Kokosová múka sa vyrába priamo z kokosovej dužiny, ktorá sa po usušení a vylisovaní oleja rozomelie na jemný prášok. Obsahuje vyše 40% vlákniny a 20% bielkovín a je úplne bez lepku. Kokosovú múku môžete použiť ako bežnú pšeničnú múku. Je vhodná na pečenie, pretože vďaka sladšej chuti kokosu môže z veľkej časti nahradiť cukor. Možno ju tiež využiť na zahustenie polievok i omáčok.
Cícerová múka sa používa hlavne k nutričnému obohateniu jedál. Je tak vhodnou alternatívou pre vegetariánov a vegánov. Je prirodzene bezlepková a je tak vhodná pre osoby trpiacich celiakiou. Má príjemnú orechovú chuť a výborne sa hodí na zahusťovanie polievok, omáčok a na prípravu pizze.
Špaldová múka je zdravší variant klasickej múky. Možno ju použiť ako bežnú múku na pečenie alebo zahusťovanie polievok a omáčok. Zároveň si tým zachováva obsah vitamínov, minerálov, vlákniny a má nižší obsah lepku. Jedná sa o druh pšenice, ktorá je lepšie stráviteľná. Vyniká predovšetkým vysokým obsahom horčíka, draslíka a vápnika.
Organická tapioková múka je pochádza z hľuzy manioku. Ide o čistý škrob, ktorý je ideálny do pečenia bezlepkových pokrmov, dezertov, buchiet alebo pečiva, pretože ľahko nahradí akúkoľvek inú múku. Má perfektné zahusťovacie vlastnosti, teda je vhodná na zahustenie polievok alebo omáčok. Má neutrálnu chuť, takže neovplyvní výslednú chuť pokrmov a obsahuje pomerne veľké množstvo vlákniny.
Organická pohánková múka chutí fantasticky a obohatí každý váš recept. Pohánková múka neobsahuje lepok a jej vlastnosti sú pritom k bežnej múke veľmi podobné. Vďaka absencii lepku je vhodná pre celiakov a jedincov, ktorí sa snažia tomuto proteínu z pšenice vyhýbať. Pohánka je nutrične veľmi zaujímavá a komplexná, pretože obsahuje všetkých 9 esenciálnych aminokyselín, železo, zinok, mangán,lt;/strong> horčík a vlákninu. Pohánková múka sa hodí ako do palaciniek, tak k príprave cesta na pizzu. Má výborné spo
Ryžová múka je vyrobená z jemnej mletej ryže. Využíva sa na prípravu nepečených dezertov a jej hlavnou výhodou je ľahká stráviteľnosť. Je prirodzene bezlepková a tým je vhodná na prípravu pokrmov pre osoby s celiakiou. Ryžovú múku možno použiť na výrobu cestovín, zahustenie omáčok i polievok, tak aj na prípravu nepečených dezertov.
BrainMax Pure špagety sú vyrobené z tvrdozrnnej pšenice, tzv. semoliny, vďaka ktorým majú cestoviny lepšiu pružnosť, nelepia sa, nerozvárajú a obsahujú väčšie množstvo bielkovín. BrainMax Pure Penne sú v certifikovanej BIO kvalite, to znamená, že pri pestovaní použitých surovín neboli použité žiadne škodlivé látky. Pri príprave odporúčame použiť BrainMax Pure Olivový olej Premium BIO.
BrainMax Pure špagety sú vyrobené z tvrdozrnnej pšenice, tzv. semoliny, vďaka ktorým majú cestoviny lepšiu pružnosť, nelepia sa, nerozvárajú a obsahujú väčšie množstvo bielkovín a vlákniny. BrainMax Pure Penne sú v certifikovanej BIO kvalite, to znamená, že pri pestovaní použitých surovín neboli použité žiadne škodlivé látky. Pri príprave odporúčame použiť BrainMax Pure Olivový olej Premium BIO.
Ak hľadáte niečo dobré na desiatu môžete si pochutnať na našej BrainMax Pure Protein Cookie. Sušienke, ktorá je vyrobená zo srvátkového BIO proteínu, BIO arašidového masla a kvalitnej horkej BIO čokolády. Každá sušienka obsahuje takmer 24 g bielkovín a polovicu odporúčaného denného príjmu vlákniny (12,6 g). Pri výrobe bola použitá BIO mandľová múka, takže je sušienka navyše bezlepková a 99% ingrediencií je v BIO kvalite.
BrainMax Pure Erythritol je vyrobený z glukózy z BIO ovocia ide teda o prírodné sladidlo. Oproti bežnému cukru je jeho sladivosť 70%, čo je oveľa viac, než u umelých sladidiel. Erythritol nespôsobuje zubný kaz, nepôsobí preháňavo, ale hlavne neovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Jeho glykemický index je totiž 0.
BrainMax Pure Kokosový krém je vyrobený zo sušenej kokosovej dužiny. Vyniká obsahom vlákniny, zdraviu prospešných tukov a minerálnymi látkami. BrainMax Pure BIO Kokosový krém má intenzívnu kokosovú arómu aj chuť. Navyše je v BIO kvalite, nerafinovaný, neobsahuje lepok, láktózu rovnako tak ako konzervanty, farbivá ani arómy.
Ryžová múka je vyrobená z jemnej mletej ryže. Využíva sa na prípravu nepečených dezertov a jej hlavnou výhodou je ľahká stráviteľnosť . Je prirodzene bezlepková a tým je vhodná na prípravu pokrmov pre osoby s celiakiou. Ryžovú múku je možné použiť na výrobu cestovín, zahustenie omáčok i polievok , ako aj na prípravu pečených i nepečených dezertov.
Kokosová voda je extrahovaná z čerstvých kokosov pestovaných v BIO kvalite vo Vietname. Voda je z mladých asi šesť mesiacov starých orechov, aby sa zachovali všetky živiny. Kokosová voda prechádza procesom pomalého odparovania a potom sa suší do podoby prášku. Prášok je biely, neobsahuje žiadny pridaný cukor, žiadnu arómu ani farbivá. Po ľahkom rozmiešaní vo vode má príjemnú sviežu ľahko sladkastú chuť. Vhodný pre športovcov na rýchle doplnenie tekutín alebo ako každodenné osvieženie v horúcich letných dň
BrainMax Pure Fazuľa Mungo patrí medzi exotické strukoviny a ázijská kuchyňa sa bez naklíčenej mungo fazule prakticky nezaobíde. BrainMax Pure Fazuľa Mungo vyniká výraznou sladkastou chuťou a svojimi nutričnými hodnotami je vhodná aj pre vegetariánov a vegánov. Navyše je v certifikovanej BIO kvalite. To znamená, že pri pestovaní neboli použité žiadne škodlivé látky.
Mango je jedným z najviac pestovaných plodov v tropických a subtropických oblastiach. BrainMax Pure Mango si zachováva všetky živiny, má oveľa dlhšiu trvanlivosť a môžete ho ľahko zaradiť do jedálnička. Stripsy BIO kvalite pochádzajú z ekologického a udržateľného poľnohospodárstva.
Pre fanúšikov značky BrainMax Pure máme designovú záležitosť v podobe karafy s logom BrainMax Pure. BrainMax Pure karafa je vyrobená z kvalitného borosilikátového skla.