Patentované kovové čerpadlo Carpigiani.
Možnosť výdaja šľahačky po jednotlivých porciách alebo kontinuálny výdaj - všetko pomocou jedného tlačidla.
Prevedenie v nereze
Menší výrobník šľahačky s chladiacou vaňou cca 2 l šľahačky. Ideálne pre kaviarne, cukrárne atď. Výrobník je jednoduchý na obsluhu a čistenie. Je vybavený rotačným čerpadlom, s voliteľným nášľahu - tuhosťou šľahačky. Je zostavený z termoplastického materiálu, ktorý vyhovuje hygienickým a potravinárskym normám. Je ľahko demontovateľný, kde je možné perfektné čistenie a dezinfekcia.
Založené na skúsenostiach Carpigiani Talianska spoločnosť s najširšou ponukou zariadení na výrobu točenej a klasickej zmrzliny na svete. Maximálne všestranné Pretože dokážu súčasne vyrobiť veľmi rozdielne druhy zmrzlín ako napríklad zmrzliny s vysokým obsahom mlieka alebo s vysokým obsahom ovocia. Veľká výrobná kapacita Prostredníctvom svojich dlhých cylindrov zaručuje XVL nepretržitú produkciu aj počas najväčšieho náporu zákazníkov.
Prípravok na výrobu čokoládového krému na báze šľahačky. Zloženie: čokoláda v prášku 90% (cukor, kakao 22/24%, kakaové maslo), živočíšna želatína, škrob, aróma. Dávkovanie: 200g LILLY ČOKOLÁDA, 300g vody alebo mlieka (15-20 C), 1000g sľahačky. Zmiešať stužovač s vodou a potom pomaly vmiešať do vyšľahanej nesladenej sľahačky. Vložte do vhodných foriem a uložte do chladničky na min. 2 hodiny alebo do mrazničky na 40 min. Skladujte v suchu.
Prípravok na výrobu jogurtového krému na báze šľahačky. Zloženie: cukor, škrob, živočíšna želatina, jogurt v prášku, glukózový sirup v prášku, sušená srvátka, kyselina mliečna, aróma. Dávkovanie: 200g LILLY JOGURT, 500g vody (10-15 C), 600g sľahačky. Zmiešať stužovač s vodou a potom pomaly vmiešať do vyšľahanej nesladenej sľahačky. Vložte do vhodných foriem a uložte do chladničky na min. 2 hodiny alebo do mrazničky na 40 min. Skladujte v suchu.
Vegánska čokoládová alternatíva šľahačky v spreji. Bez laktózy a bez sóje.
Prípravok na výrobu čokoládového šľahačkového krému. Zloženie: cukor,kakao,zemiakový škrob,gelatina alimentace,soľ Dávkovanie: 300g Cremfix čokoláda, 300 g vody, 1l šľahačky. Použitie: Vyšľahať šľahačku, v druhej nádobe vymiešať vlažnú vodu a Cremfix. Zľahka vmiešať do šľahačky a krém je pripravený na použitie.
Prípravok na výrobu jogurtového šľahačkového krému. Zloženie: cukor,jogurt v prášku,želatína,škrob,okysľovadlá:kyselina citrónová,aróma Dávkovanie: 300g Cremfix jogurt, 300 g vody, 1l šľahačky. Použitie: Vyšľahať šľahačku, v druhej nádobe vymiešať vlažnú vodu a Cremfix. Zľahka vmiešať do šľahačky a krém je pripravený na použitie.
Prípravok na výrobu vanilkového šľahačkového krému. Zloženie: cukor,mliečne bielkoviny,želatína,škrob,aróma,zrniečka vanilky,potravinárske farbivo:betakarotén Dávkovanie: 300g Cremfix vanilka, 300 g vody, 1l šľahačky. Použitie: Vyšľahať šľahačku, v druhej nádobe vymiešať vlažnú vodu a Cremfix. Zľahka vmiešať do šľahačky a krém je pripravený na použitie.
