SUROVINY NA VÝROBU PIVA | CHMEĽ

Chmel Diamant 100g (Nemeký Chmel Diamant)

Chmel Diamant Pripravte sa na vysokú dávku chmeľovej arómy, odrody Diamant! Tento všestranný chmeľ z Nemecka je ideálny pre harmonické ležiaky a pre chmeľové štýly, ako sú americké IPA. Diamant ponúka vysoký prenos aromatických látok počas procesu varenia, čo má za následok kvetinové, pomarančové, citrónovo-limetkové a jahodové tóny, ktoré sa v pive prejavujú ako silné kandizované citrusové arómy s mandarínkovými tónmi. Alfa kyseliny: 3,0-7,0 % Beta kyseliny: 3,0-6,0 % Cohumulone: 16-22 % alfa kyselin

kúpiť

Chmeľ JUPITER 100g (Nová česká odroda )

Chmeľ JUPITER Výrazná citrusovo drevitá aróma s jemnými tónmi korenia. Silná intenzita. Využitie na studené chmelenie vrchne kvasených pív. Alfa kyseliny: 3,0-6,0 % Beta kyseliny: 3,0-4,0 % Cohumulone: 25-30 % alfa kyselin Celkové silice: 0,6-1,0 ml/ 100 gr. Aroma: intenzivní citrusové a ovocné aroma s nádechem květinového a dřevitého aroma Myrcene: 30-50 % celkových silic Caryophyllene: 9-15 % celkových silic Humulene: 3-8 % celkových silic Farnesene: < 1 % celkových silic

kúpiť

Revolution Blend 100g ( Blend z Nového Zélandu,)

Revolution Blend Blend z Nového Zélandu, tvoriaci tieto odrody: Nelson Sauvin 50% + Motueka 20% + Pacific Sunrise 20% a Riwaka 10%, ktorý pomohli vytvoriť sládkovia z vybraných novozélandských pivovarov. Obsah alfa kyselín 11-12%, beta kyselín 6% a silíc 2,2 ml/100 gramov Vákuové balenie 100g

kúpiť

Turkey Pick blend 100g

Turkey Pick blend je z Nového Zélandu, ktorý je tvorený v pomere vynikajúcich novozélandských odrôd takto: 33 % Motueka +34 % Riwaka + 33 % Moutere a má nezameniteľnú intenzívnu arómu tropického ovocia a citrusov. Obsah alfa kyselín 15-16%, beta kyselín 7-8%, chmeľových silíc 1.5 ml/ 100 gramov. Vákuvé balenie 100g

kúpiť
Chmeľ Southern Star50g

Chmeľ Southern Star50g

Uvartesipivo s novým chmeľom Southern Star Pivné štýly: pivá typu season, IPA, APA, belgické typy piva ale Pôvod: Southern Star je juhoafrická odroda chmeľu vyšľachtená z odrôd Outeniqua a samčej rastliny OF 2/93, povolená v roku 2001 Alfa kyseliny: 12,0-16,5 % Beta kyseliny: 4,8-5,2 % Celkové silice: 1.2-1.6 ml/100 gr. Aróma: tropické ovocie, černice, mandarínka Myrcene: 39-45 % celkových silíc Caryophyllene: 14-17 % celkových silíc Humulene: 20-24 % celkových silíc Farnesene: 4,5-10 % celkových s

kúpiť
Chmeľ Southern Passion 50g

Chmeľ Southern Passion 50g

Uvartesipivo s novým chmeľom  Southern Passion  Exkluzívna juhoafrická odroda ktorá vznikla skrížením Žateckého poloraného červeňáka a odrody Hallertauer. Má unikátnu arómu a hodí sa ako na výrazne chmelené pivá typu IPA, tak aj na belgický Saison. Alfa kyseliny: 11,0-12,5 % Beta kyseliny: 4,5-5,5 % Co-humulone: 16-20 % alfa kyselin Celkové silice: 0.9-1.3 ml/ 100 gr. Aroma: brusinky, citron, měsíček, grep Senzorický profil/aróma: mučenka, grepfruit, červené bobuľoviny, nechtík Pivovarská charakteristika

kúpiť
Chmeľ Africcan Queen 50g

Chmeľ Africcan Queen 50g

Uvartesipivo s novým Juhoafrickým chmeľom Africcan Queen Pôvod: Africcan Queen je jedna z najnovších juhoafrických odrôd chmeľu povolená v roku 2017 Aróma: egreše, čili, citrónová tráva, čierne ríbezle Alfa kyseliny: 13,5-14,5 % Beta kyseliny: 5,5-6,5 % Co-humulone: 26-30% alfa kyselín Celkové silice: 1.2-1.5 ml/100 gr. Myrcene: 28-32 % celkových silíc Caryophyllene: 13-16 % celkových silíc Humulene: 20-25 % celkových silíc Farnesene: 4-5 % celkových silíc Pivovarská charakteristika: horká chmeľová odroda

kúpiť
Chmeľ TNT 100g (Nemecký aromatický chmeľ)

