Organická pohánková múka chutí fantasticky a obohatí každý váš recept. Pohánková múka neobsahuje lepok a jej vlastnosti sú pritom k bežnej múke veľmi podobné. Vďaka absencii lepku je vhodná pre celiakov a jedincov, ktorí sa snažia tomuto proteínu z pšenice vyhýbať. Pohánka je nutrične veľmi zaujímavá a komplexná, pretože obsahuje všetkých 9 esenciálnych aminokyselín, železo, zinok, mangán,lt;/strong> horčík a vlákninu. Pohánková múka sa hodí ako do palaciniek, tak k príprave cesta na pizzu. Má výborné spojovacie vlastnosti a je pre telo ľahko stráviteľná.
Instantná pohánková BIO kaša sú super rýchle raňajky s veľkým množstvom sacharidov a vlákniny, ktoré navyše zasýtia na dlhšiu dobu. Kaša je prirodzene bezlepková, má jemnú textúru a neobsahuje cukor. Pripraviť ju môžete s teplým kravským či rastlinným mliekom alebo vodou na slano aj na sladko alebo na zahustenie pokrmov.
Cícerová múka sa používa hlavne k nutričnému obohateniu jedál. Je tak vhodnou alternatívou pre vegetariánov a vegánov. Je prirodzene bezlepková a je tak vhodná pre osoby trpiacich celiakiou. Má príjemnú orechovú chuť a výborne sa hodí na zahusťovanie polievok, omáčok a na prípravu pizze.
Ryžová múka je vyrobená z jemnej mletej ryže. Využíva sa na prípravu nepečených dezertov a jej hlavnou výhodou je ľahká stráviteľnosť. Je prirodzene bezlepková a tým je vhodná na prípravu pokrmov pre osoby s celiakiou. Ryžovú múku možno použiť na výrobu cestovín, zahustenie omáčok i polievok, tak aj na prípravu nepečených dezertov.
Ryžová múka je vyrobená z jemnej mletej ryže. Využíva sa na prípravu nepečených dezertov a jej hlavnou výhodou je ľahká stráviteľnosť . Je prirodzene bezlepková a tým je vhodná na prípravu pokrmov pre osoby s celiakiou. Ryžovú múku je možné použiť na výrobu cestovín, zahustenie omáčok i polievok , ako aj na prípravu pečených i nepečených dezertov.
Organická tapioková múka je pochádza z hľuzy manioku. Ide o čistý škrob, ktorý je ideálny do pečenia bezlepkových pokrmov, dezertov, buchiet alebo pečiva, pretože ľahko nahradí akúkoľvek inú múku. Má perfektné zahusťovacie vlastnosti, teda je vhodná na zahustenie polievok alebo omáčok. Má neutrálnu chuť, takže neovplyvní výslednú chuť pokrmov a obsahuje pomerne veľké množstvo vlákniny.
Ak hľadáte niečo dobré na desiatu môžete si pochutnať na našej BrainMax Pure Protein Cookie. Sušienke, ktorá je vyrobená zo srvátkového BIO proteínu, BIO arašidového masla a kvalitnej horkej BIO čokolády. Každá sušienka obsahuje takmer 24 g bielkovín a polovicu odporúčaného denného príjmu vlákniny (12,6 g). Pri výrobe bola použitá BIO mandľová múka, takže je sušienka navyše bezlepková a 99% ingrediencií je v BIO kvalite.
Instantná kaša hotová za pár minút. Základ kaše tvorí pohánka. Prirodzene bezlepková pseudoobilnina. Nasladlú chuť kaši dodáva predovšetkým organický lyofilizovaný banán a BIO kokosový cukor, ktorý má polovičný glykemický index oproti klasickému bielemu cukru. Kaša je vhodná pre tých ktorí preferujú racionálnu výživu, aktívnych športovcov a pochutnajú si na ňu aj deti. Kaša obsahuje iba ingrediencie v BIO kvalite, čím je zaistené ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.