Zloženie: cukor,dextróza,modifikovaný škrob E1414,želatína,aróma,farbivo karamel Dávkovanie: 100g stužovač + 0,1-0,125l vlažnej vody + 0,5l rastl.šľahačky Dávkovanie stužovača závisí aj od hustoty použitej šľahačky. Návod na použitie: Stužovač rozmiešame vo vode. Ihneď elektrickým šľahačom vmiešame do polovyšľahanej rastlinnej šľahačky. Došľaháme do požadovanej konzistencie. Podľa chuti môžeme ešte dosladiť alebo vmiešať ovocie. Ihneď použijeme podľa receptu do foriem alebo na pripravený korpus. Necháme c
Zloženie: cukor,dextróza, modifikovaný škrob E1414,želatína, farbivo meďnaté komplexy chlorofilínov. Dávkovanie: 100g stužovač + 0,1 - 0,15 l vlažnej vody + 0,5 l šľahanej šľahačky Dávkovanie stužovača závisí aj od hustoty použitej šľahačky. Návod na použitie: Stužovač rozmiešame vo vode. Ihneď elektrickým šľahačom vmiešame do polovyšľahanej rastlinnej šľahačky. Došľaháme do požadovanej konzistencie. Podľa chuti môžeme ešte dosladiť alebo vmiešať ovocie. Ihneď použijeme podľa receptu do foriem alebo na pr
Zloženie: cukor,kakaový prášok so zníženým obsahom tuku (41,5%),modifikovaný škrob E1414,želatína,dextróza,aróma. Dávkovanie: 100g stužovač + 0,1-0,15l vlažnej vody + 0,5l šľahanej šľahačky Dávkovanie stužovača závisí aj od hustoty použitej šľahačky. Návod na použitie: Stužovač rozmiešame vo vode. Ihneď elektrickým šľahačom vmiešame do polovyšľahanej rastlinnej šľahačky. Došľaháme do požadovanej konzistencie. Podľa chuti môžeme ešte dosladiť alebo vmiešať ovocie. Ihneď použijeme podľa receptu do foriem al
Zloženie: cukor,dextróza,modifikovaný škrob E1414,želatína,aróma,regulátor kyslosti:kyselina citrónová. Dávkovanie: 100g stužovač + 0,1-0,125l vlažnej vody + 0,5l šľahanej šľahačky Dávkovanie stužovača závisí aj od hustoty použitej šľahačky. Návod na použitie: Stužovač rozmiešame vo vode. Ihneď elektrickým šľahačom vmiešame do polovyšľahanej rastlinnej šľahačky. Došľaháme do požadovanej konzistencie. Podľa chuti môžeme ešte dosladiť alebo vmiešať ovocie. Ihneď použijeme podľa receptu do foriem alebo na pr
Prípravok na výrobu tiramisu šľahačkového krému. Zloženie: cukor,sušené odstredené mlieko,modifikovaný škrob,želatína,aróma,lyofilizovaná káva,potr.farby:extrakt z kurkumy,extrakt z papriky Dávkovanie: 300g Cremfix tiramisu, 300 g vody, 1l šľahačky. Použitie: Vyšľahať šľahačku, v druhej nádobe vymiešať vlažnú vodu a Cremfix. Zľahka vmiešať do šľahačky a krém je pripravený na použitie.
Zloženie: cukor,srvátka v prášku,želatína,modifikovaný škrob E1414,dextróza,mlieko sušené odstredené,aróma,farbivo karamel Dávkovanie: 100g stužovač + 0,1-0,150l vlažnej vody + 0,5l šľahanej šľahačky Dávkovanie stužovača závisí aj od hustoty použitej šľahačky. Návod na použitie: Stužovač rozmiešame vo vode. Ihneď elektrickým šľahačom vmiešame do polovyšľahanej rastlinnej šľahačky. Došľaháme do požadovanej konzistencie. Podľa chuti môžeme ešte dosladiť alebo vmiešať ovocie. Ihneď použijeme podľa receptu do
Zloženie: cukor,dextróza,modifikovaný škrob E1414,želatína,aróma, farbivo: karamel Môže mať nepriaznivé účinky na činnosť a pozornosť detí. Dávkovanie: 100g stužovač + 0,1-0,150 l vlažnej vody + 0,5l šľahanej šľahačky Dávkovanie stužovača závisí aj od hustoty použitej šľahačky. Návod na použitie: Stužovač rozmiešame vo vode. Ihneď elektrickým šľahačom vmiešame do polovyšľahanej rastlinnej šľahačky. Došľaháme do požadovanej konzistencie. Podľa chuti môžeme ešte dosladiť alebo vmiešať ovocie. Ihneď použijem