Česneková příchuť 50g Maso Here

Česneková příchuť 50g Maso Here

Detailní popis produktu
Česnekové koření je nadstavba pro ty, kdo chtějí masu dodat ještě nějakou tu chuť navíc. Krájení, základní koření, marinování v octu. To všechno zůstává stejné. Jen před samotným sušením přidáš směs z maso here a maso získá ten správnej říz. Namíchali pro vás variantu, která je spíše mírnější.
Složení
česnek

Minimální trvanlivost uvedena na obalu.

Domácí sušení krok za krokem
Pro jistotu ti i tady přinášíme podrobný popis toho, co a jak musíš během sušení udělat, abys dospěl do cíle.
Krájení
Očisti a opracuj maso. Všechny šlachy a pojiva (prostě to bílé) musí pryč. Maso rozkrájej na malé, tenké kousky. Pokud máš prostornou sušičku nebo možnost maso sušit ve visu, tak klidně krájej delší pruhy a maso si pak budeš po usušení sekat na kousky dle libosti.
Kořenění
Maso se musí vždy před marinováním okořenit. Právě tady použij naší Základní kořenící směs. Na 1 kilo masa použij 20 gramů koření a dobře ho promíchej s masem ve velké míse.
Marinování
Okořeněné maso dej do dózy, kde ho pořádně prolij naším Jablečným octem. Zavři dózu a nech maso alespoň 12 hodin marinovat. Pro lepší promíchání můžeš dózu po pár hodinách obratit vzhůru nohama, aby maso bylo rovnoměrně naložené. Ocet je skvělý konzervant a povoluje vlákna masa, aby nebylo po usušení tak tvrdé.
Ochucení
Vyndej namarinované maso z dózy, nech okapat ocet a dej ho do mísy. Pokud nechceš maso s příchutí, tento krok klidně přeskoč. V opačném případě sáhni po naší Chilli nebo Hořčičné příchuti a na 1 kilogram syrového masa použij 6 - 8 gramů směsi. Můžeš ale samozřejmě zvolit vlastní poměr. Koření pak rovnoměrně promíchej s masem a začni ládovat sušičky.
Sušení
Pokud používáš sušičku na ovoce, tak rozprostři maso po platech a dohlédni na to, aby se maso nedotýkalo. Pokud maso sušíš v troubě, můžeš ho zavěsit na háčky. Dej pod něj ovšem plech, který zachytí odkapávající ocet. Pokud máš sušičku se špatnou cirkulací vzduchu, klidně po několika hodinách plata přeskládej, aby došlo k rovnoměrnému sušení.
Maso se suší při nízké teplotě. Chceme ho vysušit, nikoliv upéct. Pokud máš radši maso vláčnější, můžeš ho vyndat už po 6-8 hodinách. Po usušení dej maso na vzduch a nech ho ještě pár hodin uležet.

kúpiť
Pridať hodnotenie
Sada na domácí sušení - Biltong

Sada na domácí sušení - Biltong

Detailní popis produktu All in one pack. DIY box. Sada na domácí sušení. Říkejte tomu jak chcete, pravdou ale je, že stačí koupit maso a pustit se do práce. Vlastní recept od borců z Maso Here I v případě, že nevíte jak na sušení masa, tak vás recept provede celým procesem od A až do Z. Dovíte se v něm kolik čeho koupit, jak maso nakrájet a jak ho následně sušit. Koření a ocet jako základ Každý biltong se marinuje v octu a směsi základního koření. Aby vaše výsledné dílo bez chyby, Maso Here pro vás namích

kúpiť
Sada na domácí sušení - Jerky

Sada na domácí sušení - Jerky

Detailní popis produktu Chcete si domu usušit svoje jerky a nevíte, jak na to? Tak tahle sada je pro vás ušitá jako na míru. Nebojte, není to žádná věda. Postup a všechny důležité informace najdete přímo v receptu, který je součástí sady. S touto sadou stačí koupit si kup dobrého masa a můžete začít! Vlastní recept od borců z Maso Here I v případě, že nevíte jak na sušení masa, tak vás recept provede celým procesem od A až do Z. Dovíte se v něm kolik čeho koupit, jak maso nakrájet a jak ho následně sušit.

kúpiť
Mleté mäso

Mleté mäso

Mleté mäso (zmes bravčového a hovädzieho mäsa)sa vyrába zo svaloviny mletej nahrubo i najemno a pritom obsahuje maximálne jedno percento soli. Pôvodný pojem sekané mäso pritom pochádza z čias, keď sa mäso ešte nespracovávalo strojovo, ale sekalo sa nožom na drobné kúsky.

kúpiť
Morčacie prsia, TOP-FARM

Morčacie prsia, TOP-FARM

Mäso z morky domácej je považované za veľmi kvalitné. Morčacie mäso má bledoružovú farbu, veľmi jemnú chuť a obsahuje až päťkrát menej tukového cholesterolu ako mäso veľkých zvierat.

