Nový produkt od destilérie Echlinville, Dunville’s 1808, je súčasná zmes sladového, obilného a pot still whiskey. Názov 1808 odkazuje na rok, kedy bola prvýkrát založená Dunville’s Irish Whiskey v Belfaste. Vyznačuje sa tónmi vanilky, jabĺk, hrušiek, kandizovaného citróna a sladkých pečených sušienok.
Vôňa: Počiatočný výbuch sladkej vanilky prechádza do chutí čerstvých ovocí z ovocných sadov, jabĺk a hrušiek. Následne citrónová kôra, ktorá vystupuje nad čistým sladom.
Chuť: Jemný a krémový pocit v ústach, maslový, s dozretým citrusom a pečeným sušienkami, zlúčený v explóziu sviežej citrónovej pena, nasledovaný náznakom drevných tónov a bielého korenia.
Záver: Jemné náznaky suchého dymu sa vlnia a prelínajú s šťavnatými ovocnými tónmi, pokračujú až k závere sladkej korenia.
Echlinville Distillery so vznosným pýchou obnovuje historickú značku írskej whiskey Dunville's – Duch Belfastu. Pôvodne vyrábaná v Royal Irish Distilleries v Belfaste, Dunville's bola založená v roku 1808 a patrila medzi najlepšie a najuznávanejšie írske whiskey na svete. Jej sláva skončila, keď Royal Irish Distilleries utíchli v dôsledku rodinnej tragédie a následných politických a ekonomických zmätkov v tridsiatych rokoch minulého storočia.
Po takmer 80 dlhých rokoch sa Dunville's whiskey dala nájsť iba na aukčných sálach. A aj tam bola ťažko dostupná. Duch Belfastu sa zdal byť len spomienkou v histórii. Ale všetko sa mohlo zdať.
Oživenie tejto značky bolo jedným zo základných cieľov Echlinville, a úspešne sa to podarilo, s celosvetovým uznávaním. Dunville's prémiové single malt a vintage blendované whiskey od svojho návratu získali množstvo ocenení na medzinárodnej úrovni, vrátane výhier vo viacerých ročníkoch World Whiskies Awards a Irish Whiskey Awards v ich portfóliu.
Čo ďalej?
Chceli by ste túto whiskey ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie whisky a whiskey v našej ponuke.
Whisky degustácia pre verejnosť.Obmedzený počet miest: 16. Dátum: 8.12.2023Začiatok: 19:00Doba trvania: 1,5 hodMiesto degustácie: ALKO90, Halenárska 10, Trnava Zoznam whisky v degustácii: Dunville’s 1808 Dunville’s Three Crowns Sherry Dunville’s PX10 Dunville’s Palo Cortado 10 HYDE #7 Single Malt Sherry HYDE Single Grain Cask Strength BONUSOVÁ VZORKA V cene lístka je zahrnuté aj občerstvenie. Po skončení degustácie získate možnosť zakúpiť si fľaše z nášho sortimentu vo zvýhodnenej cene.
Dunville's Three Crowns je historická írska značka whiskey, ktorú oživila destiléria Echlinville. Pred rokmi ju vyrábala spoločnosť Dunville v Belfaste, ktorá zmizla v tridsiatych rokoch minulého storočia. Táto whiskey je sladká a korenená s tónmi sušeného ovocia, vanilky a orechov. Vôňa: krémová vanilka s náznakmi medového obilného chleba a vianočných korenín. Chuť: mliečna čokoláda, marhuľa, kardamón a biely korenie. Záver: hrozienka a sušené hrozno posypané škoricou. Echlinville Distillery so vznosný
Známa škótska Blended whisky. Traduje sa, že James Buchanan dostal nápad na založenie tejto značky po ceste domov z výstavy psov, no a zvyšok je už história. Skvelý blend s jemnou chuťou a príjemnou dlho trvajúcou vôňou.
