Kávovník do Indonézie priniesli Holanďania v 17. storočí. Rastlina sa tu okamžite ujala a na celom indonézskom súostroví sa jej náramne darí. Má tu výborné podmienky pre zdravý rast. Vulkanická pôda bohatá na minerály a časté zrážky tak dávajú priestor na vznik jedinečnej a chuťovo vyrovnanej kávy.100 % ArabikaOdtieň praženia: Full CityVeľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)
Dostupnosť: Vypredané
Dátum praženia: 20.01.2020
Charakteristika kávy
Obsah kofeínu
Pena
Bohatosť chuti
Vhodné pre
CHUŤ KÁVY
Telo kávy je stredne silné, krémové. V chuti prevládajú čokoládové, zemité až korenisté tóny. Dochuť kávy trvá dlhšie, ale je veľmi decentná, slabá, pripomínajúci čierny čaj s medom.
PÔVOD KÁVY
Kávovníky sa pestujú v oblasti Batak - Aceh, vo vulkanickej pôde, v nadmorskej výške 800 – 1600 m n. m. Káva je spracovaná mokrou metódou a následne sušená na slnku. Ručný zber aj triedenie.
ĎALŠIE INFORMÁCIE
REGIÓN: Batak - Aceh
FARMA: drobní farmári z regiónu
ODRODA: Catimor, Typica
SPRACOVANIE: Giling Basah (mokré), sušené na slnku
NADMORSKÁ VÝŠKA: 800 - 1600 m n. m.
Skutočne jedinečná silná káva s výraznou vôňou korenia a horkej čokolády spracovaná špecifickou metódou typickou pre provinciu Aceh na ostrove Sumatra.
Pražená zrnková káva, 100% arabica, s chuťoumuškátového orecha, sladkého korenia a byliniek GROW. BIO Férová káva INDONESIA je výberová arabika Mandheling, vypestovaná vo vysočine Gayo v provincii Aceh, na severe indonézskeho ostrova Sumatra. Kávovníky tu na úrodnej sopečnej pôde rastú v tieni divej mimózy, východoindického chlebovníka a avokádových stromov. Po ručnom zbere sa kávové čerešňe spracúvajú tradičnou metódou mokrého lúpania. BIO certifikát tejto kávy garantuje, že bola vypesto
Pražená zrnková káva, 100% arabica, s chuťoumuškátového orecha, sladkého korenia a byliniek GROW. BIO Férová káva INDONESIA je výberová arabika Mandheling, vypestovaná vo vysočine Gayo v provincii Aceh, na severe indonézskeho ostrova Sumatra. Kávovníky tu na úrodnej sopečnej pôde rastú v tieni divej mimózy, východoindického chlebovníka a avokádových stromov. Po ručnom zbere sa kávové čerešňe spracúvajú tradičnou metódou mokrého lúpania. BIO certifikát tejto kávy garantuje, že bola vypestov
Vysokopercentná – 65% – mliečna čokoláda pripravená z kakaových bôbov pestovaných na severozápade ostrova Sumatra v Indonézii. Konzistencia je príjemne maslovo hladká s jemnými chuťovými tónmi vlašských orechov. 65% mléčná čokoláda je
Zástupca indonézskej kávy. História kávy v tejto časti sveta sa začala písať v polovici 18.stor., kedy bolo toto územie pod správou Holanďanov. S pestovaním sa začalo na Jáve, neskôr vznikli plantáže aj na Sumatre. Názov Toba je odvodený od názvu jazera, pri ktorom sa vo výške 1200 m.n.m. nachádza plantáž. Vysoká vlhkosť v spojení s tradičnými metódami pestovania, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu v malých manufaktúrach, spolu tvoria výnimočný efekt. Proces čiastočného prepláchnutia zŕn a tend
Zástupca indonézskej kávy. História kávy v tejto časti sveta sa začala písať v polovici 18.stor., kedy bolo toto územie pod správou Holanďanov. S pestovaním sa začalo na Jáve, neskôr vznikli plantáže aj na Sumatre. Názov Toba je odvodený od názvu jazera, pri ktorom sa vo výške 1200 m.n.m. nachádza plantáž. Vysoká vlhkosť v spojení s tradičnými metódami pestovania, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu v malých manufaktúrach, spolu tvoria výnimočný efekt. Proces čiastočného prepláchnutia zŕn a tend
Zástupca indonézskej kávy. História kávy v tejto časti sveta sa začala písať v polovici 18.stor., kedy bolo toto územie pod správou Holanďanov. S pestovaním sa začalo na Jáve, neskôr vznikli plantáže aj na Sumatre. Názov Toba je odvodený od názvu jazera, pri ktorom sa vo výške 1200 m.n.m. nachádza plantáž. Vysoká vlhkosť v spojení s tradičnými metódami pestovania, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu v malých manufaktúrach, spolu tvoria výnimočný efekt. Proces čiastočného prepláchnutia zŕn a tend
Zástupca indonézskej kávy. História kávy v tejto časti sveta sa začala písať v polovici 18.stor., kedy bolo toto územie pod správou Holanďanov. S pestovaním sa začalo na Jáve, neskôr vznikli plantáže aj na Sumatre. Názov Toba je odvodený od názvu jazera, pri ktorom sa vo výške 1200 m.n.m. nachádza plantáž. Vysoká vlhkosť v spojení s tradičnými metódami pestovania, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu v malých manufaktúrach, spolu tvoria výnimočný efekt. Proces čiastočného prepláchnutia zŕn a tend
Nadmorská výška: 1300-1600 m n. m. Spôsobspracovania: anaeróbne prirodzene spracované Región: Sumatra Odroda: Farma: Rakyat Farm a približne 15 okolitých pestovateľov Majiteľ: Aulia Kahpi Balenie: 250 g Pražiareň: Beansmith's Čo je GourmetCoffee Specialty? Je to skutočný výber kávy, ktorú pre nás starostlivo vybrali a upražili vybrané pražiarne spoločnosti Beansmith. Existuje mnoho definícií, jedna z tých konkrétnejších od SCA (Select Coffee Association) uvádza, že ide o kávy, ktoré v odbornom hodnoten