Böker Damascus Black Utility Knife

Böker Damascus Black Utility Knife

Rad čiernych kuchynských nožov Boker Damascus kombinuje tradične japonské rukoväte vyrobené z čiernej miestnej preglejky s čepeľami ostrými ako britva z nehrdzavého Damašku s 37 vrstvami ocele, ktoré sa vyznačujú krásnym zrnom. Extrémne nárazové jadro čepele Damascus sa skladá z vysoko výkonnej ocele VG-10. Výrazná ostrosť pri rezaní je úchvatná a robí z varenia zážitok. Japonský dizajn rukoväte nožov s matnými svorkami z nehrdzavejúcej ocele dáva tejto línii osobitý charakter.
Špičkoví šéfkuchári nie sú jediní, ktorí obľubujú japonské kuchynské nože - sú obľúbení aj u mnohých ambicióznych amatérskych šéfkuchárov. Výhody nožov s japonskými držadlami a tradičná konštrukcia čepele  sú evidentné, pretože dokážu rezať chúlostivé jedlá bez toho, aby sa rozdrvili alebo pomliaždili. Napríklad pri rezaní bylín jemne rezaný olej len ťažko uvoľňuje. Aromatické látky sa tak nestratia a pri rezaní cibule sa dokonca môžete vyhnúť slzám. Pocit ostrosti pri rezaní je úchvatný a robí z varenia skutočný zážitok.
Tajomstvo tejto neobvyklej ostrosti spočíva v materiáli a jeho spracovaní. Čepeľ pozostáva z 37 vrstiev damašskej ocele. Ušľachtilá oceľ z nehrdzavejúcej ocele VG-10 použitá pre strednú vrstvu je vyrobená v Japonsku a ponúka tvrdosť, odolnosť a homogénnu kryštalickú štruktúru. 
Utility Knife je veľmi šikovná zmes Chef´s Knife a Paring Knife. Najbežnejšou aplikáciou v kuchyni je spracovanie ovocia a zeleniny, ktoré možno olúpať a krájať. Ľahko sa však dajú rezať aj menšie kúsky rýb a mäsa. Pretože nôž, ktorý je nabrúsený z oboch strán, sa veľmi často používa a nemal by chýbať v žiadnej kuchyni.

kúpiť
Pridať hodnotenie
Böker Damascus Black Chefs Knife Small

Böker Damascus Black Chefs Knife Small

Kuchársky nôž Chef´s je jedným z najdôležitejších nožov v kuchyni a patrí k základnému vybaveniu. Má o niečo širšiu a dlhšiu čepeľ ako Utility nôž. Tenký hrot je vhodný aj na rezanie cibule alebo malej zeleniny. Vďaka svojej dĺžke sa dá použiť aj ako nôž na mäso. Je tiež ľahké spracovať veľkú zeleninu.

kúpiť
Böker Damascus Black Chefs Knife Large

Böker Damascus Black Chefs Knife Large

Kuchársky nôž Chef´s je jedným z najdôležitejších nožov v kuchyni a patrí k základnému vybaveniu. Má o niečo širšiu a dlhšiu čepeľ ako Utility nôž. Tenký hrot je vhodný aj na rezanie cibule alebo malej zeleniny. Vďaka svojej dĺžke sa dá použiť aj ako nôž na mäso. Je tiež ľahké spracovať veľkú zeleninu.

kúpiť
Böker Damascus Olive Utility Knife

Böker Damascus Olive Utility Knife

Utility nôž je veľmi šikovná zmes noža Chef´s a noža Paring. Najbežnejšou aplikáciou kuchynského noža v kuchyni je spracovanie ovocia a zeleniny, ktoré možno olúpať a krájať. Ľahko sa však dajú rezať aj menšie kúsky rýb a mäsa. Pretože nôž, ktorý je nabrúsený z oboch strán, sa veľmi často používa a nemal by chýbať v žiadnej kuchyni.

kúpiť
Böker Damascus Olive Chefs Knife Small

Böker Damascus Olive Chefs Knife Small

Rad Böker Damascus Olive Kitchen Knife v sebe spája tradične japonské rukoväte vyrobené z miestneho olivového dreva s ostrými britmi z nehrdzavého Damašku s 37 vrstvami ocele, ktoré sa vyznačujú krásnym zrnom. Extrémne nárazové jadro čepele Damascus sa skladá z vysoko výkonnej ocele VG-10. Výrazná ostrosť pri rezaní je úchvatná a robí z varenia zážitok. Japonský dizajn rukoväte nožov s matnými svorkami z nehrdzavejúcej ocele dáva tejto línii osobitý charakter. Kuchársky nôž Chef´s je jedným z najdôležite

kúpiť
Böker Damascus Olive Chefs Knife Large

Böker Damascus Olive Chefs Knife Large

Kuchársky nôž Chef´s je jedným z najdôležitejších nožov v kuchyni a patrí k základnému vybaveniu. Má o niečo širšiu a dlhšiu čepeľ ako Utility nôž. Tenký hrot je vhodný aj na rezanie cibule alebo malej zeleniny. Vďaka svojej dĺžke sa dá použiť aj ako nôž na mäso. Je tiež ľahké spracovať veľkú zeleninu.

kúpiť
Böker Damascus Olive Office Knife

Böker Damascus Olive Office Knife

Rozbalený produkt. Paring Knife je obzvlášť užitočný a má krátku čepeľ. Všetky menšie práce v kuchyni sa vykonávajú pomocou tohto noža. Hlavnou úlohou, ako už názov napovedá, je spracúvanie ovocia a zeleniny. Je dokonale vhodný na rezanie po koži.

