Ron Zacapa - Nad oblakmi
Tak znie slogan, ktorým sa pýši jeden z najlepšie hodnotených rumov na svete - Zacapa, ktorý je pomenovaný podľa rovnomenného mestečka v Guatemale. Plantáže cukrovej trstiny sa nachádzajú na vyššie položených vulkanických planinách Retalheu (350 m.n.m.). Napriek tomu, že väčšina rumov je vyrábaná z melasy - vedľajšieho produktu pri tvorbe cukru, Zacapa je iná. Aby rum získal sladšiu a komplexnejšiu chuť, pri výrobe je používaná výlučne priamo zlisovaná cukrová trstina, ktorá sa niekedy označuje aj ako panenský med z cukrovej trstiny. Ďalšou dôležitou súčasťou je fermentácia, ktorá prebieha za pomoci kvasiniek získaných z najkvalitnejších ananásov, ktoré dávajú základ aróme tohto impozantného rumu. Po fermentácii prejde nápoj destiláciou stĺpovou metódou, aby následne vyzrieval metódou solera po dobu až 23 rokov vo výšine Quetzaltenanto, ktorá sa nachádza vo výške až 2300 m.n.m., čo Zacapu zaraďuje medzi najvyššie zrejúce rumy na svete. Odtiaľ pramení aj slogan "Above the Clouds" alebo ak chcete "Nad oblakmi".
Rumový orgazmus z Guatemaly
Vďaka dlhému procesu výroby tohto fantastického rumu, môžete aj vy potešiť svoje zmysly takto:
Farba: Tmavá, mahagónová s medenými náznakmi.
Aróma: Komplexná, ucítite karamel, vanilku, kokos, škoricu, banány, pomarančovú kôru a náznaky ovocia pripomínajúce prémiové koňaky.
Chuť: Sladká od začiatku až do konca, silná chuť zrelých jabĺk a medovej viskozity sa prelína s vanilkou, sušeným ovocím a sladkým drievkom. Takisto ucítite korenistý dotyk škorice a zázvoru.
Zakončenie: Jemné, sladké s dymovým nádychom vanilky, kávy a marcipánu.
Rum, ktorý tvorí žena
Zacapa sa môže pochváliť aj ďalším primátom. Je jedným z mála prémiových rumov na svete, za ktorého výrobu zodpovedá žena. Na kvalitu výrobného procesu dohliada od roku 1976 master blenderka narodená v Nikarague, Lorena Vazquez. Sama rada hovorí, že byť rumovou majsterkou sa môže zdať ako práca snov. Veď asi každý by chcel každý deň ochutnávať vynikajúce rumy. Je to ale predovšetkým obrovská zodpovednosť nepoľaviť z vysoko nastaveného štandardu a prichádzať s novými, ešte lepšími chuťami. My len môžeme za Alko90 úprimne skonštatovať, že sa jej to nadmieru darí.
Čo ďalej?
Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.
Rovnováha jemných a jedinečných chutí Zacapa 23 je vyrobená zo zmesi rumov starých od 6 do 23 rokov, ktoré pochádzajú z procesu zrenia „Sistema Solera“. Tento rum dozrieva vo vybraných sudoch, v ktorých predtým dozrievala robustná americká whisky, delikátne sherry a jemné vína Pedro Ximénez, čím sa vytvoril hladký a vyvážený chuťový profil. Komplexný, veľkorysý a plný rum. Vôňa má sladký karamelový začiatok s tónmi vanilky a kakaa. Pokračuje tónmi karamelizovaných pražených para orechov a lieskovcov dopln
Ron Zacapa Centenario 23 ročný rum je vyrábaný z tých najstarostlivejšie vyberaných rumov s priemernym vekom 23 rokov, ktoré sú následne miešané po dobu minimálne jedného roku.
