Vik Pear hruškový Cider koncentrát 2,4kg

Vik Pear hruškový Cider koncentrát 2,4kg

Hruškový koncentrát pro domácí výrobu kvalitního cideru.

Kvalitní Hruškový Cider, vyráběný z nejlepších odrůd hrušek, lisovaných moderními lisovacími zařízeními a odpařovaných za použití nejmodernější technologie, což zajišťuje zachování přirozené chuti ovoce.
Obsažený koncentrát je plněn do sáčku s dvojitým pláštěm, který chrání kvalitní kvasnice pro výrobu vynikajícího cideru
kvasnice jsou ve vnitřním obalu. Před použitím rozstříhněte horní část a vyjměte dochucovadla a kvasnice.
kvasné cukry a drops nejsou součástí
Objem várky (doporučený): 23l
Obsah alkoholu: 4,7 % (při surogaci 1 kg/23l)
Čistá váha koncentrátu: 2,4 Kg
Návod použití podrobný:
1. Vyčistěte a dezinfikujte svůj fermentor, víko a míchací lopatku sterilizačním přípravkem.
2. Vyjměte přibalené sáčky ze „suché“ přihrádky sáčku a odložte je zatím stranou. Nalijte obsah „mokrého“ oddělení do dezinfikovaného fermentoru a vymačkejte zbytky.
3. Přidejte 3 l vroucí vody do fermentoru. Přidejte 1 kg dextrózového cukru nebo běžného bílého krystalového cukru a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
4. Doplňte na 23 l studenou vodou z vodovodu a dobře promíchejte. Zkontrolujte, zda je teplota kapaliny mezi 18–24 °C (64–75 °F). Pokud ne, postavte fermentor do lázně s ledovou vodou, aby se ochladila. Přidejte obsah sáčků s kvasnicemi a jablečným sladidlem a míchejte, aby se promíchal. POZNÁMKA: Přidejte také jakékoli další suché přísady, které mohou být obsaženy (např. dubové lupínky, květiny atd.). V tomto okamžiku nepřidávejte příchuť jablečného moštu nebo suchý chmel (pokud je součástí), budou vyžadovány později.
5. Nasaďte na víko fermentoru kvasnou zátku s těsněním, poté víko zajistěte . Kvasnou zátku naplňte do poloviny převařenou vychlazenou voudou, abyste chránili nápoj během fermentace.
6. Nechte fermentovat 4 dny (u sáčků, které obsahují suchý chmel) a 6 dní (u sáčků, které neobsahují suchý chmel) při konstantní teplotě mezi 18-24°C (64-75°F).
POZNÁMKA: Nižší teploty prodlouží dobu fermentace o několik dní a pod 12 °C fermentaci úplně zastaví. Použijte tepelnou podložku, abyste se vyhnuli extrémně nízkým teplotám. Fermentace nad doporučenou teplotou sníží kvalitu vašeho cideru.
7. Pokud máte suchý chmel: Po 4 dnech zkontrolujte měrnou hmotnost (SG) pomocí hustoměru. Pokud je SG 1,015 nebo méně, přidejte sáček s chmelovými peletami, ale nemíchejte (chmel se přirozeně rozptýlí).Pokud je SG vyšší než 1,015, zkontrolujte znovu za 1 nebo 2 dny. Nepřidávejte chmelové pelety, dokud SG nebude 1,015 nebo nižší. Po přidání chmele nasaďte víko a nechte dále kvasit.POZNÁMKA: Suché chmelení může mít za následek malé chmelové částice v hotovém cideru. Případným chmelovým částicím se můžete vyhnout použitím chmelového sáčku pro suché chmelení. To však může mít za následek slabší chmelovou chuť a aroma v hotovém cideru.Nechte kvasit další 2 dny nebo dokud kvasná zátka nepřestane bublat.
Pokud balení neobsajuje suchý chmel: Po 6 dnech nebo když kvasná zátka přestane bublat, zkontrolujte SG pomocí hustoměru. Pokud je fermentace dokončena kvasná zátka přestane bublat a sg stupnice neklesá = fermentace je u konce..
DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ: NELAHVUJTE, DOKUD NEBUDE FERMENTACE UKONČENA. JEDINÝ ZPŮSOB, KTERÝ MŮŽETE BÝT ZCELA JISTÝ, ŽE FERMENTACE DOKONČENA, JE NEKLESAJÍCÍ HODNOTA SG PO DOBU 48 HODIN.
8. Jakmile je fermentace dokončena, přidejte do fermentoru příchuť cideru a dobře promíchejte dezinfikovanou lžící. Nasaďte víko a kvasnou zátku a nechte 24 hodin odstát, aby se kvasnice před plněním znovu usadily.
9. Použijte plastové PET nebo skleněné lahve s patentním uzávěrem. Skleněné lahve, které mají sebemenší oděrky, praskliny nebo nedokonalosti nepoužívejte. Nepoužívejte láhve na jedno použití.
10. Přelijte svůj jablečný mošt do lahví, ponechte 5 cm prostor nad hladinou (měřte od samého vrcholu láhve). Před uzavřením lahví přidejte Drops (nahrazuje cukr; jedna kapka odpovídá 1/2 lžičky cukru). 3g na 0,5l moštu.
11. Lahvičky uzavřete a uložte na teplé místo po dobu 5 dní, než je přemístíte na chladné, tmavé místo pro další zrání a čeření nápoje.
PODÁVÁNÍ A SKLADOVÁNÍVáš

