Pivotéka.sk - pivo, pivní chlazení, potřeby pro vaření piva | PIVOTÉKA s.r.o.
Pivotéka.cz – široká nabídka výčepní a chladící pivní techniky, potřeb pro domácí vaření piva a desítek piv českých i zahraničních pivovarů.
- Zaradenie: Potraviny, nápoje
Pivotéka.cz – široká nabídka výčepní a chladící pivní techniky, potřeb pro domácí vaření piva a desítek piv českých i zahraničních pivovarů.
Chmel Citra USA Tato aromatická odrůda má podle znalců velkou budoucnost. Jak už jméno napovídá obsahuje tato odrůda citrusové aroma grapefruitu a limetky, které je doplněno nádechem tropického ovoce. Má poměrně vysoký obsah alfa kyselina a chmelových silic. Pivovarské použití: Citra je odrůda s vysokým obsahem alfa kyselin a se speciálním aroma profilem. Aroma: Vůně chmelových hlávek je charakterizovnána jako standart kvality. Jedná se o pravou, jemnou chmelovou vůni. Původ: Citra je nová speciální aroma
Chmel Cascade Cascade je aromatický chmel s jedinečným květinovo/kořeněným charakterem a vyváženou hořkostí. Pivovarské použití: Cascade je aromatická odrůda chmele s vyváženou hořkostí, květinové a citrusové aroma, často používaná pro „suché chmelení" převážně se používá při vaření amerických typů piva „ale", IPA, porter Aroma: Chmel cascade se vyznačuje úžasným Květinovo/kořeněným aroma Původ: Cascade je aromatická odrůda chmele pěstovaná v USA od roku 1972. Získaná z křížení odrůdy Fuggle a ruské odrů
Chmel Amarillo Mládá odrůda chmele se střední hořkostí a výrazným květinovým aroma. Pivovarské použití: Vhodné pro vaření pivních stylů: American Pale Ale, American IPA Aroma: Květinové a citrusové aroma.Vyznačuje se silným ovocným aroma meruněk, broskví, zralých banánů a medového melounu. Zajímavým kontrastem této sladké chuti je kyselý nádech grapefruitu a limetky, čímž vzniká jedinečná kombinace. Původ: Amarillo má původ ve španělštině a znamená „žlutý“. Je to privátně pěstovaný chmel v USA Alfa hořk
PIVOVARSKÉ KVASNICE SAFALE S-33 11,5g Svrchní kvasnice pro extra silná speciální piva witbier, chimay a klášterní piva. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: extra silná klášterní piva s vysokým obsahem alkoholu. Klášterní piva witbier, chimay a další silné speciály. Dávkování: 10-16 g na 20 litrů piva Doporučená teplota fermentace: 15-24°C Návod aplikace sušených kvasinek: Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile se kvasinky rehydratují, což trvá 15 – 30 min., po
PIVOVARSKÉ KVASNICE SAFALE S-04 11,5g Známé anglické suché kvasnice typu Ale, vyznačují se vysokou rychlostí fermentace a výbornou schopností tvořit kompaktní sediment na konci fermentace, což značně usnadňuje stáčení piva. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: klasický Indian Pale Ale, English Pale Ale, Classic Stout, Light Porter, Scottish Ale.... Dávkování: 11,5 g na 20 - 30 litrů piva Doporučená teplota fermentace: 18-26°C Návod aplikace sušených kvasinek: Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství s
PIVOVARSKÉ KVASNICE SAFALE T-58 11,5g Speciální kvasnice svrchní fermentace vyznačující se schopností vytvářet ostré kořeněné až pepřové aróma v hotovém pivě. Dobrá tolerance na vysoký obsah alkoholu (až 11,5% obj.) PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: ideální kvasnice pro silná sváteční piva, složitých receptur (různé suroviny: slady, cukry, sirupy, byliny apod.). Dávkování: 11,5g na 20 -30l piva Doporučená teplota fermentace: 15-20°C Návod aplikace sušených kvasinek: Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném m
Výsledkem skvěle vyváženého poměru pšeničného a ječného sladu je příjemně řízné a výrazné pivo, které je oblíbené zejména v Belgii. Nejlépe si jej vychutnáte dobře vychlazené. Kvasnice jsou součástí balení.Hmotnost koncentrátu: 1,8 kgObjem várky (doporučený): 23 lObsah alkoholu: 4,5 % (při surogaci 1 kg/23l)Hořkost EBU: 25-35Barva EBC: 8-10 Návod k použití: Řádně vydezinfikujte a sterilizujte fermentační nádobu Kvasnice, které jsou součástí balení rehydratujte minimálně 20 minut před použitím v převařen