Jedná se o guatemalský rum z panenského medu cukrové třtiny, který je destilován v destilační koloně a zraje systémem Solera v nadmořské výšce 2300 metrů. Během zrání je postupně uložen do nevypálených i vypálených sudů po bourbonu, do sudů po Oloroso sherry a po sherry Pedro Ximenez. V průběhu zrání je blendován se staršími rumy a výsledkem je rum neobyčejných kvalit o průměrném stáří 6 – 23 let. Od svého prvního uvedení na International Rum festival v roce 1998 až do roku 2002 získával rum Zacapa Cente
Ron Zacapa Centenario XO 25 Anos je destilovaný z fermentovaného čistého panenského sirupu cukrovej trstiny. Ron Zacapa Centenario X.O. je vyrábaný z tých najstarostlivejšie vyberaných rumov o priemernom veku 25 rokov, ktoré sú následne viac ako rok miešané, aby bolo dosiahnutá perfektná rovnováha v zložení vône a chuti.
Na pamiatku 30. výročia uvedenia rumu Zacapu v roku 2006 vydala Industrias Company z Guatemaly spoločnosť Ron Zacapa 30 Anniversario. Vo veľmi zaujímavej fľaši je intenzívna zmes rumov, ktoré sú v priemere 23 rokov a pred fľaškovaním zreli v rôznych sudoch, vrátane sudov po bourbon, sherry a Moscatel víne.
Ron Zacapa Etiqueta Negra 23 je vyrábaný z tých najkvalitnejších rumov v minimálnom veku 6 rokov, ktoré prešli starostlivou selekciou. 6 - 23 ročné rumy, ktoré obsahuje Etiqueta Negra sú starostlivo blendované a po celom procese miešania zrejú ešte 1-2 roky vo veľmi kvalitných dubových sudoch.
Ron Zacapa Centenario XO je směsí rumů destilovaných z nejsladších šťáv panenského medu z cukrové třtiny. Rumy zrají po dobu šesti až třiadvaceti let v systému solera v guatemalských horách 2300 metrů nad mořem. Použité sudy dříve obsahovaly robustní bourbony, jemná sherry a vína odrůdy Pedro Ximénez. Na závěr se Zacapa XO na další dva roky ukládá do 250litrových sudů z francouzského dubu, v nichž předtím zrály koňaky. To vše pod dohledem nejslavnější master blenderky Loreny Vásquez. Ve vůni se projevují
Mnohí odborníci považujú tento rum za najlepší na svete. Tento rum získal svoje miesto v historických knihách ako meradlo pre super prémiové rumy. Rum je tmavo-hnedej jantárovej farby udávajúcej tón pre vzrušujúci zážitok. Dubová aróma hovorí o starnutí a vycibrenom vkuse. Vrstvou za vrstvou cítiť chuť muškátových oriešokov, opekaných lieskových orechov a náznak karamelu. Hladký povrch s dlhou aromatickou stálosťou. Zacapa Centenario 23 bol vyrábaný špeciálne len pre majiteľov Industrias Licoreras (Disti
Vynikajúca kombinácia vnemov na všetkých úrovniach. Centenario Conmemorativo 25 Y.O je zmes jemných rumov zrejúcich v menších sudoch z bieleho dubu po dobu minimálne 25 rokov, počas ktorej rum získa svoju jedinečnú a nezameniteľnú chut'. Jeho ušľachtilosť a kvalita daná tradičnou výrobou robí z tohto rumu jeden z najobľúbenejších v danej kategórii. Centenario pochádza z Kostariky, kde sa teší neotrasiteľnej pozície jednotky na trhu. Čo ďalej? Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do k
Špeciálna a limitovaná edícia rumu Zacapa 23 Solera Gran Reserva z kolekcie Heavenly Cask. Zmes rumov rôzneho veku a profilov zrejúcich v sudoch po ,,sherry Oloroso“. V týchto sudoch rum nadobúda prepychové arómy. Tak ako príroda, ktorá nás obklopuje, funguje vo svojom rytme, tak aj chute a vône tohto rumu sú dokonale vyvážené a krásne. Zacapa La Armonía je sofistikovaným vyjadrením bohatstva Guatemaly. Bohatý, sladkastý, lahodný rum.