Jedna z najatraktívnejších fliaš, ktoré boli vydávané v posledných rokoch, je Dunville's 10-ročná single malt whisky dokončená v súdoch z Pedro Ximenez. Táto fľaša doslova vyžaruje starodávnu kúzelnosť, keď sa nachádza na polici vedľa zelenej sklenenej nádoby a štítku z 1900-tych rokov, je na nej niečo také zvláštne. Nedávno bola vyhlásená za Najlepšiu írsku jednolôžkovú sladovú whisky mladšiu ako 12 rokov na World Whiskies Awards 2016 a neskôr aj na Irish Whiskey Awards 2022 za Najlepšiu jednolôžkovú sla
Paddy whisky sa destiluje trikrát, z najjemnejšieho a najkvalitnejšieho jačmeňa a vody. Tým je zaistené, že whisky je obzvlášť ľahká, dobre vyvážená a čistá. Jej unikátne vysoký podiel sladovej whisky zaisťuje, že Paddy je jedna z najmäkších zo všetkých írskych whisky.
Dunvilles Palo Cortado 10-ročná je single malt whisky ako žiadna iná. Môžete očakávať množstvo ľahkých tropických tónov, sušených mang, marhúľ a duseného ovocia z ovocného sadu, ktoré ustupujú praženým mandľam, káve mokka a banánovému chlebu. Potom sú znateľné kvality súdov z Palo Cortado sherry, s tmavším ovocím, sultánkami, figami a dusenými slivkami, s strednou suchosťou a ľahkými náznakmi muškátového oriešku a klinčeku. Vôňa: Prekvapivé tropické ovocie ustupuje vôňam sušených figov, muškátového oriešk
Novinka Tullamore D.E.W. Honey, to je nečakané spojenie blendu troch whiskey zo stredu drsného Írska a poctivého českého medu. Zahreje na srdiečku každého, kto si ulietava na skvelom pití s poctivými ingredienciami. Jemná a vyvážená chuť s tónmi vanilky, medu a duba tomu všetkému dodáva extra fancy level. Bodne rovnako čistá, ako aj s ľadom.
Haig Dimple alebo Dimple Pinch, ako sa nazýva v USA, sa nedávno objavil v každého obľúbenom programe Breaking Bad! Zmes s vysokým podielom sladu vrátane whisky z Glenkinchie a Linkwood.
Compañero Elixir Extra je fantastický blended rum s pútavým príbehom. Ide o experimentálny mix dvoch najobľúbenejších rumov Compañero, ktorými sú Elixir Orange s pomarančovou príchuťou a 12-ročný Extra Anejo.
Delikátny blend obilnej (75 %) a sladovej (25 %) whisky zrejúcej v sudoch po bourbone s jemnou citrusovou arómou a vôňou rozdrveného čierneho korenia.
Jedinečná whiskey vyrobená s pomocou františkánskeho pivovaru v meste Well. Sudy, v ktorých zreje Jameson sú počas zrenia použité na františkánske čierne pivo a následne opäť plnené Jamesonom.
Whiskey Bushmills Original je vyrábaná procesom trojnásobnej destilácia v medených kotloch za použitia írskeho jačmeňa a priezračnej vody. Táto whiskey tvorí jedinečnú kombináciu najlepších sladových a obilných whiskey Írska.
Naked Grouse je založený na destilátoch, zrejúcich v sudoch od sherry. Najlepšia miešaná škótska bez udania veku na World Whisky Awards 2012.Má hladkú dymovú chuť s tónmi višní, čerstvo pečeného chleba, pudingu a broskýň. Cítiť tóny sherry s prízvukom hrozienok, malinovej marmelády a smotanového karamelu. Koniec je stredne dlhý s nádychom kakaa a duba. Táto škótska miešaná whisky je oveľa lepšia než iné za rovnakú cenu, ba aj lepšia, než mnoho iných za vyššiu cenu. Skvele vyvážená chuť aj dochuť. Prvky sh
Lahodná zmes s veľmi vysokým obsahom sladu, vyrobená spoločnosťou Teeling Whiskey Company vo veľmi malom množstve. Je pomerne zaujímavé, že kvôli pridanému koreniu tiež zrela v rumových sudoch.
Monkey Shoulder - prezývku, ktorú pred časom dostal pracovník po utrpenej ujme v dôsledku otáčania sladu pri výrobe. Je ideálna pre samotné pitie, alebo ako mix pre koktaily. Nenechajte sa však zmiasť jej nezvyčajným meno.