kúpiť
Böker Damascus Black Bread Knife

Böker Damascus Black Bread Knife

Nôž na chlieb sa vyznačuje špeciálnym zúbkovaním, ako aj veľmi dlhou čepeľou. Okrem chleba sa môžu veľmi dobre krájať aj iné tvrdé jedlá. Na rozdiel od klasického kuchynského noža nie sú pri krájaní týmto nožom na chlieb omrvinky.

kúpiť
Böker Damascus Black Carving Knife

Böker Damascus Black Carving Knife

Rad čiernych kuchynských nožov Boker Damascus kombinuje tradične japonské rukoväte vyrobené z čiernej preglejky s čepeľami ostrými ako britva z nehrdzavého Damašku s 37 vrstvami ocele, ktoré sa vyznačujú krásnym zrnom. Extrémne nárazové jadro čepele Damascus sa skladá z vysoko výkonnej ocele VG-10. Výrazná ostrosť pri rezaní je úchvatná a robí varenie zážitkom. Japonský dizajn rukoväte nožov s matnými svorkami z nehrdzavejúcej ocele dáva tejto línii osobitý charakter. Vďaka svojmu dlhému a tenkému tvaru

kúpiť
Böker Club Knife Gentleman

Böker Club Knife Gentleman

Tradičný Boker Club Knife je elegantným bratom slávneho Boker Sport Knife, známeho v Severnej Amerike ako Camp Knife. Zatiaľ čo rozmery sú takmer rovnaké, tento nôž má súvislé tvary bez výrezov na nástroje. Pánsky nôž s historickým nádychom prichádza s novou verziou historického symbolu Boker. Čepeľ z kvalitnej ocele N690 sa otvára zárezom v čepeli a v otvorenej pozícii ju drží poistka Slipjoint. Nôž nemá pravú poistku. Rukoväť je vyrobená z dovozného dreva Desert Ironwood. Je doplnená koncovkami zo šper

kúpiť
Böker Plus Damascus Gent I

Böker Plus Damascus Gent I

Böker Plus Damascus Gent I je elegantný pánsky nôž s iba jednou oceľovou vložkou. Extrémne ľahký a tenký dizajn sa pohodlne prenáša. Tmavá ebenová a atraktívna zrnitá čepeľ Damask s 67 vrstvami vytvára jednoduchú, ale ohromujúcu eleganciu. Čepeľ je zaistená pomocou Linerlock. S odnímateľnou svorkou.

kúpiť
Böker Damascus Olive Carving Knife

Böker Damascus Olive Carving Knife

Vďaka svojmu dlhému a tenkému tvaru je rezací nôž ideálny na presné rezanie mäsa a rýb. Mimoriadne jemné plátky je možné rezať rovnako ľahko ako kocky alebo rovnomerne silné plátky. Rezací nôž je o niečo pružnejší ako iné nože a optimálne sa posúva cez mäso.

kúpiť
Böker Damascus Black Vegetable Knife

Böker Damascus Black Vegetable Knife

Rad Black Damascus Böker Knife kombinuje tradične japonské rukoväte vyrobené z čiernej preglejky s čepeľami ostrými ako britva z nehrdzavého Damašku s 37 vrstvami ocele, ktoré sa vyznačujú krásnym zrnom. Extrémne nárazové jadro čepele Damascus sa skladá z vysoko výkonnej ocele VG-10. Výrazná ostrosť pri rezaní je úchvatná a robí z varenia zážitok. Japonský dizajn rukoväte nožov s matnými svorkami z nehrdzavejúcej ocele dáva tejto línii osobitý charakter. Špičkoví šéfkuchári nie sú jediní, ktorí obľubujú

kúpiť
Böker Plus Urban Trapper Cocobolo Damascus

Böker Plus Urban Trapper Cocobolo Damascus

BOKER PLUS Urban Trapper Cocobolo Damascus 01BO176DAM Originálny model Trapper sa rýchlo stal obľúbeným EDC nožom pre pánov, preto Boker prišiel so štýlovou zberateľskou verziou. Čepeľ je vyrobená z damaškovej ocele. Otvára sa jednou rukou pomocou Flipperu a v otvorenej pozícii je čepeľ zaistená Linerlockom. Rukoväť je vyrobená z exotického dreva Cocobolo, ktoré je podložené titanovými podložkami. Nôž je vybavený klipom pre nosenie vo vrecko.

kúpiť
Böker Plus Gemma Damascus

Böker Plus Gemma Damascus

Mimoriadne praktický Boker Plus Gemma Damascus presvedčí ako kompaktný džentlmenský nôž, ktorý pokojne schováte do pomyselného vrecka vesty. Damašková čepeľ vyrobená zo 110 vrstiev ocele sa otvára flipperom a v otvorenej pozícii ju drží poistka Framelock. Rukoväť a spona sú rovnako ako čepeľ vyrobené z noblesného damašku, vďaka čomu je vreckový nôž skutočným skvostom. Na konci rukoväte sa nachádza otvor na šnúrku.

kúpiť
Böker Damascus Black Knife Trio with Towel

Böker Damascus Black Knife Trio with Towel

Ako ideálny úvod do ambiciózneho hobby kuchára sme rozšírili našu ponuku o 3-dielnu súpravu nožov. Sada vo vysoko kvalitnom darčekovom balení pozostáva z nasledujúcich produktov: Veľký kuchársky nôž na krájanie mäsa, rýb, ovocia a zeleniny a na váženie a sekanie bylín. Úžitkový nôž na šúpanie ovocia a zeleniny a na krájanie menších kusov rýb a mäsa. Nôž na lúpanie pre všetky malé kuchynské práce, ideálny na brúsenie, čistenie a zdobenie ovocia a zeleniny.

kúpiť