kúpiť
Pridať hodnotenie
Prajzské Cider Boskoop 0,7l 8%

Prajzské Cider Boskoop 0,7l 8%

Stará odrůda jabloní, s obřími plody a kyselkavou šťavnatostí. Ačkoliv tento jednodruhový cider vyniká lehkou hořčinkou, tak se nezapře skvělou pitelností, při které zjistíte, že jedna láhev bude asi málo. Ročník 2021 8% Alc.

kúpiť
Kurkuma - citrón sirup, ovocný koncentrát BEZ CUKRU 500 ml SONNENTOR

Kurkuma - citrón sirup, ovocný koncentrát BEZ CUKRU 500 ml SONNENTOR

Hruškový koncentrát so zmesou korenia a ovocným koncentrátom, pre vaše zdravie.

kúpiť
Mangrove Jack´s New Zealand Brewers jablečný Cider koncentrát 1,7kg

Mangrove Jack´s New Zealand Brewers jablečný Cider koncentrát 1,7kg

Jablečný koncentrát pro domácí výrobu kvalitního cideru. Lehký kvalitní jablerčný cider jemným aroma. součástí jsou jablečné kvasnice M02 7g jablečná esence není součástí balení (jako u řady Craft series) je již obsažena v koncentrátu. kvasné cukry a drops nejsou součástí Objem várky (doporučený): 23l Obsah alkoholu: 4,5% (při surogaci 1 kg/23l)

kúpiť
Prajzské Cider Kdoule 0,7l 7%

Prajzské Cider Kdoule 0,7l 7%

Některé kdoule vypadají jako jablka a některé zase jako hrušky, nicméně oproti výše zmíněným jsou povětšinou chlupaté a neuvěřitelně voňavé. Ovoce, které používaly naše babičky do prádla na provonění nebo na marmošky, si nyní můžete v koncentrované formě vychutnat i vy. Polosuchý cider z kdoulí je úžasně voňavý po medu a květinách. Ročník 2019 7% Alc.

kúpiť
Prajzské Cider Generál 0,7l 8%

Prajzské Cider Generál 0,7l 8%

Generál Leclerc byl zřejmě nejen významnou osobností ve Francii, ale i opomíjenou odrůdou hrušní s velkými plody a vynikající chutí. Světle zelenkavá barva, jemná vůně a chuť doplněná navinule sladkou plností .. to je prostě hruška co se chce pít! Ročník 2020 8% Alc.

kúpiť
Mad Apple Cider polosuchý 4,5% alc.

Mad Apple Cider polosuchý 4,5% alc.

Mad Apple Cider polosuchý 4,5% alc., je vyrobený částečnou fermentací jablečného moštu, výhradně z čerstvých českých jablek v moštárně v Lounech. Osvěžující, příjemně perlivý nápoj s chutí a vůní čerstvých jablek s malým zbytkem přírodního cukru. Výchozí surovinou je 100% jablečný mošt opatřený známkou kvality Klasa. Bez přidaného cukru, aromat a barviv.

kúpiť
Mad Apple Cider suchý 6% alc.

Mad Apple Cider suchý 6% alc.

