Stout je tmavé pivo typu ale vyráběné z praženého sladu a ječmene, chmelu, vody a pivních kvasinek. Tato piva jsou charakteristická hustou pěnou, tmavou barvou a příchutí po praženém sladu, někdy s ovocnou příchutí. Často se jedná o silná piva. April Stout je inspirován irskými piva, ale s podtóny českých tradic.Příjemná plná chuť, bohatá pěna, tmavá barva, to jsou charakteristické znaky pivního stylu Stout. Královédvorský pivovar Tambor připravil limitovanou sérii plechovek s pivem April Stout. Stáčela se přímo v pivovaru na pojízdné plechovkovací lince. Autorem obalu, který navazuje na exportní řadu piv Tambor, je výtvarník Josef Sodomka. První reakce zákazníků jsou výtečné. Sládek Martin Vrba totiž chuť doslova "vymazlil". Plechovky si můžete koupit v naší Pivovarské prodejně. Protože se ale jedná o "limitku", určitě není na co čekat...
Slad Cafe - kávový Caslte makting 500 EBC Belgický kávový slad pražený až na 220°C společností Castle Malting. Ořechová až kávová chuť přináší do tmavých piv například typu Stout výraznou kávovou chut´, krémové konzistence. Pivovarské použití: anglická piva typu Stout, skotský Stout a tmavá piva s náznaky čerstvé pražené kávy. Barva 500 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až 10%
Slad Cafe - kávový Caslte makting 500 EBC Belgický kávový slad pražený až na 220°C společností Castle Malting. Ořechová až kávová chuť přináší do tmavých piv například typu Stout výraznou kávovou chut´, krémové konzistence. Pivovarské použití: anglická piva typu Stout, skotský Stout a tmavá piva s náznaky čerstvé pražené kávy. Barva 500 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až 10%
Irish Stout. Vyladenou kombináciou šiestich druhov sladov vzniklo tmavé pivo írskeho typu plnej harmónie aj kontrastov. Jemná a intenzívna aróma orieškov, čokolády a karamelu sa snúbi a zároveň háda s drsnou chuťou pražených sladov a suchým doznievaním ovsa.
Pražený ječmen - Roasted Barley Pražený ječmen se vyrábí z letní odrůdy dvouřadého ječmene, pražením do velmi tmavé barvy 1100 Pivovarské použití: tmavá piva typu Porter, |Stout, Imperiál Stout atd. Barva 1100 EBC přidává se pro zintenzivnění typického aroma a barvy tmavých piv Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): 1-5%
Pražený ječmen - Roasted Barley Pražený ječmen se vyrábí z letní odrůdy dvouřadého ječmene, pražením do velmi tmavé barvy 1100 Pivovarské použití: tmavá piva typu Porter, |Stout, Imperiál Stout atd. Barva 1100 EBC přidává se pro zintenzivnění typického aroma a barvy tmavých piv Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): 1-5%
Hubice LUKR je ideálním nástrojem pro perfektní čepování piv typu STOUT a tmavých piv. Díky odnímatelnému aerátorovému sítku, které je speciálně vyrobeno pro piva s dusíkem, zajišťuje plynulé proudění dusíku skrz pivo, čímž vytváří charakteristický lavinový efekt a bohatou, krémovou pěnu. Hubici lze snadno našroubovat na všechny výčepní kohouty Nostalgie, Baroko,Royal, Global, což umožňuje snadnou výměnu a flexibilní čepování. Kompatibilní s biogonovým systémem pro další typy piv.
Hubice LUKR je ideálním nástrojem pro perfektní čepování piv typu STOUT a tmavých piv. Díky odnímatelnému aerátorovému sítku, které je speciálně vyrobeno pro piva s dusíkem, zajišťuje plynulé proudění dusíku skrz pivo, čímž vytváří charakteristický lavinový efekt a bohatou, krémovou pěnu. Hubici lze snadno našroubovat na všechny výčepní kohouty Nostalgie, Baroko,Royal, Global, což umožňuje snadnou výměnu a flexibilní čepování. Kompatibilní s biogonovým systémem pro další typy piv.
Typ: polotmavé silné pivo s obsahem alkoholu 5,8% obj. Charakteristika: polotmavý speciál je pivo vhodné pro sváteční příležitost, vyznačuje se zejména plnou lahodnou chutí s výrazným řízem Složení: artézská voda z vlastního vrtu 130 m, granulované odrůdy chmele, ječné slady
Typ: polotmavé silné pivo s obsahem alkoholu 5,8% obj. Charakteristika: polotmavý speciál je pivo vhodné pro sváteční příležitost, vyznačuje se zejména plnou lahodnou chutí s výrazným řízem Složení: artézská voda z vlastního vrtu 130 m, granulované odrůdy chmele, ječné slady
Typ: světlý ležák s obsahem alkoholu 5% obj. Charakteristika: světlý ležák zlatavé barvy s intenzivnější hořkostí, výraznou plnou chutí a bohatou pěnou, vařený tradiční technologií Složení: artézská voda z vlastního vrtu 130 m, granulované odrůdy chmele, ječný slad
Typ: světlý ležák s obsahem alkoholu 4,5% obj. Charakteristika: světlý ležák zlatavé barvy s intenzivnější hořkostí, výraznou plnou chutí a bohatou pěnou, vařený tradiční technologií Složení: artézská voda z vlastního vrtu 130 m, granulované odrůdy chmele, ječný slad
Světlý ležák s obsahem alkoholu 5% obj. Charakteristika: prémiový světlý ležák s příjemným aroma, spojující chuť chmelu, sladu s lahodným, nahořklým a svěžím dozvukem, bohatou pěnou a plností. Složení: artézská voda z vlastního vrtu 130 m, granulované odrůdy chmele, ječné slady
Typ: světlý ležák s obsahem alkoholu 4,5% obj. Charakteristika: světlý ležák zlatavé barvy s intenzivnější hořkostí, výraznou plnou chutí a bohatou pěnou, vařený tradiční technologií Složení: artézská voda z vlastního vrtu 130 m, granulované odrůdy chmele, ječný slad
Ovesný;slad Ovesný slad dodává pivu výraznou hedvábnost. Je skvělý pro posílení těla, retenci hlavy a pro chuť tmavých piv. Ovesný slad dodává pivu krémovost a jemnost doplněnou mohutným tělem, které umožňuje pojmout a vyvážit obrovské množství chmelu u zastudena intenzivně chmelených piv. Pivovarské použití: Používá se jako doplněk chuti piva a dodává mu jedinečnoutexturu a smetanový pocit v ústech. Přidává chuť každému tmavému stylu anglického piva. Lze jej také použít do pivního stylu Oatmeal Stout,
polotmavý ležák vychází z tradičních receptur českých ležáků s použitím lehce pražených odrůd sladu a speciální české odrůdy chmele s harmonickou hořkostí. Vyznačuje se plností a chutí, intenzivní chmelovou vůni a výbornou pitelnost. Složení: artézská voda z vlastního vrtu 130 m, granulované odrůdy chmele, ječné slady