Pralinkový krém Francois Pralus, 250g

Pralinkový krém Francois Pralus, 250g

Viete, ako sa vyrábajú pravé pralinky? Do veľkého medeného kotla nasypeme lieskové orechy, mandle a trstinový cukor. Pod kotlom zapálime oheň a zmes miešame. Lieskové oriešky a mandle sa opražia a cukor skaramelizuje. Potom necháme zmes vychladnúť a pomelieme ju na jemnú kašičku. Keď teraz z tejto hmoty, ktorú Francúzi nazvali praliné , vymiešame guličku a obalíme ju čokoládou, získame pôvodnú pralinku. Neskôr slovo pralinka udomácnilo pre všetky druhy čokoládových bonbónov ...

Ak si chcete urobiť predstavu ako táto pochúťka chutí, máte možnosť. Pot de Creme de Noisette z dielne čokolatiéra Francois Pralus je lahôdkovou zmesou ručne vyrábanej hmoty praliné a jemnej 75% čokolády.

kúpiť
Pridať hodnotenie
Pekelná pralinka Francois Pralus Infernale pistáciová 160g

Pekelná pralinka Francois Pralus Infernale pistáciová 160g

Táto delikátna čokoláda je vlastne jednou obrovskou pralinkou: obsahuje totiž delikátny hustý pralinkový pistáciový krém a celé kúsky pistácií. To všetko zaliate tmavou 75% čokoládou.

kúpiť
Pekelná pralinka Francois Pralus Infernale pomarančová 160g

Pekelná pralinka Francois Pralus Infernale pomarančová 160g

Táto delikátna čokoláda je vlastne jednou obrovskou pralinkou: obsahuje totiž hustý pralinkový krém s kúskami kandizovaného pomaranča a likérom Grand Marnier. To všetko v tmavej 75% čokoláde.

kúpiť

Čokoláda Pralus Trinidad 75% 100g (horká čokoláda)

Čokoláda Francois Pralus Trinidad 75% Táto 75% čokoláda je pripravená z kakaových bôbov odrody Trinitario pestovaných na Trinidade. Príjemne vyvážená čokoláda s pestrým spektrom chuťových tónov zeleného ovocia a jabĺk. Trinidad je

kúpiť

Čokoláda Pralus Madagaskar Bio 100% 100g (horká čokoláda)

Čokoláda Francois Pralus Madagaskar Criollo Bio 100% 100% čokoláda pripravená z kakaových bôbov aromatickej odrody Criollo pestovanej v Madagaskare. Doporučujeme nechať si ju veľmi pomaly rozpúšťať na jazyku – možno sa totiž dočkáte

kúpiť

Čokoláda Pralus Madagaskar Bio 75% 100g (horká čokoláda)

Čokoláda Francois Pralus Madagaskar Criollo Bio 75% 75% čokoláda pripravená z kakaových bôbov aromatickej odrody Criollo pestovanej v Madagaskare. Chuťovo veľmi jemná čokoláda s ovocnými tónmi malín a červeného hrozna. Čokoláda je v bio

kúpiť

Čokoláda Pralus Peru Bio 75% 100g (horká čokoláda)

Čokoláda Francois Pralus Peru Trinitario Bio 75% Táto delikátna 75% čokoláda z kakaových bôbov odrody Trinitario z Peru je priamočiarým vysvetlením, prečo v Peru každoročne oslavujú „National Cocoa Day“ alebo „Národný sviatok kakaa“. Keď

kúpiť
Pekelná pralinka Francois Pralus Infernale Lait 160g

Pekelná pralinka Francois Pralus Infernale Lait 160g

Pralinka roku 2009 podľa vyjadrenia poroty na Academy of Chocolate v Londýne. Upozorňujeme radšej vopred, že na túto lahôdku je veľmi ľahké si vypestovať „pekelnú“ závislosť :-).

kúpiť

Čokoláda Pralus Dominikánska Republika Bio 75% 100g (horká čokoláda)

