Dedičstvo The Dalmore siaha až do roku 1263. V tomto roku Colin z Kintailu, náčelník klanu Mackenzie, zachránil kráľa Alexandra III. pred zúrivým jeleňom. Ako uznanie za ušľachtilý čin kráľ udelil klanu Mackenzie právo používať na svojom erbe znak dvanástoráka (jeleňa s dvanástimi výsadami na parohoch). Keď sa, v roku 1867, potomkovia klanu stali majiteľmi liehovaru, ,,Royal Stag“ (kráľovský jeleň) sa stal ikonou, ktorá hrdo zdobí každú fľašu. Zahŕňa bohatú minulosť a je akýmsi ,,prísľubom“, že The Dalmore zostane na vrchole ,,single malt“.
Spoločnosť si stanovila tie najvyššie štandardy vo výrobe whisky. Na dôležitom mieste je posvätnosť suda. Vzácne destiláty sú vycibrené vo výnimočných sudoch – z najlepších svetových vinární a exkluzívnych vinárstiev – ručne vyberaných ,,Master Distillerom“ Richardom Patersonom. Inšpirovaný víziou zakladateľa, Sira Alexandra Mathesona, je Richard tvorivou a inovatívnou silou The Dalmore už takmer päť desaťročí. Vďaka jeho bezkonkurenčnej odbornosti a dôvernej znalosti sudov si The Dalmore dodnes udržuje štandard v ,,single malt“.
Štýl ,,domu“ Dalmore vychádza aj z dôverného, viac ako 100-ročného, vzťahu so ,,sherry domom“ González Byass (jedno z najznámejších španielskych ,,sherry“ vinárstiev). Vzácne sudy po 30-ročných ,,sherry Matusalem Oloroso“ sú určené exkluzívne pre The Dalmore. Zrenie v nich obohacuje typický čokoládovo-pomarančový charakter o bohaté a orechové arómy – vzniká tak komplexnejšia ,,single malt“ whisky.The Dalmore 12YO Sherry Cask SelectElegantná ,,single malt“ whisky prekypujúca sladkým ovocím a dekadentným korením. Vôňa karamelizovaného pomaranča, zázvoru a sultánok, s medom v pozadí. Chuť tmavej čokolády a drvených mandlí poprášených škoricou. Množstvo veľkolepých chutí, záver je však sladší – prevláda mango, ,,panna cotta“, citrónový koláč.
Táto whisky je dokončená v troch rôznych štýloch sudov po vyzretom ,,sherry oloroso“, ktoré vyvažujú orieškové chute so sladkosťou ,,Pedro Ximénez“.
Laphroaig PX Cask si ako prvé mohlo užívať dozrievanie v Pedro Ximenez sudoch po sherry, ktoré sa často označujú ako „PX sudy. Pedro Ximenez sherry je známe svojou prirodzenou sladkosťou, pochádzajúcou zo sušeného hrozna Pedro Ximenez. Všetky tri typy sudov, od amerického duba k tzv. quarter cask až po Pedro Ximenez sherry, ktoré sa na dozrievanie používajú, dodávajú tejto sherry niečo zo svojich vlastností. Záverečné dozrievanie v sudoch po PX Cask dodáva bohatú, sladšiu vôňu s plným telom, ktorá dokonal
18-ročná Dalmore sladová whisky z oblasti Highland. Má bohatú, ovocnú a korenistú chuť. Vôňa je ovocná s tónmi vanilky, pomarančovej príchute a zmesi, marmelády a sladkej mliečnej čokolády a hrozienok. Balené v darčekovej krabičke.
Angostura No. 1 Sherry Cask je výnimočný rum, ktorý tvorí zmes rumov starých 8-10 rokov, ktoré potom ešte po zmiešaní spolu zrejú 12 rokov v sudoch po sherry. Výsledok je plný výrazných drevitých tónov, zreteľne vonia po sherry, zelených jablkách a karamele. Chuť je jemná. Čo ďalej? Chceli by Angostura ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka a pokračujte v nákupe. Nevyhovuje vám? Nevadí! Vyberte si z ďalších viac ako 700 rumov z celého sveta.
Dedičstvo The Dalmore siaha až do roku 1263. V tomto roku Colin z Kintailu, náčelník klanu Mackenzie, zachránil kráľa Alexandra III. pred zúrivým jeleňom. Ako uznanie za ušľachtilý čin kráľ udelil klanu Mackenzie právo používať na svojom erbe znak dvanástoráka (jeleňa s dvanástimi výsadami na parohoch). Keď sa, v roku 1867, potomkovia klanu stali majiteľmi liehovaru, ,,Royal Stag“ (kráľovský jeleň) sa stal ikonou, ktorá hrdo zdobí každú fľašu. Zahŕňa bohatú minulosť a je akýmsi ,,prísľubom“, že The Dalmor
Single Highland Malt Scotch Whisky - Dalmore 12-ročná je vo veľmi zaujímavom obale. Impresívna whisky, nezaprie však štandardy Dalmoru. Má mahagónovo zlatú farbu s vôňou pomarančov, marmelády a aromatického korenia. Elegantná, bohatá chuť, skvele komplexná.