Chmeľ TNT 100g (Nemecký aromatický chmeľ)

Uvartesipivo s novým vynikajúcim nemeckým chmeľom TNT. Nová nemecká odroda s exkluzívnym charakterom vôní a chutí. Kombinácia sladkého ovocia, červených plodov a citrusu, obzvlášť vhodné na výrobu amerických Ales a IPA. Alfa:7-10 % Balenie vákuové 100g

kúpiť

Chmeľ Mimosa 100g (Nová Česká odroda chmeľu Mimosa odr)

Základná charakteristika Odroda Mimosa bola získaná výberom z potomstva po krížení materskej rastliny českého šľachtiteľského materiálu a otcovskej rastliny pôvodom z Juhoafrickej republiky. Aróma chmeľových hlávok je slabo citrusové. Nižšia intenzita. Citrusový a ovocný charakter vône je vyššia, spoločne so zložkami korenené a bylinné vône. Pivovarnícke použitie: Mimosa je aromatická odroda, pre druhé a tretie chmelenie. Z pivovarského hľadiska je tiež používaná do vrchne kvasených pív. Vplyvom nízkeho o

kúpiť
Chmeľ MONROE 100g (Exkluzívny nemecký chmeľ)

Chmeľ MONROE 100g (Exkluzívny nemecký chmeľ)

Chmeľ MONROE je nová nemecká odroda , ktora sa stala veľmi populárna podobne ako exkluzívna  známa Americká herečka. S obsahom alfa iba 2 - 4% a obsahom oleja 0,95 ml / 100 g  sa Monroe na začiatku javí ako mierna a hladká. Neskôr sa v chuti prejavia arómy červeného pomaranča , maliny , a sladká chuť letných čerešní. Štýly piva: Americký štýl ALE , Pale Ale , IPA Balenie vákuové 100g  uskladnené v chlade.

kúpiť

Chmeľ Lemondrop 100g (Aromatický chmeľ)

Meno tohoto nového chmeľu  skutočne hovorí za všetko. Lemondrop ponúka jedinečný citrónovo-citrusový charakter s príjemnou arómou. Jasné citrusy a jemné bylinné tóny sú ideálne pre vaše výnimočné pivá. Balenie 100g Alfa kyseliny: 5,0,-7,0 % Beta kyseliny: 4,0-6,0 % Co-humulone: 28-34 % alfa kyselin Celkové silice: 1,5-1,9 ml/ 100 gr. Aroma: citron, zelený čaj, máta, meloun Myrcene: 25-30 % celkových silic Caryophyllene: ND Humulone: ND Farnesene: ND

kúpiť

Chmeľ Lemondrop 50g (Aromatický chmeľ)

Meno tohoto nového chmeľu  skutočne hovorí za všetko. Lemondrop ponúka jedinečný citrónovo-citrusový charakter s príjemnou arómou. Jasné citrusy a jemné bylinné tóny sú ideálne pre vaše výnimočné pivá. Alfa kyseliny: 5,0,-7,0 % Beta kyseliny: 4,0-6,0 % Co-humulone: 28-34 % alfa kyselin Celkové silice: 1,5-1,9 ml/ 100 gr. Aroma: citron, zelený čaj, máta, meloun Myrcene: 25-30 % celkových silic Caryophyllene: ND Humulone: ND Farnesene: ND Balenie 100g

kúpiť
Ariana 100g (Aromatický chmeľ)

Ariana 100g (Aromatický chmeľ)

Ariana je nová nemecká odroda tzv. Flavour hop typu radiacej sa k skupine nemeckých odrôd ako je Mandarina Bavaria, HULL Melon, Hallertau Blanc.Vznikla krížením obsažné odrody Herkules s divokými samčími chmeľmi. Aróma:Príjemne ľahko korenisté po čiernom ríbezlí, sladkom ovocí - marhuľa, broskyňa s tónmi tropického ovocia. V závislosti na pivnom štýle sa v nápoji prejavuje chuťou grapefruitu, egrešov, citrusov a vanilky.Pivovarnícke využitieStudené chmelenie, hop back , záver chmeľovaru do vrchne kvase

kúpiť

Chmeľ Zappa 100g (Aromatický chmeľ)

Uvartesipivo s novým chmeľom ZAPPA.  Zappa je  unikátna aromatická  pôvodná  severoamerická odroda Humulus lupulus neomexicanus, ktorá sa získala z voľnej prírody v Novom Mexiku. Tento chmeľ bol, pomenovaný po Frankovi Zappovi. Alfa kyseliny: 5,0-8,0 % Beta kyseliny: 8,0-9,0 % Co-humulone: 40-45 % alfa kyselin Celkové silice: 1,8-2,5 ml/ 100 gr. Aroma: tropické ovoce s nádychom manga, mučenky,  borovice, tony citrusových plodů  Myrcene: 50-60 % celkových silic Caryophyllene: 6-12 % celkových silic Humulen

kúpiť