Jedna z najatraktívnejších fliaš, ktoré boli vydávané v posledných rokoch, je Dunville's 10-ročná single malt whisky dokončená v súdoch z Pedro Ximenez. Táto fľaša doslova vyžaruje starodávnu kúzelnosť, keď sa nachádza na polici vedľa zelenej sklenenej nádoby a štítku z 1900-tych rokov, je na nej niečo také zvláštne.
Nedávno bola vyhlásená za Najlepšiu írsku jednolôžkovú sladovú whisky mladšiu ako 12 rokov na World Whiskies Awards 2016 a neskôr aj na Irish Whiskey Awards 2022 za Najlepšiu jednolôžkovú sladovú whisky 11 rokov a mladšiu.
Vôňa: Marhule, grapefruit a pražené mandle otvárajú cestu k čerstvým zeleným kuchynským jablkám, predtým než sa zohrejú k jablkovému tartinu, jemne korenistému karamele z calvadosu a tmavému ovocnému kompótu.
Chuť: Čerstvo natrhnuté zelené jablká, ovocný sorbet, jemný ovocný šalát z ovocia z ovocného sadu, neskôr hrozienka, figy a dusené datle z vplyvu suda PX sherry, a to všetko s podkladom sladkého sladu, ľahkej marzipánovej piškóty a tým nádherným tónom kandizovanej pomarančovej kôry, ktorý očakávame od vydania Dunville's.
Záver: Čistý slad previazaný s vanilkovou panna cottou, sušenými tropickými ovocami, klinčekom, dubovou pikantnosťou a zvýšením PX sherry, ktoré dlho vydrží.
Echlinville Distillery so vznosným pýchou obnovuje historickú značku írskej whiskey Dunville's – Duch Belfastu. Pôvodne vyrábaná v Royal Irish Distilleries v Belfaste, Dunville's bola založená v roku 1808 a patrila medzi najlepšie a najuznávanejšie írske whiskey na svete. Jej sláva skončila, keď Royal Irish Distilleries utíchli v dôsledku rodinnej tragédie a následných politických a ekonomických zmätkov v tridsiatych rokoch minulého storočia.
Po takmer 80 dlhých rokoch sa Dunville's whiskey dala nájsť iba na aukčných sálach. A aj tam bola ťažko dostupná. Duch Belfastu sa zdal byť len spomienkou v histórii. Ale všetko sa mohlo zdať.
Oživenie tejto značky bolo jedným zo základných cieľov Echlinville, a úspešne sa to podarilo, s celosvetovým uznávaním. Dunville's prémiové single malt a vintage blendované whiskey od svojho návratu získali množstvo ocenení na medzinárodnej úrovni, vrátane výhier vo viacerých ročníkoch World Whiskies Awards a Irish Whiskey Awards v ich portfóliu.
Čo ďalej?
Chceli by ste túto whiskey ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.
Whisky degustácia pre verejnosť.Obmedzený počet miest: 16. Dátum: 8.12.2023Začiatok: 19:00Doba trvania: 1,5 hodMiesto degustácie: ALKO90, Halenárska 10, Trnava Zoznam whisky v degustácii: Dunville’s 1808 Dunville’s Three Crowns Sherry Dunville’s PX10 Dunville’s Palo Cortado 10 HYDE #7 Single Malt Sherry HYDE Single Grain Cask Strength BONUSOVÁ VZORKA V cene lístka je zahrnuté aj občerstvenie. Po skončení degustácie získate možnosť zakúpiť si fľaše z nášho sortimentu vo zvýhodnenej cene.
Jedinečná škótska single malt whisky, ktorá zreje v dvojakých sudoch. Najskôr odpočíva v sudoch po bourbone, neskôr ju prelejú do francúzskych dubových sudov.
Glenfiddich 12-ročná sa dnes teší obľube ľudí na celom svete, ako žiadna iná single malt whisky. Originálna single malt whisky zreje najmenej 12 rokov v amerických a európskych dubových sudoch. Kvalita týchto sudov je výnimočná, pretože všetky sú individuálne zostavované skúseným tímom, ktorý zabezpečuje aby ich whisky mala elegantne zaoblenú chuť s tónmi čerstvej hrušky a subtílneho duba.
Hyde No.7, Single Malt Irish Whiskey, je jedným z najunikátnejších plnení Hyde whiskey. Trikrát destilovaná v tradičnom medenom pot stille podľa prísnych Hyde špecifikácií, zo 100% írskeho sladového jačmeňa, z jednej írskej pálenice.
Trikrát destilovaná v tradičnom medenom pot stille, podľa našich veľmi striktných HYDE špecifikácií, zo 100% sladového jačmeňa, v jednej írskej pálenici.