Táto legendárna írska whisky prvýkrát vyrobená v roku 1776 je teraz opäť v baroch a salónoch od Belfastu až k nám! Z Belfast Distillery prichádza McConnell’s Sherry Cask Finish! Táto miešaná írska whisky dozrieva 5 rokov vo vybraných sudoch po Bourbone a následne sa dokončuje v najlepších sudoch Oloroso Sherry, ktoré prinášajú bohaté arómy sušených fíg, tmavej čokolády a pretrvávajúceho korenia.
História liehovaru Glen Moray siaha až do 19. storočia. Sídli v Elgine – v centre Speyside – najznámejšieho whisky regiónu v Škótsku. Jeho príbeh sa začal pivovarom Elgin West, ktorý vyrábal lokálne pivo od roku 1830. Z pivovaru sa však neskôr stal liehovar na whisky, kde sa v roku 1897 prvýkrát vyrobil destilát. Bola to whisky Glen Moray. Odvtedy sa vyrába tradične – iba z tamojšieho jačmeňa. Plní sa do rôznych druhov sudov ako je Cabernet Sauvignon Cask, Port Cask, Sherry Cask, Chardonnay Cask. A práve
12-ročná škótska Single Malt whisky Double Cask z destilérky Macallan zrie v kombinácií amerických a európskych ex-sherry dubových sudoch. Vďaka tomuto procesu zrenia whisky získala dokonalú chuť medu, citrusu, zázvoru a sherry. Patrí do série Double Cask. Je vyrábaná v oblasti Highland. Nie je filtrovaná.
Macallan Double Cask 18 Years Old, perfektne vyvážená jednosladová whisky, zrejúca 18 rokov v amerických aj európskych dubových sudoch s korením sherry. Americký dub ochutený Sherry dodáva jemné vanilkové korenie z európskeho duba a dodáva whisky so sladšou, teplejšou chuťou a charakterom.
Dalmore 15 Y.O. je skvelým príkladom výnimočného single maltu s pôsobivým aromatickým zážitkom. Jeho vôňa pomarančového džemu, škorice a muškátového orieška vytvára základ pre jedinečný chuťový profil. Na jazyku sa odhaľujú pôsobivé tóny mandarínok, vanilky, štipľavého zázvoru a karamelizovaných jabĺk. Záver je zaujímavý kombináciou karamelizovaného pomaranča a intenzívnej tmavej čokolády. Tento výnimočný nápoj starostlivo dozrieva v sudoch po bourbone z amerického bieleho dubu. Táto fáza pridáva prvé jem
Limitovaná edícia. Don Papa Rum alebo Don, bol inšpirovaný príbehom jedného z hrdinov filipínskej revolúcie: Dionisio Magbuelas, ktorý bol známy ako Papa Isio. Tento rum zreje v sudoch po sherry, čo mu dodáva neopísateľnú arómu a chuť.
Macallan Triple Cask Matured 15 Years Old je súčasťou nTriple Cask Matured; séria jednosladových whisky vyrábaných v trojkombinácii európskych a amerických dubových sudov ochutených sherry a amerických dubových sudov ex-bourbon. Odborné manželstvo týchto troch odlišných typov sudov, to je vznešený single malt so žiarivou príchuťou pomaranča a čokolády.
Hampden Pagos 2023 Ex-Sherry Cask je limitovaná edícia jamajského rumu z destilérie Hampden, ktorý zrel výhradne v sudoch po sherry. Konkrétne boli použité 500 litrové sudy, ktoré tri roky obsahovali sherry Oloroso, následne sa vyprázdnili a boli naplnené týmto rumom. Farba, aróma, ale aj chute sú výrazne ovplyvnené drevitými a orieškovými tónmi Oloroso sherry. Aby sa zdôraznil vysoko esterový profil rumu, do fliaš ho naplnili pri 52% alkoholu bez farbív alebo cukru. Obsah prchavých látok je 2304,2g/hLAA,
Rammstein Rum je dokonale vyvážená zmes jamajských a guayanských Pot Still rumov, ako aj Column Still rumov z Trinidadu, Guyany a Jamajky. Tento rum je zmesou tropických rumov zrejúcich až 12 rokov. Dodatočne zreje päť mesiacov v sudoch po sherry Pedro Ximenez, ktoré pochádzajú z oblasti Jerez v Španielsku. Výsledkom je vynikajúca zhoda suchých rumových tónov zo suda po bourbone, ako aj sladkých chutí tmavých bobúľ zo suda po sherry. Obmedzené na 1 930 fliaš.
Od skvostov zo Speyside, Benromach, je to prvá várka z ročníka 2013, plnená do fliaš v rámci série Cask Strength. Po 10-ročnom zrení v sudoch po bourbone a sherry s prvým plnením bola dekantovaná na odvážnych 59,7 % obsahu alkoholu.