SENCHA Shogun Aged, Organic, 50g (japonský zelený čaj / sypaný)
Sencha Shogun Aged Midori
Zvláštna sorta SENCHA - Prvý čaj sezóny SHINCHA sa na jeden rok zatvorí do nádoby a nechá sa zrieť. Chuť sa krásne zaguľatí a posunie sa smerom od zvieravosti do guľatosti. (Veľmi cenená vlastnosť u čaju). Takto spracovaný čaj sa nazýva Kurodashi. Pre zaujímavosť: tento čaj obľuboval známy vojvodca Hideoši.
Sencha = esencia Japonska
Celkovo je SENCHA najpopulárnejší druh čaju v Japonsku. Hovorí sa, že jeho názov je odvodený z japonského slova“senjiru” - “extrahovať esenciu”. Z viac ako 80 % vypestovaného zeleného čaju sa vyrába práve SENCHA. Extrémne voňavá, trpko-sladká chuť, množstvo vitamínov a vysoký podiel kofeínu robí z tohto čaju dokonalý budíček (patrí medzi top čaje v obsahu kofeínu a vitamínu C - v čaji sa vitamíny uchovávajú aj pri vyššej teplote). Lístky sú tvarované do podoby tenučkých, priamych ihličiek, majú sýtu zelenú farbu a prirodzenú lesklosť.
SENCHA sa vyrába z čajových lístkov, ktoré sa celú dobu pestujú na priamom slnku (je tomu inak ako napríklad u čaju MATCHA alebo GYOKURO, kde sa rastliny pred zberom zatieňujú). Robia sa dva zbery. Prvý zber má najlepšiu kvalitu. Naša SENCHA je z (pred)jarného zberu - Shincha.
Organic - vypestované bez chémie Pôvod: Shizuoka, Japonsko Zber: Jarný Kultivar: Yabukita
AKO chutí?
Extrémne voňavá, trávová a osviežujúca. Má dobrý balans medzi trpkosťou a sladkosťou. Trpkosť a "sladkosť" sa reguluje teplotou vody. Teplejšia voda (max 90°C) preferuje trpkosť a chladnejšia voda (min 55°C) zvýrazňuje sladkosť. S tým súvisia aj zdravotné účinky (Pozri článok: Čaj - najzdravší nápoj na svete?). Zaliaty nálev má zlato-zelenkavú farbu
KEDY sa hodí:
Najlepší ranný budíček. Obsahuje obrovské množstvo vitamínu C a slušnú dávku kofeínu. Na večer len pre rezistentných :)Sencha pripravená na studeno je fantastická cez letný deň. Skutočne dlhodobo osvieži a schladí organizmus zvnútra. Reguluje vnútornú teplotu pre príjemný pocit v horúcich dňoch.
Odporúčme pre tieto duševné rozpoloženia:
Viac fundovaných doporučení nájdete v Čajovom náladomeri ;)
Sencha ICE TEA:
Urobíte si ju veľmi jednoducho.
Na 1 liter studenej vody odporúčame 1 - 2 PL čaju (senzitívnejší ku kofeínu voľte 1 PL). Čaj zalejte studenou vodou, vložte do chladničky alebo nechajte len voľne postáť 3 - 6 hodín. Môžete lúhovať aj cez noc. A je to hotové. Dá sa pripraviť aj druhý nálev. Čaj len opať zalejte a opakujte proces. Podľa osobných chutí môžete čas vyladiť ideálne pre seba ;)
Prípravu vám ešte uľahčí dizajnová fľaša s filtrom od japonskej firmy HARIO. Špeciálne vyrobená na prípravu čaju. Má tvar vínovej fľaše, aby aj servírovanie bolo potešením pre oči. Vhodné aj ku jedlu miesto vína.
AKO sa robí: (klasická príprava / teplá)
Západný štýl:
5 g (2 kopcovité MČL / 1 kopcovitá VČL) * 85°C 300 ml 1 min. (Pridaj 30 sek ku ďalšiemu nálevu)
* Čajové lyžičky sú väčšie a menšie (nemyslíme kávovú). Nevieme ich presné označenie, ale bežne máme v príborníku dva typy. Tá väčšia je väčšinou "po babke" :) Preto uvádzame naváženie na oba typy čajových lyžičiek, pretože to urobí celkom rozdiel.
nálevy: 2 - 3
Východný štýl:
7 g (3 kopcovité MČL / 2 kopcovité VČL) * 55 - 75°C * 150 ml 15 sek. (Pridaj 3 sek. ku ďalšiemu nálevu)
nálevy: 5 +
silne povzbudivý
Bude vás zaujímať:
Príprava sypaného čaju
Nepotrebujete na to ani špeciálne príslušenstvo. Podstatou je, že na prípravu použijete väčšie množstvo čajových lístkov a vodu necháte schladnúť podľa druhu čaju. Pozrite si ukážku prípravy a zistite, že to nie je nič zložité ...
Prečítať celý článok >
Čaj - najzdravší nápoj na svete?
Zlepšuje mozgovú činnosť, redukuje váhu, znižuje riziko rakoviny, cholesterol, odblokuváva cievy, má mnoho antioxidantov a živín. Čaj sa pri svojom počiatku podával ako liek a doteraz je tomu tak. Časom na seba nabalil celú kultúru pitia, nové spôsoby spracovania, chuťovo vynikajúce kultivary ...
Prečítať celý článok >
Kompletná kolekcia japonských čajov
Hmotnosť: 50 g sypaného čaju
Farma, kde sa pestuje váš čaj a ľudia, ktorí sa oňho starajú.
Pestovanie čaju blízke pr
- Obchod: Spiritualshop.sk - Sypané čaje, čajové vychytávky, matcha, ajurvéda a doplnky pre zdravie
- Zaradenie: Heureka.sk | Jedlo a nápoje | Čaje a bylinky | Čaje
- Dostupnosť tovaru: skladom
- Aktualizované: 1.4.2024
- Cena: 12.50 Eur