Mad Apple Cider suchý 6% alkoholu je vyrobený částečnou fermentací jablečného moštu, výhradně z čerstvých českých jablek v moštárně v Lounech. Osvěžující, příjemně perlivý nápoj s chutí a vůní čerstvých jablek s malým zbytkem přírodního cukru. Výchozí surovinou je 100% jablečný mošt opatřený známkou kvality Klasa. Bez přidaného cukru, aromat a barviv.

kúpiť
Shake The Pear Hruškovica Williams 2020 0,5l 50%

Shake The Pear Hruškovica Williams 2020 0,5l 50%

Hrušky pochádzajú zo sadov Shake the pear distillery a vo vôni aj v chuti je cítiť, že pre túto hruškovicu boli spracovávané v momente ideálnej zrelosti. Buket je nádherne lákavo výrazný tak, ako sa patrí pre túto odrodu a chuť evokuje zahryznutie do šťavnatej zrelej hrušky s krásnou dlhotrvajúcou dochuťou.

kúpiť
Tatratea Apple & Pear 67% 0.7l (čistá fľaša)

Tatratea Apple & Pear 67% 0.7l (čistá fľaša)

Prírodný čajovo bylinný likér tvorený vyváženým pomerom liehu, extraktov z bylín, cukru a vody doplnená o extrakty z jablka a hrušky. Predstavte si vôňu jablkového závinu, ktorá sa nesie celou miestnosťou. Presne to budete cítiť, keď si otvoríte jablkovo-hruškový TATRATEA. Vychutnáte si lahodnú hrušku s pikantným zázvorom, škoricu a vanilku doplnenú o sladký karamel.

kúpiť
Tullamore Dew Cider Cask 40% 0,7 l (čistá fľaša)

Tullamore Dew Cider Cask 40% 0,7 l (čistá fľaša)

Cider Cask Finished sa vyrába len v čase zberu jabĺk v Írsku (od septembra do novembra). Vyberajú sa tie najkvalitnejšie jablká, ešte čerstvé sa lisujú, a to je začiatok procesu, pri ktorom sa z nich v malých dávkach vyrába cider. Vylisovanú šťavu niekoľko mesiacov uchovávajú v dubových sudoch. Ako cider fermentuje, kyslasté a zároveň sladké tóny prestupujú sudmi na bourbon a vytvárajú zložité vrstvy vôní a chutí, ktoré sa bohato vyplatia. Master Blender potom odsaje všetok fermentovaný cider a na ďalšie

kúpiť
Magners Irish cider 0,33l 4,5%

Magners Irish cider 0,33l 4,5%

Magners Original je přirodní, jemně perlivý a chutný jablečný nápoj z Irska. Nejčastěji je k dostání v tzv. pintě (lahev o objemu 568 ml). Nejen díky tomu je v Irsku spotřeba cideru na osobu nejvyšší na světě.

kúpiť
Hruškový sirup 1l @

Hruškový sirup 1l @

Hruškový sirup z trstinového cukru od francúzskeho výrobcu 1883 Routin. Objem 1l. Sladká chuť a aróma vyzretej hrušky. Sirup vhodný aj na každodenné použitie doma, najmä do domácej limonády a miešaných nápojov.

kúpiť
Mad Apple Cider višňový polosuchý 4,5%alc.

Mad Apple Cider višňový polosuchý 4,5%alc.

Mad Apple Cider višňový polosuchý 4,5 alc., je vyroben částečnou fermentací višňového a jablečného moštu a to výhradně z výběrových kompotových u nás pěstovaných maďarských odrůd čerstvých višní a čerstvých českých jablek, starých odrůd v moštárně v Lounech. Osvěžující a příjemně perlivý nápoj, s chutí a vůní čerstvých višní a jablek s malým zbytkem přírodního cukru. Výchozí surovinou je 100% višňový a jablečný mošt, opatřený známkou kvality Klasa. Bez přidaného cukru, aromat a barviv.

kúpiť
SafCider AS-2 kvasnice cider 5g Fermentis

SafCider AS-2 kvasnice cider 5g Fermentis

Fermentis SafCider AS-2Pro všechny druhy sladkých a suchých moštů z čerstvých nebo koncentrovaných jablečných šťáv. Vhodné pro obtížné podmínky kvašení. Svěží aromatický profil (jablko, citrusy) s ovocnými tóny. Dobrá rovnováha mezi acetátovými a ethylovými estery.DÁVKOVÁNÍ: balení 5 g na 20-30l moštutolerance na alkohol <12% Teplotní rozash fermentace: 10-30°C Vhodnost pro suché Cidery - Ano|Rychlost kvašení - standartní- rychléhladina celkových esterů - střednícharakter použití - sladký a komplexní

kúpiť
Shake The Pear Jablkovica Fuji 2018 0,5l 50%

Shake The Pear Jablkovica Fuji 2018 0,5l 50%

Vo vôni cítiť čerstvo rozrezané jabĺčka a svieža chuť krásne dopĺňa príjemný úvodný dojem z buketu. Túto jablkovicu si istotne bude chcieť dať viackrát za sebou.

kúpiť