Chuťovo zaujímavá a pestrá čokoláda bohatá na korenené, ovocné a drevité tóny. Možno ucítite ľahký závan pelendreka. Táto 75% čokoláda je pripravená z kakaových bôbov odrody Trinitario pestovaných v Dominikánskej republike. Čokoláda je v

kúpiť

Čokoláda Pralus Venezuela 75% 100g (horká čokoláda)

Táto 75% čokoláda prekvapí mixom dvoch protichodných chuťových zážitkov: jemná, kyselkavá chuť nad výrazným pozadím dymových a zemitých chuťových tónov. Čokoláda je prekvapivo robustná na to, že je pripravená výhradne z jemného kakaa odrody

kúpiť
Čokoláda Francois Pralus Madagascar 100%, 100g

Čokoláda Francois Pralus Madagascar 100%, 100g

100% čokoláda pripravená z kakaových bôbov aromatickej odrody Criollo pestovaného na Madagaskare. Odporúčame nechať veľmi zvoľna rozpúšťať na jazyku - možno sa totiž dočkáte prekvapenia až v tejto 100% čokoláde, ktorá neobsahuje ani zrnko cukru, objavíte sladké ovocné tóny. Získané ocenenia z medzinárodných súťaží: bronzová medaila, International Chocolate Awards, 2014, kategória High Percentage Dark Plain / Origin Bars strieborná medaila, Academy of Chocolate, Londýn, 2009, kategória Best Dark O

kúpiť

Čokoláda Pralus Indonésie 75% 100g (horká čokoláda)

75% horká čokoláda pripravená z kakaových bôbov odrody Criollo pestovaných v Indonézii. Bohatá na ovocné tóny so vzácne vyváženou kombináciou horkosti, sladkosti a kyslosti. Zaujímavé tóny nezrelých mirabeliek, trpkej červenej jarabiny,

kúpiť

Nepražené kakaové bôby Akesson 250g (Brazília Forastero „Parasinho“)

Kakaové bôby z plantáže Fazenda Sempre Firme v Brazílii patria medzi najkvalitnejšie na svete. Od Bertila Akessona ich nakupujú gurmánske čokoládovne z celého sveta - z tých, ktoré poznáte od nás, napr. Francois Pralus a Stéphane Bonnat.

kúpiť
Čokoláda Francois Pralus Mélissa 45%, 100g

Čokoláda Francois Pralus Mélissa 45%, 100g

Vysokopercentný - 45% - mliečna čokoláda pripravená z vysoko aromatických kakaových bôbov vzácnej odrody Criollo pestovaných v Indonézii. Získané ocenenia z medzinárodných súťaží: zlatá medaila, International Chocolate Awards, 2012, kategória Milk plain origin bars - organic bronzová medaila, Academy of Chocolate, 2013, kategória Best Milk Chocolate Bean-To-Bar 3 hviezdy, World Chocolate Awards 2014, kategória Milk Chocolate or Milk Chocolate with Vanilla zlatá medaila, International Choco

kúpiť
Čokoládová Cesta okolo sveta Francois Pralus, 500g

Čokoládová Cesta okolo sveta Francois Pralus, 500g

Degustačná sada Francois Pralus La Pyramide Tropiques (Veľká Čokoládová Cesta Okolo Sveta) Súčasťou sady sú podrobné tlačené degustačné poznámky a návod ako si vychutnať čokoládu všetkými zmyslami. Degustačná sada jedno-oblastných (single-origin) čokolád Francois Pralus. Obsahuje 10 druhov 75% čokolád z oblastí: Papouasie (Papua - Nová Guinea), Indonézia, Sao Tomé (ostrov Svätého Tomáša), Trinidad, Venezuela, Tanzánia, Ghana, Madagascar (Madagaskar), Colombie (Kolumbia) a Equateur (Ekvádor). V tejto deg

kúpiť

Nepražené kakaové bôby Akesson 200g (Madagaskar Criollo Bio)

Kakaové bôby z plantáže Ambolikapy na Madagaskare patria do tej najvyššej sorty. Od Bertila Akessona ich nakupujú gurmánske čokoládovne z celého sveta - z tých, ktoré poznáte od nás napr. Francois Pralus a Stéphane Bonnat. Kakaové bôby sú

kúpiť