Rad Black Damascus Böker Knife kombinuje tradične japonské rukoväte vyrobené z čiernej preglejky s čepeľami ostrými ako britva z nehrdzavého Damašku s 37 vrstvami ocele, ktoré sa vyznačujú krásnym zrnom. Extrémne nárazové jadro čepele Damascus sa skladá z vysoko výkonnej ocele VG-10. Výrazná ostrosť pri rezaní je úchvatná a robí z varenia zážitok. Japonský dizajn rukoväte nožov s matnými svorkami z nehrdzavejúcej ocele dáva tejto línii osobitý charakter.
Špičkoví šéfkuchári nie sú jediní, ktorí obľubujú japonské kuchynské nože - sú obľúbení aj u mnohých ambicióznych amatérskych šéfkuchárov. Výhody nožov s japonskými držadlami sú evidentné, pretože dokážu rezať chúlostivé jedlá bez toho, aby sa rozdrvili alebo pomliaždili. Napríklad pri rezaní bylín sa jemne rezaný olej len ťažko uvoľňuje. Aromatické látky sa tak nestratia a pri rezaní cibule sa dokonca môžete vyhnúť slzám. Pocit ostrosti pri rezaní je úchvatný a robí z varenia skutočný zážitok.
Tajomstvo tejto neobvyklej ostrosti spočíva v materiáli a jeho spracovaní. Čepeľ pozostáva z 37 vrstiev damašskej ocele. Ušľachtilá oceľ z nehrdzavejúcej ocele VG-10 použitá pre strednú vrstvu je vyrobená v Japonsku a ponúka tvrdosť, odolnosť a homogénnu kryštalickú štruktúru.
Zeleninový nôž je nevyhnutný na prípravu, čistenie a spracovanie ovocia a zeleniny. Vďaka krátkej čepeli je veľmi praktický a môže byť použitý obzvlášť presne.
Rozbalený produkt. Paring Knife je obzvlášť užitočný a má krátku čepeľ. Všetky menšie práce v kuchyni sa vykonávajú pomocou tohto noža. Hlavnou úlohou, ako už názov napovedá, je spracúvanie ovocia a zeleniny. Je dokonale vhodný na rezanie po koži.
Nôž na chlieb sa vyznačuje špeciálnym zúbkovaním, ako aj veľmi dlhou čepeľou. Okrem chleba sa môžu veľmi dobre krájať aj iné tvrdé jedlá. Na rozdiel od klasického kuchynského noža nie sú pri krájaní týmto nožom na chlieb omrvinky.
Rad Böker Damascus Olive Kitchen Knife v sebe spája tradične japonské rukoväte vyrobené z miestneho olivového dreva s ostrými britmi z nehrdzavého Damašku s 37 vrstvami ocele, ktoré sa vyznačujú krásnym zrnom. Extrémne nárazové jadro čepele Damascus sa skladá z vysoko výkonnej ocele VG-10. Výrazná ostrosť pri rezaní je úchvatná a robí z varenia zážitok. Japonský dizajn rukoväte nožov s matnými svorkami z nehrdzavejúcej ocele dáva tejto línii osobitý charakter. Kuchársky nôž Chef´s je jedným z najdôležite
Rad čiernych kuchynských nožov Boker Damascus kombinuje tradične japonské rukoväte vyrobené z čiernej preglejky s čepeľami ostrými ako britva z nehrdzavého Damašku s 37 vrstvami ocele, ktoré sa vyznačujú krásnym zrnom. Extrémne nárazové jadro čepele Damascus sa skladá z vysoko výkonnej ocele VG-10. Výrazná ostrosť pri rezaní je úchvatná a robí varenie zážitkom. Japonský dizajn rukoväte nožov s matnými svorkami z nehrdzavejúcej ocele dáva tejto línii osobitý charakter. Vďaka svojmu dlhému a tenkému tvaru
Kuchársky nôž Chef´s je jedným z najdôležitejších nožov v kuchyni a patrí k základnému vybaveniu. Má o niečo širšiu a dlhšiu čepeľ ako Utility nôž. Tenký hrot je vhodný aj na rezanie cibule alebo malej zeleniny. Vďaka svojej dĺžke sa dá použiť aj ako nôž na mäso. Je tiež ľahké spracovať veľkú zeleninu.
Kuchársky nôž Chef´s je jedným z najdôležitejších nožov v kuchyni a patrí k základnému vybaveniu. Má o niečo širšiu a dlhšiu čepeľ ako Utility nôž. Tenký hrot je vhodný aj na rezanie cibule alebo malej zeleniny. Vďaka svojej dĺžke sa dá použiť aj ako nôž na mäso. Je tiež ľahké spracovať veľkú zeleninu.
