Dedičstvo The Dalmore siaha až do roku 1263. V tomto roku Colin z Kintailu, náčelník klanu Mackenzie, zachránil kráľa Alexandra III. pred zúrivým jeleňom. Ako uznanie za ušľachtilý čin kráľ udelil klanu Mackenzie právo používať na svojom erbe znak dvanástoráka (jeleňa s dvanástimi výsadami na parohoch). Keď sa, v roku 1867, potomkovia klanu stali majiteľmi liehovaru, ,,Royal Stag“ (kráľovský jeleň) sa stal ikonou, ktorá hrdo zdobí každú fľašu. Zahŕňa bohatú minulosť a je akýmsi ,,prísľubom“, že The Dalmore zostane na vrchole ,,single malt“.
Spoločnosť si stanovila tie najvyššie štandardy vo výrobe whisky. Na dôležitom mieste je posvätnosť suda. Vzácne destiláty sú vycibrené vo výnimočných sudoch – z najlepších svetových vinární a exkluzívnych vinárstiev – ručne vyberaných ,,Master Distillerom“ Richardom Patersonom. Inšpirovaný víziou zakladateľa, Sira Alexandra Mathesona, je Richard tvorivou a inovatívnou silou The Dalmore už takmer päť desaťročí. Vďaka jeho bezkonkurenčnej odbornosti a dôvernej znalosti sudov si The Dalmore dodnes udržuje štandard v ,,single malt“.
Štýl ,,domu“ Dalmore vychádza aj z dôverného, viac ako 100-ročného, vzťahu so ,,sherry domom“ González Byass (jedno z najznámejších španielskych ,,sherry“ vinárstiev). Vzácne sudy po 30-ročných ,,sherry Matusalem Oloroso“ sú určené exkluzívne pre The Dalmore. Zrenie v nich obohacuje typický čokoládovo-pomarančový charakter o bohaté a orechové arómy – vzniká tak komplexnejšia ,,single malt“ whisky.The Dalmore 15YO15-ročná whisky jantárovo-orieškovej farby. Vo vôni cítiť pomarančovú marmeládu, škoricu a muškátový oriešok. V chuti zaujme mandarínka, vanilka, zázvor a jablká. Záver umocňuje karamelizovaný pomaranč v kombinácii s bohatou horkou čokoládou. Zreje v sudoch z amerického bieleho dubu. Dokončená je však v rôznych typoch sudoch po ,,sherry“ – v ,,Apostoles“, ,,Amoroso“ a ,,Matusalem Oloroso“.
Táto whisky je stelesnením štýlu The Dalmore – hladká, bohatá, príjemne zaoblená ,,single malt“.
Dalmore 15 Y.O. je skvelým príkladom výnimočného single maltu s pôsobivým aromatickým zážitkom. Jeho vôňa pomarančového džemu, škorice a muškátového orieška vytvára základ pre jedinečný chuťový profil. Na jazyku sa odhaľujú pôsobivé tóny mandarínok, vanilky, štipľavého zázvoru a karamelizovaných jabĺk. Záver je zaujímavý kombináciou karamelizovaného pomaranča a intenzívnej tmavej čokolády. Tento výnimočný nápoj starostlivo dozrieva v sudoch po bourbone z amerického bieleho dubu. Táto fáza pridáva prvé jem
18-ročná Dalmore sladová whisky z oblasti Highland. Má bohatú, ovocnú a korenistú chuť. Vôňa je ovocná s tónmi vanilky, pomarančovej príchute a zmesi, marmelády a sladkej mliečnej čokolády a hrozienok. Balené v darčekovej krabičke.
Single Highland Malt Scotch Whisky - Dalmore 12-ročná je vo veľmi zaujímavom obale. Impresívna whisky, nezaprie však štandardy Dalmoru. Má mahagónovo zlatú farbu s vôňou pomarančov, marmelády a aromatického korenia. Elegantná, bohatá chuť, skvele komplexná.
Dedičstvo The Dalmore siaha až do roku 1263. V tomto roku Colin z Kintailu, náčelník klanu Mackenzie, zachránil kráľa Alexandra III. pred zúrivým jeleňom. Ako uznanie za ušľachtilý čin kráľ udelil klanu Mackenzie právo používať na svojom erbe znak dvanástoráka (jeleňa s dvanástimi výsadami na parohoch). Keď sa, v roku 1867, potomkovia klanu stali majiteľmi liehovaru, ,,Royal Stag“ (kráľovský jeleň) sa stal ikonou, ktorá hrdo zdobí každú fľašu. Zahŕňa bohatú minulosť a je akýmsi ,,prísľubom“, že The Dalmor