www.cukrarskysvet.sk
cukrár, formy, sviečky, jedlé obrázky, smartflex, pasta dama, gélová farba, carlex, formičky, čokoláda, kakao, dezertné kelímky, torty
- Zaradenie: Potraviny, nápoje
cukrár, formy, sviečky, jedlé obrázky, smartflex, pasta dama, gélová farba, carlex, formičky, čokoláda, kakao, dezertné kelímky, torty
Polotovar založený na rastlinných tukoch. Je určený na profesionálne použitie a má dlhú životnosť, je ošetrený metódou UHT. Na varenie: môže sa použiť ako omáčka k ryži, cestovinám, obilninám, zelenine a k niným jedlám. Na šľahanie: ochladte na teplotu +5ºC až +10ºC,oslaďte podľa chuti a šľahajte strednou rýchlosťou do dosiahnutia požadovanej konzistencie. Zloženie: voda, úplne hydrogenované rastlinné oleje a tuky (25%),tuky z palmových jadier,oleje (repkový, slnečnicový,kukuricový,sójový v rôznych pomero
Ochucovadlo, zvlášť odporúčané pre všetky typy cukrárskych hmôt,ciest, krémov a náplní a pod. Návod na použitie: 3-5% na celkovú hmotnosť cesta/hmoty Zloženie: aromatické zložky prírodná aromatická látka, aromatická látka (glukózový sirup, cukor,voda, pistáciové oriešky, alkohol, modifikovaný škrob E1412, nosiče E1520, stabilizátor E415, E412, E420, emulgátor E472c, zahusťovadlo E413, farbivo E141, E100.
Ochucovadlo, zvlášť odporúčané pre všetky typy cukrárskych hmôt,ciest, krémov a náplní a pod. Návod na použitie: 3-5% na celkovú hmotnosť cesta/hmoty Zloženie: aromatické zložky prírodná aromatická látka, aromatická látka (glukózový sirup, cukor,voda, karamelový cukrový sirup,odtučnený kakový prášok, farbivo E150a,E150c, nosiče E1520, maltodextrín, sučené plnotučné mlieko.
Ochucovadlo, zvlášť odporúčané pre všetky typy cukrárskych hmôt,ciest, krémov a náplní a pod. Návod na použitie: 3-5% na celkovú hmotnosť cesta/hmoty ZLoženie: aromatické zložky prírodná aromatická látka, aromatická látka (glukózový sirup, cukor, karamelový sirup, voda, farbivo E150c, maltodextrín, sušené plnotučné mlieko, stimulátor chutnosti E636, káva.
- vynikajúca pre prípravu sladkých pečených pokrmov- vybavená vysoko odolným antiadhéznym povlakom, zabraňuje pripáleniu- vhodná do elektrickej, plynovej i teplovzdušnej rúry
- vynikajúca pre prípravu sladkých pečených pokrmov- vybavená vysoko odolným antiadhéznym povlakom, zabraňuje pripáleniu- vhodná do elektrickej, plynovej i teplovzdušnej rúry
- vynikajúca pre prípravu sladkých pečených pokrmov- vybavená vysoko odolným antiadhéznym povlakom, zabraňuje pripáleniu- vhodná do elektrickej, plynovej i teplovzdušnej rúry
Biela hmota na okamžité použitie pre dekoráciu a modelovanie cukrárenských dekoratívnych výrobkov. 2,5kg Zloženie: cukor,glukózový sirup,rastlinný tuk,voda,zvlhčovač:glycerol, stabilizátor:guma xanthan,potr. farba: oxid titaničitý,kyselina citrónová,aróma.
2,5 kg baleniev bielej poťahovej a modelovacej hmoty jemnej mandľovej chuti. Zloženie: cukor,glukózový sirup,rastlinný tuk (palmový,kokosový),voda,zvlhčujúci:glycerol,zahusťovadlo:E415,okyslovadlo kyselina citrónová,aróma. Skladujte v suchu pri teplote do 20ºC.
Piškóta 100 svetlá 15 kg Zmes na prípravu piškótovej hmoty Dávkovanie: 1000g Piškóta svetlá 100, 600g vajcia, 200g voda, 80g olej. Doba šľahania je 5 minút pri najv. Rýchlosti. Pečieme na 190-200°C cca 25 – 30 minút. Zloženie: pšeničná múka, cukor, emulgátor E472b, E477, kypriaca látka E450, E500, škrobový sirup, sušené odstredené mlieko, pšeničný škrob, jedlá soľ, kyselina E330, zahusťovadlo E415, aróma vanilín, farbivo E160a – prírodné identické. Skladovanie: v suchých a čistých priestoroch, dobre vetra
Určená na napr. veterníky, punčové rezy... 15 kg balenie fondánovej polevy v kartóne. Zloženie: cukor,glukózový sirup,voda,kyselina E330. Návod na použitie: 1000g Zela biely fondan, 0-50g voda.
Koncentrovaná potravinárska gelová farba, váha 20g+6%, používajte v malom množstve do krémov a poťahových hmôt. Na fotografii bol použitý Smartflex velvet. Pre docielenie rovnakých farieb doporučujeme použiť túto medelovaciu a poťahovaciu hmotu. Zloženie: glukózový sirup,voda,zahusťovadlo E1422,konzervanty E202,E211,E330. Farbivá E155,E151,E124,E132,E133. Bezlepkový produkt. Farbivo E102,E110,E122,E124 môže mať nepriaznivý vplyv na pozornosť a aktivitu detí.
Koncentrovaná potravinárska gelová farba, váha 20g+6%, používajte v malom množstve do krémov a poťahových hmôt. Na fotografii bol použitý Smartflex velvet. Pre docielenie rovnakých farieb doporučujeme použiť túto medelovaciu a poťahovaciu hmotu. Zloženie: glukózový sirup,voda,zahusťovadlo E1422,konzervanty E202,E211,E330. Farbivá E110,E132,E124. Bezlepkový produkt. Farbivo E102,E110,E122,E124 môže mať nepriaznivý vplyv na pozornosť a aktivitu detí.
Koncentrovaná potravinárska gelová farba, váha 20g+6%, používajte v malom množstve do krémov a poťahových hmôt. Na fotografii bol použitý Smartflex velvet. Pre docielenie rovnakých farieb doporučujeme použiť túto medelovaciu a poťahovaciu hmotu. Zloženie: glukózový sirup,voda,zahusťovadlo E1422,konzervanty E202,E211,E330. Farbivá E133. Bezlepkový produkt. Farbivo E102,E110,E122,E124 môže mať nepriaznivý vplyv na pozornosť a aktivitu detí.
Koncentrovaná potravinárska gelová farba, váha 20g+6%, používajte v malom množstve do krémov a poťahových hmôt. Na fotografii bol použitý Smartflex velvet. Pre docielenie rovnakých farieb doporučujeme použiť túto medelovaciu a poťahovaciu hmotu. Zloženie: glukózový sirup,voda,zahusťovadlo E1422,konzervanty E202,E211,E330. Farbivá E102,E133. Bezlepkový produkt. Farbivo E102,E110,E122,E124 môže mať nepriaznivý vplyv na pozornosť a aktivitu detí.