Agar prášok 10g
zahusťovadlo agar agar - výborný k výrobe džemov a dezertov
Obsah sáčku postačí zhruba na 1,4 l pitnej vody (7 g na 1 l). Uviesť do varu. Vodu možné ochutiť citr. alebo inú šťavou. Vhodné aj na výrobu džemov.
Zloženie:
Agar-Agar je výborným prirodzeným želírujúcim prostriedkom s veľmi jemnou chuťou. Mimo to je veľmi výživná, pretože obsahuje mnoho minerálov.
Zloženie: zahusťovadlo: E406. Tento produkt je bezfarebný a bez chuti.Kompletná vegánska náhrada želatíny! Keď používate agar agar ako náhradu za želatínu, mierne upravte svoj recept. Potrebujete cca. 4 až 5-krát menej toho, čo potrebujete pri použití želatíny.Agar tuhne pri izbovej teplote, takže váš pokrm nemusí stuhnúť v chladničke a v teplom počasí vydrží z chladničky dlhšie.Bezfarebný a bez chuti.Obsah: 50 gramov.
Zloženie : Maltodextrín, želírovací prípravok (20 %) agar-agar. Skúste namiesto želatiny použiť agar ‒ 100 % rastlinnú alternatívu od Kotányi Gourmet. Na jeho výrobu sa používajú riasy a má neutrálnu chuť aj vôňu. Agar značky Kotányi je skvelou voľbou na prípravu paštéty, tlačenky, peny, želé a poliev či na zahusťovanie omáčok. 10g agaru zodpovedá 6 plátkom želatinya a je postačujúce na 500ml kvapaliny. // Studené hmoty // : varte 10g agaru s 200ml vody/ kvapaliny najmenej 2minúty. Pridajte zvyšných
Želírovacia látka ako alternatíva živočíšnej želatíny. Agar je bez chuti a bez zápachu a funguje výborne. Vyrába sa z morských rias, neobsahuje lepok. Od českého výrobcu, v biokvalite.
K2 cukrárska poťahová hmota. Zloženie : práškový cukor,glukózový sirup,stužený palmový olej,voda,farbivo,mandľová aróma,agar-agar zahusťovač, konzervačná látka,sorban draselný.
K2 poťahovacia hmota, bal. 1kg. Zloženie: práškový cukor,glukózový sirup,stužený palmový olej,voda,farbivo,mandľová aróma,agar-agar zahusťovač,konzervačná látka:sorban draselný.
Jemný prášok získaný z morských rias čeľade Gracillaria converfoides. Používa sa ako želírujúca látka E406 a pri výrobe ovocných tort a dezertov, v gastronómii pri výrobe aspikov. Dávkovanie: 4-15g agaru (podľa požadovanej hustoty želé) na 1l vody. Návod na použitie: 4-15g agaru pridáme do 1l studenej vody, pomaly privedieme k varu a varíme 3-5 minút. Odstavíme a pridáme podľa potreby cukor 200-250 g na liter. Po ochladení na cca 50-60ºC môžeme pridať na okyslenie kyselinu citrónovú (odporúčame 3g na lite
Čiré dortové želé v BIO kvalitě je vhodné pro přípravu moučníků, dortů nebo aspiků. Vhodné pro celiaky a vegany. Použití: Pro přípravu želé na dorty, moučníky či pro výrobu aspiků. Složení: Agar Agar BIO, hroznový cukr BIO Parametry produktu Země původu Česká republika Hmotnost 12 g
Wilton farba vhodná na farbenie cukrárenských dekorácii. Zloženie: glukózový sirup, cukor, zvlhčovadlo (glycerol (E422)), voda, farbivá (E110, E122, E102), škrob, regulátory kyslosti (kyselina citrónová (E330)), citráty sodné (E331), zahusťovadlo (agar (E406) ), konzervačná látka (sorban draselný (E202))
Wilton farba vhodná na farbenie cukrárenských dekorácii .Zloženie:voda, glukozový sirup, glycerol E422, cukor, škrob, kyselina citronová E330, citrát sodný E331, agar E406, sorban draselný E202, a farby E 133 , E 102 , E 110, E 129
Wilton farba vhodná na farbenie cukrárenských dekorácii .Zloženie:voda, glukozový sirup, glycerol E422, cukor, škrob, kyselina citronová E330, citrát sodný E331, agar E406, sorban draselný E202, E211 a farby E 122, E 133
Wilton farba vhodná na farbenie cukrárenských dekorácii .Zloženie:voda, glukozový sirup, glycerol E422, cukor, škrob, kyselina citronová E330, citrát sodný E331, agar E406, sorban draselný E202, E211 a farby E 102, E 133
Karamelová pasta vhodná ako hotová náplň do praliniek na zákusky, dezerty či ako dochucovacia pasta. Zloženie: glukózový sirup, sladené kondenzované odstredené mlieko, cukor, voda, kakaové maslo, modifikovaný škrob, agar, aróma, mono-a diglycerldy mastných kyselín-slnečnicový lecitín, soľ, kyselina citrónová, sorban draselný. Balenie 1 kg vedierko.
Wilton farba vhodná na farbenie cukrárenských dekorácii .Zloženie:voda, glukozový sirup, glycerol E422, cukor, škrob, kyselina citronová E330, citrát sodný E331, agar E406, sorban draselný E202, E211 a farby E102, E110 , E 129
Wilton farba vhodná na farbenie cukrárenských dekorácii .Zloženie:voda, glukozový sirup, glycerol E422, cukor, škrob, kyselina citronová E330, citrát sodný E331, agar E406, sorban draselný E202, a farby E102, E122