovú kombináciu. Pri použití Tandoori Masala BBQ môžete pridať do svojich jedál bohatú škálu chuťových dimenzií, od pikantného až po korenisté, a to bez toho, aby s
Korenie červené je vhodné najmä na ryby, hydinu, ale hodí sa aj k zverine, pridáva sa do omáčok, štiav a dresingov. Červené korenie používajte len v malom množstve.
Zelené korenie sa zbiera, keď sú bobule zelené (nedozreté). Na rozdiel od korenia čierneho nie je fermentované, ale buď rýchlo usušené alebo naložené v octe či slanom náleve. Tento korenie je veľmi obľúbené u labužníkov.
Rímska rasca je súčasťou pokrmov ako sú garam masala z Indie, orientálny kuskus, mexické chilli con carne, ai. Je aromatickejšia a chutí úplne inak, než klasická rascu. Má ostrú, horkú a veľmi prenikavú chuť, ktorá je natoľko výrazná, že dokáže prehlušiť nielen arómu ostatných korení, ale veľakrát aj celého pokrmu, preto ju dávkujte pri varení veľmi opatrne!
Tandoori masala od Shan je zmes niekoľkých druhov korenia, ktorá je špeciálne určená na grilovanie. Pripravte si veľmi pikantnú domácu marinádu, ktorej sa nevyrovná žiadna kupovaná z obchodu. Obsahuje koriander, papriku, zázvor, kmín a ďalšie.
Biele korenie sú bobule zbierané červené v plnej zrelosti, namáčajú sa do vody, aby z nich mohlo byť odstránené oplodie, následne sa semená sušia na slnku, než vznikne typická žltobiela farba.
Fenikel je veľmi obľúbené korenie hlavne vo francúzskej a talianskej kuchyni. Má sladkú chuť podobajúcu sa anízu.
Korenie farebné celé je zmes určená do mlynčekov, omáčok a polievok, k príprave biftekov, grilovaného, opekaného a pečeného mäsa a k bežnému dochuteniu mnohých pokrmov.
Badshah tandoori chicken masala je hlavnou zložkou indických jedál. Je to zmes korenín, ktorá sa používa najmä na marinovanie mäsa a pokrmov z kuracieho mäsa, aby bol pokrm aromatickejší a chutnejší. Balenie: 100g
Korenie nasypte do panvice s kvalitným extra panenským olivovým olejom a nechajte pomaly zahriať cca 5min .. Pridajte uvarené cestoviny a premiešajte so zmesou korenia.
Čierne korenie, ktoré má ostrú a pálivú chuť, je univerzálnym korením, ktorým možno ochutiť polievky, omáčky, mäsá aj šaláty. Zlepšuje trávenie, povzbudzuje chuť do jedla a obmedzuje nadúvanie.