PIVOVARSKÉ KVASNICE SAFLAGER W 34/70 11,5g Jedná se o známý a velmi oblíbený kmen kvasnic spodní fermentace, pocházející z institutu Weihenstephan v Německu. Díky svým technologickým vlastnostem se stal kmenem průmyslovým a dnes se používá na výrobu piv typu Lager na celém světě. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Ideální pro světlý, polotmavý a tmavý ležák. Rychlé prokvášení na spilce i v tanku Dávkování: 11,5g na 10 - 15l Doporučená teplota fermentace: 12 -15°C (ideálně: 12°C) Návod aplikace sušených kvasinek: Před po
PIVOVARSKÉ KVASNICE SAFLAGER S-23 11,5g Vysoce kvalitní kvasnice vhodné i pro domácí výrobu piva. Velmi vhodné k odkvašení ležáků plzeňského typu. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Ideální pro světlý, polotmavý a tmavý ležák, dortmundský typ piva,Také pro piva vařená z mladinových výtažků a sušených pivních koncentrátů Dávkování: 1 x 11,5g na 10-15l při 11-15°C Kvasnice lze použít opakovaně, při správném zacházení i 3x. Doporučená teplota fermentace: 12-15°C Návod aplikace sušených kvasinek: Před použitím se rehydratuj
Pivo - lehké, jantarové, dobře chmelené. Tělnatý ležák. Jeho chuťovou bohatost nejlépe oceníte bude-li dobře vychlazen.Kvasnice jsou součástí balení.Hmotnost koncentrátu: 1,8 kgObjem várky (doporučený): 23 lObsah alkoholu: 4,6 % (při surogaci 1 kg/23l)Hořkost EBU: 45-55Barva EBC: 16-20 Návod k použití: Řádně vydezinfikujte a sterilizujte fermentační nádobu Kvasnice, které jsou součástí balení rehydratujte minimálně 20 minut před použitím v převařené vodě o teplotě cca 20°C Mladinový koncentrát důklad
PIVOVARSKÉ KVASNICE SAFALE WB-06 11,5g Jedny z nejrozšířenějších a nejpoužívanějších svrchních kvasinek pro výrobu širokého spektra pšeničných piv (produkce ovocného I kořenitého aroma a chuti). Teplota kvašení 18-24°C. Zdánlivé prokvašení 87-90% (kvasinky var. diastaticus). PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ:Safbrew WB-06 jsou první sušené kvasnice pro fermentaci pšeničných piv bavorského typu jako Hefe-Weizen, Dunkelweizen, weizenbock. Dávkování: Dávkování: 11,5g na 20 - 30 litrů piva Doporučená teplota fermentace: 18
IPA Bitter je světlé, jemně vyvážené pivo. Původně vařené pro spotřebu v Indii. Je ideální k uhašení žízně.Kvasnice jsou součástí balení.Hmotnost koncentrátu: 1,8 kgObjem várky (doporučený): 23 lObsah alkoholu: 4,5 % (při surogaci 1 kg/23l)Hořkost EBU: 17-23Barva EBC: 22-28 Návod k použití: Řádně vydezinfikujte a sterilizujte fermentační nádobu Kvasnice, které jsou součástí balení rehydratujte minimálně 20 minut před použitím v převařené vodě o teplotě cca 20°C Mladinový koncentrát důkladně rozmíchejt
Typické hladké, lehké pivo pocházející z yorkshirské oblasti. Ale pozor, jedna sklenice si žádá druhou!Kvasnice jsou součástí balení.Hmotnost koncentrátu: 1,8 kgObjem várky (doporučený): 23 lObsah alkoholu: 4,5 % (při surogaci 1 kg/23l)Hořkost EBU: 17-23Barva EBC: 32-40 Návod k použití: Řádně vydezinfikujte a sterilizujte fermentační nádobu Kvasnice, které jsou součástí balení rehydratujte minimálně 20 minut před použitím v převařené vodě o teplotě cca 20°C Mladinový koncentrát důkladně rozmíchejte ve
PIVOVARSKÉ KVASNICE SAFALE US-05 11,5g Slavný kmen kvasnic svrchní fermentace, používaný ve stovkách pivovarů c celých USA. Nechávají vyniknout vůně a hořkosti amerických chmelů. Tento typ kvasinek je českými sládky nejvíce používán. PIVOVARSKÉ VYUŽITÍ: Svrchně kvašená piva typu americký Ale. Dávkování: 11,5 g na 20 až 30 litrů piva Doporučená teplota fermentace: 18-26°C Návod aplikace sušených kvasinek: Před použitím se rehydratují kvasinky v 10 násobném množství sterilní vody při teplotě 23°C. Jakmile
Výčepní pistole pro čepování piva na různých párty do kelímku Součástí pistole jsou 2m hadice a 2m izolace Pro připojení k Pygmy nebo Kontakt chladičům je zapotřebí Doporučené příslušenství. Sanitační adaptér kohoutů 5/8 a rychlospojka 5/8 x 9,5mm. Sanitační adaptér s rychlospojkou se přidělá na místo kohoutu.