Bewitched koncentrovaná zmes je produktom značky Coopers - dielom špičkových austrálskych špecialistov, ktorí už po generácie vytvárajú svetovo uznávané brewkity - chmeľové sladové extrakty na samovarenie piva.
Koncentrovaná zmes na výrobu piva Northwest Pale Ale je produktom značky Coopers a dielom špičkových austrálskych špecialistov, ktorí už po generácie vytvárajú svetovo preslávené brewkity – chmeľové sladové extrakty na samovarenie piva.
Melanoidní slad Vhodný k výrobě tmavých a polotmavých piv, pro zlepšení stability a plnosti, k optimalizaci vystírání. Na rozdíl od sladů karamelových si melanoidní slad zachovává čistě sladovou chuť a vůni bez nahořklé příchutě. Pivovarské použití: tmavá piva, polotmavá piva, „Bockbier“, „Weissbier“, červená piva, amber piva do široké škály pivních stylů Vlastnosti sladu: barva 60-80 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až 20%
MELANOIDNÍ SLAD ŠROTOVANÝ Vhodný k výrobě tmavých a polotmavých piv, pro zlepšení stability a plnosti, k optimalizaci vystírání. Na rozdíl od sladů karamelových si melanoidní slad zachovává čistě sladovou chuť a vůni bez nahořklé příchutě. Pivovarské použití: tmavá piva, polotmavá piva, „Bockbier“, „Weissbier“, červená piva, amber piva do široké škály pivních stylů Vlastnosti sladu: barva 60-80 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až 20%
Sada pro výrobu domácího piva HORAL Souprava na výrobu domácího piva obsahující tekutý sladový výtažek, chmel a pivovarské kvasnice (dóza o obsahu 1700 g) spolu s návodem na výrobu piva. Každý jednotlivec má možnost levně a sám vyrobit kvalitní pivo v domácích podmínkách. Souprava umožňuje jednoduchým způsobem vyrobit podle požadované stupňovitosti 9 – 11 litrů dobrého českého kvasnicového piva. Dle chuti si můžete připravit desítku, jedenáctku či dvanáctku. požadované pivo celkový objem přidané vody 10
Slad Carabelge 30-35 EBC Vliv na vlastnosti piva: jemná nenápadná karalelová chuť, medově zabarvená piva jemná karamelová chuť Pivovarské použití: belgická piva typu Amber, Tripel, Dubbel, Vlastnosti sladu: barva 30-35 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): sypání až 30%
Slad Carabelge 30-35 EBC šrotovaný Vliv na vlastnosti piva: jemná nenápadná karalelová chuť, medově zabarvená piva jemná karamelová chuť Pivovarské použití: belgická piva typu Amber, Tripel, Dubbel, Vlastnosti sladu: barva 30-35 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): sypání až 30%
Slad Abbey Weyermann belgický zvláště výrazný druh sladu výrazná sladová chuť s medovým nádechem použití pro výrobu belgických piv, belgický Ale, trapistická piva, sváteční piva, ovocná piva, opatská piva (abbey) Barva: 40-50 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až 50%
Slad Abbey Weyermann belgický zvláště výrazný druh sladu výrazná sladová chuť s medovým nádechem použití pro výrobu belgických piv, belgický Ale, trapistická piva, sváteční piva, ovocná piva, opatská piva (abbey) Barva: 40-50 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až 50%
SLAD CARAAROMA WEYERMANN Vliv na vlastnosti piva: zvýšená plnost piva zvýšené sladové aroma plnější kulatá chuť hluboké a syté barvy Pivovarské použití: Amber Ale Dunkel Lager Tmavé pivo Stout Porter Bock Beer Vlastnosti sladu: barva 350-450 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až do 15%
SLADOVÝ VÝTAŽEK MALTÓZA ZNALEC Maltóza je ideální pro všechny pivní styly. Dodává pivu bohaté tělo. Tento typ kvasného cukru je zvláště vhodný pro ležáky a piva plzeňského typu. Pivovarské použití: přísada při výrobě piva z mladinových koncentrátů přímá náhrada cukru v pivovarnictví (1:1) sorovina k domácí výrobě piva přiklad výroby zde (nutno dokoupit chmel, kvasnice) Dávkování: 1kg na 8l piva 12° 1kg na 10l piva 10° Parametry: Barva EBC 10-12 Bílkovina 5-7% pH 5-6 Vlhkost do 5% 100% Sladový extract S
Výrobník domáceho probiotického syru z domáceho kefíru.
SLAD CARAAROMA WEYERMANN ŠROTOVANÝ Vliv na vlastnosti piva: zvýšená plnost piva zvýšené sladové aroma plnější kulatá chuť hluboké a syté barvy Pivovarské použití: Amber Ale Dunkel Lager Tmavé pivo Stout Porter Bock Beer Vlastnosti sladu: barva 350-450 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až do 15%
K výrobe tohto piva sa používajú úplne rovnaké suroviny ako na výrobu bežného českého piva: voda, jačmenný slad a žatecký chmeľ. Bolo vyrobené na základe technického riešenia výskumného ústavu pivovarníckeho a sladárského v Prahe, ktorého predmetom je spôsob výroby piva pre osoby trpiace celiakiou a tých, ktorí musia dodržiavať bezlepkovú diétu. Obsah lepku u piva CELIA je pod hranicou 0,5 mg/100 ml. Unikátny je na tomto pive fakt, že si plne nesie vlastnosti typického českého piva, ku ktorým patrí zlatis
Slad CARAFA typ 2 Vliv na vlastnosti piva: zintenzivnění typického aroma a barvy tmavého piva Pivovarské použití: tmavá piva mnichovského a kulmbachského typu vícestupňová piva černá piva piva typu Bockbier a Altbier Vlastnosti sladu: barva 800-1000 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): 1-5%
Slad CARAFA typ 2 Vliv na vlastnosti piva: zintenzivnění typického aroma a barvy tmavého piva Pivovarské použití: tmavá piva mnichovského a kulmbachského typu vícestupňová piva černá piva piva typu Bockbier a Altbier Vlastnosti sladu: barva 1100 - 1200 EBC Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): 1-5%