Hyde Peated Irish Whiskey dozrievala v ex-bourbon, first fill, vypálených sudoch z bieleho duba. Hyde dozrieva v miernom podnebí členitej krajiny na juhozápadnom pobreží Írska, na Divokej Atlantickej ceste. Zadymená Single Malt Irish whiskey, ktorá je na jazyku sladká aj dymová, s chuťou medu, hrušiek a opáleného duba, nasledovanou nezameniteľnou sladovou chuťou, prináša chuťový zážitok zadymenej Irish whiskey s plným telom.
Dunville's Three Crowns je historická írska značka whiskey, ktorú oživila destiléria Echlinville. Pred rokmi ju vyrábala spoločnosť Dunville v Belfaste, ktorá zmizla v tridsiatych rokoch minulého storočia. Táto whiskey je sladká a korenená s tónmi sušeného ovocia, vanilky a orechov. Vôňa: krémová vanilka s náznakmi medového obilného chleba a vianočných korenín. Chuť: mliečna čokoláda, marhuľa, kardamón a biely korenie. Záver: hrozienka a sušené hrozno posypané škoricou. Echlinville Distillery so vznosný
Irishman 12 Year Old Single Malt je večná írska sladová whiskey, ktorá zreje v prvýkrát plnených a plameňom opálených burbónových sudoch. Každý rok si vyberieme iba niekoľko najlepších sudov, aby „rezali našej dvanásťročnej. Každý rok sa vyrobí najviac 6 000 fliaš. Každá fľaša je očíslovaná podľa série ako známka kvality a je filtrovaná bez chladenia.
Smokehead Rum Rebel Single Malt whisky sa vyrába na severo-východe škótska v oblasti Islay. Zrie v ex-Caribbean rum sudoch vďaka, ktorým získala dymovo-rašelinovú chuť spolu s melasovými, vanilkovými a karamelovými tónami. Ak ste fanúšikom slaných a sladkých tropických chutí, prídete si na svoje. Fľaša sa nachádza v plechovej darčekovej tube s veľmi peknou 3D potlačou.
Oban 14-ročná je jedna z whisky, v ktorých sa skrýva vôňa kamienkov z pláže. Nájdeme v nej aj závan mora a tón čerstvej rašeliny. Chuť je najprv lahodná a parfémová so slabým náznakom ovocných morských rias. V závere je ľahko vosková až dymová. Je to suchá whisky. Jednosladová - Single malt whisky.
Nový produkt od destilérie Echlinville, Dunville’s 1808, je súčasná zmes sladového, obilného a pot still whiskey. Názov 1808 odkazuje na rok, kedy bola prvýkrát založená Dunville’s Irish Whiskey v Belfaste. Vyznačuje sa tónmi vanilky, jabĺk, hrušiek, kandizovaného citróna a sladkých pečených sušienok. Vôňa: Počiatočný výbuch sladkej vanilky prechádza do chutí čerstvých ovocí z ovocných sadov, jabĺk a hrušiek. Následne citrónová kôra, ktorá vystupuje nad čistým sladom. Chuť: Jemný a krémový pocit v ústach,
Trikrát destilované a dokonale zrejúce viac ako dvadsaťjeden rokov v sudoch po americkom bourbone a španielskom sherry. Vzniká tak rafinovaná Lowland Single Malt whisky, zrelá s egrešom, sladkou krémovou vanilkou, nádychom dubu, hrejivého medu a charakteristickou hladkou, jemnou chuťou, ktorú by ste od Auchentoshanu očakávali.Pôsobivá 21-ročná Single Malt Scotch whisky, ktorá je destilovaná inak.
Dunvilles Palo Cortado 10-ročná je single malt whisky ako žiadna iná. Môžete očakávať množstvo ľahkých tropických tónov, sušených mang, marhúľ a duseného ovocia z ovocného sadu, ktoré ustupujú praženým mandľam, káve mokka a banánovému chlebu. Potom sú znateľné kvality súdov z Palo Cortado sherry, s tmavším ovocím, sultánkami, figami a dusenými slivkami, s strednou suchosťou a ľahkými náznakmi muškátového oriešku a klinčeku. Vôňa: Prekvapivé tropické ovocie ustupuje vôňam sušených figov, muškátového oriešk
S viac dozrievajúcou históriou v stenách ako kdekoľvek inde v Škótsku, Bowmore No.1 Malt odomkne dvere príbehu hlbšieho charakteru. Bowmore No.1 Malt, ktorý je exkluzívne vyzretý v sudoch po bourbone je mimoriadne špeciálny.
Glenfarclas 105 Caska Strength (sudová sila) je mohutná whisky, ktorá oplýva nečakane hladkou silou. Ponúka vplyv sherry, je čistá, intenzívna, charizmatická, ovocná a precízna.