Tradičný Boker Club Knife je elegantným bratom slávneho Boker Sport Knife, známeho v Severnej Amerike ako Camp Knife. Zatiaľ čo rozmery sú takmer rovnaké, tento nôž má súvislé tvary bez výrezov na nástroje. Pánsky nôž s historickým nádychom prichádza s novou verziou historického symbolu Boker. Čepeľ z kvalitnej ocele N690 sa otvára zárezom v čepeli a v otvorenej pozícii ju drží poistka Slipjoint. Nôž nemá pravú poistku. Rukoväť je vyrobená z dovozného dreva Desert Ironwood. Je doplnená koncovkami zo šper
Böker Plus Damascus Gent I je elegantný pánsky nôž s iba jednou oceľovou vložkou. Extrémne ľahký a tenký dizajn sa pohodlne prenáša. Tmavá ebenová a atraktívna zrnitá čepeľ Damask s 67 vrstvami vytvára jednoduchú, ale ohromujúcu eleganciu. Čepeľ je zaistená pomocou Linerlock. S odnímateľnou svorkou.
Séria kuchynských nožov Boker CORE je ideálna na krájanie a prípravu jedál. Vyrobené z najlepšej nehrdzavejúcej ocele na čepele a veľmi tenko vybrúseným profilom sú skvelým doplnkom do vašej kuchyne. Nôž na lúpanie ovocia a zeleniny má čepeľ vyrobenú z nerezovej ocele X50CrMoV15. Elegantná rukoväť je vyrobená z orechového dreva.
Séria kuchynských nožov Boker CORE PROFESSIONAL je ideálna na krájanie a prípravu jedál. Vyrobené z najlepšej nehrdzavejúcej ocele na čepele a veľmi tenko vybrúseným profilom sú skvelým doplnkom do vašej kuchyne. Nôž na lúpanie ovocia a zeleniny má čepeľ vyrobenú z nerezovej ocele X50CrMoV15. Elegantná rukoväť je vyrobená z odolného syntetikého materiálu.
Kuchársky nôž Chef´s je jedným z najdôležitejších nožov v kuchyni a patrí k základnému vybaveniu. Má o niečo širšiu a dlhšiu čepeľ ako Utility nôž. Tenký hrot je vhodný aj na rezanie cibule alebo malej zeleniny. Vďaka svojej dĺžke sa dá použiť aj ako nôž na mäso. Je tiež ľahké spracovať veľkú zeleninu.
Vďaka svojmu dlhému a tenkému tvaru je rezací nôž ideálny na presné rezanie mäsa a rýb. Mimoriadne jemné plátky je možné rezať rovnako ľahko ako kocky alebo rovnomerne silné plátky. Rezací nôž je o niečo pružnejší ako iné nože a optimálne sa posúva cez mäso.
BOKER PLUS Urban Trapper Cocobolo Damascus 01BO176DAM Originálny model Trapper sa rýchlo stal obľúbeným EDC nožom pre pánov, preto Boker prišiel so štýlovou zberateľskou verziou. Čepeľ je vyrobená z damaškovej ocele. Otvára sa jednou rukou pomocou Flipperu a v otvorenej pozícii je čepeľ zaistená Linerlockom. Rukoväť je vyrobená z exotického dreva Cocobolo, ktoré je podložené titanovými podložkami. Nôž je vybavený klipom pre nosenie vo vrecko.
Mimoriadne praktický Boker Plus Gemma Damascus presvedčí ako kompaktný džentlmenský nôž, ktorý pokojne schováte do pomyselného vrecka vesty. Damašková čepeľ vyrobená zo 110 vrstiev ocele sa otvára flipperom a v otvorenej pozícii ju drží poistka Framelock. Rukoväť a spona sú rovnako ako čepeľ vyrobené z noblesného damašku, vďaka čomu je vreckový nôž skutočným skvostom. Na konci rukoväte sa nachádza otvor na šnúrku.
Ako ideálny úvod do ambiciózneho hobby kuchára sme rozšírili našu ponuku o 3-dielnu súpravu nožov. Sada vo vysoko kvalitnom darčekovom balení pozostáva z nasledujúcich produktov: Veľký kuchársky nôž na krájanie mäsa, rýb, ovocia a zeleniny a na váženie a sekanie bylín. Úžitkový nôž na šúpanie ovocia a zeleniny a na krájanie menších kusov rýb a mäsa. Nôž na lúpanie pre všetky malé kuchynské práce, ideálny na brúsenie, čistenie a zdobenie ovocia a zeleniny.