Proteínová sušienka vyrobená z BIO srvátkového a BIO mliečneho proteínu. Každá sušienka obsahuje na 12 g bielkovín na 100 g. Pri výrobe bola použitá BIO mandľová múka, ktorá je prirodzene bezlepková a sušienka je celá gluten free. Na dosladenie sme použili inulín, čo je prebiotická vláknina, ktorá má sladkastú chuť. Sušienka je mäkká, vláčna s neodolateľnou chuťou jabĺk, javorového sirupu a kúskami chrumkavých vlašských orechov.
Špaldová múka je zdravší variant klasickej múky. Možno ju použiť ako bežnú múku na pečenie alebo zahusťovanie polievok a omáčok. Zároveň si tým zachováva obsah vitamínov, minerálov, vlákniny a má nižší obsah lepku. Jedná sa o druh pšenice, ktorá je lepšie stráviteľná. Vyniká predovšetkým vysokým obsahom horčíka, draslíka a vápnika.
Mäkká proteínová bezlepková sušienka vyrobená z BIO srvátkového a BIO mliečneho proteínu. Každá sušienka obsahuje 12,8 g bielkovín a polovicu odporúčaného denného príjmu vlákniny (9,1 g). Pri výrobe bola použitá BIO mandľová múka a cookieska je sladená inulínom, čo je prebiotická vláknina, ktorá má sladkastú chuť. Pre ešte intenzívnu chuť sme zvolili BIO bielu čokoládu a BIO kokosový sirup. Pre vyváženosť chutí a pravý pocit chrumknutia sú v cookies kúsky chrumkavých BIO kakaových bôbov.
BrainMax Pure špagety sú vyrobené z tvrdozrnnej pšenice, tzv. semoliny, vďaka ktorým majú cestoviny lepšiu pružnosť, nelepia sa, nerozvárajú a obsahujú väčšie množstvo bielkovín a vlákniny. BrainMax Pure Penne sú v certifikovanej BIO kvalite, to znamená, že pri pestovaní použitých surovín neboli použité žiadne škodlivé látky. Pri príprave odporúčame použiť BrainMax Pure Olivový olej Premium BIO.
BrainMax Pure špagety sú vyrobené z tvrdozrnnej pšenice, tzv. semoliny, vďaka ktorým majú cestoviny lepšiu pružnosť, nelepia sa, nerozvárajú a obsahujú väčšie množstvo bielkovín. BrainMax Pure Penne sú v certifikovanej BIO kvalite, to znamená, že pri pestovaní použitých surovín neboli použité žiadne škodlivé látky. Pri príprave odporúčame použiť BrainMax Pure Olivový olej Premium BIO.
Proteínová tyčinka zo srvátkového a mliečneho BIO proteínu s horkou čokoládou, sladená čakankovým sirupom a erythritolom s príchuťou sladkého brownies. Každá tyčinka má viac ako 14 gramov bielkovín a cez 12 gramov vlákniny. Je bezlepková a iba z BIO ingrediencií.
Kokosová múka sa vyrába priamo z kokosovej dužiny, ktorá sa po usušení a vylisovaní oleja rozomelie na jemný prášok. Obsahuje vyše 40% vlákniny a 20% bielkovín a je úplne bez lepku. Kokosovú múku môžete použiť ako bežnú pšeničnú múku. Je vhodná na pečenie, pretože vďaka sladšej chuti kokosu môže z veľkej časti nahradiť cukor. Možno ju tiež využiť na zahustenie polievok i omáčok.
BrainMax Pure Erythritol je vyrobený z glukózy z BIO ovocia ide teda o prírodné sladidlo. Oproti bežnému cukru je jeho sladivosť 70%, čo je oveľa viac, než u umelých sladidiel. Erythritol nespôsobuje zubný kaz, nepôsobí preháňavo, ale hlavne neovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Jeho glykemický index je totiž 0.