Zacapa 23 La Doma je prvým rumom z exkluzívnej kolekcie „Heavenly Cask“. Kolekcia je stelesnením vášne a dlhoročnej oddanej detailnej práce v Guatemale, kde rumy Zacapa dozrievajú na magickom mieste – House Above The Clouds. Zacapa La Doma je vyrábaná systémom Solera z rumov od 6 do 24 rokov. Je inšpirovaná a výnimočne dotknutá súdkom po americkej whiskey, známom ako „Taming Cask“ Krotiaci súdok. Extra čas zrenia v týchto súdkoch prináša rumu vo výsledku chuť čerstvej sladkej cukrovej trstiny, spolu s hra
Ron Centenario Añejo Especial 7 začal históriu značky Ron Centenario v roku 1985, pôvodne pomenovaný po slávnom dostihovom koni. Vychutnajte si ducha Kostariky. Tento degustačný set obsahuje:- 1 fľaša Ron Centenario COMMEMORATIVO 9 Rum 40 % obj. 0,05 l- 1 fľaša Ron Centenario GRAN LEGADO 12 Rum 40% obj. 0,05 l- 1 fľaša Ron Centenario FUNDACIÓN 20 Sistema Solera Rum 40% obj. 0,05 l- 1 fľaša Ron Centenario GRAN RESERVA 25 Sistema Solera Rum 40% obj. 0,05 l- 1 fľaša Ron Centenario 30 Edición Limitada 40 % ob
Vysoko intenzívny rum s dokonale vyváženými a hladkými, dymovými tónmi. Zacapa Edición Negra je výnimočný rum, ktorý zreje 23 rokov a vyrába sa len v obmedzenom množstve z panenských štiav cukrovej trstiny. Aróma: Karamelizované ovocie, slivka, hrozienka, čokoláda a korenie. Chuť: Bohatý, tmavý rum s dymovitou intenzitou, ktorý odhaľuje zvýraznené drevnaté, korenené a husté ovocné tóny v rume a jedinečný a magický povrch.Farba: Mahagónová farba s jemnými odleskami, ktoré rum získal po zrení v kvalitných d
Zacapa la Armonia, 3. vydanie kolekcie Heavenly Cask Collection, je zmesou rumov s finishom v sudoch po Sherry. V týchto sudoch sa rum mieša s luxusnými, dokonale vyváženými vôňami. Tóny červených bobúľ a pekanových orechov pripomínajú plodiny, ktoré hojne rastú v Guatemale. Táto hodvábne jemná chuť karamelizovaných orechov a bobúľ je sofistikovanou poctou štedrosti tejto krásnej krajiny. Čo ďalej? Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozr
Ron Zacapa XO New Edition je zmesou rumov destilovaných iba z najsladších, prvýkrát lisovaných štiav panenského medu cukrovej trstiny zrejúcich 6 - 25 rokov spôsobom Solera. Ten pozostáva zo sudov, ktoré predtým obsahovali robustné bourbony, jemná sherry a vynikajúce vína Pedro Ximenez. Tento rum je následne uložený do 250 litrových francúzskych dubových sudov, ktoré predtým uchovávali desaťročný koňak. Čo ďalej? Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať
Ron Centenario Real Select Cask Reserve sa vyrába metódou solera. Je to špeciálna zmes vybraných rumov starých od 15 do 30 rokov. Tieto rumy zreli vo výbere tých najlepších dubových sudov, ktoré boli oddelené od ostatných špeciálne na tento účel. Silné tóny červeného ovocia, mandlí s vanilkou, čokolády a dreva sú dosiahnuté v tomto výnimočnom rume, ktorý má veľmi vyváženú zmes vynikajúcich chutí s hodvábnym záverom, čo z neho robí skutočný klenot rumov od značky Centenario. Čo ďalej? Chceli by ste tento
Legendárna limitovaná edícia Zacapa Reserva Limitada, tentokrát ročník 2019. V šedo-zlatej tube sa skrýva tradičná opletením zdobená fľaša a v nej temne mahagónový melasový rum, v ktorom sa spája to najlepšie zo zásob guatemalskej destilérky. Ak už lovíte ďaľší kúsok do svojej rumovej zbierky, alebo túto luxusnú sériu práve objavujete, nákupu rozhodne ľutovať nebudete. Zacapa nie je iba investičný rum, Zacapa je skutočný chuťový zážitok.