kúpiť
Farmárska debnička samé mäso

Farmárska debnička samé mäso

Táto farmárska debnička je pre tých, čo bezmäsité výrobky v podstate nepovažujú za jedlo. Nie sú tu žiadne zbytočnosti zo sladkého sortimentu, iba mäso, mäso a zase mäso. Dámy, pokiaľ ten Váš patrí medzi 90% mäsomilcov, touto debničkou mu urobíte, ale naozaj, radosť.

kúpiť
Morčacie stehná vykostené, TOP-FARM

Morčacie stehná vykostené, TOP-FARM

Morčacie mäso je považované za veľmi kvalitné. Mäso z morčacích stehien má tmavšiu farbu a je hutnejšie. Aj napriek tomu, že si vyžaduje dlhšiu prípravu, je veľmi chutné.

kúpiť
Hovädzí krk bez kosti PD Bošáca

Hovädzí krk bez kosti PD Bošáca

Hovädzí krk je mäso nachádzajúce sa po obvode krku zvieraťa. Pri príprave jedál je menej používané, keďže jeho príprava je časovo náročnejšia. Zvyčajne je toto mäso pripravované varením aj napriek faktu, že napríklad kotlety z neho sú mäkké a mäsité.

kúpiť
Morčacie stehná, TOP-FARM

Morčacie stehná, TOP-FARM

Morčacie mäso je považované za veľmi kvalitné. Mäso z morčacích stehien má tmavšiu farbu a je hutnejšie. Aj napriek tomu, že si vyžaduje dlhšiu prípravu, je veľmi chutné.

kúpiť
Sušené hovězí maso - Chilli Style 25g

Sušené hovězí maso - Chilli Style 25g

Tenké plátky sušeného hovězího masa. Příchuť pro ty, co to mají rádi ostré. Vyvážená chuť hovězího a chilli papriček Bhut Jolokia o pálivosti 750 000 SHU.

kúpiť
Hovězí česnek 40g

Hovězí česnek 40g

Tohle je maso, které je usušené na přání. V hlasování na Facebooku byl česnek jasným vítězem. A tentokrát maso usušili jako pravý africký biltong. Bez kompromisů a bez úprav. Prostě tak, jak to má být. Složení: Hovězí maso, jablečný ocet, sůl, naše vlastní unikátní směs koření, česnek 1,2% Výrobek neobsahuje žádné alergeny, cukr, lepek ani éčka, naopak má vysoký obsah proteinu. Skladujte na suchém a chladném místě v dobře uzavřeném obalu, při teplotě do 25°C a nevystavujte maso přímému slunečnímu světl

kúpiť
Sušené hovězí maso - Mustard Style 25g

Sušené hovězí maso - Mustard Style 25g

Sušené hovězí maso - Mustard Style 25g je lahodná lahůdka pro všechny milovníky kvalitního masa. Toto lahodné hovězí maso je vyrobeno z tenkých plátků, které jsou nádherně sušené, aby se zachovala výjimečná chuť a textura. Jeho velkou předností je příjemně pikantní hořčičná příchuť, kterou si zamilují všichni. Pro vytvoření této neodolatelné chuťové kombinace používáme směs francouzské a kremžské hořčice. Tato speciální kombinace přidává na intenzitě a bohatosti chuti, kterou oceníte již při prvním soust

kúpiť
Ellas Kitchen BIO Dusené hovädzie mäso so zemiakmi (130 g)

Ellas Kitchen BIO Dusené hovädzie mäso so zemiakmi (130 g)

EANDusene_hovezi_maso_s_bramborami_130g Ahoj, som bio dusené hovädzie mäso so zemiakmi BIO mrkva 24 % BIO zemiaky 23 % BIO hovädzie mäso 10 % a množstvo ďalších dobrých vecí... BIO zeleninový vývar 32 % (voda, BIO pór, BIO paštrnák, BIO kvaka, BIO mrkva, BIO cibuľa), BIO mrkva 24 %, BIO zemiaky 23 %, BIO hovädzie mäso 10 %, BIO paradajky 6 %, BIO paštrnák 5 %, BIO bylinky

kúpiť

Morčacie prsia 0,886kg Záruka: 12.03.2023 TOP FARM

Morčacie prsia Mäso z morky domácej je považované za veľmi kvalitné. Morčacie mäso má bledoružovú farbu, veľmi jemnú chuť a obsahuje až päťkrát menej tukového cholesterolu ako mäso veľkých zvierat.

kúpiť

Morčacie prsia 0,846kg Záruka: 12.03.2023 TOP FARM

Morčacie prsia Mäso z morky domácej je považované za veľmi kvalitné. Morčacie mäso má bledoružovú farbu, veľmi jemnú chuť a obsahuje až päťkrát menej tukového cholesterolu ako mäso veľkých zvierat.

kúpiť

Morčacie prsia 0,654kg MRAZENÉ Záruka: 12.02.2025 TOP FARM

Morčacie prsia Mäso z morky domácej je považované za veľmi kvalitné. Morčacie mäso má bledoružovú farbu, veľmi jemnú chuť a obsahuje až päťkrát menej tukového cholesterolu ako mäso veľkých zvierat.

kúpiť